恵比寿鮪喜（つなき）／堺藤グループ
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2023/11/30～2023/12/28 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、恵比寿鮪喜（つなき）／堺藤グループの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

和食調理＆寿司職人⇒月給42万円以上！
寮完備＆年齢不問で人柄重視★店長・料理長
候補も月給45万円～50万円で同時募集◎

★和食、寿司、居酒屋などの経験者を大歓迎！
築地場内市場でマグロの仲卸を営む「堺藤」が直営する飲食店！まぐろに特化した和食店「鮪喜（ツナキ）」、本格寿司をカジュアルに楽しめる「鮪家（ツナヤ）」を運営。仲卸直営ならではの「いい食材」と料理人の技で、価値ある和食や寿司を提供しています。

▶2024年のリニューアルにむけた、新規メンバー募集です！
来年は、鮪喜（つなき）の移転リニューアルオープンを予定しています。新たな展開にむけた新規メンバー募集です！リニューアルのオープニングを経験するチャンスもあり！飲食経験を活かして、新しい経験を積みませんか！

▶深夜勤務なので和食調理＆寿司職人は、月給42万円～。店長・料理長候補は、月給45万円～50万円。
和食・寿司の経験を活かして、しっかりと稼ぎたい方を歓迎！
年齢を問わず、人柄を重視。経験を活かして、がっつり稼ぎませんか？料理の自由さもあるので、経験を活かした料理の提案なども大歓迎！

▶連休も可能な月8日休み！
日曜・月曜や火曜・水曜など連休もOK。希望に応じたシフト制で休日が取れます。
自分の時間や家族の時間を大切にしたい方にもピッタリ！

▶深夜勤務でも家族との時間はしっかりとれる！
【日々の仕事のイメージ】
20:00～勤務開始！
2～3名の社員で厨房での仕事を分担。経験を活かして働いてください！
↓
4:00～5:00
営業終了。発注や掃除など、シメ作業をして退店します。お客様が少ない日は、早じまいの日もあります。
↓
6:00～9:00
帰宅して朝ご飯を食べる家族と合流！学校に行く前の子供とのコミュニケーションもしっかりとれます。
↓
9:00～16:00
家族との時間を過ごしてから就寝。7時間ほど寝て、午後4時に起きます。
↓
16:00～19:00
学校から帰ってきた子供との時間を過ごしてください。保育園へのお迎えなどもできます。
↓
19:00～家を出て仕事へ、GO！

活気あるお店づくりをおこなっています。経験を活かしてより良いお店づくりに参加してください。
和食や居酒屋の経験者を歓迎！技術や人柄を大切にするので、年齢は不問。ベテランさんも活躍してください。
寿司経験者は寿司店「鮪家（ツナヤ）」の板場に立ってください。寿司をこれから学びたい方も大歓迎です。

恵比寿鮪喜（つなき）／堺藤グループ求人

終電まで勤務の働き方もOK！

恵比寿という立地柄、深夜の営業もおこなっていますが、終電までに間に合う働き方もOK！12:00～23:00の終電に間に合う勤務スタイルの店長候補・料理長候補も歓迎しています。

「独立のための資金を作りたい」「将来のための貯金をしたい」例えば、そんな目標のために働く方にピッタリの環境です。

また、料理人さんだけでなく、ホール希望者も歓迎しています。店長やホールサービスの経験を活かした転職希望の方もぜひご応募ください！

新規出店も計画しています。仲卸ならではの「仕入れの力」を活かしたお店を一緒につくっていきましょう。

企業情報

会社名	堺藤グループ
所在地	〒104-0045 東京都中央区築地2-14-6-1303
HP	恵比寿鮪家（つなや）築地鮪男（つなお）恵比寿鮪喜（つなき）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿
勤務地詳細	■鮪家（ツナヤ）東京都渋谷区恵比寿南1-8-3 ■鮪喜（ツナキ）恵比寿店東京都渋谷区恵比寿南1-9-10

恵比寿鮪喜（つなき）／堺藤グループの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　45万円～55万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補

仕込みから営業中の調理まで、板場・厨房での調理全般を担当いただきます。
若手への調理指導や、季節ごとのメニュー考案なども順を追って担当いただきます。

payments 給与: 　45万円～55万円
※経験・能力を考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ☆和食・居酒屋・寿司などの経験をお持ちの方
☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします
■寿司・和食・居酒屋経験者を優遇いたします
■鮪問屋ならではの、良質な食材を扱いたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み（週休2日制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■GW休暇
ほか

schedule 勤務時間: 20:00～翌5:00、もしくは12:00～23:00
※休憩あり
※終電までの勤務スタイルも可能です。個別にご相談ください
※深夜勤務の場合でも、月2回ほど終電までの早上がりあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与年2回（入社1年～で支給）
■昇給随時
■寮・社宅完備
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

店長・店長候補

　45万円～55万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補

売上・仕入れなどの数値管理、アルバイトの教育、営業中の接客など、店舗運営全般を担当いただきます。
経営者の目線で、調理場と協力しながらお店づくりに参加してください。

payments 給与: 　45万円～55万円
※経験・能力を考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ☆業態を問わず、店長経験をお持ちの方
☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします
■店長・マネージャー経験者を優遇いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み（週休2日制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■GW休暇
ほか

schedule 勤務時間: 20:00～翌5:00、もしくは12:00～23:00
※休憩あり
※終電までの勤務スタイルも可能です。個別にご相談ください
※深夜勤務の場合でも、月2回ほど終電までの早上がりあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与年2回（入社1年～で支給）
■昇給随時
■寮・社宅完備
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　42万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ

仕込みから営業中の調理まで、板場・厨房での調理全般を担当いただきます。

payments 給与: 　42万円～
※経験・能力を考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ☆和食・居酒屋・寿司などの経験をお持ちの方
☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします
■寿司・和食・居酒屋経験者を優遇いたします
■鮪問屋ならではの、良質な食材を扱いたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み（週休2日制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■GW休暇
ほか

schedule 勤務時間: 20:00～翌5:00、もしくは12:00～23:00
※休憩あり
※終電までの勤務スタイルも可能です。個別にご相談ください
※深夜勤務の場合でも、月2回ほど終電までの早上がりあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与年2回（入社1年～で支給）
■昇給随時
■寮・社宅完備
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

寿司職人

　42万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

仕込みから営業中の調理まで、板場での調理全般を担当いただきます。

payments 給与: 　42万円～
※経験・能力を考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ☆和食・居酒屋・寿司などの経験をお持ちの方
☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします
■単価を問わず、寿司経験者を優遇いたします
■鮪問屋ならではの、良質な食材を扱いたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み（週休2日制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■GW休暇
ほか

schedule 勤務時間: 20:00～翌5:00（休憩あり）
※終電までの勤務スタイルも可能です。個別にご相談ください
※終電までの場合は、13:00～23:00の中でシフト制です
※月2回ほど、終電までの早上がりあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与年2回（入社1年～で支給）
■昇給随時
■寮・社宅完備
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

ホールスタッフ

　35万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス

オープン準備やアルバイトの教育、営業中の接客など、店舗運営全般を担当いただきます。
ジャンルを問わず、接客経験を活かせる仕事内容です。
季節ごとの日本酒などの仕入れにも関われます。

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力を考慮し優遇いたします
※経験の浅い方は、月給30万円～

person 求める人物像・資格: ☆業態を問わず、接客経験をお持ちの方
☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み（週休2日制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■GW休暇
ほか

schedule 勤務時間: 20:00～翌5:00、もしくは12:00～23:00
※休憩あり
※終電までの勤務スタイルも可能です。個別にご相談ください
※深夜勤務の場合でも、月2回ほど終電までの早上がりあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与年2回（入社1年～で支給）
■昇給随時
■寮・社宅完備
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

調理見習い

　29万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助

仕込みから営業中の調理まで、板場・厨房での調理全般を担当いただきます。
未経験からでも学べるよう、経験に合わせた仕事から担当いただきます。

payments 給与: 　29万円～
※経験・能力を考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします
■業界未経験者も歓迎です
■鮪問屋ならではの、良質な食材を扱いたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み（週休2日制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■GW休暇
ほか

schedule 勤務時間: 20:00～翌5:00（休憩あり）
※終電までの勤務スタイルも可能です。個別にご相談ください
※終電までの場合は、13:00～23:00の中でシフト制です
※月2回ほど、終電までの早上がりあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与年2回（入社1年～で支給）
■昇給随時
■寮・社宅完備
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

【ア】寿司職人

　1600円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】寿司職人

経験に応じて、板場での調理全般を担当いただきます。

payments 給与: 　1600円～
※経験・能力を考慮し優遇いたします
※研修期間1か月あり

person 求める人物像・資格: ☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします
■単価を問わず、寿司経験者を優遇いたします

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週2日～で応相談

schedule 勤務時間: ■シフト制です
※1日4時間～で応相談

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～1800円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ

仕込み、営業中の調理、盛り付けなど、経験に応じて調理全般を担当いただきます。

payments 給与: 　1200円～1800円
※経験・能力を考慮し優遇いたします
※研修期間1か月あり

person 求める人物像・資格: ☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週2日～で応相談

schedule 勤務時間: ■シフト制です
※1日4時間～で応相談

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1800円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス

オープン準備やアルバイトの教育、営業中の接客など、経験に応じたホールのお仕事を担当いただきます。

payments 給与: 　1200円～1800円
※経験・能力を考慮し優遇いたします
※研修期間1か月あり

person 求める人物像・資格: ☆年齢・学歴など一切不問です
☆調理師免許のない方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週2日～で応相談

schedule 勤務時間: ■シフト制です
※1日4時間～で応相談

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
※試用期間あり
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/01/25～2024/02/22

求人情報掲載期間：2024/01/25～2024/02/22

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求人情報掲載期間：2023/12/28～2024/01/25

求人情報掲載期間：2023/12/28～2024/01/25

恵比寿鮪喜（つなき）／堺藤グループ

★和食、寿司、居酒屋などの経験者を大歓迎！
築地場内市場でマグロの仲卸を営む「堺藤」が直営する飲食店！まぐろに特化した和食店「鮪喜（ツナキ）」、本格寿司をカジュアルに楽しめる「鮪家（ツナヤ）」...
求人情報掲載期間：2023/11/30～2023/12/28

求人情報掲載期間：2023/11/30～2023/12/28

恵比寿鮪喜（つなき）／堺藤グループ

★和食、寿司、居酒屋などの経験者を大歓迎！
築地場内市場でマグロの仲卸を営む「堺藤」が直営する飲食店！まぐろに特化した和食店「鮪喜（ツナキ）」、本格寿司をカジュアルに楽しめる「鮪家（ツナヤ）」...