株式会社mihaku／『瓢嘻(ひょうき)』『瓢斗(ひょうと) 』
求人募集・採用情報
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株式会社mihaku／『瓢嘻(ひょうき)』『瓢斗(ひょうと) 』の採用情報
スタッフ目線を徹底し新勤務スタイルを実現
土日定休＆実働7時間で働ける好環境を用意
業界のイメージを覆す、安定感抜群の企業！
スタッフ目線を徹底し新勤務スタイルを実現
土日定休＆実働7時間で働ける好環境を用意
業界のイメージを覆す、安定感抜群の企業！
「瓢嘻（ひょうき）」「瓢斗（ひょうと）」
上記2つの日本料理ブランドを東京都内・京都を中心に展開する飲食企業。
家族でのお食事から会食まで幅広いシーンでご利用いただいており、
特に瓢喜は全席個室となり、落ち着いた空間の中でお食事や会話を楽しめるブランドです。
おもてなしで「期待」を越える。
「また来たい」を生む。
上記の想いを大切に、一組に集中できる環境を整えているから、
お客様だけでなく、スタッフも非日常を感じる空間の中、
最高クラスのサービスや料理を提供する事が出来ています。
都内や京都に同名称で展開をしており、マニュアルはある程度用意。
ただ、全く同じサービスをするわけではなく、ご来店されるお客様に応じ、最上級のおもてなしを提供。
“お客様に喜んでいただくこと”を最も大切に、
お客様の笑顔がより一層増えていくように着実に進化を継続中です。
よりスタッフ目線を追求するため、各種環境を徹底して整備。
当社としても初の試みとなる『土日定休+実働7時間シフト』社員を募集します。
｜『飲食業界で働く』ことの常識が覆る働き方を実現｜
一般的にどうしてもイメージされてしまう飲食業界のブラックなイメージ。
会社としてそれをどうしても変えていきたいと考え、これまでも沢山の取り組みを継続し、
そういった取り組みに対し外部から評価をいただくこともありました。
今回は各スタッフの希望に、更に寄り添った働き方が提案できるよう、
休暇・勤務時間ともに、業界内ではあまり見ないスタイルにて募集を実施中です。
土日休暇をベースに、勤務時間は7時間（拘束8時間／休憩含む）。
基本的に残業の発生は考えておりませんが、発生時は1分単位で手当を支給。
そのため、“サービス残業”は一切発生致しません。
お子さまを始めとするご家族のご事情や、自身が思い描く理想の働き方の追求など、
沢山の想いやご事情を考慮し、安心して働ける環境を整えてお迎え致します。
※お子さまであれば突然の体調不良などでお迎えが発生するケースなどもあるかと思いますので、遅刻や早退なども想定しています。
当社としても初の試みとなる『土日定休+実働7時間シフト』社員を募集します。
｜『飲食業界で働く』ことの常識が覆る働き方を実現｜
一般的にどうしてもイメージされてしまう飲食業界のブラックなイメージ。
会社としてそれをどうしても変えていきたいと考え、これまでも沢山の取り組みを継続し、
そういった取り組みに対し外部から評価をいただくこともありました。
今回は各スタッフの希望に、更に寄り添った働き方が提案できるよう、
休暇・勤務時間ともに、業界内ではあまり見ないスタイルにて募集を実施中です。
土日休暇をベースに、勤務時間は7時間（拘束8時間／休憩含む）。
基本的に残業の発生は考えておりませんが、発生時は1分単位で手当を支給。
そのため、“サービス残業”は一切発生致しません。
お子さまを始めとするご家族のご事情や、自身が思い描く理想の働き方の追求など、
沢山の想いやご事情を考慮し、安心して働ける環境を整えてお迎え致します。
※お子さまであれば突然の体調不良などでお迎えが発生するケースなどもあるかと思いますので、遅刻や早退なども想定しています。
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「単なる日本料理の店」から「革新を起こす成長企業」へをビジョンと定め、会社・ブランド事業展開を実施しています！
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提供する品・サービスクオリティにこだわりがあるから、和食・日本料理ジャンルのご経験がある方もご納得いただけるはず！
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ワークライフバランスの充実を実現し、私生活の安定を叶える為、オペレーション改善による業務量・残業削減も推進！
｜経験値や実力だけでなく、意欲やお人柄も大切にしています｜
今回の募集においては、人柄や意欲の部分も大切な選考基準のひとつ。
例えばキッチンスタッフをご希望であれば、1～2年の業界経験がある方や、
ご家庭で包丁を扱っている…という方まで、視野を広げて選考を実施！
例えば、調理職であれば勤務時間も17時までに設定し、
「安定した環境で、経験を活かして働きたい」という方や、
「決められた時間内でメリハリつけて働ける職場がいい」という方も歓迎！
働きやすさを重視しながら転職活動中の方をメインターゲットに据えているから、
経験の年数や有無ではなく、想いの部分を重視した募集となっています。
また、業界未経験者や新卒・第二新卒の方に関しても同様に歓迎です！
｜給与面においてもご納得いただけるはず！｜
調理・接客とポジションにより異なりますが、
それぞれが業界平均年収を超える金額をスタート時から提示いたします。
｜全員に活躍できるチャンスがあり｜
性別や年齢だけでなく、経験年数問わず全員に活躍できる舞台があり！
1人ひとりのご希望や現在位置をしっかりとお聞きした上で、
最適な働き方などを提案したいと考えているので、面接時にご希望をお申しつけください！
少しでもご興味をお持ち頂けた方は、まずはお話しをしませんか？
今回の募集においては、人柄や意欲の部分も大切な選考基準のひとつ。
例えばキッチンスタッフをご希望であれば、1～2年の業界経験がある方や、
ご家庭で包丁を扱っている…という方まで、視野を広げて選考を実施！
例えば、調理職であれば勤務時間も17時までに設定し、
「安定した環境で、経験を活かして働きたい」という方や、
「決められた時間内でメリハリつけて働ける職場がいい」という方も歓迎！
働きやすさを重視しながら転職活動中の方をメインターゲットに据えているから、
経験の年数や有無ではなく、想いの部分を重視した募集となっています。
また、業界未経験者や新卒・第二新卒の方に関しても同様に歓迎です！
｜給与面においてもご納得いただけるはず！｜
調理・接客とポジションにより異なりますが、
それぞれが業界平均年収を超える金額をスタート時から提示いたします。
｜全員に活躍できるチャンスがあり｜
性別や年齢だけでなく、経験年数問わず全員に活躍できる舞台があり！
1人ひとりのご希望や現在位置をしっかりとお聞きした上で、
最適な働き方などを提案したいと考えているので、面接時にご希望をお申しつけください！
少しでもご興味をお持ち頂けた方は、まずはお話しをしませんか？
当社の取り組みとこれから…。
賃金が安く、労働環境が過酷という業界のイメージを変えるという社長の想いのもと創業期より完全週休2日制を導入。
「働きがい」「働きやすさ」を考え人事評価制度の導入も行っており、
スタッフ目線を大切に会社規模の拡大から、環境の随時向上までを考え、会社づくりを行っています！
今後もスタッフの活躍の場を広げていくための新規出店予定が多数！（年明けも）
より良いブランドを一緒に創っていく為に、今回の募集ポジションはとても大切だと考えておりますので、
働き方などの勤務環境面や安定性の部分で諦めることなく、当社のお話しを聞いてみてご判断いただければと思います！
「働きがい」「働きやすさ」を考え人事評価制度の導入も行っており、
スタッフ目線を大切に会社規模の拡大から、環境の随時向上までを考え、会社づくりを行っています！
今後もスタッフの活躍の場を広げていくための新規出店予定が多数！（年明けも）
より良いブランドを一緒に創っていく為に、今回の募集ポジションはとても大切だと考えておりますので、
働き方などの勤務環境面や安定性の部分で諦めることなく、当社のお話しを聞いてみてご判断いただければと思います！
企業情報
| 会社名 | 株式会社mihaku |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座7-16-14 |
| 設 立 | 2004年9月 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 代表者 | 中嶋 一生 |
| 会社情報 |
【売上高】 -23億1,500万円（2024年8月31日） -24億8,800万円（2025年8月31日） |
| HP |
当社ホームページはコチラから |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座・京橋・八重洲・新橋・品川・渋谷・横浜・京都 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
★配属はご希望やお住いを考慮し会社指定にて決定致します★ ※無理な転勤はございません ーー『瓢嘻(ひょうき)』ーー ◆瓢嘻 銀座本店 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル 1F・2F ◆瓢嘻 新橋店 東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F ◆瓢嘻 八重洲店 東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館 1F ◆瓢嘻 京橋店 東京都中央区京橋2-7-14 ビュレックス京橋 1F ーー『瓢斗(ひょうと) 』ーー ◆瓢斗 品川店 東京都港区港南2-15-2 品川インターシティB棟 1階 106区画 ◆瓢斗 新橋店 東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 7F ◆瓢斗 渋谷店 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 渋谷フク
ラス 7F
◆瓢斗 横浜駅前店 神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル 28F ◆瓢斗 京都駅前本店 京都府京都市下京区東塩小路町607-12 |
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| ホームページ | https://mihaku.jp/ |
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応募情報
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| 面接地／交通 |
東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル（本社） ※お住いなどの都合によりオンライン実施も応相談可能 |
