京都やま岸 グループ ／ 株式会社やま岸 ※新店準備チーム
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補、調理見習いなど、京都やま岸 グループ ／ 株式会社やま岸 ※新店準備チームの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
ミシュラン獲得の和食店「富小路 やま岸」
2023年4月新店OPEN！オープニング
スタッフ先行募集★最高の和食体験を。
ミシュラン獲得の和食店「富小路 やま岸」
2023年4月新店OPEN！オープニング
スタッフ先行募集★最高の和食体験を。
2015年のオープンからわずか一年で、ミシュラングルメガイドで一つ星を獲得。
内装は築130年を超える風情ある長屋をリノベーション。暖簾をくぐった先にある印象的な石畳のアプローチ、茶室をイメージした静謐なカウンターの和空間。五感全てで感じていただける『やま岸』の食体験を提供しています。
少しカジュアルに楽しんでいただける「二条やま岸」や香港への海外出店も展開。京都ならではの和食を日本だけでなく海外にも発信しています。
★2023年4月、祇園に新店オープンが決定！
新店立ち上げにむけ、グループ全体で新規メンバーを積極採用！
積極的に展開を進めていくので、和食経験をお持ちの方は、料理長ポジションなど上を目指すチャンスも多数あります。
経験が浅い方や、本格的な和食を学びたい方も歓迎しています。どこでも通用する和食・日本料理の経験を活かしませんか？
和食・日本料理を学びたい方、活かしたい方、大歓迎！
新店は、“大人のための和食割烹店”をイメージしています！
本店の「富小路 やま岸」、姉妹店の「二条 やま岸」も含めた、グループ全体での採用です。
煮方や板場など和食経験をお持ちの方はもちろん、調理場の2番手候補や料理長候補として若手を指導いただける方、これから和食を学びたい方まで、一人一人の希望に合ったポジションで経験を活かしてください。
ミシュラン獲得店の新店オープンに関わることができる、めったにない機会です。
◎独立希望者も歓迎。料理と経営の両方のノウハウを。
料理以外の幅広いことも経験できる環境なので、将来独立を目指す方も歓迎しています。独立が目標でない方でも、「ミシュラン店」での経験は、この先のアナタのキャリアにしっかりと活きてきます。
食材の仕込みから営業中の調理、提供まで、ミシュランで高く評価されるお店のノウハウを身につけませんか？
日本料理の技術はもちろんですが、見せ方・お客様の楽しませ方まで、幅広い経験ができます。
、店舗経営、物販事業（ECサイト等）運営など、料理以外も経験できる環境です。
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【働きやすい職場づくり】飲食業でありがちな「長時間労働」には否定的。良い環境づくりに力を注いでます！
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【独立も可能です】今後は独立支援も行なっていきます。板長を目指すだけでなく、独立の道も開けます。
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【新店に参加する機会も】オープニングスタッフとして4月の新店に参加するチャンス！他ではできない経験を積みましょう！
働きやすさも星付きを目指します！
仕事に打ち込みながら、プライベートも大切にできる環境をつくっています。
今までの経験を活かしながら、じっくりと料理と向き合える環境を選びませんか？
「二条 やま岸」は、火曜日、水曜日が定休。その他の店舗もシフトで休日を取得しています。
メンバーの充足で、より働きやすい環境をつくっていきたいと考えています。
より良い勤務環境も一緒につくっていきましょう！
◎和食、日本料理以外の方も、興味・希望があれば…OKです！
「これから、和食・日本料理を学びたい」「ミシュランの評価を得る料理を経験してみたい」
そんな希望をお持ちの方であれば、フレンチや中国料理、イタリアンなど、他のジャンルの経験者の方も歓迎しています。
高い評価をいただくお店ではありますが、料理人の自由な発想やインスピレーションも大切にしています。
他のジャンルでの経験もきっと活かすことができます。
「自分の経験や技術が通用するかどうか、まずはお話だけでも聞いてみたい…」そんなお問い合わせも歓迎です。
ご興味をお持ちの方、ぜひ、ご応募ください。
さらなる新店も計画しています！
京都ならではの食文化を、国内外の多くの人々が集まる東京で提案していきます。
もちろん、今すぐではありませんが、具体的に話を進めているので、「東京でも経験を積んでみたい」「関西以外の飲食店のことを知りたい」そんな方の希望にも応えることができます。
独立やキャリアUPなど、少し先を見据えた転職をお考えの方、ぜひお問い合わせください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 やま岸 |
|---|---|
| 所在地 | 〒604-8381 京都府京都市中京区西ノ京職司町8-1 |
| HP |
二条 やま岸 富小路 やま岸 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
二条駅、河原町駅、祇園四条（2023年4月中旬） 【I・Uターン求人】 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
祇園やま岸（仮称）2023年4月中旬オープン 京都市東山区祇園町※詳細は面接にて 二条 やま岸 京都市中京区西ノ京職司町8-1 富小路 やま岸 京都府京都市中京区冨小路通六角下る骨屋之町560 |
京都やま岸 グループ ／ 株式会社やま岸 ※新店準備チームの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/03/09～2023/04/06
求人情報掲載期間：2023/03/09～2023/04/06
京都やま岸 グループ ／ 株式会社やま岸 ※新店準備チーム
★「京都 やま岸」について…
2015年のオープンからわずか一年で、ミシュラングルメガイドで一つ星を獲得。
内装は築130年を超える風情ある長屋をリノベーション。暖簾をくぐった先にある印象的な石... -
求人情報掲載期間：2023/02/09～2023/03/09
求人情報掲載期間：2023/02/09～2023/03/09
京都やま岸 グループ ／ 株式会社やま岸 ※新店準備チーム
★「京都 やま岸」について…
2015年のオープンからわずか一年で、ミシュラングルメガイドで一つ星を獲得。
内装は築130年を超える風情ある長屋をリノベーション。暖簾をくぐった先にある印象的な石... -
求人情報掲載期間：2023/01/12～2023/02/09
求人情報掲載期間：2023/01/12～2023/02/09
京都やま岸 グループ ／ 株式会社やま岸 ※新店準備チーム
★「京都 やま岸」について…
2015年のオープンからわずか一年で、ミシュラングルメガイドで一つ星を獲得。
内装は築130年を超える風情ある長屋をリノベーション。暖簾をくぐった先にある印象的な石...
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