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最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKAN
求人募集・採用情報

  • 社保完備

求人情報掲載期間:2023/04/06~2023/05/04 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKANの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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【即役職就任OK!】料理長ポジション含め
厨房部門で未来を見据えた募集をスタート!
月給40万円以上!実働8hなど安定性も◎

  • ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKAN 求人

【即役職就任OK!】料理長ポジション含め
厨房部門で未来を見据えた募集をスタート!
月給40万円以上!実働8hなど安定性も◎

完全個室の落ち着いた雰囲気の店内でこだわりのふぐ料理をコース形式で提供。
ソムリエが揃えるワインと共に、非日常を演出する大人の隠れ家が初登場。

ーー募集詳細ーー
事業拡大による組織編成の為、料理長を含めたキッチン部門の募集を開始。
料理長ポジションをご希望の方は、和食や日本料理など今までの業界経験を活かし、存分に腕を振るっていただきたいと思っており、厨房を全ておまかせしたいと考えているので、ある意味では“自分のお店”の様な感覚で働く事ができ、独立志向をお持ちの方には最適です!

意欲を最大限評価したいと考えているので、ご興味のある方は是非お話ししましょう!
ーー経験・実力を最大限優遇し給与を支給!
料理長ポジションの月給については、実力に応じて支給額を優遇しており、かけがえのないご経験は当社がしっかりと給与に反映させていただきたいと思っています。
一般調理スタッフポジションにおいても、月給32万円(未経験者は変動有)となっているので、業界でもトップクラスの給与制度を準備してお迎えしており、転職をお考えの上で大切な要素となる給与面で現状以上が狙える環境が整っています。


ーー自由度高く働ける職場です
メニュー開発・考案から、コース料理の設定、仕入れる食材の厳選…など、様々な面で料理長の意向を叶えられるレベルの裁量権を持って働けるからこそ、良い意味で自由に…アイデアをカタチにする舞台として当店で働いていただいてOK!

「〇〇じゃないといけない」といったルールはございませんので、新メニュー設定など幅広い場面でのびのびと働ける好環境となっています!


ーー働きやすさも勿論大切にしています
勤務時間は実働8時間となり、各種休暇制度も充実させているから、ご家族や自分自身のプライベートな時間を大切に、メリハリをつけて働ける勤務環境!
母体企業があり、しっかりとした経営基盤で運営しているからこその安定性を感じながら働ける希少な職場となっています。
  • ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKAN 求人 業界で働いていく上で、かけがえのない技術を習得可能!資格取得支援制度もあるので在職中に資格取得も可能!

    業界で働いていく上で、かけがえのない技術を習得可能!資格取得支援制度もあるので在職中に資格取得も可能!

  • ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKAN 求人 コース形式にて、こだわり抜き妥協の無い料理を提供しているからこそ学びも多い好環境!

    コース形式にて、こだわり抜き妥協の無い料理を提供しているからこそ学びも多い好環境!

  • ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKAN 求人 ふぐは勿論、旬を彩る厳選食材をふんだんに扱える好環境!和食・日本料理経験者は思い切り腕を振るえる職場です。

    ふぐは勿論、旬を彩る厳選食材をふんだんに扱える好環境!和食・日本料理経験者は思い切り腕を振るえる職場です。

ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKAN 求人

将来の料理長候補も募集中です!

<当社ブランドの“これから”を担う若い力も大切にしています>
今回の募集では、経験ジャンルや年数は不問にしており、「これから学んでいきたい!」といった層の方の挑戦も歓迎しています。

今後、着実な展開を計画しているからこそ、未来のトップポジションとして活躍していただける様な、将来の中核メンバーも先行募集しているんです!

業界の…特に和食や日本料理ジャンルでイメージされる、ピリついた雰囲気ではなく、スタッフ同士がコミュニケーションを取り合う…そんな環境・雰囲気を今後も大切にしていきたいと思っており、更により良いブランドを一緒に創っていきましょう!

企業情報

会社名 株式会社HONKAN
所在地 〒106-0032
東京都港区六本木3-14-14 VORT六本木カレイド 8F
HP

ブランド『食べログ』ページ

ブランド『一休』ページ

インスタグラムページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 六本木・乃木坂
勤務地詳細 東京都港区六本木3-14-14 VORT六本木カレイド 8F

<交通>
都営大江戸線「六本木駅」A5出口より徒歩3分
東京メトロ各線「六本木駅」より徒歩2分
東京メトロ各線「乃木坂駅」より徒歩10分

ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKANの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

 40万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
料理長としての業務を経験や希望に合わせてお任せします。
→仕込み・調理・メニュー考案業務など
payments 給与

 40万円~

※経験・能力・前職給与を考慮し決定します
※経験値に応じて一般職にて採用します(給与変動有)
person 求める人物像・資格
■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問(ホテル・個人店など)
sunny 休日・休暇
〇日祝定休
〇別途休日制度有
schedule 勤務時間
14:00~23:00の間で実働8時間

※休憩1時間
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給(上限有)
昇給有
制服貸与
まかない

調理師・キッチンスタッフ

 32万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
厨房業務を経験や希望に合わせてお任せします
→仕込み・調理業務など
payments 給与

 32万円~

※経験・能力・前職給与を考慮し決定します
※業界未経験者・経験の浅い方は給与変動有
person 求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問(ホテル・個人店など)
■飲食業界未経験者歓迎
sunny 休日・休暇
〇日祝定休
〇別途休日制度有
schedule 勤務時間
14:00~23:00の間で実働8時間

※休憩1時間
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給(上限有)
昇給有
制服貸与
まかない
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2023/04/06~2023/05/04

    ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKAN 求人

    求人情報掲載期間:2023/04/06~2023/05/04

    ふぐ利俊(ふぐりしゅん)/株式会社HONKAN

    完全個室の落ち着いた雰囲気の店内でこだわりのふぐ料理をコース形式で提供。
    ソムリエが揃えるワインと共に、非日常を演出する大人の隠れ家が初登場。

    ーー募集詳細ーー
    事業拡大...

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