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最終更新日 2026年02月19日
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株式会社 フーズ
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/02/19~2026/03/19

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補など、株式会社 フーズの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社 フーズの採用情報

【経験者歓迎】産直素材に向き合う寿司職人
完全週休2日!安定企業で技術を活かす
職人・板前を筆頭に全ポジションで採用開始

  • 株式会社 フーズ 求人

【経験者歓迎】産直素材に向き合う寿司職人
完全週休2日!安定企業で技術を活かす
職人・板前を筆頭に全ポジションで採用開始

南青山の閑静なエリアに佇む「八兵衛 青山本店」。毎日産地から直送される鮮魚を、一流の職人が最高の逸品へと仕上げる本格鮨店です。今回はこの旗艦店をメインに、都内で多ブランドを展開する当社の合同募集を開始!

「職人の技術を正当に評価したい」という想いから、完全週休2日制や高水準の給与体系を整備。日本屈指のワイン貯蔵数を誇るワインバーや串揚げなど、グループ内の他業態との連携もあり、安定した経営基盤が強みです。

寿司職人・板前経験者はもちろん、洋食・和食の調理人、ソムリエ、マネージャー候補まで幅広く歓迎。「年収600万円以上」「ランチ営業なし」など、納得の環境を用意しています。

企業情報

会社名 株式会社フーズ
会社情報 【会社名】
株式会社 フーズ

【代表】
鈴木 丈治

【本社所在地】  
東京都港区南青山3-15-13 青山 GreenHills 3F
HP

ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 表参道、西麻布、恵比寿、新宿
勤務地詳細 ◇八兵衛 青山本店
東京都港区南青山3-15-13 青山グリーンヒルズ 1F

◇八兵衛 西麻布店
東京都港区西麻布4-1-16

◇八兵衛 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿1-7-6 陸中ビルハイツ 1F

◇ワインハウス南青山
東京都港区南青山3-15-13

◇遊牧
東京都新宿区歌舞伎町2-26-3 アミモトビル 1F

◇ささ木
東京都新宿区歌舞伎町2-26-3 あみもとビル 1F

◇串揚げ 豊
東京都渋谷区恵比寿4-11-9 クオーレエビス 1F

株式会社 フーズの求人情報

現在募集中の職種と条件

寿司職人

月給 38万円~48万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
食材の仕込み・在庫管理・調理・盛り付け・鮨の握りなど、一通りの調理場の業務をお任せします。
カウンターでの調理のため、お客様とのコミュニケーションもお仕事の一つです。
payments 給与

月給 38万円~48万円

詳細

固定残業代を含む

※経験・能力等考慮し決定(上記は完全週休2日制の給与)
person 求める人物像・資格
※鮨業態・和食割烹業態での調理経験がある方
※魚をさばける方
sunny 休日・休暇
完全週休2日制
schedule 勤務時間
シフト制

<シフト例>
10:30〜22:30、11:30〜23:30、18:00~翌3:00
※上記の間でシフト制
volunteer_activism 待遇
・社会保険完備
・交通費支給(規定内)
・制服貸与
・まかないあり
・昇給随時
・賞与随時
・資格取得支援あり
・従業員割引(グループ店舗が割引で利用できます)
・髪型自由
・ネイルOK

調理師・キッチンスタッフ

月給 33万円~43万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
食材の仕込み・在庫管理・調理・盛り付けなど、一通りの調理業務をお任せします。
payments 給与

月給 33万円~43万円

詳細

固定残業代を含む

※経験・能力等考慮し決定(上記は完全週休2日制の給与)
person 求める人物像・資格
※鮨業態・和食割烹業態での調理経験がある方
※魚をさばける方
※洋食など他ジャンル経験者も同時募集
sunny 休日・休暇
完全週休2日制
schedule 勤務時間
シフト制

<シフト例>
10:30〜22:30、11:30〜23:30、18:00~翌3:00
※上記の間でシフト制
volunteer_activism 待遇
・社会保険完備
・交通費支給(規定内)
・制服貸与
・まかないあり
・昇給随時
・賞与随時
・資格取得支援あり
・従業員割引(グループ店舗が割引で利用できます)
・髪型自由
・ネイルOK

料理長・料理長候補

月給 35万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
食材の仕込み・在庫管理・調理・盛り付けなど、一通りの調理業務をお任せします。
payments 給与

月給 35万円~45万円

詳細

固定残業代を含む

※経験・能力等考慮し決定(上記は完全週休2日制の給与)
person 求める人物像・資格
※鮨業態・和食割烹業態での調理経験がある方
※魚をさばける方
※洋食など他ジャンル経験者も同時募集
sunny 休日・休暇
完全週休2日制
schedule 勤務時間
シフト制

<シフト例>
10:30〜22:30、11:30〜23:30、18:00~翌3:00
※上記の間でシフト制
volunteer_activism 待遇
・社会保険完備
・交通費支給(規定内)
・制服貸与
・まかないあり
・昇給随時
・賞与随時
・資格取得支援あり
・従業員割引(グループ店舗が割引で利用できます)
・髪型自由
・ネイルOK

店長・店長候補

月給 35万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
ホールの基本的な接客業務に加え、店長として売上管理・労務費管理などのマネジメント業務にも携わってください。

<同時募集>
日勤による働き方でもマネージャーを同時募集中!
payments 給与

月給 35万円~45万円

詳細

固定残業代を含む

※経験・能力等考慮し決定(上記は完全週休2日制の給与)
person 求める人物像・資格
※店舗マネージャー経験者
※マネジメントに長けている方は優遇します
sunny 休日・休暇
完全週休2日制
schedule 勤務時間
[A]18:00~翌3:00
[B]14:30~23:30(終電考慮)
※AまたはBのシフト制(どちらか固定で勤務も可)

<同時募集>
▼八兵衛 青山本店の日勤の場合
[A]10:30~21:30(休憩2時間)
[B]11:30~22:30(休憩2時間)
volunteer_activism 待遇
・社会保険完備
・交通費支給(規定内)
・制服貸与
・まかないあり
・昇給随時
・賞与随時
・資格取得支援あり
・従業員割引(グループ店舗が割引で利用できます)
・髪型自由
・ネイルOK

ソムリエ

月給 33万円~43万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
ご案内・オーダーテイク・ドリンク関係・お料理の提供・会計・開店準備・閉店作業などホール業務全般をお任せします。
ソムリエとして、料理に合わせたドリンクのオススメなどもお願いします。

<同時募集>
日勤による働き方でもソムリエを同時募集中!
payments 給与

月給 33万円~43万円

詳細

固定残業代を含む

※経験・能力等考慮し決定(上記は完全週休2日制の給与)
person 求める人物像・資格
※経験者優遇
※お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
sunny 休日・休暇
完全週休2日制
schedule 勤務時間
[A]18:00~翌3:00
[B]14:30~23:30(終電考慮)
※AまたはBのシフト制(どちらか固定で勤務も可)

<同時募集:八兵衛 青山本店>
10:30〜22:30、11:30〜23:30、18:00~翌3:00
※上記の間でシフト制
volunteer_activism 待遇
・社会保険完備
・交通費支給(規定内)
・制服貸与
・まかないあり
・昇給随時
・賞与随時
・資格取得支援あり
・従業員割引(グループ店舗が割引で利用できます)
・髪型自由
・ネイルOK

ホールスタッフ

月給 30万円~43万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
ホール業務全般をお任せします。

<同時募集>
日勤による働き方でもホールスタッフを同時募集!
payments 給与

月給 30万円~43万円

詳細

固定残業代を含む

※経験・能力等考慮し決定(上記は完全週休2日制の給与)
person 求める人物像・資格
※経験者優遇
※経験ジャンル不問
※年齢不問
sunny 休日・休暇
完全週休2日制
schedule 勤務時間
[A]18:00~翌3:00
[B]14:30~23:30(終電考慮)
※AまたはBのシフト制(どちらか固定で勤務も可)

<同時募集>
▼八兵衛 青山本店の日勤の場合
[A]10:30~21:30(休憩2時間)
[B]11:30~22:30(休憩2時間)
volunteer_activism 待遇
・社会保険完備
・交通費支給(規定内)
・制服貸与
・まかないあり
・昇給随時
・賞与随時
・資格取得支援あり
・従業員割引(グループ店舗が割引で利用できます)
・髪型自由
・ネイルOK

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同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 即管理職採用
  • オープニングスタッフ

応募情報

電話番号/受付時間 1.Tel/03-3405-0100(事務所)
2.携帯電話/080-4172-9117

受付時間
1./10:00~24:00
2./1が留守時
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです。

担当/丹羽(にわ)
面接地/交通 住所/東京都港区南青山3-15-13 南青山グリーンヒルズ3F
交通/地下鉄各線「表参道駅」徒歩2分
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