Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）
求人募集・採用情報

Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/06/18～2026/07/16

パン職人・パン製造、調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補など、Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）の採用情報

砂糖会社プロデュースの飲食事業／清澄白河
ベーカリー＆カジュアルフレンチ／火水定休
キッチン・食品製造・パティシエなど募集！

★隅田川のほとりにある【美味しさでつながるフレンチレストラン】
レストランのテーマは『パンと料理のマリアージュ』。全国の農家さんから仕入れた食材を、パンに合うフレンチ仕立てで提供します。日本における地産地消のリーディングシェフとして名高いアル・ケッチァーノの奥田政行氏を料理監修に迎え、種子島や庄内地方、その他全国より季節毎に最も美味しい食材を生産者さんから直接仕入れ、フレンチベースのメインディッシュや、パンに合うスプレッド、オリジナルサラダなど、毎月メニューを変えて提供します。食事とともに楽しむ「キーブレッド」の開発には、粉の選定から製法の確立まで1年以上かけました。

【 Farm To Me Sugar Factory 】のご紹介

●１F：ベーカリー
厳選した国産小麦や具材を用い、製糖メーカーの強みを活かして砂糖の力を最大限に引き出す。そんな唯一無二のパンを40〜50種類提案します。原料に関心のあるお客様への説明や、現場の声を販促に活かす全体会議にも参加可能。素材への探究心とお客様の声を繋ぎ、店作りへと活かすことができます。

●２Ｆ：ラボキッチン
自家製フィリング専用機やサンドイッチ用キッチンがあるベーカリーブースと、ジャムやピクルス、スプレッドの試作ができる商品開発ラボ、不定期開催の「パン作り教室」や、インスタ撮影ができるスタジオがあります。

●３Ｆ：レストラン
大きな窓から隅田川を一望できる絶景のレストラン。切りたてのパンが並ぶパンステーションでは、至福のひと時を提供します。ランチは2,000円台、ディナーは4,000円〜8,000円台の月替わりコースを用意。スキルに応じ、各時間帯のメニュー開発にも携われます。自らの着想を形にし、表現できる環境で挑戦しませんか。

私たちを取り囲む様々な“繋がり”。普段生活している中では中々気付かない“循環”。『Farm To Me』は「食」を通じて世界の小さな「循環」を感じる道標となる“気付き”を提供していきます。

パンが主役でも、料理が主役でもない。双方が一番美味しく、一緒に楽しめる相乗効果のペアリングを創造していきます◎
当社ならではのオールスクラッチベーカリー。旧ベーカリー「カーラアウレリア」とはまた違った商品を考案していきます！
1棟建ての自社ビル施設！1Fはベーカリー、2Fはラボ。3Fレストランでは川を眺めながらゆっくりと食事が楽しめます♪

Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）求人

運営会社について

砂糖事業・ベーカリー事業・種子島事業と主に3つの事業を運営する大東製糖株式会社。株式会社ナピネスは不動産事業とベーカリー事業、今回立ち上げたレストラン事業を担うグループ会社です。

日本に10社ある砂糖メーカーの中で、農業法人を設立してさとうきび栽培をしているのは当社だけ！また、含蜜糖市場において最大のシェアを持ち、独自のきび酢やラム酒の生産も行っています。特にラム酒は希少種のアグリコールラムに該当し、すでに海外からも問い合わせを多数受けています。「Farm To Me」でもご提供します。商社資本が大半の中、数少ない独立資本のメーカーで、安心して働いていただけます。

企業情報

会社名	株式会社ナピネス（大東製糖グループ）
所在地	〒261-0002 千葉県千葉市美浜区新港44番
HP	企業ホームページ（大東製糖株式会社）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	清澄白河
勤務地詳細	【Farm To Me Sugar Factory】東京都江東区常盤1-4-4 交通／各線「清澄白河」駅より徒歩7分

Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）の求人情報

現在募集中の職種と条件

パン職人・パン製造

月給　25万円～62.5万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆ベーカリーマネジャー候補
製造部門を牽引し、将来の製造責任者としてマネジメントにも関わって頂ける方を募集します。

1.製造管理・品質維持
・定番製品の製造管理、品質向上、安定供給
・含蜜糖や厳選素材（粉、卵、乳など）を用いたパン作りの指揮
・衛生管理、安全管理の徹底と改善

2. 新商品開発
・お客様に評価される季節のパン、および新たな定番商品の企画/開発
・「大麦高加水パン」や「ブリオッシュ」などの看板商品の更なる魅力向上
・市場トレンドや顧客ニーズの分析

3. 数値管理
・原価管理、在庫管理、製造計画の立案と進捗管理
・製造部門における売上/利益目標達成に向けた管理業務

4. 人材育成・チームマネジメント
・製造スタッフの採用、育成、評価、シフト管理
・スタッフのモチベーション向上、スキルアップ支援、定着化施策の実行
・風通しの良い、働きがいのある職場環境の構築

◆パン職人（製造チーフ・製造スタッフ）
オールスクラッチでの製パン業務をお願いします。

・パン製造（生地の仕込み、成形、焼成までの一連）
・発注業務（原料や包材の発注、在庫の管理）
・新商品開発補佐など
※各ポジションのご経験があれば、入社後すぐに各工程に携わっていただけます。
まずは得意な作業から始めて、徐々に各工程でのスキルアップを目指したい方も歓迎です。

製造チーフをお任せする方には、
上記に加えて下記業務もお任せしていきます。

・製造計画の作成（売れ筋・季節・気候などを予測）
・仕入れ管理（新しい原料や包材の検討／業者との折衝）
・スタッフ教育、損益管理、分析
・新商品開発

～パン職人として次なるステージへ～
レストラン併設の店舗のため、ハード系の食事パンからブリオッシュ系の甘いパンまでバリエーションが豊富です。国産小麦を100％使用する生地は扱いが難しく、スキルアップに繋がります。含蜜糖メーカープロデュースのため、数種の砂糖を使い分けたパン作りが特徴の一つであり、自家製フィリングの種類も多く、これらを覚えることで、スキルの幅が広がります。

payments 給与: 月給　25万円～62.5万円

詳細

残業は別途1分単位で申請式です。
※役職でお迎えする際は、役職手当が含まれています

◆製造チーフ・製造スタッフ
月給25万円〜38万円

◆ベーカリーマネジャー候補
月給45万円～62.5万円

※経験・能力・家族構成等を考慮して決定します。

初年度想定年収: 年収　360万円～750万円

詳細

月給+残業想定25ｈ×12ヵ月分で算出した金額です。
業績により、別途期末賞与が加算されます。

【製造スタッフ】
年収目安 360万円～420万円

【製造チーフ】
年収目安 450万円～540万円

【ベーカリーマネジャー候補】
年収目安 540万円～750万円

初年度想定月収: 月収　29万円～62.5万円

詳細

想定残業月25ｈを含んでいます。
役職手当も含みます。

【製造スタッフ】
月収29万円～35万円

【製造チーフ】
月収37万円～45万円
※役職手当6000円が含まれています

【ベーカリーマネジャー候補】
月収45万円～62.5万円
※役職手当45,000円～65,000円が含まれています

person 求める人物像・資格: ※製造スタッフ／製パン経験者（1年以上目安）
※製造チーフ／オールスクラッチ経験者（5年以上目安）
※マネジャー候補／製造実務経験10年以上、かつ製造責任者またはそれに準ずるリーダー経験をお持ちの方

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□パン製造を一貫して経験したい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□素材にこだわった製パンに興味がある方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（火曜・水曜定休）
※月8日～月10日しっかり休めます！
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 6:30～15:30（実働8ｈ/休憩60分）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■役職手当（6000円～45000円）
■制服・ロッカー貸与

調理師・キッチンスタッフ

月給　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ◆調理スタッフ（チーフ・スタッフ）
仕込みや調理、盛り付けなどキッチン業務全般を担当します。
経験やスキルに合わせてできることからお任せするので、経験に自信がない方もご安心ください。
ファミレスやチェーン店、居酒屋などでの調理経験も活かせます。
将来的にはレシピ開発やメニューづくりにも携われる環境です。

ランチセットは、スプレッド・サラダ・スープ
メイン5種から2種チョイスで税込2500円～

ディナーは、スプレッド・前菜
メイン(魚、肉)、デザートのコース6500円～
その他、カジュアルコース4300円、
パーティープランやワインペアリングセットを用意しています。

アル・ケッチャーノの奥田シェフが懇意にしている全国の生産者さんから食材を仕入れているので、貴重な伝統野菜などの食材を活かしたメニュー開発に携わることができます。

▶ ある月のメニュー
・熊本より前田さんの塩トマトと飛騨ポワロー、ツブ貝のマスタード風味
・三井農場さんより庄内鴨のローストとブロシェット種子島より安納芋の塩釜焼きマスタードソース
・自家製スモークサーモンとパテドカンパーニュ、井上農場さんのジューシー小松菜

payments 給与: 月給　28万円～35万円

詳細

残業は別途申請式（1分単位支給）
役職でお迎えする際の役職手当も含まれています。

※経験・能力・家族構成等を考慮して決定します。

初年度想定年収: 年収　400万円～540万円

詳細

月給+残業30ｈ換算×12ヵ月分で算出した金額です。
業績により、別途期末賞与が加算されます。

【調理スタッフ】
年収目安400～450万円

【調理チーフ】
年収目安450～530万円

【調理マネジャー候補】
年収目安530万円～

初年度想定月収: 月収　33万7000円～45万円

詳細

申請残業30ｈを含む想定金額です。

【調理スタッフ】
月収33万円～37万円（残業30ｈ）

【調理チーフ】
月収37万円～44万円（残業40ｈ）
※役職手当10000円が含まれています

【調理マネジャー候補】
月収44万円以上
※役職手当45000円が含まれています。

person 求める人物像・資格: ■調理スタッフ
飲食店での調理経験をお持ちの方（目安1年以上）
ファミレス・チェーン店・居酒屋などの経験者も歓迎
経験に自信がない方も、学ぶ意欲があれば歓迎

■調理チーフ
洋食経験者は特に歓迎（目安5年以上）
フレンチ経験者は尚歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（火曜・水曜定休）
※月8日～月10日しっかり休めます！
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 8:00～21:00（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00、11:00～20:00、12:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■役職手当（6000円～45000円）
■制服・ロッカー貸与
■まかないあり

料理長・料理長候補

月給　44万円～50万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理マネジャーとして
総料理長と共にメニュー開発やレストランの原価計算、
調理全般をお任せします。

・調理全般
・月毎のメニュー開発（スプレッド3～5種、スープ、サラダ、前菜3品、メイン2～3品、デザート、シェフスペシャルメニューの開発など）
・関連会社の種子島や奥田シェフご紹介の生産者さんから旬の食材の仕入れ（独自の仕入れ先をお持ちの方はこれまでの経験を活かして頂けます。）
・事務作業（原価計算、月次売上分析、費用計上など）
・会議参加（メニュー会議、月次決算会議など）
・後輩指導など

＜ランチ2,500円のメニュー例＞
（スプレッド5種、スープ、サラダ、前菜３品より2品セレクト）
ある月の前菜
・素焚糖と天然塩でマリネしたサーモンと柔らかい中骨燻製サワークリーム添え
・兵庫より真鯛のあみ焼きヴェルモットとキビ酢のクリームソース
・四万十鶏のグリルサラダチキンとモルタデッラハムタプナードソース

payments 給与: 月給　44万円～50万円

詳細

役職手当45000円が含まれています。　　

※経験・能力・家族構成等を考慮して決定します。

初年度想定年収: 年収　530万円～600万円

詳細

月収×12ヶ月分で算出した金額です。
業績により、別途期末賞与が加算されます。

person 求める人物像・資格: ・フレンチ経験者（3年以上目安）
・調理経験（10年以上目安）
・料理長経験、メニュー開発経験者

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□食材に向き合ったメニュー開発がしたい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（火曜・水曜定休）
※月8日～月10日しっかり休めます！
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 9:00～21:30（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
9:30～19:30、11:00～21:30

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■役職手当（6000円～45000円）
■制服・ロッカー貸与
■まかないあり

【ア】食品加工・製造

時給　1,815円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ◆シャルキュトリー製造（就業場所：ラボキッチン）
レストランで使用するスプレッドやスープ、シャルキュトリーなどの製造、
仕込み補助、グロッサリーの瓶詰め商品や缶詰商品の製造をご担当いただきます。

また、運営するECサイトで販売する商品の瓶詰め、缶詰め惣菜の商品開発と製造もお願いします。

入社後は、当社のレシピに沿ったシャルキュトリーの製造からスタートしていただきます。
まずは既存商品の品質や技術を習得し、経験やスキルに応じて季節の食材を取り入れた
メニュー開発や商品提案にも携わっていただきます。

なお、最終的なレシピや商品化については、
レストランシェフやベーカリーシェフと連携しながら決定していきます。

payments 給与: 時給　1,815円～
※経験・能力・家族構成等を考慮して決定します。

person 求める人物像・資格: ＼65歳以上など、ベテラン・シニアクラスの方大歓迎／
・イタリア料理・フランス料理歴10年以上の方
・細かな指示をせずとも業務を完遂できる方
・腕には自信あるけど余裕を持って働きたい方

sunny 休日・休暇: ■週3～5日勤務
■火曜・水曜定休
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 8:00～21:00の間で1日3～8h程度
※シフト制
※社会保険は法令に準じて加入

◎フレックスタイム制なので、都合に合わせて勤務できます。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■制服・ロッカー貸与
■まかないあり

【ア】パティシエ・製菓

時給　1,815円～

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ◆パティシエ（就業場所：ベーカリーラボキッチン）
レストラン、ベーカリーで使用するフィリングやスプレッド、ジャムなどの製造や、
グロッサリーの瓶詰め商品の製造、レストランで使用するデザートの製造・開発をご担当いただきます。

また、1階で販売する焼き菓子・生菓子・アイスクリームの製造や、
EC商品発送・梱包業務、ECでの冷凍商品開発業務補助などもお願いします。

入社後は、当社のレシピに沿った製菓製造からスタートしていただきます。
まずは既存商品の品質や技術を習得し、経験やスキルに応じて季節の食材を取り入れた
メニュー開発や商品提案にも携わっていただきます。

なお、最終的なレシピや商品化については、
レストランシェフやベーカリーシェフと連携しながら決定していきます。

payments 給与: 時給　1,815円～
※経験・能力・家族構成等を考慮して決定します。

person 求める人物像・資格: ＼パティシエ経験をお持ちで、子育て中の方など大歓迎／
・洋菓子店または料理店での、デザート製造の担当経験をお持ちの方
・経験年数は応相談
・細かな指示をせずとも業務を完遂できる方

sunny 休日・休暇: ■週3～5日勤務
■火曜・水曜定休
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 8:00～21:00の間で1日3～8h程度
※シフト制
※社会保険は法令に準じて加入

◎フレックスタイム制なので、都合に合わせて勤務できます。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■制服・ロッカー貸与
■まかないあり

店長・店長候補

月給　35万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ◆ホールスタッフ（店長候補）
レストランのホールサービス業務をお願いします。

・商品提供、バッシング
・料理やパンのご説明
・ドリンク作成（パンに合う紅茶やアルコールなど）
・パンステーションでのリベイクとスライス
（パン食べ放題のレストランです）
・売上管理
・月1回会議へ出席し、報告や販促企画の提案
※モバイルオーダーのため、注文の暗記はありません。
※スタッフの教育もお任せします。

payments 給与: 月給　35万円～45万円

詳細

残業は別途1分単位で申請式
※役職でお迎えする際の役職手当も含まれています。

※経験・能力を考慮して決定します。

初年度想定年収: 年収　420万円～540万円

詳細

月給＋想定残業25hで算出した金額です。
業績により、別途期末賞与が加算されます。

【店長候補】
年収目安 420万円～540万円

初年度想定月収: 月収　37万円～45万円

詳細

25hの想定残業を含む金額です

【店長候補】
月収37万円〜45万円
※役職手当30,000円が含まれています。

person 求める人物像・資格: ※飲食店でのサービス経験者

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□接客サービスの仕事が好きな方、パンが好きな方
□管理業務を学び、キャリアアップしたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（火曜・水曜定休）
※月8日～月10日しっかり休めます！
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 8:00～22:00（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00、11:00～20:00、13:00～22:00

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■役職手当（6000円～45000円）
■制服・ロッカー貸与
■まかないあり

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全国東京都

ホームページ	https://farm-to-me.com/

同社の特徴

中途入社率50%以上
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
10名以上の採用
即管理職採用

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-3867 受付時間／8:30～18:00 担当／矢橋（ヤバシ）※大東製糖株式会社
応募方法	【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は… 「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。 ※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は… 「プレ応募」の送信をお願いします。 ※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。【少しでも不安なことがある】という方は… 「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。「お電話」でのご応募も大歓迎です！ ※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝え下さい。
面接地／交通	【Farm To Me Sugar Factory】東京都江東区常盤1-4-4 交通／各線「清澄白河」駅より徒歩7分