炭火KoKoRo／株式会社En richi Life
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/05/07～2026/06/04

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、炭火KoKoRo／株式会社En richi Lifeの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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炭火KoKoRo／株式会社En richi Lifeの採用情報

鮮魚・炭焼き・経営・新店立上げほか多数
あなたの関心が満たせる仕事！成長企業の
オープニングメンバーとして働きませんか。

「料理をもっとしっかり学びたい」「今の環境から少しステップアップしたい」そんな方にこそ来てほしい職場です。当社は笹塚で地域密着の「炭火KoKoRo」を8年間運営してきました。そして今年、いよいよ新店をオープンします。今回の募集は、その新店を含めた中心メンバーの募集です。月給35万円スタート、月8日休み、無理なく働ける環境を整えています。まずは現場に慣れることからスタートし、経験に応じて焼き場や店舗運営もお任せしていきます。いきなりすべてを任せることはありませんのでご安心ください。将来的に店長を目指したい方も、まずは現場でしっかり経験を積みながら、一歩ずつ成長していける環境です。

当店は20席規模の居酒屋だからこそ、料理・接客・店舗運営までバランスよく経験できる環境です。カウンター越しにお客様と会話しながら調理を行うことも多く、常連のお客様に支えられた温かい雰囲気が特徴です。

備長炭を使った焼き物や、鮮魚の仕込み・捌き方など、基礎から丁寧に教えていきますので、経験に不安がある方も安心してください。居酒屋としてしっかり勝負できる料理技術が身につきます。

また、小規模店舗だからこそ、売上の考え方や原価管理、日々のオペレーションなども自然と理解できる環境です。「なぜこのやり方なのか」をしっかり伝えていきますので、将来的に店舗運営に関わりたい方にも役立つ経験が積めます。

新店の立ち上げにも関わることができるため、これからお店ができていく過程を間近で経験できるのも魅力の一つです。まずは現場を楽しみながら働き、その先で「もう一歩成長したい」と思えたときには、しっかりチャンスを用意しています。

★炭火KoKoRoで身につくのは、料理人としての技術だけでなく、飲食店で長く活躍していくための実践的な力です。無理なく働きながら、自分の将来につながるスキルをここで身につけていきませんか。

あながた経験したいこと、面接で是非教えてください。スキルアップへのバックアップは惜しみません。
今日は何を仕入れてお客様に提供しよう！こんなことを考えられるのも楽しい瞬間です。
焼鳥、魚炭焼き、鮮魚、酒の肴、「うまい」をたくさん学べる環境です！

炭火KoKoRo／株式会社En richi Life 求人

代表の原田からのメッセージ

「まずは社長と一度会って話をしてみたい」という気軽なスタンスで構いません。あなたの将来の夢や、今抱えている不安、前職での経験など、ざっくばらんに聞かせてください。面接というよりは、新しい仲間との「顔合わせ」だと思っています。

ぜひ私たちの公式Instagramも覗いてみてください。スタッフの日常や調理の裏側を包み隠さず発信しているので、働く自分の姿をリアルにイメージできるはず。笹塚で、あなたに会えるのを楽しみにしています。

企業情報

会社名	株式会社En richi Life
所在地	〒151-0073 東京都渋谷区笹塚2-43-7
HP	会社HP 当社インスタグラム

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	渋谷区笹塚
勤務地詳細	東京都渋谷区笹塚2-43-7 1F 交通／京王線「笹塚駅」より徒歩5分 ※笹塚駅までは新宿駅より電車で約5分の範囲になります。

炭火KoKoRo／株式会社En richi Lifeの求人情報

現在募集中の職種と条件

店長・店長候補

月給　35万円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 今年オープン予定の新店または既存店にて、店舗運営全般をお任せします。備長炭を用いた焼きの技術や鮮魚の調理はもちろん、20席規模の店舗だからこそ、仕入れ・数値管理・メニュー開発まで「経営のすべて」を社長のすぐそばで学べます。

payments 給与: 月給　35万円～

詳細

月給は基本給と残業代が含まれた金額となります。

☆経験や年令・前職での給与を考慮の上決定します。
【年収例】
504万円／37歳　入社5年目（月給40万円＋諸手当）
410万円／24歳　入社3年目(未経験入社)（月給33万円＋諸手当）
※試用期間1ヶ月／月給30万円から

person 求める人物像・資格: ・居酒屋や和食での調理経験がある方歓迎しています。
・オープンキッチンでお客様と近い距離で働くことが好きな方。

sunny 休日・休暇: 月8日、夏季・冬期休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13:00～24：00
※休憩あり
※電車通勤の方は終電を考慮しますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給査定年4回
社会保険完備
食事付き
制服貸与
社員旅行
社内レクリエーション

料理長・料理長候補

月給　35万円～

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 今年オープン予定の新店、または既存店にて厨房の責任者候補として腕を振るっていただきます。備長炭による究極の火入れ、鮮魚を捌く技術を磨けるのはもちろん、新店のメニュー構成や仕入れルートの選定にも深く関わることが可能です。20席の規模だからこそ、あなたの「一皿」に対するお客様の反応をダイレクトに感じられる仕事です。

payments 給与: 月給　35万円～

詳細

月給は基本給と残業代が含まれた金額となります。

☆経験や年令・前職での給与を考慮の上決定します。
【年収例】
504万円／37歳　入社5年目（月給40万円＋諸手当）
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ●調理経験者
・居酒屋経験ある方大歓迎です。
・魚を扱った経験、焼鳥を焼いた経験がある方大歓迎です。

sunny 休日・休暇: 月8日、夏季・冬期休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13:00～24：00
※休憩あり
※電車通勤の方は終電を考慮しますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給査定年4回
社会保険完備
食事付き
制服貸与
社員旅行
社内レクリエーション

調理師・キッチンスタッフ

月給　35万円～

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 今年オープン予定の新店、または既存店にて厨房の責任者候補として腕を振るっていただきます。備長炭による究極の火入れ、鮮魚を捌く技術を磨けるのはもちろん、新店のメニュー構成や仕入れルートの選定にも深く関わることが可能です。20席の規模だからこそ、あなたの「一皿」に対するお客様の反応をダイレクトに感じられる仕事です。

payments 給与: 月給　35万円～

詳細

月給は基本給と残業代が含まれた金額となります。

☆経験や年令・前職での給与を考慮の上決定します。
【年収例】
504万円／37歳　入社5年目（月給40万円＋諸手当）
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ●調理経験者
・居酒屋経験ある方大歓迎です。
・魚を扱った経験、焼鳥を焼いた経験がある方大歓迎です。

sunny 休日・休暇: 月8日、夏季・冬期休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13:00～24：00
※休憩あり
※電車通勤の方は終電を考慮しますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給査定年4回
社会保険完備
食事付き
制服貸与
社員旅行
社内レクリエーション

調理見習い

月給　32万円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 今年オープン予定の新店、または既存店にて厨房の責任者候補として腕を振るっていただきます。備長炭による究極の火入れ、鮮魚を捌く技術を磨けるのはもちろん、新店のメニュー構成や仕入れルートの選定にも深く関わることが可能です。20席の規模だからこそ、あなたの「一皿」に対するお客様の反応をダイレクトに感じられる仕事です。

payments 給与: 月給　32万円～

詳細

月給は基本給と残業代が含まれた金額となります。

☆経験や年令・前職での給与を考慮の上決定します。
【年収例】
504万円／37歳　入社5年目（月給40万円＋諸手当）
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ●調理経験者
・居酒屋経験ある方大歓迎です。
・魚を扱った経験、焼鳥を焼いた経験がある方大歓迎です。

sunny 休日・休暇: 月8日、夏季・冬期休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13:00～24：00
※休憩あり
※電車通勤の方は終電を考慮しますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給査定年4回
社会保険完備
食事付き
制服貸与
社員旅行
社内レクリエーション

ホールスタッフ

月給　35万円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 今年オープン予定の新店または既存店にて、店舗運営全般をお任せします。備長炭を用いた焼きの技術や鮮魚の調理はもちろん、20席規模の店舗だからこそ、仕入れ・数値管理・メニュー開発まで「経営のすべて」を社長のすぐそばで学べます。

payments 給与: 月給　35万円～

詳細

月給は基本給と残業代が含まれた金額となります。

☆経験や年令・前職での給与を考慮の上決定します。
【年収例】
504万円／37歳　入社5年目（月給40万円＋諸手当）
410万円／24歳　入社3年目(未経験入社)（月給33万円＋諸手当）
※試用期間1ヶ月／月給30万円から

person 求める人物像・資格: ・居酒屋や和食での調理経験がある方歓迎しています。
・オープンキッチンでお客様と近い距離で働くことが好きな方。

sunny 休日・休暇: 月8日、夏季・冬期休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13:00～24：00
※休憩あり
※電車通勤の方は終電を考慮しますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給査定年4回
社会保険完備
食事付き
制服貸与
社員旅行
社内レクリエーション

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給　1300円～

receipt_long 仕事内容: 料理作りに集中して働いてください！美味しいものを安く楽しめる居酒屋がコンセプトのお店です。接客、数値管理、アルバイトの人材育成は社長と店長が対応します。あなたには得意な料理作りに専念してほしいと考えています。

payments 給与: 時給　1300円～

person 求める人物像・資格: ●調理経験者
・居酒屋経験ある方大歓迎です。
・魚を扱った経験、焼鳥を焼いた経験がある方大歓迎です。

sunny 休日・休暇: 週4日以上勤務をお願いしています。

schedule 勤務時間: 14:00～24：00
※休憩1時間あり

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
食事付き
制服貸与

【ア】料理長・料理長候補

時給　1500円～

receipt_long 仕事内容: 料理作りに集中して働いてください！美味しいものを安く楽しめる居酒屋がコンセプトのお店です。接客、数値管理、アルバイトの人材育成は社長と店長が対応します。あなたには得意な料理作りに専念してほしいと考えています。

payments 給与: 時給　1500円～
調理経験が豊富にある方のスタート時給になります。

person 求める人物像・資格: ●調理経験者
・居酒屋経験ある方大歓迎です。
・魚を扱った経験、焼鳥を焼いた経験がある方大歓迎です。

sunny 休日・休暇: 週4日以上勤務をお願いしています。

schedule 勤務時間: 14:00～24：00
※休憩1時間あり

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
食事付き
制服貸与

【ア】ホールスタッフ

時給　1300円～

receipt_long 仕事内容: おいしいものを安く楽しめる大衆酒場でのホール・接客のお仕事です。

payments 給与: 時給　1300円～
☆経験や年令、前職での給与を考慮の上決定します。
☆頑張り次第ですぐに昇給するのでヤリガイ十分です。

person 求める人物像・資格: ・飲食店での勤務経験がある方歓迎しています。
・WワークもOKです。

sunny 休日・休暇: 希望勤務日を考慮したシフト制

schedule 勤務時間: 16:00～24：00
※希望シフトを考慮します。

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
食事付き
制服貸与

【ア】調理見習い

時給　1300円～

receipt_long 仕事内容: おいしいものを安く楽しめる大衆酒場での調理補助のお仕事です。

payments 給与: 時給　1300円～
☆経験や年令、前職での給与を考慮の上決定します。
☆頑張り次第ですぐに昇給するのでヤリガイ十分です。

person 求める人物像・資格: ・飲食店での勤務経験がある方歓迎しています。
・WワークもOKです。

sunny 休日・休暇: 希望勤務日を考慮したシフト制

schedule 勤務時間: 16:00～24：00
※希望シフトを考慮します。

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
食事付き
制服貸与

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全国東京都

ホームページ	https://enrichlife.studio.site/#about

同社の特徴

個人経営
中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
応募者全員と面接
社員登用制度有り

応募情報

電話番号／受付時間	担当／原田電話／ 050-5285-3340 受付／14：00～18：00頃でお願いします。グルメキャリーWEBでご応募は随時対応させていただきます。
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。「プレ応募」からのご応募も対応しております。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	東京都渋谷区笹塚2-43-7 交通／京王線「笹塚駅」より徒歩5分 ※笹塚駅までは新宿駅より電車で約5分の範囲になります。