瑞兆
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
賞与
海外勤務

求人情報掲載期間：2023/11/23～2023/12/28 掲載終了

店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、瑞兆の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

５つ星ホテルペニンシュラ東京に
香港ミシュラン獲得「割烹　瑞兆」ＯＰＥＮ
板前、ホールスタッフ、大募集

2024年1月、ペニンシュラ東京にOPEN！
香港ミシュラン獲得店で経験を積みたい
板前、ホールスタッフ、東京メンバー大募集！
香港、マカオ、シンガポールと拡大してきた「割烹瑞兆」がいよいよ来年1月、日本、ペニンシュラ東京にオープン！一流の環境で、オープニングスタッフから携われ、技術や経験を磨けるチャンスです！日本でも、世界でも活躍したい方、私達と一緒に邁進していきませんか！？

鈴木文央氏プロデュース
旬の食材の旨みを引き出す数々の調理法を極めた割烹料理人。前職では10年以上ミシュランの星を獲得している「銀座内山」で料理人として腕を磨き、京都をベースに洗練された最高級の懐石料理を提供する実力派。パーフェクトな和食料理を香港で提供するために、毎日空輸することで実現しています。

瑞兆求人

世界に通用する一流のスタッフへと成長できる環境です
Wa Creations グループでは国内外合わせて、5カ国9都市で和食店を展開しております。本物の和食文化を重んじ、江戸前鮨、割烹、鉄板焼きなどに注力し続け、国内外でのミシュラン獲得など、非常に高いレベルでプロデュースしております。志を共にする職人やスタッフの方には一流のフィールドを提供し、素晴らしい経験と世界で活躍できる本物の人材に成長できるチャンスある環境を提供しております。

東京、シンガポール、香港、マカオと夢の舞台へ！
「将来の為に経験を…」といった若手の方のステップアップの場としても最適です。まずは、東京店で実力をつけた後は、あなたのキャリアビジョンに応じて世界のフィールドをご案内致します。私達だからできるグローバルなネットワークであなたのキャリアを磨いていきませんか？しっかりサポート致します。

共に更なる高みを目指しましょう。入社後はしっかりサポートするので安心してご応募ください。
伝統的な割烹・和食のスタイルを大切に私たちにしか出来ないことを日々追求していきましょう。
一流の仕事がしたい方、将来夢がある方、実力付けたい方etcご応募お待ちしております。

香港、マカオに展開する当社は、
2023年11月、シンガポールに３店舗目となる「瑞兆」ブランドをオープン。
更に来年1月、ペニンシュラ東京ホテル内に４店舗目となる同ブランドをオープン致します。
毎日仕入れる最高級の食材を使用した洗練された割烹料理を中心に、
没入型でインタラクティブな日本料理体験を提供します。
食材の季節や質を熟知した「瑞兆」ならではの丁寧な料理は、世界中のゲストを魅了しています。

瑞兆求人

担当者より

ここまで求人情報をお読み頂き誠にありがとうございます。
経験が浅い方はもちろん、板長の経験ある方、独立の経験ある方etc今までの経験を存分に活かして活躍できるフィールドがあります。「積み上げてきたスキルを発揮できない」というストレスは一切ないので、自分の力を試したい方大歓迎です。今後はアジアを中心に様々なプロジェクトが立ち上がる予定です。世界中のゲストを魅了するレストランを創っていきましょう！

企業情報

会社名	和クリエイションズ株式会社
所在地	〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシアビル12F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	・香港・マカオ・シンガポール（2023年11月OPEN）・東京（2024年春OPEN）
勤務地詳細	香港・The Mercer Central　G/F 29 Jervois Street　上環、香港マカオ・Level 3, Grand Lisboa Palace Macau, Rua do Tiro, Cotai マカオシンガポール・5 Raffles Avenue, Marina Square,039797, Singapore 東京・東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京内

瑞兆の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　40万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ※東京店での配属になります。
ホールでの接客業務全般をお任せします。
・お客様のご案内
・ご注文・ドリンクのお伺い
・会計など

payments 給与: 　40万円～

詳細

※経験、スキルに応じてスタート⽉給を決定いたします。
※研修期間3ヵ⽉あり（期間中の変動なし／期間は経験による）

※経験、スキルに応じてスタート⽉給を決定いたします。
※研修期間3ヵ⽉あり（期間中の変動なし／期間は経験による）

person 求める人物像・資格: ◎元気でチームワークができる⽅
◎コミュニケーションがお客様だけでなく、社内でもできる⽅
◎マネージャー経験者（優遇）
◎英語での対応ができる⽅（優遇）
◎ソムリエの方（優遇）

sunny 休日・休暇: シフト制／⽉6～8⽇
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10時00分〜 22時00分
上記時間帯でシフト制（休憩あり、実働8時間）
＜完全予約制＞
ランチ／12:00〜14:00
ディナー／⼀部:18:00〜20:00、⼆部:20:00-22:00
⽇曜休⽇（店舗により異なる）

volunteer_activism 待遇: 昇給（能力により随時）
業績賞与
交通費全額⽀給
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
健康診断有り（国内店勤務の場合）
ビザの申請等は会社負担（海外勤務の場合）

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～45万円

社保完備
賞与
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 厨房業務をご経験・希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務
※調理スタッフは東京のみの募集になります

payments 給与: 　25万円～45万円

詳細

割烹経験5年以上／月給25万円～45万円
割烹経験が10年以上／月給40万円～
※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。
※研修期間3ヵ月有（期間中の変動なし／期間は経験による）

割烹経験5年以上／月給25万円～45万円
割烹経験が10年以上／月給40万円～
※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。
※研修期間3ヵ月有（期間中の変動なし／期間は経験による）

person 求める人物像・資格: ◎本格的な技術を⾝につけていきたい⽅
◎ミシュランで経験を積みたい⽅
◎チームワークができる方
◎意思疎通ができる方
◎プライドをもって仕事ができる
◎お客様に笑顔で対応できる⽅
◎安⼼して⻑く続けられる環境で⼒をつけていきたい⽅

sunny 休日・休暇: シフト制／⽉6～8⽇
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10時00分〜 22時00分
上記時間帯でシフト制（休憩あり、実働8時間）
＜完全予約制＞
ランチ／12:00〜14:00
ディナー／⼀部:18:00〜20:00、⼆部:20:00-22:00
⽇曜休⽇（店舗により異なる）

volunteer_activism 待遇: 昇給（能力により随時）
業績賞与
交通費全額⽀給
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
健康診断有り（国内店勤務の場合）
ビザの申請等は会社負担（海外勤務の場合）

ホールスタッフ

　35万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ※東京店での配属になります。
ホールでの接客業務全般をお任せします。
・お客様のご案内
・ご注文・ドリンクのお伺い
・会計など

payments 給与: 　35万円～

詳細

※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。
※研修期間3ヵ月あり（期間中の変動なし／期間は経験による）

※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。
※研修期間3ヵ月あり（期間中の変動なし／期間は経験による）

person 求める人物像・資格: ◎明るく、意欲的にお仕事ができる方
◎お客様の目線に立った行動ができる方
◎落ち着いて働ける環境でスキルアップしたい方
◎チームワークを⼤切にできる⽅
◎コミュニケーションを⼤切できる⽅
◎男女問いません
◎ポジティブな方

sunny 休日・休暇: シフト制／⽉6～8⽇
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10時00分〜 22時00分
上記時間帯でシフト制（休憩あり、実働8時間）
＜完全予約制＞
ランチ／12:00〜14:00
ディナー／⼀部:18:00〜20:00、⼆部:20:00-22:00
⽇曜休⽇（店舗により異なる）

volunteer_activism 待遇: 昇給（能力により随時）
業績賞与
交通費全額⽀給
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
健康診断有り（国内店勤務の場合）
ビザの申請等は会社負担（海外勤務の場合）

ソムリエ

　35万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ※東京店での配属になります。
ソムリエとして接客業務全般をお任せします。
・お客様のご案内
・ご注文・ドリンクのお伺い
・会計など

payments 給与: 　35万円～

詳細

※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。
※研修期間3ヵ月あり（期間中の変動なし／期間は経験による）

※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。
※研修期間3ヵ月あり（期間中の変動なし／期間は経験による）

person 求める人物像・資格: ◎元気でチームワークができる⽅
◎コミュニケーションがお客様だけでなく、社内でもできる⽅
◎マネージャー経験者（優遇）
◎英語での対応ができる⽅（優遇）
◎ソムリエの方（優遇）

sunny 休日・休暇: シフト制／⽉6～8⽇
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10時00分〜 22時00分
上記時間帯でシフト制（休憩あり、実働8時間）
＜完全予約制＞
ランチ／12:00〜14:00
ディナー／⼀部:18:00〜20:00、⼆部:20:00-22:00
⽇曜休⽇（店舗により異なる）

volunteer_activism 待遇: 昇給（能力により随時）
業績賞与
交通費全額⽀給
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
健康診断有り（国内店勤務の場合）
ビザの申請等は会社負担（海外勤務の場合）

【ア】ホールスタッフ

　1500円～

receipt_long 仕事内容: ※東京店での配属になります。
ホールでの接客業務全般をお任せします。
・お客様のご案内
・ご注文・ドリンクのお伺い
・会計など

payments 給与: 　1500円～
※経験、スキルに応じて決定いたします。

person 求める人物像・資格: ◎明るく、意欲的にお仕事ができる方
◎お客様の目線に立った行動ができる方
◎落ち着いて働ける環境でスキルアップしたい方
◎チームワークを⼤切にできる⽅
◎コミュニケーションを⼤切できる⽅
◎男女問いません
◎ポジティブな方

sunny 休日・休暇: 応相談

schedule 勤務時間: 応相談

volunteer_activism 待遇: 昇給随時
交通費全額支給
制服貸与
食事補助あり

【ア】ソムリエ

　1500円～

receipt_long 仕事内容: ※東京店での配属になります。
ソムリエでの接客業務全般をお任せします。
・お客様のご案内
・ご注文・ドリンクのお伺い
・会計など

payments 給与: 　1500円～
※経験、スキルに応じて決定いたします。

person 求める人物像・資格: ◎明るく、意欲的にお仕事ができる方
◎お客様の目線に立った行動ができる方
◎落ち着いて働ける環境でスキルアップしたい方
◎チームワークを⼤切にできる⽅
◎コミュニケーションを⼤切できる⽅
◎男女問いません
◎ポジティブな方

sunny 休日・休暇: 応相談

schedule 勤務時間: 応相談

volunteer_activism 待遇: 昇給随時
交通費全額支給
制服貸与
食事補助あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/18～2025/10/16

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ミシュラン獲得を始め、様々なメディアから高い評価をうける和クリエイションズ。国内外の...