軽井沢とりまち 鳥しきICHIMON／アイエムエムフードサービスグループ
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、焼鳥職人など、軽井沢とりまち 鳥しきICHIMON／アイエムエムフードサービスグループの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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軽井沢とりまち 鳥しきICHIMON／アイエムエムフードサービスグループの採用情報
【レア求人】軽井沢・新店オープニング募集
安定企業の新ブランドで経験を活かせる！
引っ越し費用20万円、家賃補助、賞与あり
【レア求人】軽井沢・新店オープニング募集
安定企業の新ブランドで経験を活かせる！
引っ越し費用20万円、家賃補助、賞与あり
軽井沢駅直結の新商業施設「軽井沢T-SITE」内に、焼鳥の技術を極めた新業態「軽井沢とりまち 鳥しきICHIMON」が誕生！オープニングメンバーを募集！
今回は店舗の立ち上げを担う【料理長候補・店長候補・キッチン・ホールスタッフ】を幅広く募集。全員が同期スタートのため、フラットな人間関係の中で理想のお店をゼロから創り上げられる絶好の機会です。
このプロジェクトは、単なる店舗展開ではなく「軽井沢の食文化をアップデートする」大きな挑戦です。注目度は抜群。今、あなたが見ているこのページが、人生を大きく変える入り口になるかもしれません。
完成されたプロである必要はありません。「一流の環境で、自分を試してみたい」その純粋な情熱を、私たちは何よりも高く評価します。軽井沢という特別な地で、同期の仲間と共に、一生モノの経験をスタートさせませんか？
＼今回の新店募集の注目ポイント！／
■移住と生活のサポート
軽井沢での仕事に興味はあっても、「住む場所はどうすればいい？」「冬の生活は厳しくないか？」と、一歩踏み出せずにいませんか？IMMグループは、あなたの移住を「言葉だけ」ではなく、具体的な制度でバックアップします。
まず、引越し費用は最大20万円までサポート。さらに、現地での住居探しも、地域に詳しい担当者が親身にお手伝いします。家賃補助制度も完備しており、都心よりもゆとりある生活を叶えることが可能です。また、今回の新店舗は「軽井沢駅直結」の施設内。リゾート地でありながら、都市部のような利便性を兼ね備えた「新時代の軽井沢ライフ」が待っています。
■未経験から経験者まで輝ける環境と給与水準
月給は45万円～55万円（経験・能力考慮）。料理長や店長として店舗経営の中核を担いたい方はもちろん、キッチンやホールで専門技術を磨きたい方まで、これまでのスキルに応じたポジションでお迎えします。さらに昇給随時・賞与年2回と、頑張りや成果はしっかり還元します。
休日は月8〜9日を確保し、プライベートの時間を大切にできます。実力と貢献を正当に評価する環境で、モチベーション高く働けます。
■移住と生活のサポート
軽井沢での仕事に興味はあっても、「住む場所はどうすればいい？」「冬の生活は厳しくないか？」と、一歩踏み出せずにいませんか？IMMグループは、あなたの移住を「言葉だけ」ではなく、具体的な制度でバックアップします。
まず、引越し費用は最大20万円までサポート。さらに、現地での住居探しも、地域に詳しい担当者が親身にお手伝いします。家賃補助制度も完備しており、都心よりもゆとりある生活を叶えることが可能です。また、今回の新店舗は「軽井沢駅直結」の施設内。リゾート地でありながら、都市部のような利便性を兼ね備えた「新時代の軽井沢ライフ」が待っています。
■未経験から経験者まで輝ける環境と給与水準
月給は45万円～55万円（経験・能力考慮）。料理長や店長として店舗経営の中核を担いたい方はもちろん、キッチンやホールで専門技術を磨きたい方まで、これまでのスキルに応じたポジションでお迎えします。さらに昇給随時・賞与年2回と、頑張りや成果はしっかり還元します。
休日は月8〜9日を確保し、プライベートの時間を大切にできます。実力と貢献を正当に評価する環境で、モチベーション高く働けます。
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今回の新店以外にも、多エリアで多ブランドを展開しているからこそ、転職することなく経験の幅を広げられます！
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「上下関係が固定されていない」「みんな一緒のスタート」というオープニング特有のメリットがたくさんあります！
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キャリア・スキル・発想を活かしませんか？経験が浅くても一生モノの技術を最高のスタートラインから学び始められます！
ゼロからお店を創り上げるというやりがいはオープニングならでは。あなたのアイデアや経験が直接お店の形になります。立ち上げメンバーとして歴史の1ページ目から関わるという、貴重な経験を積めますよ。単なる「採用」ではなく、あなたの「新しい人生の立ち上げ」を、会社を挙げて応援します。まずは面談で、生活面の不安からざっくばらんにお話ししましょう！
オープン前の事前研修も充実しているため、未経験の方やブランクのある方も安心してオープン当日を迎えられます。最高のスタートラインから、一生モノのスキルを身につけましょう！
■【鳥しき ICHIMON（いちもん）について】
ミシュラン一つ星を獲得し「日本一予約が取れない」と言われる、目黒の焼き鳥の名店『鳥しき』の店主・池川義輝氏を筆頭に結成されたブランド。そのカジュアルブランド”とりまち”が軽井沢に上陸！活気ある古き良き雰囲気と新しさが入り混じる大人の焼鳥酒場。「一串一生」の想いをのせて匠の技で焼き上げる串は、究極の火入れと旨みが魅力です。
【アイエムエムフードサービス株式会社とは...】
食の総合プロデュース企業として新時代を牽引し、新業態・新ブランドを続々とOPENしています。「独自で革新的な製造方法に取り組み高品質な商品提供で地域の活性化に貢献する」ことを経営ビジョンとして掲げています。今後も店舗を拡大していく予定のある成長企業で、ロンドンやオランダでの海外事業も行っており、海外勤務も可能です！
オープン前の事前研修も充実しているため、未経験の方やブランクのある方も安心してオープン当日を迎えられます。最高のスタートラインから、一生モノのスキルを身につけましょう！
■【鳥しき ICHIMON（いちもん）について】
ミシュラン一つ星を獲得し「日本一予約が取れない」と言われる、目黒の焼き鳥の名店『鳥しき』の店主・池川義輝氏を筆頭に結成されたブランド。そのカジュアルブランド”とりまち”が軽井沢に上陸！活気ある古き良き雰囲気と新しさが入り混じる大人の焼鳥酒場。「一串一生」の想いをのせて匠の技で焼き上げる串は、究極の火入れと旨みが魅力です。
【アイエムエムフードサービス株式会社とは...】
食の総合プロデュース企業として新時代を牽引し、新業態・新ブランドを続々とOPENしています。「独自で革新的な製造方法に取り組み高品質な商品提供で地域の活性化に貢献する」ことを経営ビジョンとして掲げています。今後も店舗を拡大していく予定のある成長企業で、ロンドンやオランダでの海外事業も行っており、海外勤務も可能です！
担当者よりメッセージ
ここまで弊社求人情報をお読みいただき、ありがとうございます。
私たちのポリシーは至ってシンプルで、
「印象に残る楽しい空間」
「お客様に笑顔になって頂くこと」
「記憶に残る最高のひと時」
現在、関東エリアで多数の出店依頼をいただいています。続々と都内を中心に出店していく当社で、新たなアイデア・技術・感性を必要としています。優秀な人材を採用し、成長のチャンスを大きく広げたいと考え、当社の幹部候補としての活躍を期待しております。また、出店していく中でスタッフ一人ひとりの 「飲食が好き」というピュアな気持ちを持ち続けられる環境創りを大切にしていきます。
私たちのポリシーは至ってシンプルで、
「印象に残る楽しい空間」
「お客様に笑顔になって頂くこと」
「記憶に残る最高のひと時」
現在、関東エリアで多数の出店依頼をいただいています。続々と都内を中心に出店していく当社で、新たなアイデア・技術・感性を必要としています。優秀な人材を採用し、成長のチャンスを大きく広げたいと考え、当社の幹部候補としての活躍を期待しております。また、出店していく中でスタッフ一人ひとりの 「飲食が好き」というピュアな気持ちを持ち続けられる環境創りを大切にしていきます。
企業情報
| 会社名 | アイエムエムフードサービス 株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒920-0843 石川県金沢市森山1-2-1 |
| 設 立 | 2011年6月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 水口直文 |
| 会社情報 |
【会社概要】 アイエムエムフードサービスは食の総合プロデュース企業として事業展開中。 「独自で革新的な製造方法に取り組み高品質な商品提供で地域の活性化に貢献する」ことを経営ビジョンとして掲げています。 今後も店舗を拡大していく予定のある成長企業で、 ロンドンやオランダでの海外事業も行っており、海外勤務も可能です！ 【展開ブランド】 ・YAUMAY（ヤウメイ） ALAN YAU氏率いる世界で活躍する最高峰のチームが厳選した、珠玉の点心20皿を提供致します。「HAKKASAN」や「Yauatcha(ヤウアチャ)」でベストセラーとなっている”ヴェニソンパフ(鹿肉の点心)”など、世界中の美食家達を魅了してきた料理に、日本独自のエッセンスを融合。鹿児島豚など、日本の素材を取り入れることで、より日本人の舌に合うようローカライズされたオリジナリティ溢れるメニューを創りだしました。 ・叉焼春（チャーシューメイ） 世界が認めるカリスマレストラン仕掛人 ALAN YAU（アラン・ヤウ）氏とタッグを組んだ点心専門店 「YAUMAY」の定評あるチャーシューをより多くの方に知っていただきたいと、チャーシュー専門店「叉焼春(チャーシューメイ)」をOPEN。「叉焼春(チャーシューメイ）」の施設面積は125坪、その内約80坪は本格叉焼専門工場（チャーシューメイ アトリエ）、約40坪は本格叉焼直売所（チャーシューメイ ストア）となっています。 ・金沢回転寿司輝らり 金沢回転寿司とは、食材から職人の技まで本物を提供する金沢発の新しいお寿司屋さんです。地元金沢をはじめ北陸の各漁港で水揚げされた白海老、甘海老、ガス海老やのどぐろをはじめ、多種多様な鮮度抜群の魚介を気軽に本格的に味わっていただけます。 ・SABRINA パスタとクラムチャウダーの専門店。20種類以上のパスタメニュー、特製クラムチャウダーが味わえます。新鮮な魚介や野菜をふんだんに入れた贅沢パスタやパルマ産のとろけるハム。 ・海老天丼こし “海老、ご飯、衣。海老の鮮度にこだわり、北陸の漁港から仕入れる白海老や甘海老、ガス海老などの新鮮な食材を使用し、ご飯は土鍋でじっくりと炊き上げた石川県産のコシヒカリ。揚げたてのサクサクな天丼をお召し上がりいただけます。 ・HAKU Kanazawa Cuisine｜金澤じもの 金沢じもの HAKU は、 金沢の“じもの (JIMONO / local ingredients)”を中心に、旬の海・里・山の素材を、職人 (chef craftsmanship)が目の前 (live counter style)で最も美味しい状態 (at its finest)に仕上げるカウンター和食レストランです。 観光客には「本物の地物を味わう金沢体験」を、 地元客には“気軽に通える丁寧な地物料理”を提供します。 ・君のいれたティー 水出しティーの焼きたてフィナンシェのドリンクスタンド。 加賀棒茶やアールグレイティーなど各種の水出しティーを自家製のてんさい糖シロップで仕上げたドリンクは、タピオカパールをトッピングしたり、甘さカスタムしたり、あなただけのとっておきの一杯に仕上げます。 ・ザ ステーションバー ミクソロジー 開発が進む金沢駅西口エリアに新しい遊びの空間が出現！金沢初登場の本格ミクソロジーバー。ミクソロジーとは、フュージョン料理の技術的なトレンドを取り入れ、フルーツや野菜、ハーブ、スパイス等の新鮮な素材をスピリッツなどと組み合わせたカクテルメイキングの手法です。 ・幕張七十二 和のコンセプトをもとに、北陸の新鮮な地魚を使ったお刺身、飛騨地鶏の炭火焼き鳥等、全国各地から旬の食材を選りすぐっております。また、趣のある店内でいただくお料理やお酒はまた一味違う。地物素材を使用したお寿司も種類豊富でお食事にも◎魚介だけでなく、アボカドやサーモン等を使用したお寿司。いろんな味を楽しめます。 ・笠庵 賛否両論 東京・恵比寿、和食の伝統を大切にしながらも、遊び心が光る、笠原将弘氏がプロデュースする「笠庵 賛否両論」が軽井沢へ初出店。長野の食材を独自にアレンジした笠原将弘氏の和食を堪能いただけます。 ・鮨屋小野 東京・恵比寿発、世界で認められた極上江戸前寿司「鮨屋 小野」が軽井沢へ初出店。洗練された空間と極上の食材。世界中の人々を魅了してきた絶品江戸前寿司。寿司を通じて”おもてなし”を世界に。 など、多数ブランドを展開中！ 【代表取締役社長 水口 直文】 （株）グローバルダイニングにて、料理長としてレストラン「レガート」の業態開発と立ち上げを行う。その指導力により、同社イタリアン業態「ラボエム」および和食業態「権八」の総料理長に就任。同社執行役就任。 商品開発から現場指導、人事までを幅広くキッチン周りのプロフェッショナルとして運営する。しっかりとした料理技術に基づく店舗指導や業態開発には、外食同業者からの信頼も多い。 常に行動を共にしてきた河村（アイエムエムフードサービス会長）と2013年に共同出資で（株）ボンドダイニングを設立し社長就任。東京都内を中心に店舗プロデュース事業を展開。 |
| HP |
http://immfoodservice.com/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | ※IUターン歓迎案件 【長野・軽井沢】 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【軽井沢エリア】＼9月14日OPEN！／ ・軽井沢とりまち 鳥しきICHIMON 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字中谷地1178-1293 軽井沢 T-SITE （軽井沢駅直結の新設内にオープン！） ※その他、運営店舗多数 |
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| ホームページ | https://immfoodservice.com/ |
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- 新卒歓迎
- 10名以上の採用
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