『炭火やきとん 匠とら八』『やきとん酒場 とら八 大手町店・新橋店・秋葉原店』 他／株式会社タイショウ
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『炭火やきとん 匠とら八』『やきとん酒場 とら八 大手町店・新橋店・秋葉原店』 他／株式会社タイショウの採用情報
都内好立地で展開を続ける居酒屋グループが
11月末「有楽町エリア」に新ブランド開業
キャリアを充実させ、現状以上が狙える会社
都内好立地で展開を続ける居酒屋グループが
11月末「有楽町エリア」に新ブランド開業
キャリアを充実させ、現状以上が狙える会社
モットーは「働くすべての人に美味しい料理と明日への活力を」。
東京都心で“とら八”ブランドを5店舗展開中の当社が、
“ワンランク上のとら八”を有楽町エリアにオープンさせます。
既存ブランドの魅力は引継ぎながらも、“普段使いできる上質なやきとん店”目指して営業準備中！炭焼きの技法を活かしたやきとんをコース形式で提供する新たなスタイルを採用し、素材や技術にこだわりつつも、肩ひじ張らずに楽しめる…そんなブランドを立ち上げます。
当社は、「美味しさ」と「気安さ」を両立させ、「都内で一番通いたい居酒屋」を目指しています。「安かろう悪かろう」ではなく、高いクオリティの料理を、リーズナブルな価格で提供することを大切にしてきました。
その方針を継承しながら、新たな挑戦を始動させます！
｜料理長として採用する希少な募集｜
「将来的には料理長の可能性も…」など、あくまで未来を見据えた役職募集ではなく、今回は新店舗の料理長を実際にお任せできる方を募っています。開業から半年間程度は当社の料理統括職の下でオペレーションを学んでいただきつつ、役職就任に向けたステップを歩んでいただきます。
半年間という期間はあくまで想定なので、これまでの経験や実力によっては短縮する可能性もあります！「キャリアアップできる職場を探している」「実力が正当に評価される職場で働きたい」という方には、滅多にないチャンスだと思います。まずはぜひ、お話ししましょう！
｜給与は経験を考慮、意欲を評価｜
スタート月給については、前職給与や経験を最大限考慮！
月給以外に、売り上げに応じたインセンティブや、年2回の賞与など、現状以上の年収が狙える制度を多数用意しています。
｜新店・既存店の調理スタッフも同時募集中！｜
「料理に集中したい」など現場業務に専念したい方にはそういったキャリアを用意。
また、当社で技術を身に付けた後に独立した社員もいます。柔軟な考えや自由度を大切にしているので、将来の選択肢を増やしたい方も歓迎です！
「将来的には料理長の可能性も…」など、あくまで未来を見据えた役職募集ではなく、今回は新店舗の料理長を実際にお任せできる方を募っています。開業から半年間程度は当社の料理統括職の下でオペレーションを学んでいただきつつ、役職就任に向けたステップを歩んでいただきます。
半年間という期間はあくまで想定なので、これまでの経験や実力によっては短縮する可能性もあります！「キャリアアップできる職場を探している」「実力が正当に評価される職場で働きたい」という方には、滅多にないチャンスだと思います。まずはぜひ、お話ししましょう！
｜給与は経験を考慮、意欲を評価｜
スタート月給については、前職給与や経験を最大限考慮！
月給以外に、売り上げに応じたインセンティブや、年2回の賞与など、現状以上の年収が狙える制度を多数用意しています。
｜新店・既存店の調理スタッフも同時募集中！｜
「料理に集中したい」など現場業務に専念したい方にはそういったキャリアを用意。
また、当社で技術を身に付けた後に独立した社員もいます。柔軟な考えや自由度を大切にしているので、将来の選択肢を増やしたい方も歓迎です！
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スタッフの成長・増加に合わせ、現場に負担をかけないペースで出店！ブランド立ち上げに関われる希少なタイミングです。
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一つひとつの作業に妥協せず仕上げる料理はどれも美味しい！大衆居酒屋のイメージを覆すクオリティの実現を目指しています！
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希望する人全員に商品開発のチャンスがあります！1人ひとりの希望や経験に合わせたステージを用意しています。
◆経験、ジャンル、年齢は不問！
当社では、和食・中華・イタリアン…と様々な経歴のスタッフが、それぞれの前職での経験を生かして活躍中。「やきとんは初めて」「魚は未経験」といった方も自信のある分野をお任せするのでご安心を！未経験者には一から丁寧にお教えします。
◆あなたのレシピでお客さまを笑顔に
毎月、社員が考案したオリジナル料理のコンテストを実施し、そこで選ばれたメニューを「今月のおすすめ」として提供しています。自分のレシピが即採用され、翌月にはお客様に届きます！各店がオープンキッチンなので、「今月のおすすめは美味いね」などとお客様から直接感想をいただけるのも仕事の醍醐味です。
◆創業45年！安定経営を続ける母体があるから…。
全店舗が都心駅チカの好立地で、自社ビル店舗もあり、会社としての安定感は抜群！
今回の新店出店のように、スタッフの活躍の場を広げていく展開も随時計画しています。
現場で活躍してくれているスタッフ目線を大切にしながら、
各種環境面や制度の充実を図っているからこそ定着率も抜群！
現状に満足することなく常に進化を続けながら、“古き良き居酒屋文化”を守りたいーー。
その思いを実現するために。やきとんは職人の手で串打ちを行い、各料理は一つひとつの作業を丁寧に行っていく…。
当たり前を大切にしながら、当社にしかできないブランドづくりをこれからも続けていきます。
当社では、和食・中華・イタリアン…と様々な経歴のスタッフが、それぞれの前職での経験を生かして活躍中。「やきとんは初めて」「魚は未経験」といった方も自信のある分野をお任せするのでご安心を！未経験者には一から丁寧にお教えします。
◆あなたのレシピでお客さまを笑顔に
毎月、社員が考案したオリジナル料理のコンテストを実施し、そこで選ばれたメニューを「今月のおすすめ」として提供しています。自分のレシピが即採用され、翌月にはお客様に届きます！各店がオープンキッチンなので、「今月のおすすめは美味いね」などとお客様から直接感想をいただけるのも仕事の醍醐味です。
◆創業45年！安定経営を続ける母体があるから…。
全店舗が都心駅チカの好立地で、自社ビル店舗もあり、会社としての安定感は抜群！
今回の新店出店のように、スタッフの活躍の場を広げていく展開も随時計画しています。
現場で活躍してくれているスタッフ目線を大切にしながら、
各種環境面や制度の充実を図っているからこそ定着率も抜群！
現状に満足することなく常に進化を続けながら、“古き良き居酒屋文化”を守りたいーー。
その思いを実現するために。やきとんは職人の手で串打ちを行い、各料理は一つひとつの作業を丁寧に行っていく…。
当たり前を大切にしながら、当社にしかできないブランドづくりをこれからも続けていきます。
十人十色の働き方ができる場所。
▼まずは質問だけでも！入社時期など応相談
現職の都合がある方もいらっしゃるでしょうから、入社時期は柔軟に対応します。「まずは話を聞いてから検討したい」という方や「すぐには入社が難しいが話だけでも聞いてみたい」という方も大歓迎です！ぜひ1度お話しをしましょう！
▼『安定性×自由度の高い職場』だから定着率抜群
公休や有給休暇はキッチリ取得でき、プライベートを充実させながら働けます。
また、営業中のオペレーションを含め、現場主導で働く環境作りを徹底しているため、「〇〇じゃないとダメ！」という決まりはありません。
現職の都合がある方もいらっしゃるでしょうから、入社時期は柔軟に対応します。「まずは話を聞いてから検討したい」という方や「すぐには入社が難しいが話だけでも聞いてみたい」という方も大歓迎です！ぜひ1度お話しをしましょう！
▼『安定性×自由度の高い職場』だから定着率抜群
公休や有給休暇はキッチリ取得でき、プライベートを充実させながら働けます。
また、営業中のオペレーションを含め、現場主導で働く環境作りを徹底しているため、「〇〇じゃないとダメ！」という決まりはありません。
企業情報
| 会社名 | 株式会社タイショウ |
|---|---|
| 所在地 | 〒110-0005 東京都台東区上野 6-1-6 902号 |
| 代表者 | 夏山 鉄男 |
| HP |
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勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 有楽町・上野・御徒町・湯島・上野広小路・東京・大手町・秋葉原・岩本町・新橋・神田 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
＜炭火やきとん 匠とら八＞ 【2026年11月末オープン予定】 東京都千代田区丸の内3-7-17 →各線「有楽町駅」より徒歩5分 各線「東京駅」より徒歩5分 ※京葉線3番出口からは徒歩1分 ＜やきとん酒場 上野とら八＞ 東京都台東区上野2-2-2 →各線「上野駅」より徒歩5分 各線「御徒町駅」より徒歩3分 各線「湯島駅」より徒歩3分 各線「上野広小路駅」より徒歩1分 ＜やきとん酒場 大手町とら八＞ 東京都千代田区大手町2-5-9 →各線「東京駅」より徒歩3分 各線「大手町駅」より徒歩1分 ＜やきとん酒場 秋葉原とら八＞ 東京都千代田区神田佐久間町2-17 →各線「秋葉原駅」より徒歩1分 各線「岩本町駅」より徒歩3分 ＜やきとん酒場 新橋とら八＞ 東京都港区新橋3-25-6 →各線「新橋駅」より徒歩1分 ＜やきとん酒場 神田とら八＞ 東京都千代田区内神田3-5-1 →各線「神田駅」より徒歩3分 |
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| ホームページ | https://torahachi.jp/ |
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