江戸前寿司すし福　※新店準備チーム
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2023/05/18～2023/06/15 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、調理師・キッチンスタッフなど、江戸前寿司すし福　※新店準備チームの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

7月銀座、8月恵比寿に新店オープン！
大将候補＆2番手の寿司職人を積極採用。
月給50万円～70万円の給与実績多数★

◎渋谷の本格江戸前寿司店すし福。7月銀座8丁目、8月恵比寿に新店OPEN！
大将候補や板場の2番手候補、本格寿司を学びたい方まで幅広く新メンバーを積極採用。
明確な売上インセンティブで、月給50万円～70万円の寿司職人も在籍中です！

渋谷に続き、7月銀座、8月恵比寿に新店オープン。
コロナ禍でも安定した経営を維持し、充実の福利厚生で寿司職人、和食料理人を積極採用！大将候補だけでなく、これからの展開で新店を任せていく、2番手や3番手の寿司職人や和食料理人も歓迎しています。

その他、新宿や中目黒、池袋、秋葉原、白金、銀座など…都内の主要なエリアで新規出店を進めています。
都内で高級寿司店を数店舗展開している、私たちのグループの一員として経験を活かしてください。

★面接ではざっくばらんに、休日や給与などの条件のお話もさせていただきます。
納得の上で経験を活かしてください！

江戸前寿司すし福　※新店準備チーム求人

★☆★７月銀座8丁目に新店OPEN！
新店の大将候補や、２番手候補として寿司経験を活かしませんか？

高級寿司店での経験をお持ちの方はもちろん、今後、大将としてお店を任される経験を積みたい方、これから江戸前鮨を学びたい方まで歓迎いたします。新店の板場に立つ滅多にないチャンス！ここでしかできない、上質な経験を積みませんか？
東京都内にグループの高級鮨店もあり、お住まいや経験値に応じた店舗やポジションも相談OK！
経験を最大限に活かせる場所を私たちのグループで見つけてください。

・『すし福』について…
渋谷駅徒歩3分。檜のカウンターは14席。完全個室も備えた本格江戸前寿司店。
素材の良さを生かしながら、伝統の技術と料理人のこだわりが輝るお任せコース一本。
“つまみ”と"握り”を交互に展開するスタイルで、お酒とともに旬の食材を楽しむ、上質な空間を演出しています。
KENZO ESTATEを全種取り揃え、鮨とワインのマリアージュも提案。
仕込みから営業まで、寿司職人として誇りを持った“仕事”ができる環境を整えています。

丁寧に“仕事”をした江戸前鮨。どこでも通用する寿司の経験を積んでください。
上質な素材を扱います。あなたの経験やアイデアを活かした一品料理の提案も歓迎です。
仕入れにも一切の妥協なし！豊洲の“やま幸”や“石司”から最高級の鮪を仕入れます。

★☆★売上に応じた明確なインセンティブあり！
実質月給50万円～70万円の鮨職人も多数在籍しています。

店舗ごとに独立性を持ち、店舗運営を高く評価する当社では、売上に応じた明確なインセンティブで実績を還元しています。
例えば、大将となる店舗責任者には、売上に応じて基本月給＋15万円～30万円のインセンティブを支給。明確な基準を設けています。
しっかりと稼ぎたい方も大歓迎！今までの経験を私たちのお店で活かしてください。

・月7日休み～月10日休みも選べる。働きやすい環境です。
私たちがつくる寿司店は完全予約制。仕込むのも予約の人数分だけ。予約に合わせ、しっかりと目の前の仕事1つひとつに集中することができるのことも当店の特徴です。
また、ベースとなる月7日休みだけでなく、月8日休み、月10日休みと希望に合わせて選べます。
「しっかり稼ぎたい！」から「お休みを重視したい！」まで、
経験を活かしながら、一人一人のライフスタイルに合わせて働ける環境をつくっています。

・“若手”でも、早い段階から握りも任せます！
やる気のある方、学ぶ意欲のある方であれば、若手でも経験が浅くても、積極的に仕事をお任せしていきます。
寿司職人として経験をお持ちの方はもちろん、和食・日本料理の経験を活かし、寿司を学びたい方も大歓迎です！
私たちのお店であれば、早い段階でつけ場に立つこともできます。早く握りを学びたい方にもチャンスが多数あります！

江戸前寿司すし福　※新店準備チーム求人

安定した経験を基盤も魅力です！

当社では、居酒屋や焼肉などの飲食事業のほか、飲食店コンサル事業、EC事業など多角的な経営をおこなっているので、経営状況も万全の安定した環境です。

これから誕生する新店のカウンターをお任せしていくので、人柄を重視して選考しています。働く上で、大きな自由さがあることも私たちのお店の魅力だと考えています！
年齢は不問。経験や技術だけでなく、お客様とのやり取りやコミュニケーションが得意な方にもチャンスが多数！

経験を活かして、私たちのお店に参加しませんか？若手の方にもチャンスがたくさんある環境ですよ！

企業情報

会社名	株式会社ネクストステージ
所在地	〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-8-5

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿、銀座、新宿、中目黒、池袋、恵比寿、ほか ※恵比寿、池袋、中目黒へ新規出店を予定しています ※その他、都内主要エリアへも出店予定しています
勤務地詳細	恵比寿すし福（7月OPEN予定）東京都渋谷区恵比寿　※詳細は面接にて渋谷すし福東京都渋谷区渋谷1-24-4 渋谷こうゆうビル B1F ※その他、恵比寿、銀座、池袋、中目黒、秋葉原にて新規出店予定です

江戸前寿司すし福　※新店準備チームの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　50万円～70万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（大将・大将候補）
仕入れ、仕込み、調理補助、握りなどの調理業務全般をお任せいたします。

まずは、経験・スキルに応じて、仕事をはじめていきましょう。
寿司の経験をお持ちの方には、即戦力として活躍していただけます。

お客様と対面のカウンターでは、調理をしながらのコミュニケショーンも楽しめます。

席数も20席ほどのこじんまりとしたお店です。
お客様への細やかな気配りなどを大切にしながらお仕事ができる環境です。
衛生・防火管理者などの、飲食店営業に必要な資格の援助をいたします。

payments 給与: 　50万円～70万円
※月給40万円＋毎月のインセンティブ
※売上次第では月給50万円以上も可能です
★明確なインセンティブで、月給50万円～70万円のメンバーも在籍中です
※上記の額は固定残業45時間分を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

【実際の給与例】
★入社1年目大将候補の場合
ベース月給40万円＋歩合10万円〜15万円
⇒600万円〜660万円

★入社1年目寿司職人2番手の場合
ベース月給35万円＋歩合平均7万円
⇒年収500万円ほど

person 求める人物像・資格: ■寿司での板長経験者
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ■月7日休み〜
※月8日休み、月10日休みの働き方もあります（給与変動あり）
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
■前職給与保証制度あり
ほか

寿司職人

　33万円～39万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（大将候補・2番手）
仕入れ、仕込み、調理補助、握りなどの調理業務全般をお任せいたします。
まずは、経験・スキルに応じて、仕事をはじめていきましょう。
寿司の経験をお持ちの方には、即戦力として活躍していただけます。

席数も20席ほどのこじんまりとしたお店です。
お客様への細やかな気配りなどを大切にしながらお仕事ができる環境です。
衛生・防火管理者などの、飲食店営業に必要な資格の援助をいたします。

大将とともに、お店づくりに参加してください！

payments 給与: 　33万円～39万円
※月給33万円～月給39万円＋毎月のインセンティブ
★明確なインセンティブで、月給50万円～70万円のメンバーも在籍中です
※上記の額は固定残業45時間分を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします
※寿司職人見習いの場合は、月給25万円～月給30万円

【実際の給与例】
★入社1年目大将候補の場合
ベース月給40万円＋歩合10万円〜15万円
⇒600万円〜660万円

★入社1年目寿司職人2番手の場合
ベース月給35万円＋歩合平均7万円
⇒年収500万円ほど

person 求める人物像・資格: ■はじめて大将ポジションを希望する方も大歓迎です
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ■月7日休み〜
※月8日休み、月10日休みの働き方もあります（給与変動あり）
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
■前職給与保証制度あり
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　33万円～39万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】和食料理人
仕入れ、仕込み、調理などの補助業務全般をお任せいたします。

まずは、経験・スキルに応じてはじめていきましょう。
寿司調理の経験をお持ちの方には、即戦力として活躍していただけますよ！
経験の浅い方には、簡単な盛り付けなど、イチから丁寧に教えていくので安心してください。

席数も20席ほどのこじんまりとしたお店です。
お客様への細やかな気配りなどを大切にしながらお仕事ができる環境です。
衛生・防火管理者などの、飲食店営業に必要な資格の援助をいたします。

payments 給与: 　33万円～39万円
※月給33万円～月給39万円＋毎月のインセンティブ
※上記の額は固定残業45時間を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、調理経験者大歓迎！
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ■月7日休み〜
※月8日休み、月10日休みの働き方もあります（給与変動あり）
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
■前職給与保証制度あり
ほか

調理見習い

　22万円～30万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（見習い）／和食料理人（見習い）
仕入れ、仕込み、調理などの補助業務全般をお任せいたします。

まずは、経験・スキルに応じてはじめていきましょう。
寿司調理の経験をお持ちの方には、即戦力として活躍していただけますよ！
経験の浅い方には、簡単な盛り付けなど、イチから丁寧に教えていくので安心してください。

席数も20席ほどのこじんまりとしたお店です。
お客様への細やかな気配りなどを大切にしながらお仕事ができる環境です。
衛生・防火管理者などの、飲食店営業に必要な資格の援助をいたします。

payments 給与: 　22万円～30万円
※月給22万円～月給30万円＋毎月のインセンティブ
※上記の額は固定残業45時間を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■全くの未経験者も大歓迎です
■寿司が初めての方も大歓迎です
■人と接するのが好きな方
■成長意欲のある方
※業界未経験者も歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月7日休み〜
※月8日休み、月10日休みの働き方もあります（給与変動あり）
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
■前職給与保証制度あり
ほか

店長・店長候補

　30万円～40万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補
店内における接客業務全般から、予約管理、店舗管理などの運営業務全般をお任せいたします。

まずは、経験・スキルに応じてはじめていきましょう。
これまでに和食や寿司店での経験をお持ちの方には即戦力として活躍していただけます。
お客様の目線に立った、ホスピタリティ溢れる接客で、お客様をおもてなししてください。

payments 給与: 　30万円～40万円
※月給30万円～月給40万円＋毎月のインセンティブ
※上記の額は固定残業25時間を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ★「お客様1人ひとりに対し、心を込めた丁寧な接客をしたい」
そんな想いをお持ちの方を歓迎いたします

■業態を問わず、接客経験者歓迎です
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ■月7日休み〜
※月8日休み、月10日休みの働き方もあります（給与変動あり）
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
■前職給与保証制度あり
ほか

ホールスタッフ

　25万円～

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
お客様のご案内、配膳、会計、予約管理などの接客業務全般

まずは、経験・スキルに応じてはじめていきましょう。
これまでに和食や寿司店での経験をお持ちの方には即戦力として活躍していただけます。
お客様の目線に立った、ホスピタリティ溢れる接客で、お客様をおもてなししてください。

payments 給与: 　25万円～
※月給25万円～＋毎月のインセンティブ
※上記の額は固定残業20時間を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ★「お客様1人ひとりに対し、心を込めた丁寧な接客をしたい」
そんな想いをお持ちの方は大歓迎です。

■業態を問わず、接客経験者歓迎です
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ■月7日休み〜
※月8日休み、月10日休みの働き方もあります（給与変動あり）
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
■前職給与保証制度あり
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
ホールにて、お客様のご案内、配膳、お飲み物のお伺い、会計など
接客業務全般のお仕事をお任せ！

まずは、できることから始めていきましょう！
30席ほどのこじんまりとしたお店なので、焦らず丁寧な接客ができればOK!
飲食店経験者の方には、即戦力として活躍していただけます◎
未経験の方には、イチから丁寧に教えていくので安心してください♪

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: 「お客様1人ひとりに対し、心を込めた丁寧な接客をしたい」
そんな想いをお持ちの方は大歓迎です。

■業態を問わず、接客経験者歓迎です
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ※希望シフト制です

schedule 勤務時間: 11:00〜23:00
上記の時間内で応相談

<シフト例>
15:00〜23:00（終電まで）
18:00〜22:00（学校やお仕事終わりに）
15:00〜18:00（仕込み・準備だけ）
etc...

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備（社内規定による）
■昇給随時
■交通費支給
■食事付
■制服貸与
ほか

【ア】調理見習い

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理見習い・調理補助
厨房にて、仕込み〜調理補助などの調理業務全般のお仕事をお任せ！

まずは、できることから始めていきましょう！
30席ほどのこじんまりとしたお店なので、焦らず丁寧な調理ができればOK!
飲食店経験者の方には、即戦力として活躍していただけます◎
未経験の方には、イチから丁寧に教えていくので安心してください♪

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: 「お客様1人ひとりに対し、心を込めた丁寧な接客をしたい」
そんな想いをお持ちの方は大歓迎です。

■寿司や和食に興味のある方大歓迎！
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ※希望シフト制です

schedule 勤務時間: 11:00〜23:00
上記の時間内で応相談

<シフト例>
15:00〜23:00（終電まで）
18:00〜22:00（学校やお仕事終わりに）
15:00〜18:00（仕込み・準備だけ）
etc...

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備（社内規定による）
■昇給随時
■交通費支給
■食事付
■制服貸与
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ
厨房にて、仕込み〜調理補助などの調理業務全般のお仕事をお任せ！

まずは、できることから始めていきましょう！
30席ほどのこじんまりとしたお店なので、焦らず丁寧な調理ができればOK!
飲食店経験者の方には、即戦力として活躍していただけます◎
未経験の方には、イチから丁寧に教えていくので安心してください♪

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: 「お客様1人ひとりに対し、心を込めた丁寧な接客をしたい」
そんな想いをお持ちの方は大歓迎です。

■寿司や和食に興味のある方大歓迎！
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ※希望シフト制です

schedule 勤務時間: 11:00〜23:00
上記の時間内で応相談

<シフト例>
15:00〜23:00（終電まで）
18:00〜22:00（学校やお仕事終わりに）
15:00〜18:00（仕込み・準備だけ）
etc...

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備（社内規定による）
■昇給随時
■交通費支給
■食事付
■制服貸与
ほか

【契】寿司職人

　30万円～36万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（大将候補・2番手）＜月8日休みの働き方＞
仕入れ、仕込み、調理補助、握りなどの調理業務全般をお任せいたします。
まずは、経験・スキルに応じて、仕事をはじめていきましょう。
寿司の経験をお持ちの方には、即戦力として活躍していただけます。

席数も20席ほどのこじんまりとしたお店です。
お客様への細やかな気配りなどを大切にしながらお仕事ができる環境です。
衛生・防火管理者などの、飲食店営業に必要な資格の援助をいたします。

大将とともに、お店づくりに参加してください！

payments 給与: 　30万円～36万円
※月給30万円～月給36万円＋毎月のインセンティブ
※インセンティブを含めた年収です
※上記の額は固定残業45時間分を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■はじめて大将ポジションを希望する方も大歓迎です
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
ほか

【契】調理師・キッチンスタッフ

　30万円～36万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（3番手・見習い）／和食料理人＜月8日休みの働き方＞
仕入れ、仕込み、調理などの補助業務全般をお任せいたします。

まずは、経験・スキルに応じてはじめていきましょう。
寿司調理の経験をお持ちの方には、即戦力として活躍していただけますよ！
経験の浅い方には、簡単な盛り付けなど、イチから丁寧に教えていくので安心してください。

席数も20席ほどのこじんまりとしたお店です。
お客様への細やかな気配りなどを大切にしながらお仕事ができる環境です。
衛生・防火管理者などの、飲食店営業に必要な資格の援助をいたします。

payments 給与: 　30万円～36万円
※月給30万円～月給36万円＋毎月のインセンティブ
※上記の額は固定残業45時間を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、調理経験者大歓迎！
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
ほか

【契】ホールスタッフ

　22.5万円～

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス＜月8日休みの働き方＞
お客様のご案内、配膳、会計、予約管理などの接客業務全般

まずは、経験・スキルに応じてはじめていきましょう。
これまでに和食や寿司店での経験をお持ちの方には即戦力として活躍していただけます。
お客様の目線に立った、ホスピタリティ溢れる接客で、お客様をおもてなししてください。

payments 給与: 　22.5万円～
※月給22万5000円～＋毎月のインセンティブ
※上記の額は固定残業20時間を含みます
※別途賞与を支給（業績による）
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ★「お客様1人ひとりに対し、心を込めた丁寧な接客をしたい」
そんな想いをお持ちの方は大歓迎です。

■業態を問わず、接客経験者歓迎です
■人と接するのが好きな方
■チームで働くのが好きな方
■成長意欲のある方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～21:00（最終入店）
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給随時（年12回）
■賞与あり（業績による）
■交通費支給（会社規定内）
■食事付
■制服貸与
■独立支援あり
■資格取得支援あり
■社員旅行
■誕生日祝い
■前職給与保証制度あり
ほか

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