株式会社 MYU（ミュー）
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/12/18～2026/01/15 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社 MYU（ミュー）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

和食部門、新規メンバーを大募集！
新規店舗も続々と展開する成長企業！
賞与年2回、週休2日などの安定性も魅力★

★和食部門の新規メンバーを積極採用！
素材を生かし、手作りにこだわった料理を提供する「でんのしおり」。魚介と旬の食材にこだわった和食割烹店です。
“和食”×“日本酒”をテーマに、派手さよりも本質を大切にした逸品を提案。素材の切り方・火入れ・出汁の引き方など、基本からしっかり積み重ね、丁寧に仕込んだ料理を楽しめるお店です。

新展開をみすえ、新規メンバーを大募集！
料理長候補、調理スタッフ、店長候補と、店舗運営に参加する多彩なポジションを積極採用。新たチームとしてお店をつくっていきませんか。和食や居酒屋などの経験を活かして、新たなキャリアを目指したい方を大歓迎！

★全国各地の厳選された旬の素材と漁港直送鮮魚の和食割烹！
ランチでは、関西風出汁を使ったうどんが大人気。ディナーでは、漁港直送の鮮魚や旬の多彩な食材を扱い丁寧に仕込んだ和食を提供しています。
月替わりで、様々なおすすめメニューをつくっているので、料理経験を活かしてメニュー作りに参加するチャンスも多数あり！
オープンキッチンなので、お客様の料理へのお客様の反応なども感じることができます。

【株式会社MYU（ミュー）】
・私たちについて。
都市部を中心にアーバンレストランを生み出す私たち。店舗運営、業態開発力など、飲食企業としてのノウハウだけでなく、サントリーグループとしてスタートした企業ならではの社会的な信用も高い事が当社の特徴です。

・充実した待遇＆休日体制。
月８日休み（週休2日）や有給休暇、残業時間など法令をしっかりと順守。
会社としての福利厚生もしっかりと整っています。
前職の給与を参考にスタート給与を決定しているので、リスクの少ない条件で、新しい環境にチャレンジできます。

・明確なキャリアアップ制度！
和食だけでなく、カフェレストランやビストロ、タイ料理など、多彩なブランドを展開しています。安定し、そして成長する環境で今まで以上のキャリアを目指しませんか。

「でんのしおり」では、“日本酒”と“和食”をテーマに旬の食材を取り入れた多彩な料理を提案しています。
和食や居酒屋での経験を活かして、上を目指したい方を大歓迎！安定企業でキャリアアップのチャンス！
現代的なレストランづくりも私たちの得意な業態です。創作性豊かで、多様な料理を経験できます。

株式会社 MYU（ミュー）求人

MYUならではの経験を積もう。

安定した環境の中でステップアップを望む方はぜひご連絡ください！現場力を磨きたい方も、管理能力を身に付けたい方にも、しっかりフォロー出来る体制が当社にはあります。元サントリーグループの企業なので安定感も抜群！ある程度調理経験を積んだ方は、現場だけでなく、飲食の運営全般に関わることをトータルで身に付けられます。

チェーン店や個人店では実現できないことをカタチにしませんか。
多彩なお店を生み出す、安定した会社だからこそできる料理やサービスの仕事が経験できますよ！

"安定性”と"新しい挑戦”が共存する、他にはないレストラン企業で新たな経験を積んでください。

企業情報

会社名	株式会社MYU（ミュー）
所在地	〒107-0052 東京都港区赤坂2-17-69　赤坂フェニックスビル6階
資本金	5000万円
代表者	高橋政義
会社情報	【事業内容】飲食店の経営飲食店のオペレーション事業飲食店従業員研修
HP	株式会社MYU

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	表参道、横浜、銀座、虎ノ門、神戸（三ノ宮）ほか ※無理な転勤はありません
勤務地詳細	・でんのしおり（表参道）東京都港区南青山5-1-25 メゾンドラミアB1F 【同時募集店舗】・表参道ワイン食堂（表参道）東京都港区北青山3-5-23 吉川表参道ビル1Ｆ・BISTRO&CAFÉ LOUNGE LA BOUCHERIE（虎ノ門）東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F ・QUEEN of THAILAND 銀座（銀座）東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10Ｆ・QUEEN of THAILAND横浜（横浜）神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 8F ・カフェレストラン神戸望海山（神戸三宮）兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮 29F

勤務地エリア・最寄駅

表参道、横浜、銀座、虎ノ門、神戸（三ノ宮）ほか
※無理な転勤はありません

勤務地詳細

・でんのしおり（表参道）
東京都港区南青山5-1-25 メゾンドラミアB1F

【同時募集店舗】
・表参道ワイン食堂（表参道）
東京都港区北青山3-5-23 吉川表参道ビル1Ｆ

・BISTRO&CAFÉ LOUNGE LA BOUCHERIE（虎ノ門）
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F

・QUEEN of THAILAND 銀座（銀座）
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10Ｆ

・QUEEN of THAILAND横浜（横浜）
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 8F

・カフェレストラン神戸望海山（神戸三宮）
兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮 29F

株式会社 MYU（ミュー）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　32万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
仕込みから営業中の調理まで、キッチンでの業務全般に参加いただきます。
料理長としてメニュー考案や厨房内の衛生管理なども担当いただきます。

＜仕事内容＞
・調理業務全般
（仕込みから盛り付けまで、メインでの調理業務）
・人材育成
・原価管理
・人件費管理
・衛生管理
・メニュー開発、など
料理長として、店舗運営業務全般に参加いただきます。

payments 給与: 　32万円～45万円

詳細

※役職手当・固定残業を含みます
※固定残業超過分は別途支給いたします

※上記給与＋賞与年2回あり
※経験・能力・技術・環境などを考慮の上、給与決定します。

【働き方の選び方】
・固定残業ありの働き方
固定残業を含めた給与提示での採用です。
残業の有無に関わらず、固定時間分を含めた給与を支給いたします。

・残業代実働分支給の働き方
残業代は実働分を支給いたします。
残業の有無により、月ごとの給与に若干の変動があります。

※詳細は面接にてご説明いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方を歓迎いたします
料理長経験者をお持ちの方、優遇いたします

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み～）
慶弔休暇
有給休暇
産休・育児休暇取得実績あり
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の中でシフト制です

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【勤務シフト例（１）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分／お疲れ様でした

【勤務シフト例（２）】
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

【勤務シフト例（３）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分～17時／休憩
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
退職金制度
給与改定審査年2回
賞与年2回
決算賞与（業績により）
海外研修
残業・深夜手当
休日出勤手当
役職手当
家族手当
食事補助
制服貸与
研修期間有
社内研修
独立支援制度
スキルアップ講習有
ウェルボックス法人加入有（福利厚生制度）
※その他詳しくは面接にてお話しいたします
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ（キッチン主任候補）

仕込みから営業中の調理まで、キッチンでの業務全般に参加いただきます。

＜仕事内容＞
・調理業務全般
（仕込みから盛り付けまで、メインでの調理業務）
・衛生管理
・メニュー開発、など
※今までの経験に応じた業務内容から順を追って担当いただきます

payments 給与: 　27万円～35万円

詳細

※固定残業を含みます
※固定残業超過分は別途支給いたします

※上記給与＋賞与年2回あり
※経験・能力・技術・環境などを考慮の上、給与決定します。

【働き方の選び方】
・固定残業ありの働き方
固定残業を含めた給与提示での採用です。
残業の有無に関わらず、固定時間分を含めた給与を支給いたします。

・残業代実働分支給の働き方
残業代は実働分を支給いたします。
残業の有無により、月ごとの給与に若干の変動があります。

※詳細は面接にてご説明いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方を歓迎いたします
※調理経験の浅い方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み～）
慶弔休暇
有給休暇
産休・育児休暇取得実績あり
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の中でシフト制です

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【勤務シフト例（１）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分／お疲れ様でした

【勤務シフト例（２）】
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

【勤務シフト例（３）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分～17時／休憩
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
退職金制度
給与改定審査年2回
賞与年2回
決算賞与（業績により）
海外研修
残業・深夜手当
休日出勤手当
役職手当
家族手当
食事補助
制服貸与
研修期間有
社内研修
独立支援制度
スキルアップ講習有
ウェルボックス法人加入有（福利厚生制度）
※その他詳しくは面接にてお話しいたします
ほか

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
仕込みから営業中の調理まで、キッチンでの業務全般に参加いただきます。
経験の浅い方は一から学べる環境です。

＜仕事内容＞
・調理業務全般
（仕込みから盛り付けまで、メインでの調理業務）
・衛生管理
・メニュー開発、など
※今までの経験に応じた業務内容から順を追って担当いただきます

payments 給与: 　25万円～

詳細

※固定残業を含みます
※固定残業超過分は別途支給いたします

※上記給与＋賞与年2回あり
※経験・能力・技術・環境などを考慮の上、給与決定します。

【働き方の選び方】
・固定残業ありの働き方
固定残業を含めた給与提示での採用です。
残業の有無に関わらず、固定時間分を含めた給与を支給いたします。

・残業代実働分支給の働き方
残業代は実働分を支給いたします。
残業の有無により、月ごとの給与に若干の変動があります。

※詳細は面接にてご説明いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方を歓迎いたします
※業界未経験の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み～）
慶弔休暇
有給休暇
産休・育児休暇取得実績あり
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の中でシフト制です

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【勤務シフト例（１）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分／お疲れ様でした

【勤務シフト例（２）】
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

【勤務シフト例（３）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分～17時／休憩
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
退職金制度
給与改定審査年2回
賞与年2回
決算賞与（業績により）
海外研修
残業・深夜手当
休日出勤手当
役職手当
家族手当
食事補助
制服貸与
研修期間有
社内研修
独立支援制度
スキルアップ講習有
ウェルボックス法人加入有（福利厚生制度）
※その他詳しくは面接にてお話しいたします
ほか

店長・店長候補

　32万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補

＜仕事内容＞
・店舗運営業務全般
・人材育成
・原価管理
・人件費管理
・衛生管理、など
接客業務や店舗管理など、店舗運営業務全般に参加いただきます。

payments 給与: 　32万円～45万円

詳細

※役職手当・固定残業を含みます
※固定残業超過分は別途支給いたします

※上記給与＋賞与年2回あり
※経験・能力・技術・環境などを考慮の上、給与決定します。

【働き方の選び方】
・固定残業ありの働き方
固定残業を含めた給与提示での採用です。
残業の有無に関わらず、固定時間分を含めた給与を支給いたします。

・残業代実働分支給の働き方
残業代は実働分を支給いたします。
残業の有無により、月ごとの給与に若干の変動があります。

※詳細は面接にてご説明いたします

person 求める人物像・資格: ※ジャンルに関わらず、飲食店経験者歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み～）
慶弔休暇
有給休暇
産休・育児休暇取得実績あり
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の中でシフト制です

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【勤務シフト例（１）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分／お疲れ様でした

【勤務シフト例（２）】
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

【勤務シフト例（３）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分～17時／休憩
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
退職金制度
給与改定審査年2回
賞与年2回
決算賞与（業績により）
海外研修
残業・深夜手当
休日出勤手当
役職手当
家族手当
食事補助
制服貸与
研修期間有
社内研修
独立支援制度
スキルアップ講習有
ウェルボックス法人加入有（福利厚生制度）
※その他詳しくは面接にてお話しいたします
ほか

ホールスタッフ

　27万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス

ホール業務を中心に、店舗の運営管理全般に参加いただきます。

＜仕事内容＞
・店舗運営業務全般
※お席へのご案内
※ドリンク・料理のオーダーテイク
※料理の提供、簡単なご説明
※レジ・会計
など

接客業務や店舗管理など、店舗運営業務全般に参加いただきます。

payments 給与: 　27万円～35万円

詳細

※固定残業を含みます
※固定残業超過分は別途支給いたします

※上記給与＋賞与年2回あり
※経験・能力・技術・環境などを考慮の上、給与決定します。

【働き方の選び方】
・固定残業ありの働き方
固定残業を含めた給与提示での採用です。
残業の有無に関わらず、固定時間分を含めた給与を支給いたします。

・残業代実働分支給の働き方
残業代は実働分を支給いたします。
残業の有無により、月ごとの給与に若干の変動があります。

※詳細は面接にてご説明いたします

person 求める人物像・資格: ※ジャンルに関わらず、飲食店経験者歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み～）
慶弔休暇
有給休暇
産休・育児休暇取得実績あり
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の中でシフト制です

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【勤務シフト例（１）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分／お疲れ様でした

【勤務シフト例（２）】
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

【勤務シフト例（３）】
10時～11時30分／勤務スタート・仕込み
11時30分～15時00分／ランチ営業
15時30分～17時／休憩
17時～／ディナースタート
22時30分／ラストオーダー・発注・後片付け
23時／お疲れ様でした

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
退職金制度
給与改定審査年2回
賞与年2回
決算賞与（業績により）
海外研修
残業・深夜手当
休日出勤手当
役職手当
家族手当
食事補助
制服貸与
研修期間有
社内研修
独立支援制度
スキルアップ講習有
ウェルボックス法人加入有（福利厚生制度）
※その他詳しくは面接にてお話しいたします
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1400円～

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ

仕込みや食材の下処理など、簡単な調理業務から担当いただきます。
経験に応じて、どんどん技術を習得することも可能です。

payments 給与: 　1400円～
★上記は、飲食経験者で週4日以上勤務される方の場合です
※時給は店舗によって異なります、ご応募の際に詳細をご確認ください
※経験・能力・技術・環境などを考慮の上、給与決定します
※未経験の場合は、時給1300円～

person 求める人物像・資格: ジャンルに関わらず、調理経験者歓迎いたします
飲食業界未経験者も歓迎！
※ポジション・店舗・給与は応相談

sunny 休日・休暇: シフト制です
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制です
※週2日～で応相談

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給
昇給あり
まかないあり
制服貸与
研修期間
社員登用有り
※その他詳しくは面接にてお話しいたします

【ア】ホールスタッフ

　1400円～

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス

簡単なホール業務から担当いただきます。
業態を問わず、接客経験をお持ちの方を歓迎いたします。

payments 給与: 　1400円～
★上記は、飲食経験者で週4日以上勤務される方の場合です
※時給は店舗によって異なります、ご応募の際に詳細をご確認ください
※経験・能力・技術・環境などを考慮の上、給与決定します
※未経験の場合は、時給1300円～

person 求める人物像・資格: ジャンルに関わらず、調理経験者歓迎いたします
飲食業界未経験者も歓迎！
※ポジション・店舗・給与は応相談

sunny 休日・休暇: シフト制です
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制です
※週2日～で応相談

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給
昇給あり
まかないあり
制服貸与
研修期間
社員登用有り
※その他詳しくは面接にてお話しいたします

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/12/18～2026/01/15

求人情報掲載期間：2025/12/18～2026/01/15

株式会社 MYU（ミュー）

★和食部門の新規メンバーを積極採用！
素材を生かし、手作りにこだわった料理を提供する「でんのしおり」。魚介と旬の食材にこだわった和食割烹店です。
“和食”×“日本酒”をテーマに、派手さよりも...
求人情報掲載期間：2023/08/24～2023/09/21

求人情報掲載期間：2023/08/24～2023/09/21

株式会社 MYU（ミュー）

★2023年5月東京・丸の内、8月大阪・梅田の新店舗オープンに続き、
11月虎ノ門に新店舗がオープン！新展開にむけ、オープニングスタッフを先行募集！

新規出店&事業拡大にむけ、料理長...
求人情報掲載期間：2023/02/16～2023/03/16

求人情報掲載期間：2023/02/16～2023/03/16

株式会社 MYU（ミュー）

★2023年5月、東京・丸の内に新店舗オープン！新展開にむけ、新規メンバーの積極採用！
さらに年内、東京1店舗、大阪1店舗の新規出店も予定。オープニングのチャンスが多数★
時代に合わせた新店＆新...