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最終更新日 2026年01月01日
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2026年01月01日UP! 毎週木曜更新

つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/01/01~2026/02/05

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村の採用情報

東京を代表する江戸前寿司ブランド。
寿司職人▶月給40万円以上もOK!
さらなる展開にむけ新規メンバーを大募集!

  • つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村 求人
  • つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村 求人
  • つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村 求人

東京を代表する江戸前寿司ブランド。
寿司職人▶月給40万円以上もOK!
さらなる展開にむけ新規メンバーを大募集!

新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。
新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎!


こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。
各店舗で、明るく元気な寿司職人(板前)が活躍中!入社後、平均5年。早い方なら2~3年で店長へキャリアUPも実現しています。

企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店。2025年8月にはアメリカ・ロサンゼルスにも出店しました!着実な成長を続ける企業だからこそ、寿司の技術を磨きながら先を見据えて働くことができます!

寿司の技術はもちろん、元気や明るさなどの人柄を大きく評価する、“江戸っ子”のような気風も当社の魅力の一つ!

新たな“寿司”のキャリアを「すしざんまい」で積みませんか!

つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村 求人

▶寿司職人の経験者は月給40万円~のスタートも可能!賞与も年3回あり!
多くのお客様から選ばれる繁盛店を多数展開する当社では、業績に合わせて賞与(ボーナス)も年3回支給しています!店長など、責任者クラスに昇進後は、年収700万円~800万円以上も目指せます。
板前(寿司職人)としての経験があれば、月給37万円以上がベース。より経験をお持ちの方であれば、月給40万円~のスタートも可能です。


▶年4回の昇給機会。短期間でのキャリアUPも。
3か月に一度、面談の上、昇給や昇格の機会があります。実績や実力をしっかりと評価しているので、中途入社の方が短期間でキャリアUPを実現していくことが可能です。
寿司の経験が3年ほどの方であれば、入社2年目で年収560万円~がベース。相応の実力をお持ちの方であれば、2年目で年収600万円以上のメンバーも多数在籍してます。


▶海外へのチャンスも広がります!
2025年8月、アメリカ・ロサンゼルスにアメリカ第1号店が出展。今後も、アメリカや東南アジアなど海外への新規出店を計画しています。将来、「海外で寿司経験を活かしたい…」そんな方にも多くのチャンスがある環境です!
  • つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村 求人 できる寿司職人は働く環境にもこだわりたい。「入社して良かった!」そう思って頂ける会社でありたいと考えています!

    できる寿司職人は働く環境にもこだわりたい。「入社して良かった!」そう思って頂ける会社でありたいと考えています!

  • つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村 求人 企業として着実に成長しています。企業系の寿司店がはじめての方も大歓迎!福利厚生なども充実した環境です。

    企業として着実に成長しています。企業系の寿司店がはじめての方も大歓迎!福利厚生なども充実した環境です。

  • つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村 求人 年齢不問!ベテラン経験者も活躍しています。和食や日本料理の経験を活かしたい…。そんな方のご応募も大歓迎です。

    年齢不問!ベテラン経験者も活躍しています。和食や日本料理の経験を活かしたい…。そんな方のご応募も大歓迎です。

▶さらにパワーアップした、新生「すしざんまい」。
2024年6月から働き方を本気で見直し、勤務時間や休日数、給与体制を大きく見直した私たち。
「着替える時間も勤務時間に含む」や「1分単位で残業代を支給する」など、飲食業の常識にとらわれず働き方を改革しています。
寿司を志す方であれば、「すしざんまい」をご存じの方も多いかと思いますが、
常に成長を続ける私たちは、お店のクオリティや働き方を磨き上げ、常にブラッシュアップしています!
新たな展開を進める当社で、今までの経験を活かしてみませんか。


★プライベートも大切にできる!
家族を持つ30~40代の方から、50代・60代のベテラン経験者、これから寿司を学びたい若手まで、幅広い年代のメンバーが在籍しています。繁忙期など、休日が取りづらい時期は手当や残業代の支給でしっかりとフォロー。休日もしっかりと取得できます。

★経験を活かしたい方、これから学びたい方、どちらも歓迎です!
各店舗とも20〜50代までの幅広い年代のスタッフが活躍しています。和食や居酒屋などの経験を活かして、新たに寿司の経験を積みたい方も歓迎しています!

★勤務地も希望をしっかり考慮!
東京を中心に全国に店舗を展開する当社では、一人ひとりのお住まいを考慮した希望勤務地からスタートができます。
無理な異動も原則的にありません。ライフスタイルの変化に合わせて柔軟な働き方ができる環境も私たちの会社の魅力の一つです。

つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村 求人

寿司を通じた、世界への貢献も。

メディアやテレビCMで、誰もが一度は見たことのある木村社長。創業当時からお弁当・寿司ネタなどの開発・製造・販売や、世界各国の海産物の輸入・販売、ガリの製造から本マグロの漁獲販売を手掛けてきました。現在は、国境を越え、アジアやアフリカ、南太平洋諸国などの発展途上国への漁業支援などもおこなっています。

お客様はヨーロッパ、アメリカ、アフリカ、アジアなど、様々な国や地域から本場の寿司を楽しみにご来店いただきます。
一般の観光のお客様だけでなく、王族や皇太子など、海外のVIPの方のご来店もあります。他ではできない経験ができるチャンスがあります。

企業情報

会社名 株式会社喜代村
所在地 〒104-0045
東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル6階
設 立 1979年4月
資本金 4,900万円
代表者 木村 清
従業員数 1400名
会社情報 事業内容
<水産食品部門>
魚介類に限らず多くの食材を、海外の製造・輸入を含め広く仕入れ、その卸売りを行う

<弁当部門>
お持ち帰り弁当の製造販売及び飲食店経営

<鮨部門>
すし店経営

<商品開発部門>
水産加工品、食材の開発・製造、新製品の開発
HP

すしざんまいホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 東京都、神奈川県、ほか

その他、北海道、宮城県、栃木県、愛知県、京都府、大阪府、広島県、福岡県、熊本県、鹿児島県にも店舗あり

※勤務地は、お住まい・希望を考慮いたします
※無理な転勤はありません

つきじ喜代村 すしざんまい/株式会社 喜代村の求人情報

現在募集中の職種と条件

寿司職人

月給 37万円~43万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】寿司職人

寿司職人として、仕込みから板場での握りまで、業務全般を担当いただきます。
経験に応じた業務から担当いただきます。経験の浅い方もご安心ください。
payments 給与

月給 37万円~43万円

詳細

※固定残業45時間を含みます
※固定時間超過分は別途全額支給いたします(1分単位)
★サービス残業はありません

※経験・能力を考慮いたします
※エリアにより若干異なります
★上記は東京・神奈川での場合です

【名古屋・大阪・京都・仙台】
月給34万円~46万円

【北海道・宇都宮・広島・福岡・熊本・鹿児島】
月給31万円~37万円
初年度想定年収

年収 525万円~660万円

詳細

※想定での年収です

※経験・能力を考慮いたします
※上記は東京・神奈川での場合です

person 求める人物像・資格
寿司職人経験者
※寿司経験の浅い方も歓迎です
※60歳未満の方(60歳定年のため)
sunny 休日・休暇
月8日休み
有給休暇(10日以上)
夏季休暇・冬季休暇あり
慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
★シフト制です(※休憩2h、実働10h勤務)

<シフト例>
【1】10:00~22:00
【2】11:00~23:00
【3】12:00~翌0:00
など

※できる限り、希望に対応しまたシフトを作成しています
※勤務地はご希望を考慮し決定します
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり(年3回)※業績に応じて
昇給あり
時間外手当あり(固定残業超過分を全額支給いたします)
役職手当あり(役職により)
退職金制度あり
食事補助あり
試用期間3カ月(規定による、労働条件に変更なし)
予防接種(インフルエンザ)※在籍半年以上の方対象
健康診断無料※在籍半年以上の方対象
ほか

調理師・キッチンスタッフ

月給 37万円~43万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】調理スタッフ・寿司職人

寿司職人・和食調理として、仕込みから板場での握りまで、業務全般を担当いただきます。
payments 給与

月給 37万円~43万円

詳細

※固定残業45時間を含みます
※固定時間超過分は別途全額支給いたします(1分単位)
★サービス残業はありません

※経験・能力を考慮いたします
※エリアにより若干異なります
★上記は東京・神奈川での場合です

【名古屋・大阪・京都・仙台】
月給34万円~46万円

【北海道・宇都宮・広島・福岡・熊本・鹿児島】
月給31万円~37万円
初年度想定年収

年収 525万円~660万円

詳細

※想定での年収です

※経験・能力を考慮いたします
※上記は東京・神奈川での場合です

person 求める人物像・資格
寿司職人経験者
※寿司経験の浅い方も歓迎です
※60歳未満の方(60歳定年のため)
sunny 休日・休暇
月8日休み
有給休暇(10日以上)
夏季休暇・冬季休暇あり
慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
★シフト制です(※休憩2h、実働10h勤務)

<シフト例>
【1】10:00~22:00
【2】11:00~23:00
【3】12:00~翌0:00
など

※できる限り、希望に対応しまたシフトを作成しています
※勤務地はご希望を考慮し決定します
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり(年3回)※業績に応じて
昇給あり
時間外手当あり(固定残業超過分を全額支給いたします)
役職手当あり(役職により)
退職金制度あり
食事補助あり
試用期間3カ月(規定による、労働条件に変更なし)
予防接種(インフルエンザ)※在籍半年以上の方対象
健康診断無料※在籍半年以上の方対象
ほか

調理見習い

月給 32万円~35万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】寿司職人見習い・調理見習い

見習いとして、仕込みなど簡単な業務から担当いただきます。
順を追って技術を学び、板場での握りの技術習得を目指してください!
payments 給与

月給 32万円~35万円

詳細

※固定残業45時間を含みます
※固定時間超過分は別途全額支給いたします(1分単位)
★サービス残業はありません

※エリアにより若干異なります
★上記は東京・神奈川での場合です

【名古屋・大阪・京都・仙台】
月給29万円~30万円

【北海道・宇都宮・広島・福岡・熊本・鹿児島】
月給27万円~29万円
person 求める人物像・資格
35歳以下の方
※キャリア形成のため(高卒以上・未経験可)
※例外事由第3号のイ
sunny 休日・休暇
月8日休み
有給休暇(10日以上)
夏季休暇・冬季休暇あり
慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
★シフト制です(※休憩2h、実働10h勤務)

<シフト例>
【1】10:00~22:00
【2】11:00~23:00
【3】12:00~翌0:00
など

※できる限り、希望に対応しまたシフトを作成しています
※勤務地はご希望を考慮し決定します
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり(年3回)※業績に応じて
昇給あり
時間外手当あり(固定残業超過分を全額支給いたします)
役職手当あり(役職により)
退職金制度あり
食事補助あり
試用期間3カ月(規定による、労働条件に変更なし)
予防接種(インフルエンザ)※在籍半年以上の方対象
健康診断無料※在籍半年以上の方対象
ほか

店長・店長候補

月給 50万円~55万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】寿司職人(店長候補)

寿司職人として、仕込みから板場での握りまで、業務全般を担当いただきます。

寿司の調理だけでなく、店長・店長候補として店舗運営全般に参加いただける方を歓迎しています。
payments 給与

月給 50万円~55万円

詳細

※固定残業45時間を含みます
※固定時間超過分は別途全額支給いたします(1分単位)
★サービス残業はありません

※経験・能力を考慮いたします
※エリアにより若干異なります
★上記は東京・神奈川での場合です

【名古屋・大阪・京都・仙台】
月給47万円~50万円

【北海道・宇都宮・広島・福岡・熊本・鹿児島】
月給43万円~47万円
初年度想定年収

年収 660万円~720万円

詳細

※想定での年収です

※経験・能力を考慮いたします
※上記は東京・神奈川での場合です

person 求める人物像・資格
寿司職人経験者
※寿司経験の浅い方も歓迎です
※60歳未満の方(60歳定年のため)

sunny 休日・休暇
月8日休み
有給休暇(10日以上)
夏季休暇・冬季休暇あり
慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
★シフト制です(※休憩2h、実働10h勤務)

<シフト例>
【1】10:00~22:00
【2】11:00~23:00
【3】12:00~翌0:00
など

※できる限り、希望に対応しまたシフトを作成しています
※勤務地はご希望を考慮し決定します
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり(年3回)※業績に応じて
昇給あり
時間外手当あり(固定残業超過分を全額支給いたします)
役職手当あり(役職により)
退職金制度あり
食事補助あり
試用期間3カ月(規定による、労働条件に変更なし)
予防接種(インフルエンザ)※在籍半年以上の方対象
健康診断無料※在籍半年以上の方対象
ほか

料理長・料理長候補

月給 50万円~55万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】寿司職人(料理長候補・店長候補)

寿司職人として、仕込みから板場での握りまで、業務全般を担当いただきます。

寿司の調理だけでなく、料理長候補(店長候補)として店舗運営全般に参加いただける方を歓迎しています。
payments 給与

月給 50万円~55万円

詳細

※エリアにより若干異なります
★上記は東京・神奈川での場合です

【名古屋・大阪・京都・仙台】
月給47万円~50万円

【北海道・宇都宮・広島・福岡・熊本・鹿児島】
月給43万円~47万円

※経験・能力を考慮いたします
初年度想定年収

年収 660万円~720万円

詳細

※想定での年収です

※経験・能力を考慮いたします
※上記は東京・神奈川での場合です

person 求める人物像・資格
寿司職人経験者
※寿司経験の浅い方も歓迎です
※60歳未満の方(60歳定年のため)

sunny 休日・休暇
月8日休み
有給休暇(10日以上)
夏季休暇・冬季休暇あり
慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
★シフト制です(※休憩2h、実働10h勤務)

<シフト例>
【1】10:00~22:00
【2】11:00~23:00
【3】12:00~翌0:00
など

※できる限り、希望に対応しまたシフトを作成しています
※勤務地はご希望を考慮し決定します
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり(年3回)※業績に応じて
昇給あり
時間外手当あり(固定残業超過分を全額支給いたします)
役職手当あり(役職により)
退職金制度あり
食事補助あり
試用期間3カ月(規定による、労働条件に変更なし)
予防接種(インフルエンザ)※在籍半年以上の方対象
健康診断無料※在籍半年以上の方対象
ほか

ホールスタッフ

月給 30万円~37万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】ホールスタッフ

<仕事内容>
ホールでの接客を中心に、店舗運営全般に参加いただきます。
お茶出しやドリンクの提供など簡単な接客からスタート!
経験に応じた業務から担当いただきますので、経験の浅い方もご安心ください。
payments 給与

月給 30万円~37万円

詳細

※固定残業45時間を含みます
※固定時間超過分は別途全額支給いたします(1分単位)
★サービス残業はありません

※経験・能力を考慮いたします
※エリアにより若干異なります
初年度想定年収

年収 450万円~550万円

詳細

※想定での年収です

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格
業界未経験の方も大歓迎です!
※60歳未満の方(60歳定年のため)
sunny 休日・休暇
月8日休み
有給休暇(10日以上)
夏季休暇・冬季休暇あり
慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
★シフト制です(※休憩2h、実働10h勤務)

<シフト例>
【1】10:00~22:00
【2】11:00~23:00
【3】12:00~翌0:00
など

※できる限り、希望に対応しまたシフトを作成しています
※勤務地はご希望を考慮し決定します
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり(年3回)※業績に応じて
昇給あり
時間外手当あり(固定残業超過分を全額支給いたします)
役職手当あり(役職により)
退職金制度あり
食事補助あり
試用期間3カ月(規定による、労働条件に変更なし)
予防接種(インフルエンザ)※在籍半年以上の方対象
健康診断無料※在籍半年以上の方対象
ほか

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ホームページ http://www.kiyomura.co.jp
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 応募者全員と面接
  • 社員登用制度有り
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5285-1883
担当/採用担当
受付時間/9:00~18:00
応募方法 ここまでお読み頂きましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォーム」ボタンより必要事項を記入後、
エントリーして下さい。折り返しご連絡いたします。
お電話での応募も受け付けております。
※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 面接地住所/東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル6F
※その他、各店舗での面接も可能です
交通/メトロ「築地駅」より徒歩3分
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