酒菜屋てんまい／株式会社味作家
求人募集・採用情報

個人経営
残40時間↓
中途50％↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2023/05/18～2023/06/15 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、酒菜屋てんまい／株式会社味作家の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

「休み」も「収入」も自分で作れるレア求人
地域密着型の居酒屋で店舗責任者を大募集！
独立体験したい方、経営を学びたい方は必見

【本場・讃岐うどん＆居酒屋「酒菜屋てんまい」】
東京では数少ない“本場”の讃岐うどんと旬の料理、美味しい日本酒を提供する和食居酒屋です。住宅街の中にあるので近隣の常連さんが多く、お客様と近い距離感で落ち着いたおもてなしができます。忙しく売上を上げることが目的ではなく「地域の方に愛されるお店」を目指しています！

経営母体である『株式会社味作家』は、飲食店やお弁当事業を手掛ける会社。コロナ禍で休業していたお店を新たにオープンさせるため「お店をお任せできる方」を募集します。“自由に楽しく働ける環境づくり”に力を入れており、一人ひとりに合わせた柔軟な対応をしています。

酒菜屋てんまい／株式会社味作家求人

お店の運営・ご入社後について

ご入社いただく方へお願いしたいのは【本格讃岐うどんを取り入れること】だけ！ディナータイムは〆のうどん以外のメニューが多数あり、大幅なメニュー変更もOK。一定の売上が確保できれば休日を増やすことも◎頑張った分は直接給与で還元されるのでやりがい抜群です。

うどんは香川県の認定製麺師が打つ『熟成本生讃岐うどん』を取り寄せているので、うどんの経験・知識は一切必要ありません。また、“人”にしかできない調理や接客に集中できるように、セルフオーダー・全自動釣銭機の導入などで業務効率化を進めています。まだまだ小さな会社ですが、一緒にお店を、会社を、業界をつくっていきませんか。

企業情報

会社名	株式会社味作家
所在地	〒154-0017 東京都世田谷区世田谷4-2-14SAKAIビル1F
HP	「酒菜屋てんまい」Instagram 「酒菜屋てんまい」食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京都大田区（大岡山）
勤務地詳細	東京都大田区北千束1-45-10 田山ビル B1F ∟東急目黒線/東急大井町線「大岡山」駅より徒歩1分

酒菜屋てんまい／株式会社味作家の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　30万円～38万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 店舗責任者候補として「店舗運営」全般をお願します。

＜具体的には…＞
■仕込み・提供・メニュー開発まで、調理業務全般
（昼はうどんメニュー・夜は居酒屋メニューが中心）
■スタッフ育成・シフト管理（採用にも携われます）
■売上管理・食材管理など、店舗マネジメント業務
（数字が苦手な方でも管理できる仕組みがあります）
■売上向上、顧客満足度向上のための施策考案
（経験豊富なオーナーに随時相談できる環境です！）

まずは基本の調理業務から覚えていただき、
経験・スキルに応じて徐々にお任せしていきます。
一つのお店を経営するノウハウが全て身に付きます◎

payments 給与: 　30万円～38万円
※経験・能力を考慮して決定いたします。
※試用期間3ヶ月（期間中は社保なし・その他同条件）

person 求める人物像・資格: ■調理経験者（経験ジャンルは不問）
※うどん作りの経験は必要ありません！
※マネジメント未経験の方も大歓迎です

＜こんな方を歓迎します＞
□美味しい料理で人を喜ばせたい方
□好奇心を持って仕事に取り組める方
□マネジメントスキルを身に付けたい方
□ゆくゆくは自分でお店をやってみたい方
□安定環境のもと「独立体験」がしたい方

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（月6日～月8日）
※月曜定休＋平日シフト制
■慶弔休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩2h）
※仕込みや入店状況に応じて変動あり
慣れてきたら10:30頃からの出勤でOK

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給(上限2万円/月)
■昇給年2回
■住宅手当(応相談)
■引っ越し手当
■独立支援制度
■制服貸与
■まかない

料理長・料理長候補

　30万円～38万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 店舗責任者候補として「店舗運営」全般をお願します。

＜具体的には…＞
■仕込み・提供・メニュー開発まで、調理業務全般
（昼はうどんメニュー・夜は居酒屋メニューが中心）
■スタッフ育成・シフト管理（採用にも携われます）
■売上管理・食材管理など、店舗マネジメント業務
（数字が苦手な方でも管理できる仕組みがあります）
■売上向上、顧客満足度向上のための施策考案
（経験豊富なオーナーに随時相談できる環境です！）

まずは基本の調理業務から覚えていただき、
経験・スキルに応じて徐々にお任せしていきます。
一つのお店を経営するノウハウが全て身に付きます◎

payments 給与: 　30万円～38万円
※経験・能力を考慮して決定いたします。
※試用期間3ヶ月（期間中は社保なし・その他同条件）

person 求める人物像・資格: ■調理経験者（経験ジャンルは不問）
※うどん作りの経験は必要ありません！
※マネジメント未経験の方も大歓迎です

＜こんな方を歓迎します＞
□美味しい料理で人を喜ばせたい方
□好奇心を持って仕事に取り組める方
□マネジメントスキルを身に付けたい方
□ゆくゆくは自分でお店をやってみたい方
□安定環境のもと「独立体験」がしたい方

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（月6日～月8日）
※月曜定休＋平日シフト制
■慶弔休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩2h）
※仕込みや入店状況に応じて変動あり
慣れてきたら10:30頃からの出勤でOK

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給(上限2万円/月)
■昇給年2回
■住宅手当(応相談)
■引っ越し手当
■独立支援制度
■制服貸与
■まかない

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ■仕込み・提供・メニュー開発まで、調理業務全般
（昼はうどんメニュー・夜は居酒屋メニューが中心）
■接客・ホール業務（料理提供や片付け・会計など）
※間もなく、セルフオーダー・全自動釣銭機を導入！

まずは接客や簡単な調理補助から覚えていただき、
経験・スキルに応じて徐々にお任せしていきます。
ゆくゆくはマネジメントに携わり店長も目指せます！
一つのお店を経営するノウハウが全て身に付きます◎

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力を考慮して決定いたします。
※試用期間3ヶ月（期間中は社保なし・その他同条件）

person 求める人物像・資格: ■調理経験者（キャベツの千切りができればOK）
※経験の浅い方・ブランクがある方も大歓迎
※学歴・経歴不問、人柄意欲を評価します

＜こんな方を歓迎します＞
□美味しい料理で人を喜ばせたい方
□調理経験者（経験ジャンルは不問）
□好奇心を持って仕事に取り組める方
□マネジメントスキルを身に付けたい方
□ゆくゆくは自分でお店をやってみたい方

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（月6日～月8日）
※月曜定休＋平日シフト制
■慶弔休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩2h）
※仕込みや入店状況に応じて変動あり
慣れてきたら10:30頃からの出勤でOK

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給(上限2万円/月)
■昇給年2回
■住宅手当(応相談)
■引っ越し手当
■独立支援制度
■制服貸与
■まかない

調理見習い

　25万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ■仕込み・提供・メニュー開発まで、調理業務全般
（昼はうどんメニュー・夜は居酒屋メニューが中心）
■接客・ホール業務（料理提供や片付け・会計など）
※間もなく、セルフオーダー・全自動釣銭機を導入！

まずは接客や簡単な調理補助から覚えていただき、
経験・スキルに応じて徐々にお任せしていきます。
ゆくゆくはマネジメントに携わり店長も目指せます！
一つのお店を経営するノウハウが全て身に付きます◎

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力を考慮して決定いたします。
※試用期間3ヶ月（期間中は社保なし・その他同条件）

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者・ブランクがある方も大歓迎
※学歴・経歴不問、人柄意欲を評価します

＜こんな方を歓迎します＞
□美味しい料理で人を喜ばせたい方
□調理経験者（経験ジャンルは不問）
□好奇心を持って仕事に取り組める方
□マネジメントスキルを身に付けたい方
□ゆくゆくは自分でお店をやってみたい方

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（月6日～月8日）
※月曜定休＋平日シフト制
■慶弔休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩2h）
※仕込みや入店状況に応じて変動あり
慣れてきたら10:30頃からの出勤でOK

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給(上限2万円/月)
■昇給年2回
■住宅手当(応相談)
■引っ越し手当
■独立支援制度
■制服貸与
■まかない

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/08/08～2024/09/05

求人情報掲載期間：2024/08/08～2024/09/05

酒菜屋てんまい／株式会社味作家

讃岐うどん＆居酒屋【酒菜屋てんまい】
東京では数少ない本場の讃岐うどんと旬の料理、美味しい日本酒を提供する和食居酒屋です。住宅街の中にあり、お客様と近い距離感で落ち着いたおもてなしができます...
求人情報掲載期間：2024/07/04～2024/08/01

求人情報掲載期間：2024/07/04～2024/08/01

「酒菜屋てんまい」他／株式会社味作家

【讃岐うどん＆居酒屋「酒菜屋てんまい」】
東京では数少ない本場の讃岐うどんと旬の料理、美味しい日本酒を提供する和食居酒屋です。住宅街の中にあり、お客様と近い距離感で落ち着いたおもてなしができ...
求人情報掲載期間：2023/10/05～2023/11/02

求人情報掲載期間：2023/10/05～2023/11/02

「酒菜屋てんまい」他／株式会社味作家

【讃岐うどん＆居酒屋「酒菜屋てんまい」】
東京では数少ない本場の讃岐うどんと旬の料理、美味しい日本酒を提供する和食居酒屋です。住宅街の中にあり、お客様と近い距離感で落ち着いたおもてなしができ...