「美会(ビア)」「ビアのカオマンガイ」／株式会社浩正
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2023/11/23～2023/12/28 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、「美会(ビア)」「ビアのカオマンガイ」／株式会社浩正の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

世界トップクラスの美食家が手掛ける飲食店
『タイ×和食』のイノベーティブレストラン
１月新店が誕生！オープニング募集スタート

有名フーディーオーナーが全国各地の名店を食べ歩いた末に辿り着いた、日本食の技術や素材を活かしたタイ料理。数々の料理人や美食家が訪れる注目のお店です。

2020年に鮮烈のデビューを果たした「美会(ビア)」。昨年さらなる進化を目指し、銀座から六本木に移転しました。日本国内の食材にこだわっており、メニューは全国の料理人や生産者との人脈を通して仕入れる、最高級の旬食材を使用したおまかせコース料理のみ。"足し算"のタイ料理と"引き算"の和食が織りなす、美会でしか食べる事ができないオリジナル料理を提供しています。そしてこの度、新プロジェクトスタートにつき新しい仲間を募集します！

◇◆2024年1月西麻布にカオマンガイ専門店がOPEN◆◇
既存店の増員と併せて、オープニングスタッフを大募集！
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ『カオマンガイ』。美会にて限定販売していたものが大好評で、待望の専門店が誕生します！看板メニューは、ミシュラン星付きの有名焼き鳥店とのコラボで誕生した【和風の究極カオマンガイ】。カフェのようなお洒落な空間で、セントラルキッチンも併設。日本一を目指し、早々に2～3店舗展開していく予定です！新事業の立ち上げに参加しませんか？

多様性を尊重するグローバルな職場環境
当店では、タイ人のオーナー・フランス人のソムリエなど、様々な国籍・経験を持った仲間が働いています。新店はカジュアルな業態なので、ラフに働きたい方も大歓迎！個性を認め合える仲間と、お客様との会話を楽しみながら働ける職場です。店主が食べ歩きが趣味な為、年に1回はグルメツアー(社員旅行)にも行けます♪

料理を一層引き立てるお酒にもこだわっています！
日本ではまだあまり知られていないフランス直輸入の美味しいワインや、世界でも希少な1本など、日本酒もワインも多彩なラインナップ。日本料理＋タイ料理＋フランスワイン…予測できないペアリングやお酒の知識が経験豊富なソムリエから学べます◎

繊細な日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせた料理をご提供。器も一つ一つこだわり、目でも味わう逸品に。
1月“お洒落カオマンガイ専門店”がOPEN！以前、予約困難な有名焼き鳥店とコラボした際に大反響があった商品です。
世界でも希少な、ここでしか出会えないヴィンテージワインも取り扱っています！ソムリエの先輩から知識が学べます◎

「美会(ビア)」「ビアのカオマンガイ」／株式会社浩正求人

経験・技術・人脈…全てが財産に

オーナーは、料理人や生産者からも一目置かれるタイ出身の美食家・ビア氏。日本の食の多様性や技術力に魅せられて食べ歩きを始め、タイの要人・世界のセレブリティのコーディネート・飲食店のコンサル・ライターなど、様々な経験や人脈を作ってきました。そんなオーナーのもとで、一緒に今までにない刺激的な経験をしませんか？

これまでの経験やスキルは問いません。「おもしろそう」「こんな仲間と働いてみたい」志望動機はそれだけで充分◎型にハマらない自由な発想を大切に、チームのアイデアを実現させます！ここでの出会いや経験は、きっと大きな財産になるはずです。まずはご応募お待ちしております。

企業情報

会社名	株式会社浩正
所在地	〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲10番3号 Nビル2F
HP	オーナーInstagram 美会食べログ美会ヒトサラ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	六本木、乃木坂、西麻布
勤務地詳細	【美会】東京都港区六本木7-3-21 来山ビル2F ・各線「六本木」駅より徒歩5分・東京メトロ千代田線「乃木坂」駅より徒歩4分【ビアのカオマンガイ(新店)】東京都港区西麻布1-6-7(仮) ・各線「六本木」駅より徒歩8分・東京メトロ千代田線「乃木坂」駅より徒歩9分

「美会(ビア)」「ビアのカオマンガイ」／株式会社浩正の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～55万円

社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【美会】料理長候補
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理の調理全般をお任せします。日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたオリジナル料理を経験できるのは当店だけ！専門的な調理技術がなくとも問題ありません。お客様が驚くようなレシピ開発にも挑戦してみて下さい。また、スタッフ教育や原価管理などにもお力添えください。

【ビアのカオマンガイ】店舗責任者候補
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ「カオマンガイ」をメインとした調理全般＆接客業務をお願いします。新店と同ビル内にセントラルキッチンを併設する為、仕込み作業はほとんどありません。オペレーション作り、スタッフ教育、在庫・品質管理などもお任せしていきます。

payments 給与: 　40万円～55万円
※経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記月給はスタート給与目安です（昇給あり）

person 求める人物像・資格: ≪飲食店での調理経験がある方≫
※経験3～5年程度が目安です。経験ジャンルは不問
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

sunny 休日・休暇: ■週休制（シフト制）
※「美会」は日曜祝日が定休日です。
■有給・慶弔休暇
■年末年始休暇／その他長期休暇相談可

schedule 勤務時間: 美会／11:30～23:30（シフト制）
ビアのカオマンガイ／9:00～翌3:00（シフト制）
※上記時間内での交替制勤務です。
※終電時間などはお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■業績賞与
■制服貸与
■食事付き
■独立支援制度
■産休・育児休暇制度
■社員旅行（年1回/国内外）
☆全国の名店・高級店巡りができます！

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～35万円

社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【美会】調理スタッフ
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理の調理全般をお任せします。日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたオリジナル料理を学べるのは当店だけ！専門的な調理技術がなくとも問題ありません。ゆくゆくは、お客様が驚くようなレシピ開発にも挑戦してみて下さい！

【ビアのカオマンガイ】店舗運営スタッフ
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ「カオマンガイ」をメインとした調理全般＆接客業務をお願いします。新店と同ビル内にセントラルキッチンを併設する為、仕込み作業はほとんどありません。調理経験のない方もご活躍いただけます！

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記月給はスタート給与目安です（昇給あり）
※週休制をご希望の方は、月給35万円～応相談

person 求める人物像・資格: ≪業界未経験・ブランクがある方も歓迎≫
※3～5年程度の調理経験がある方は優遇いたします。
※包丁が使える方、調理師学校を卒業された方大歓迎
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（シフト制）
■有給・慶弔休暇
■年末年始休暇／その他長期休暇相談可
※「美会」は日曜祝日が定休日です。
※収入のご希望に応じて、週休制も選択可

schedule 勤務時間: 美会／11:30～23:30（シフト制）
ビアのカオマンガイ／9:00～翌3:00（シフト制）
※上記時間内での交替制勤務です。
※終電時間などはお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■業績賞与
■制服貸与
■食事付き
■独立支援制度
■産休・育児休暇制度
■社員旅行（年1回/国内外）
☆全国の名店・高級店巡りができます！

調理見習い

　30万円～35万円

社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【美会】調理スタッフ
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理の調理全般をお任せします。日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたオリジナル料理を学べるのは当店だけ！専門的な調理技術がなくとも問題ありません。ゆくゆくは、お客様が驚くようなレシピ開発にも挑戦してみて下さい！

【ビアのカオマンガイ】店舗運営スタッフ
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ「カオマンガイ」をメインとした調理全般＆接客業務をお願いします。新店と同ビル内にセントラルキッチンを併設する為、仕込み作業はほとんどありません。調理経験のない方もご活躍いただけます！

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記月給はスタート給与目安です（昇給あり）
※週休制をご希望の方は、月給35万円～応相談

person 求める人物像・資格: ≪業界未経験・ブランクがある方も歓迎≫
※3～5年程度の調理経験がある方は優遇いたします。
※包丁が使える方、調理師学校を卒業された方大歓迎
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（シフト制）
■有給・慶弔休暇
■年末年始休暇／その他長期休暇相談可
※「美会」は日曜祝日が定休日です。
※収入のご希望に応じて、週休制も選択可

schedule 勤務時間: 美会／11:30～23:30（シフト制）
ビアのカオマンガイ／9:00～翌3:00（シフト制）
※上記時間内での交替制勤務です。
※終電時間などはお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■業績賞与
■制服貸与
■食事付き
■独立支援制度
■産休・育児休暇制度
■社員旅行（年1回/国内外）
☆全国の名店・高級店巡りができます！

店長・店長候補

　40万円～55万円

社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【美会】店長候補
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理を提供するお店で、サービス業務全般をお任せします。21時以降はワインバーとしても楽しめるお店なので、ワイン好き・ワインを学びたい方にもピッタリの環境です。ハイクラスなお客様も多数いらっしゃるので、一流のサービスが身に付きます！

【ビアのカオマンガイ】店舗責任者候補
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ「カオマンガイ」をメインとした調理全般＆接客業務をお願いします。新店と同ビル内にセントラルキッチンを併設する為、仕込み作業はほとんどありません。調理経験のない方もご活躍いただけます！オペレーション作り、スタッフ教育、在庫・品質管理などをお任せしていきます。

payments 給与: 　40万円～55万円
※経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記月給はスタート給与目安です（昇給あり）

person 求める人物像・資格: ≪飲食店での接客・マネジメント経験がある方≫
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

sunny 休日・休暇: ■週休制（シフト制）
※「美会」は日曜祝日が定休日です。
■有給・慶弔休暇
■年末年始休暇／その他長期休暇相談可

schedule 勤務時間: 美会／11:30～23:30（シフト制）
ビアのカオマンガイ／9:00～翌3:00（シフト制）
※上記時間内での交替制勤務です。
※終電時間などはお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■業績賞与
■制服貸与
■食事付き
■独立支援制度
■産休・育児休暇制度
■社員旅行（年1回/国内外）
☆全国の名店・高級店巡りができます！

ホールスタッフ

　30万円～35万円

社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【美会】ホールサービス
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理を提供するお店で、サービス業務全般をお任せします。21時以降はワインバーとしても楽しめるお店なので、ワイン好き・ワインを学びたい方にもピッタリの環境です。ハイクラスなお客様も多数いらっしゃるので、一流のサービスが身に付きます！

【ビアのカオマンガイ】店舗運営スタッフ
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ「カオマンガイ」をメインとした調理＆接客業務全般をお願いします。新店と同ビル内にセントラルキッチンを併設する為、仕込み作業はほとんどありません。調理経験のない方もご活躍いただけます！

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記月給はスタート給与目安です（昇給あり）
※週休制をご希望の方は、月給35万円～応相談

person 求める人物像・資格: ≪業界未経験・ブランクがある方も歓迎≫
※飲食店でのサービス経験がある方は優遇いたします。
※全く異業種でも接客経験がある方は大歓迎です。
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（シフト制）
■有給・慶弔休暇
■年末年始休暇／その他長期休暇相談可
※「美会」は日曜祝日が定休日です。
※収入のご希望に応じて、週休制も選択可

schedule 勤務時間: 美会／11:30～23:30（シフト制）
ビアのカオマンガイ／9:00～翌3:00（シフト制）
※上記時間内での交替制勤務です。
※終電時間などはお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■業績賞与
■制服貸与
■食事付き
■独立支援制度
■産休・育児休暇制度
■社員旅行（年1回/国内外）
☆全国の名店・高級店巡りができます！

ソムリエ

　30万円～35万円

社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【美会】ソムリエ
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理を提供するお店で、サービス業務全般をお任せします。21時以降はワインバーとしても楽しめるお店なので、ワイン好き・ワインを学びたい方にピッタリの環境です。ハイクラスなお客様も多数いらっしゃるので、一流のサービスが身に付きます！

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記月給はスタート給与目安です（昇給あり）
※週休制をご希望の方は、月給35万円～応相談

person 求める人物像・資格: ≪これからソムリエを目指す方も大歓迎≫
※ソムリエ有資格者は優遇いたします。
※ワインが好きな方、学びたい方を歓迎します。
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（シフト制）
■有給・慶弔休暇
■年末年始休暇／その他長期休暇相談可
※「美会」は日曜祝日が定休日です。
※収入のご希望に応じて、週休制も選択可

schedule 勤務時間: 美会／11:30～23:30（シフト制）
ビアのカオマンガイ／9:00～翌3:00（シフト制）
※上記時間内での交替制勤務です。
※終電時間などはお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■業績賞与
■制服貸与
■食事付き
■独立支援制度
■産休・育児休暇制度
■社員旅行（年1回/国内外）
☆全国の名店・高級店巡りができます！

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1500円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【美会】調理スタッフ
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理の調理業務をご担当いただきます。日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたオリジナル料理を学べるのは当店だけ！専門的な調理技術がなくとも問題ありません。できることから徐々にお任せしていきます。

【ビアのカオマンガイ】店舗運営スタッフ
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ「カオマンガイ」をメインとした調理全般＆接客業務をお願いします。調理は調理補助程度の簡単な作業と盛付けがメインです。新店と同ビル内にセントラルキッチンを併設する為、仕込み作業はほとんどありません。調理経験のない方もご活躍いただけます！

payments 給与: 　1500円～
※研修期間あり（80h/1300円）

person 求める人物像・資格: ≪業界未経験者大歓迎≫
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

＜こんな方は是非ご応募ください＞
・タイ料理が好きな方、興味がある方
・接客も調理もどちらもやってみたい方
・人と関わることが好きな方、人脈を広げたい方
・オープニングスタッフとして働きたい方
同期が沢山できるのは今だけのチャンスです！

sunny 休日・休暇: シフト制（週1日～応相談）

schedule 勤務時間: 9:00～翌3:00
シフト制（上記時間内で応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■制服貸与
■食事付き

【ア】調理見習い

　1500円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【美会】調理スタッフ
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理の調理業務をご担当いただきます。日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたオリジナル料理を学べるのは当店だけ！専門的な調理技術がなくとも問題ありません。できることから徐々にお任せしていきます。

【ビアのカオマンガイ】店舗運営スタッフ
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ「カオマンガイ」をメインとした調理全般＆接客業務をお願いします。調理は調理補助程度の簡単な作業と盛付けがメインです。新店と同ビル内にセントラルキッチンを併設する為、仕込み作業はほとんどありません。調理経験のない方もご活躍いただけます！

payments 給与: 　1500円～
※研修期間あり（80h/1300円）

person 求める人物像・資格: ≪業界未経験者大歓迎≫
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

＜こんな方は是非ご応募ください＞
・タイ料理が好きな方、興味がある方
・接客も調理もどちらもやってみたい方
・人と関わることが好きな方、人脈を広げたい方
・オープニングスタッフとして働きたい方
同期が沢山できるのは今だけのチャンスです！

sunny 休日・休暇: シフト制（週1日～応相談）

schedule 勤務時間: 9:00～翌3:00
シフト制（上記時間内で応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■制服貸与
■食事付き

【ア】ホールスタッフ

　1500円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【美会】ホールサービス
和食とタイ料理を組み合わせたコース料理を提供するお店で、サービス業務全般をご担当いただきます。21時以降はワインバーとしても楽しめるお店なので、ワイン好き・ワインを学びたい方にもピッタリの環境です。ハイクラスなお客様も多数いらっしゃるので、一流のサービスが身に付きます！できることから徐々にお任せしていきます。

【ビアのカオマンガイ】店舗運営スタッフ
タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつ「カオマンガイ」をメインとした調理全般＆接客業務をお願いします。調理は調理補助程度の簡単な作業と盛付けがメインです。新店と同ビル内にセントラルキッチンを併設する為、仕込み作業はほとんどありません。調理経験のない方もご活躍いただけます！

payments 給与: 　1500円～
※研修期間あり（80h/1300円）

person 求める人物像・資格: ≪業界未経験者大歓迎≫
☆国籍不問（飲食店で働ける在留資格をお持ちの方）

＜こんな方は是非ご応募ください＞
・タイ料理が好きな方、興味がある方
・接客も調理もどちらもやってみたい方
・上質な接客サービスやワインを学びたい方
・人と関わることが好きな方、人脈を広げたい方
・オープニングスタッフとして働きたい方
同期が沢山できるのは今だけのチャンスです！

sunny 休日・休暇: シフト制（週1日～応相談）

schedule 勤務時間: 9:00～翌3:00
シフト制（上記時間内で応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■制服貸与
■食事付き

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/12/28～2024/01/25

求人情報掲載期間：2023/12/28～2024/01/25

「美会(ビア)」「ビアのカオマンガイ」／株式会社浩正

有名フーディーオーナーが全国各地の名店を食べ歩いた末に辿り着いた、日本食の技術や素材を活かしたタイ料理。数々の料理人や美食家が訪れる注目のお店です。

2020年に鮮烈のデビューを果たした...
求人情報掲載期間：2023/11/23～2023/12/28

求人情報掲載期間：2023/11/23～2023/12/28

「美会(ビア)」「ビアのカオマンガイ」／株式会社浩正

有名フーディーオーナーが全国各地の名店を食べ歩いた末に辿り着いた、日本食の技術や素材を活かしたタイ料理。数々の料理人や美食家が訪れる注目のお店です。

2020年に鮮烈のデビューを果たした...
求人情報掲載期間：2023/10/26～2023/11/23

求人情報掲載期間：2023/10/26～2023/11/23

「美会(ビア)」「ビアのカオマンガイ」／株式会社浩正

有名フーディーオーナーが全国各地の名店を食べ歩いた末に辿り着いた、日本食の技術や素材を活かしたタイ料理。数々の料理人や美食家が訪れる注目のお店です。

2020年に鮮烈のデビューを果たした...