蕃 YORONIKU
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2023/06/08～2023/07/06 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、蕃 YORONIKUの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

最高級という言葉にふさわしい。この環境。
自分のステップアップを実感しながあら仲間
と共に未来を創り出します。

『常に進化し続ける私達と共に成長できる』新店舗の開設と海外出店が計画されている当店では、更なるキャリアアップを望む経験者や幹部候補の方たちとの出会いを熱望しています。役職に関わらず、スキルを習得し、我々のチームに貢献して貰える方々には積極的な昇給のチャンスも提供しています！キッチンでは世界に通用すると言われている「よろにく」のお肉のカット技術や和牛の深い知識を学ぶことが可能です。そして、それらは全くの初心者であっても、やる気があればゼロから学べる内容です。独立に向けて一歩を踏み出したいという人々に対しても、我々は必要な知識とサポートを惜しみなく提供します。当店は、自分の夢に向かって頑張っている若手の役者、モデル、タレントたちが多数活動している場所でもあります。その皆さんの活動を全力でサポートし、突然のオーディションや予定にも柔軟に対応できるシフト環境を整えています。そして、我々はあなたが目指すゴール、夢を応援します。その夢の実現を一緒に目指しましょう！

蕃 YORONIKU 求人

『多様性を重視した職場環境』

「蕃 YORONIKU ebisu」では、有名デザイナーの手がけた洗練された内装と、都内でも屈指のクオリティを誇る肉料理が楽しめます。経験者には今までのスキルを最大限に活かす場所を提供し、未経験者に対しては経験豊富な先輩たちがサポートします。

私たちは、マニュアルに縛られた接客よりも、お客様との真心からの対話を重視します。当店の素晴らしいお客様達と対話、接する事で人間力を高め成長する事ができます。

キッチンスタッフはお肉の知識を一から学べる環境が整っており、独立を目指す方も大歓迎です！
さらに、役者やモデル、タレントの方々に対しても、オーディションなどの急なスケジュールに柔軟に対応します。
私たちが求めるのは年齢や経験ではなく、「やる気」です。意欲的に業務に取り組むことで、自己成長と同時に給与もアップします！
あなたの挑戦、夢を、私たちは全力でサポートします！

★★「蕃 YORONIKU ebisu」が正社員募集開始★★

2007年から「よろにく」を展開し、焼肉界に新たな風を送り続ける「蕃 YORONIKU ebisu」。私たちは、従来の焼肉のパラダイムを覆すことで、和牛の新しい可能性を追求し続けています。

私たちのチームは、日本料理、和食、洋食など様々な背景を持つ人々で構成され、オーナーの革新的なアイデアのもとで、常に料理とサービスの向上を目指しています。

世界のレストランランキングOADや食べログAWARDでも毎年入賞し、世界中のシェフや著名人からも支持されている予約が取れない超人気店で自身のキャリアアップを目指し新たなチャレンジを求めているあなた、「蕃 YORONIKU ebisu」で一緒に働きませんか？

蕃 YORONIKU 求人

『オーナーからのメッセージ』

弊社は常に新しい時代の風を感じ取り、世界中のお客様に対して最高の焼肉を提供し続けるという目標を掲げています。従業員の一人一人の思考と個性を尊重し大切に育てています。様々な分野に興味がある好奇心旺盛な方、現場での経験を経て多店舗のマネージメントや事業経営に関わりたい方、それぞれの思いを大切にして具現化するための最適なステージを全力で支援し提供できるよう取り組んでおります。一つの考えが正解であるという概念は存在しません。重要なのは皆様のビジョンとライフスタイルです。全員が最大限に活躍できる環境を作るための指針としています。皆様の挑戦と成長を弊社で始めてみてはいかがですか？

企業情報

会社名	株式会社セルフィッシュ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	山手線　恵比寿駅　徒歩2分埼京線　恵比寿駅　徒歩2分東京メトロ日比谷線　恵比寿駅　徒歩4分
勤務地詳細	東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F

蕃 YORONIKUの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 焼肉の仕込みや調理。
新メニュー商品開発。
新人指導などの人材管理及び育成。
食材管理と仕入れ(その他、在庫・品質管理)

◆ 料理長の経験をお持ちの方や、新たな挑戦をしたい方を歓迎します。
◆ 焼肉業界での経験をお持ちの方。
◆ 積極的にメニュー開発に取り組める方。
◆ 食べ歩きが好きな方。

＝◆ 強みとなるポイント ◆＝
◎ グルメなゲストや著名人が数多く訪れる環境で、日々技術を磨くことができます。
◎ 日本料理、フランス・イタリア料理、中華・洋食など、様々なバックグラウンドを持つ人々が活躍しています。
◎ 飲食業界で幅広い人脈を持つオーナーのもとで働くことができます。将来の料理人としての活動に大きなメリットがあります。海外での勤務や独立開業に興味のある方にも幅広いサポートがあります。
◎ 食べることが好きな人は大歓迎です！学びのために高級レストランでの食事研究会も多数開催されています。
◎ 新しい店舗や海外展開などの計画も進行中です！幹部候補や経験者には更なる飛躍の機会が期待できます。独立を目指す方も大歓迎です。
◎ 月の休みの日数は選択可能です。あなたのライフスタイルに合わせた働き方ができます。

スタッフが楽しく働ける環境の中で、お客様にも喜んでいただけると思います。明るい笑顔とチームワークを大切にしながら、スタッフ全員で協力して頑張りましょう。新たな「よろにく」の仲間をお待ちしています！お客様に大切にされることもあるかもしれません！何かを達成したい！さらに成長したい！そんな方に最適な環境です！

＜キッチン＞
経験は一切問いません！メニューの調理や盛り付けを担当します。
＜ホール＞
お席へのご案内やオーダー、配膳など、その他

payments 給与: 　35万円～50万円
交通費：全額支給

【キッチンスタッフ急募】よろにくでは、元気なスタッフが多数在籍しています！人気の焼肉店よろにくで一緒に働きませんか？芸能関係者やVIPなど、高級店にご来店されるお客様も多く、やりがいのある環境です！よろにくは、仲間意識を大切にし、チームワークを重視するお店です。

経験がない方でも初めは不安かもしれませんが、ご安心ください！私たちがしっかりサポートします！まずは、あなたの勤務条件をお聞かせください！

person 求める人物像・資格: ◆ 英語に堪能な方を歓迎します。
◆ ワインやお酒に詳しい方は優遇します。
◆ 未経験者も経験者も歓迎します。
◆ キッチンスタッフ、焼肉フレンチ、鮨、和食など、さまざまな経験者を求めています！特に、割烹の技術、シロップやソースのスキル、テイクアウト商品の知識をお持ちの方を歓迎します。

sunny 休日・休暇: 交代制／シフト制：希望の休みを調整可能です。
休日：月に4日から8日の間で選択可能！
※月に4日、6日、8日の3つのパターンからお選びいただけます。
※年始や夏季には休暇もあります。
※給与は休日数に応じて変動します。
※旅行好きの方は長期休暇についても相談に応じます。

schedule 勤務時間: 12:00から23:00迄又は23:30迄
※シフト制・休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■社会保険完備
■食事あり
■制服貸与
■研修制度あり
■髪型自由
■昇給有

店長・店長候補

　35万円～50万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 経営管理: レストランの日常業務や運営を管理し、予算や目標達成に向けた経営戦略を立てます。売上や利益の管理、人材配置、在庫管理など、経営全般の責任を担います。

スタッフ管理: スタッフの採用、教育、トレーニング、シフト管理など、チームのリーダーシップを取ります。スタッフのモチベーションを高め、円滑な業務遂行をサポートします。

顧客サービス: 高級焼肉店では、上質なサービスが求められます。お客様の接客や問題解決、クレーム対応など、最高の食体験を提供するために努めます。

メニュー開発: 独自のメニュー開発や食材の仕入れに関わります。食材の品質管理や料理の味のバランス、季節に合わせたメニューの提案など、高いクオリティを追求します。

営業戦略: 広告宣伝やマーケティング活動を通じて、店舗の集客やブランドの認知度向上に取り組みます。新たな顧客層の開拓やイベント企画など、効果的な営業戦略を展開します。

衛生管理: 食品衛生や衛生管理基準に則った店舗の衛生状態を維持します。厨房やダイニングエリアの清潔さや安全性を確保し、健康面でのリスクを最小限に抑えます。

収益管理: 売上と利益の最大化を目指し、経済的な効率性や収支の管理に努めます。コスト管理や価格設定の適正化、効果的な販売戦略など、収益を向上させるための手段を考えます。

店長候補は、店長の補佐業務や店舗全体の運営管理を学びながら、将来的に店長の役割を担うことを目指します。経営戦略の立案やチームマネジメント、顧客サービスの向上を目指して一緒に働きませんか？

payments 給与: 　35万円～50万円
交通費：全額支給

【キッチンスタッフ急募】よろにくでは、元気なスタッフが多数在籍しています！人気の焼肉店よろにくで一緒に働きませんか？芸能関係者やVIPなど、高級店にご来店されるお客様も多く、やりがいのある環境です！よろにくは、仲間意識を大切にし、チームワークを重視するお店です。

経験がない方でも初めは不安かもしれませんが、ご安心ください！私たちがしっかりサポートします！まずは、あなたの勤務条件をお聞かせください！

person 求める人物像・資格: ■店長・店長候補経験者
■ソムリエ・調理師免許・日本料理・和食・洋食・鮨・フレンチ・イタリアン経験者は優遇
■居酒屋・カフェ・レストラン店長経験者優遇
■将来海外で働きたい方、独立したい方
■とにかく食べ歩きと人と触れ合うのが大好きな人
スタッフを指導・育成し、円滑な業務遂行をサポートするリーダーシップ能力を求めています。

sunny 休日・休暇: 交代制／シフト制：希望の休みを調整可能です。
休日：月に4日から8日の間で選択可能！
※月に4日、6日、8日の3つのパターンからお選びいただけます。
※年始や夏季には休暇もあります。
※給与は休日数に応じて変動します。
※旅行好きの方は長期休暇についても相談に応じます。

schedule 勤務時間: 14:00～24:00迄又は15:00～翌1:00迄（終電考慮）
※シフト制・休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■社会保険完備
■食事あり
■制服貸与
■研修制度あり
■髪型自由
■昇給有

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～45万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 焼肉の仕込みや調理。
新メニュー商品開発。
新人指導などの人材管理及び育成。
食材管理と仕入れ(その他、在庫・品質管理)

◆ 料理長の経験をお持ちの方や、新たな挑戦をしたい方を歓迎します。
◆ 焼肉業界での経験をお持ちの方。
◆ 積極的にメニュー開発に取り組める方。
◆ 食べ歩きが好きな方。

＝◆ 強みとなるポイント ◆＝
◎ グルメなゲストや著名人が数多く訪れる環境で、日々技術を磨くことができます。
◎ 日本料理、フランス・イタリア料理、中華・洋食など、様々なバックグラウンドを持つ人々が活躍しています。
◎ 飲食業界で幅広い人脈を持つオーナーのもとで働くことができます。将来の料理人としての活動に大きなメリットがあります。海外での勤務や独立開業に興味のある方にも幅広いサポートがあります。
◎ 食べることが好きな人は大歓迎です！学びのために高級レストランでの食事研究会も多数開催されています。
◎ 新しい店舗や海外展開などの計画も進行中です！幹部候補や経験者には更なる飛躍の機会が期待できます。独立を目指す方も大歓迎です。
◎ 月の休みの日数は選択可能です。あなたのライフスタイルに合わせた働き方ができます。

スタッフが楽しく働ける環境の中で、お客様にも喜んでいただけると思います。明るい笑顔とチームワークを大切にしながら、スタッフ全員で協力して頑張りましょう。新たな「よろにく」の仲間をお待ちしています！お客様に大切にされることもあるかもしれません！何かを達成したい！さらに成長したい！そんな方に最適な環境です！

＜キッチン＞
経験は一切問いません！メニューの調理や盛り付けを担当します。
＜ホール＞
お席へのご案内やオーダー、配膳など、その他

payments 給与: 　30万円～45万円
交通費：全額支給

【キッチンスタッフ急募】よろにくでは、元気なスタッフが多数在籍しています！人気の焼肉店よろにくで一緒に働きませんか？芸能関係者やVIPなど、高級店にご来店されるお客様も多く、やりがいのある環境です！よろにくは、仲間意識を大切にし、チームワークを重視するお店です。

経験がない方でも初めは不安かもしれませんが、ご安心ください！私たちがしっかりサポートします！まずは、あなたの勤務条件をお聞かせください！

person 求める人物像・資格: ◆ 英語に堪能な方を歓迎します。
◆ ワインやお酒に詳しい方は優遇します。
◆ 未経験者も経験者も歓迎します。
◆ キッチンスタッフ、焼肉フレンチ、鮨、和食など、さまざまな経験者を求めています！特に、割烹の技術、シロップやソースのスキル、テイクアウト商品の知識をお持ちの方を歓迎します。

sunny 休日・休暇: 交代制／シフト制：希望の休みを調整可能です。
休日：月に4日から8日の間で選択可能！
※月に4日、6日、8日の3つのパターンからお選びいただけます。
※年始や夏季には休暇もあります。
※給与は休日数に応じて変動します。
※旅行好きの方は長期休暇についても相談に応じます。

schedule 勤務時間: 12:00～23:00迄又は23:30迄
※シフト制・休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■社会保険完備
■食事あり
■制服貸与
■研修制度あり
■髪型自由
■昇給有

ホールスタッフ

　30万円～45万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【仕事内容】
当店では、ホールの業務全般を担当していただきます。具体的には、お客様の案内やオーダーの受け付け、料理の配膳、レジ対応などが含まれます。未経験の方や経験が浅い方でも安心してご応募いただけるよう、丁寧にサポートします。当店のこだわりの技術を身に付けていただけるよう、お手伝いいたします。

【こんな方を歓迎します】
以下のような方々を歓迎します。

周囲の状況を注意深く観察し、柔軟に対応できる方
サービスホールのスキルを究めたいという意欲のある方
自身の飲食経験や知識を活かして活躍したい方
おもてなしの心で接客ができる方
＝◆ ここがポイント ◆＝
以下のポイントが当店の特徴です。

和牛に関する知識や部位の特性を活かした様々な料理の知識が身に付きます。当店では本物の食材を使用しているため、確かな和牛の知識を学ぶことができます。
メニュー開発や試作には、全スタッフが参加することができます。あなたが考えたメニューやおいしさでお客様をおもてなしすることができます。必要な食材やレシピ本などは、お店が負担します。
飲食業界において多くの人脈を持つオーナーのもとで働くことができます。海外での勤務や独立開業に興味のある方にも、幅広い支援があります。
月の休みの日数は選択することができます。あなたのライフスタイルに合わせた働き方が可能です。
スタッフが楽しく働ける環境が整っているからこそ、お客様にも喜んでいただけると考えています。明るい笑顔とチームワークを大切にしながら、スタッフ一同が協力し合って頑張りましょう。私たちの新たな仲間として、あなたのご応募をお待ちしています。

payments 給与: 　30万円～45万円
交通費：全額支給

【キッチンスタッフ急募】よろにくでは、元気なスタッフが多数在籍しています！人気の焼肉店よろにくで一緒に働きませんか？芸能関係者やVIPなど、高級店にご来店されるお客様も多く、やりがいのある環境です！よろにくは、仲間意識を大切にし、チームワークを重視するお店です。

経験がない方でも初めは不安かもしれませんが、ご安心ください！私たちがしっかりサポートします！まずは、あなたの勤務条件をお聞かせください！

person 求める人物像・資格: ■店長・店長候補経験者
■ソムリエ・調理師免許・日本料理・和食・洋食・鮨・フレンチ・イタリアン経験者は優遇
■居酒屋・カフェ・レストラン店長経験者優遇
■将来海外で働きたい方、独立したい方
■とにかく食べ歩きと人と触れ合うのが大好きな人
スタッフを指導・育成し、円滑な業務遂行をサポートするリーダーシップ能力を求めています。

sunny 休日・休暇: 交代制／シフト制：希望の休みを調整可能です。
休日：月に4日から8日の間で選択可能！
※月に4日、6日、8日の3つのパターンからお選びいただけます。
※年始や夏季には休暇もあります。
※給与は休日数に応じて変動します。
※旅行好きの方は長期休暇についても相談に応じます。

schedule 勤務時間: （a）14:00～24:00迄
（b）15:00～翌1:00迄（終電考慮）
※シフト制・休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■社会保険完備
■食事あり
■制服貸与
■研修制度あり
■髪型自由
■昇給有

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/06/08～2023/07/06

求人情報掲載期間：2023/06/08～2023/07/06

蕃 YORONIKU

『常に進化し続ける私達と共に成長できる』新店舗の開設と海外出店が計画されている当店では、更なるキャリアアップを望む経験者や幹部候補の方たちとの出会いを熱望しています。役職に関わらず、スキルを習得し...