『魚屋 あらまさ』『和食のあらまさ』『日本酒ト肴 縁（ゆかり）』 etc ／株式会社レストレ
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、『魚屋 あらまさ』『和食のあらまさ』『日本酒ト肴 縁（ゆかり）』 etc ／株式会社レストレの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
1～2年で確実に独立ができる仕組みが有！
独立・社内キャリアアップ等選択肢は多数！
実働8ｈ／月8日休など安定性重視の方も◎
1～2年で確実に独立ができる仕組みが有！
独立・社内キャリアアップ等選択肢は多数！
実働8ｈ／月8日休など安定性重視の方も◎
『職人が腕を振るう、滋味豊かな本格和食』『大人が楽しむ和食酒場』や、
『本格和食をちょっとカジュアルに…大人の雰囲気漂う隠れ家で味わえる居酒屋』
『和モダンでおしゃれな大衆食堂』など、気軽に楽しめるブランドを展開！
肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルブランド～完全個室など非日常を感じる空間の中で食事を楽しめるブランドまで、幅広いスタイルを運営しており、扱う食材から提供する各種メニューのクオリティまで、随所にこだわりを散りばめたお店を運営している当社では、現状よりも先を見据え新メンバーを募集しています。
例えば、現状では厨房スタッフ（正社員）5名で1日の営業を行っている店舗にもう1名追加する事で、更なる料理のクオリティ向上を見込むことができ、スタッフが成長したタイミングで次の出店を行い活躍の場を広げていきたいと考えているから、常時人員を募集し“次のステップ”に備えているんです！
▶1～2年で独立できる！『未来の社長』を探しています！
直近実績では、21・24・32・33才のスタッフが制度を利用し独立！
21才のスタッフは当社に1年勤務した後に独立を果たしており、若手にも本当にチャンスがあり！
詳細がよくわからない漠然とした制度ではなく、具体的な部分まで整備した『独立支援制度』だから、入社時の段階から明確な目標を立てて勤務する事が可能となり、多様な実績・実例があるから当社としてもスムーズに独立までサポートする事が出来ているんです！
☆居酒屋・和食・Ｂａｒなどジャンルも実績ジャンルも幅広い点も魅力☆
【独立支援制度 サポート実例】
1～2年勤務後に、当社のグループ会社として会社を設立し、
物件・ブランドづくりなど幅広いサポートをさせていただきながら開業を目指します。
勿論、社長としての立場で自由に店舗展開・運営をしていただいてＯＫ！
独立して短期間で3店舗まで展開している者もおり、そういった面の自由度は抜群です！
☆物件取得や工事費など含め全て当社が負担（実績多数！詳細は面接時にて）
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仕入れやメニュー考案を始め個人店の様な自由度の中で働ける！経験を積みたい・活かしたい…ともに叶う職場環境があり！
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働きやすさもこだわり、会社として休暇の自由選択制や実働8時間シフト等完備！今後もより良い環境を一緒に作りましょう！
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得られる経験や技術は業界トップクラス！最短距離で成長できる会社だから、将来の選択肢が確実に増加する会社です。
飲食…特に和食の業界だと、10年以上の修業を経ての独立が一般化する中において、
当社では「できなくてもいいからまずやってみよう！」のマインドが基本。
社員の希望があれば挑戦できる…そんな舞台を常に用意している為、20代前半で自分のお店を構えたスタッフもおり、年齢・経験値だけでなく意欲がある方は若手であっても全力でサポートさせていただきます！
「今はまだ若いから」と諦めていませんか？
元気と意欲が最も高い若い時代にこそどんどん挑戦しましょう！
21才で月給50万円のスタッフや、グループ会社の社長として月給200万円…等、
夢広がる制度・環境を揃えており、夢を叶えた先輩スタッフも沢山いるから話を聞いてみてもＯＫ！
＜スタッフ合同インタビュー！Kさん（34才社長）／Tさん・Iさん（22才）＞
Q.皆さんがこの会社を選んだ理由は？
【全員】とにかく自由！あとは将来を考えた時のサポート体制が充実しているから！
【Kさん】僕はレストレで1年働いて独立し法人化（グループ会社）して3年で5店舗まで出店していますが、本当に最短距離で沢山の事を学ぶことができました！元々はアルバイトで飲食業をしていたのですが、今はこうして経営者になれているので、学べる範囲も質も段違いですね！
【Tさん】元々は公務員でしたが、僕は独立という目標に一番近いと思ってこの会社へ！
【Iさん】僕はとにかく楽しく働きたくて…（笑）
年内にも出店予定が多数あり！
年間最低目標を10店舗に定め、スタッフに負担をかける事のない様に随時新メンバー募集中。
希望者にはオープニングスタッフとして経験を積む機会も多いから、ノウハウ面も含めて活きた経験を積むことが可能！
特に独立を希望していない方にも、会社内でキャリアアップを続けていき給与・役職共に上を目指せる制度が出来上がっているから、十人十色の希望に沿ったキャリアフロー・パスを選択いただける、安定企業としての基盤が出来上がっています！
☆ご興味がある方はぜひお話しをしましょう！
企業情報
| 会社名 | 株式会社レストレ |
|---|---|
| 所在地 | 〒107-0052 東京都港区赤坂2-8-2 エクレシアヒルズ溜池山王3階 |
| HP |
魚屋 あらまさ 赤坂本店 和食のあらまさ 当社ホームページはコチラ！ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 赤坂・赤坂見附・溜池山王・蒲田・御茶ノ水・小伝馬町・池袋・川崎 他 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
★ご希望・お住いを考慮し配属先は決定いたします ※希望ブランドに配属となりますのでご安心ください ＜魚屋 あらまさ 赤坂本店＞ 東京都港区赤坂2-10-15 溜池ミツワビル 1F →各線「溜池山王駅」より徒歩2分 各線「赤坂駅」より徒歩7分 ＜和食のあらまさ＞ 東京都港区赤坂2-9-2 ウェイタワーズ1F →各線「溜池山王駅」より徒歩1分 各線「赤坂駅」より徒歩5分 ＜のどぐろ専門店 赤坂 かなめ＞ 東京都港区赤坂2-9-2 ウェイタワーズ B1F →各線「溜池山王駅」より徒歩2分 ＜のどぐろ酒場浜吉丸＞ 東京都大田区蒲田5-11-4 →各線「蒲田駅」より徒歩2分 ＜魚屋あらまさ 川崎店＞ 神奈川県川崎市川崎区駅前本町15-5 →各線「川崎駅」より徒
歩1分
各線「京急川崎駅」より徒歩2分 ＜日本酒ト肴 縁（ゆかり）＞ 東京都港区赤坂2-10-13 成光ビル 2F →各線「溜池山王駅」より徒歩1分 ＜蕎麦割烹 一心（いっしん）＞ 東京都港区赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂Ⅱ 1F →各線「赤坂駅」より徒歩2分 各線「赤坂見附駅」より徒歩6分 各線「溜池山王駅」より徒歩5分 ＜のどぐろ専門 かなめ 赤坂別邸＞ 東京都港区赤坂2-12-2 赤坂アーバンホテル B1F →各線「赤坂駅」より徒歩2分 各線「赤坂見附駅」より徒歩5分 各線「溜池山王駅」より徒歩2分 ＜御茶ノ水 TEN＞ 東京都千代田区神田駿河台2-10-6 お茶の水aビル 1F →各線「御茶ノ水駅」より徒歩1分 ＜和食と日本酒 田 -DEN-＞ 東京都港区赤坂2-10-18 2F →各線「溜池山王駅」より徒歩1分 ＜寿一庵 さ和長 溜池店（さわちょう）＞ 東京都港区赤坂1-4-8 赤坂BTビル 1F →各線「溜池山王駅」より徒歩3分 各線「国会議事堂前駅」より徒歩7分 ＜のどぐろ割烹 和 （わ）＞ 東京都千代田区神田駿河台2-2-5 井口ビル 1F →各線「新御茶ノ水駅」より徒歩1分 各線「御茶ノ水駅」より徒歩1分 ＜NK 蕎麦屋の2階＞ 東京都港区赤坂2-17-73 赤坂エムアイビル1F →各線「赤坂駅」より徒歩3分 各線「溜池山王駅」より徒歩6分 ＜和食屋 こう太＞ 東京都千代田区神田駿河台2-6-11 第87ビル B1F →各線「御茶ノ水駅」より徒歩1分 ＜御茶ノ水 TEN Esola池袋＞ 東京都豊島区西池袋1-12-1 Esola池袋 6F →各線「池袋駅」より徒歩1分 ＜魚肴マル （サカナマル）＞ 東京都中央区日本橋小伝馬町11-1 小伝馬町メトロピア 1F →各線「小伝馬町駅」より徒歩1分 ーーー新規出店情報ーーー 『赤坂』『御茶ノ水』『虎ノ門』エリアにて、今年も随時出店予定 ※プレスリリース前につき詳細は面接時にて |
『魚屋 あらまさ』『和食のあらまさ』『日本酒ト肴 縁（ゆかり）』 etc ／株式会社レストレの求人情報
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求人情報掲載期間：2026/01/08～2026/02/12
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求人情報掲載期間：2025/12/11～2026/01/08
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求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11
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