宇田津　鮨（うだつ　すし）
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
海外研修

求人情報掲載期間：2023/03/16～2023/04/13 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、調理見習いなど、宇田津　鮨（うだつ　すし）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

海外で活躍する寿司職人になろう。
10～11月アメリカ・ロサンゼルスに新店
OPEN！ベトナムなど海外新規出店あり！

2023年10月～11月にかけて、アメリカ・ロサンゼルスへの新規出店が決定！
ベトナムへも新規出店予定。海外での新店舗立ち上げにむけた、オープニングスタッフを先行募集！
日本での経験を世界で活かす、グローバルな寿司職人を目指しませんか。

★世界で活躍したい
★新しい環境で挑戦したい
そんな方、大歓迎です！

「日本で経験を積み、海外で技術を活かす…」そんなサイクルを生み出していきます！海外での仕事においては、住宅のサポートなど福利厚生も充実させていきます。また、海外ならではの「給与＋α」のインセンティブもあります。

宇田津　鮨（うだつ　すし）求人

「宇田津鮨」について…

中目黒の住宅街の裏通りに佇む、モダンな雰囲気の本格寿司店。アートと温かみのあるおもてなしの雰囲気の中で、世界クラスの技術と最高品質の食材を組み合わせることを目指し、伝統を守り進化させながら新しい感動をお客様に提案しています。

今までもアメリカ、ロンドンなど、世界各国で鮨イベントに招待される当店では、海外をより近くに感じる経験を積むことができる環境が多数。10～11月のロサンゼルスへの新規出店はもちろん、ベトナムではすでに物件は押さえており、メンバーが固まればいつでもOPENできる状態です。

鮨・板前の経験を活かして、他ではできない新たな経験を積みませんか。

企業情報

会社名	Darnall Hall株式会社（ダーナルホール）／宇田津　鮨、Faramarz Lounge & Gallery
所在地	〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-48-10
HP	https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13232637/ https://restaurant.ikyu.com/116562/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	中目黒
勤務地詳細	■宇田津鮨東京都目黒区上目黒2-48-10-1F

宇田津　鮨（うだつ　すし）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（板前2番手候補）

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　40万円～50万円
※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人の見習い経験がある方／月給25万円〜
・寿司職人未経験の方／月給21万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司職人・板前としての経験をお持ちの方

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

寿司職人

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　30万円～40万円
※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人見習い／月給25万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司職人・板前としての経験をお持ちの方

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人見習い・調理見習い

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　25万円～
※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人見習い／月給25万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司が未経験者も大歓迎です
※業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

ホールスタッフ

　23万円～30万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス

ホールでの接客業務をおまかせ。
配膳、掃除、お会計などをお願いいたします。

気遣い・心配りのできる上質な接客が得意な方を歓迎しています。
自分の接客スキルを活かしたい方にはピッタリの環境です。
こまめに目を配りながら、“心”のこもった接客で心温まるサービスを心掛けてください。

payments 給与: 　23万円～30万円
※上記給与＋インセンティブあり

person 求める人物像・資格: ■接客経験が3年程度ある方
■ソムリエ資格をお持ちの方優遇
■英語が話せる方は給与＋αを支給します

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/03/07

求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/03/07

宇田津　鮨（うだつ　すし）

2024年、アメリカ・ロサンゼルスや上海、香港への新規出店！
新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！

アメリカ、上海、香港以外にも、ベトナムへも新規出店予定。海外での新店舗立ち...
求人情報掲載期間：2024/01/04～2024/02/01

求人情報掲載期間：2024/01/04～2024/02/01

宇田津　鮨（うだつ　すし）

2024年、アメリカ・ロサンゼルスや上海、香港への新規出店！
新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！

アメリカ、上海、香港以外にも、ベトナムへも新規出店予定。海外での新店舗立ち...
求人情報掲載期間：2023/09/07～2023/10/05

求人情報掲載期間：2023/09/07～2023/10/05

宇田津　鮨（うだつ　すし）

2023年10月～11月にかけて、アメリカ・ロサンゼルスへの新規出店が決定！
ベトナムへも新規出店予定。海外での新店舗立ち上げにむけた、オープニングスタッフを先行募集！
日本での経験を世界で活...