東京すしアカデミー株式会社
求人募集・採用情報

残40時間↓
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2024/09/26～2024/10/24 掲載終了

料理講師、寿司職人など、東京すしアカデミー株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

東京すしアカデミーの講師募集がスタート！
基本残業発生無し／完全週休2日+各種休暇
初年度年収550万円～600万円を支給。

日本初の寿司学校を開設した業界のリーディングカンパニー！

東京都内に直営の寿司店を運営するなど、多岐にわたる事業を展開する当社では、当社のメイン事業となる“学校事業”の更なる強化を見据えた募集を開始。

＜東京すしアカデミーとは＞
『人を創り、日本食の未来を創る』この想いのもと、開校から22年の寿司学校のパイオニア。
江戸前鮨の基礎から教える人材育成機関として、これまで5000名を超える人材を送り出してきた。
現在、受講生が国内海外から入学し、寿司職人を目指す若者から起業に至るまで多様な目的を持ち　卒業生は世界各地で活躍中。

--培ってきた技術を違った形で活かして働きませんか？
今回の募集は店舗で腕を振るう…のではなく、当社が運営する学校にて、実習業務をお任せしたいと思っています。

学校と聞くと、難しく考えてしまう方も多いのですが、
教科書を開き、ノートを取って座っている生徒へ向けて延々と話し続ける…といった授業ではなく、包丁の研ぎ方からはじまり魚をさばく基本からネタの切付けなどの寿司職人の基礎となる部分の実習を徹底的に反復練習を行い、教えていただきます。

カリキュラムの大半が調理実習で講師のデモに続き個別にアドバイスしながら、実践に役にたつ技術指導となりますので、寿司屋での現場での経験がフルに活かせる環境！
現スタッフも入社時の講師経験はありませんでしたが、現場での経験を活かしながら徐々に慣れていきました！

--70代まで活躍が可能！他ジャンルから転身したい方も同時募集！
40～50代の社員講師スタッフが活躍中！また65歳から定年退職以降に講師として元気に活躍されるベテランもいる為、年齢の部分で選考が不利になってしまう事はありません。
また、ご質問いただく点として経験ジャンルをご心配されているケースもあるのですが、寿司以外の経験を持ち入社後活躍するスタッフも在籍しており、和食・寿司の経験が必須ではない為ご安心ください。

勿論、若手～中堅の方のご応募もOK！「若いから…」といった理由でのハンデはありませんので是非お話しをしましょう！
1日にお任せする授業数は3コマ約5ｈの授業となり今後も1人に負担をかける事なく運営をするべく新メンバー募集を実施！
『世界に通ずる技術を教える』かけがえのない仕事を一緒にやっていきませんか！？

東京すしアカデミー株式会社求人

現スタッフの声をお届けします！

○50代講師　
入社10年目を迎えようとする中、スタッフ全員が当スクールの基本を理解し、教える内容を統一して教えています。授業中は「何回でも聞いて良い」という安心サポートを心がけ、動画をスタッフで撮影し、指導のための資料を作成、コース以外のフォローアップ講座の開催など、生徒の声にこたえられるような体制づくりを目指しています。

○40代講師
今まで寿司職人として勤務していましたが、入社後に卒業していった生徒の活躍に驚かされることも多々あり、指導する立場から寿司の業界について知識を深めることもでき、働く時間も夕方までの勤務なので家族と過ごす時間も増えました。

企業情報

会社名	東京すしアカデミー株式会社
所在地	〒160-0023 東京都新宿区西新宿8-2-5 新宿ウエストビル4Ｆ
設　立	2002年2月
資本金	2,500万円
代表者	福江誠
会社情報	＜事業内容＞料理学校の運営、飲食店の経営、ケータリングの企画、運営および仲介、経営コンサルタント業、人材紹介業
HP	当社ホームページはコチラから

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	西新宿・新宿・新宿三丁目・築地・東銀座・銀座・有楽町
勤務地詳細	＜東京すしアカデミー新宿校＞東京都新宿区西新宿8-2-5 →各線「西新宿駅」より徒歩2分　各線「都庁前駅」より徒歩10分　各線「新宿駅」より徒歩13分＜東京すしアカデミー築地校＞東京都中央区築地4-7-5 KYビル2F →各線「築地駅」より徒歩5分　各線「東銀座駅」より徒歩5分　各線「新富町駅」より徒歩7分　各線「築地市場駅」より徒歩5分＜新宿御苑前鮨らぼ＞東京都新宿区新宿1-4-13 1F A →各線「新宿御苑前駅」より徒歩1分＜鮨アカデミー樹＞東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 7F →各線「銀座一丁目駅」より徒歩1分　各線「有楽町駅」より徒歩5分　各線「銀座駅」より徒歩3～5分

勤務地エリア・最寄駅

西新宿・新宿・新宿三丁目・築地・東銀座・銀座・有楽町

勤務地詳細

＜東京すしアカデミー新宿校＞
東京都新宿区西新宿8-2-5
→各線「西新宿駅」より徒歩2分
　各線「都庁前駅」より徒歩10分
　各線「新宿駅」より徒歩13分

＜東京すしアカデミー築地校＞
東京都中央区築地4-7-5 KYビル2F
→各線「築地駅」より徒歩5分
　各線「東銀座駅」より徒歩5分
　各線「新富町駅」より徒歩7分
　各線「築地市場駅」より徒歩5分

＜新宿御苑前鮨らぼ＞
東京都新宿区新宿1-4-13 1F A
→各線「新宿御苑前駅」より徒歩1分

＜鮨アカデミー樹＞
東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 7F
→各線「銀座一丁目駅」より徒歩1分
　各線「有楽町駅」より徒歩5分
　各線「銀座駅」より徒歩3～5分

東京すしアカデミー株式会社の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理講師

　40万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 新宿および築地の校舎内で寿司の講師としての業務全般　
※直営寿司店でのトレーナーも同時募集

payments 給与: 　40万円～45万円

詳細

上記には固定残業代は含まれておりません

※月間労働時間は平均で170時間以下となり基本的に残業はございません
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※直営寿司店でのトレーナーも同時募集（詳細は面接時にて）

初年度想定年収: 年収　550万円～600万円

詳細

月給+賞与の合計金額

person 求める人物像・資格: ■寿司業界での勤務経験が10年以上の方を優遇
→直営寿司店でのトレーナーも同時募集
■年齢不問（ベテランスタッフも活躍中）
■意欲なども勿論優遇しているので上記勤務経験年数に達していない方もご応募ください！

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制
■冬季休暇
■有給休暇（消化率90％以上）
■慶弔休暇　

※年間休日は107日となります

schedule 勤務時間: 8：30～17：30を基本としてシフト制　

※休憩有
☆基本的に残業は発生していない為、無理な長時間労働や深夜勤務はございません
※早番も有（16時～17時）

＜授業形態について＞
1コマ（90分）の授業となり、午前・午後の合計で1日に3コマ（約5時間の授業で準備）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給年1回
■残業手当（発生時は全額支給）
■住宅手当
■まかない
■制服貸与
■研修期間3～6か月

＜60歳定年後の再雇用制度あり＞
65歳から延長定年退職以降に講師として元気に活躍されるベテランもいる為、50代、60代以降も長期的に働いていただける方を歓迎します。
寿司職人の経験者のほか和食経験のある方も歓迎。
また英語での通訳付き授業で教えてみたい方やインバウンド向けの寿司教室に関心のある方

・2025年1月中に入社可能な方
・60歳以降で業務委託契約で時間を限定して勤務したい方も同時募集　例えば週末のみの勤務

寿司職人

　40万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 新宿および築地の校舎内で寿司の講師としての業務全般　
※直営寿司店でのトレーナーも同時募集

payments 給与: 　40万円～45万円

詳細

上記には固定残業代は含まれておりません

※月間労働時間は平均で170時間以下となり基本的に残業はございません
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※直営寿司店でのトレーナーも同時募集（詳細は面接時にて）

初年度想定年収: 年収　550万円～600万円

詳細

月給+賞与の合計金額

person 求める人物像・資格: ■寿司業界での勤務経験が10年以上の方を優遇
→直営寿司店でのトレーナーも同時募集
■年齢不問（ベテランスタッフも活躍中）
■意欲なども勿論優遇しているので上記勤務経験年数に達していない方もご応募ください！

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制
■冬季休暇
■有給休暇（消化率90％以上）
■慶弔休暇　

※年間休日は107日となります

schedule 勤務時間: 8：30～17：30を基本としてシフト制　

※休憩有
☆基本的に残業は発生していない為、無理な長時間労働や深夜勤務はございません
※早番も有（16時～17時）

＜授業形態について＞
1コマ（90分）の授業となり、午前・午後の合計で1日に3コマ（約5時間の授業で準備）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給年1回
■残業手当（発生時は全額支給）
■住宅手当
■まかない
■制服貸与
■研修期間3～6か月

＜60歳定年後の再雇用制度あり＞
65歳から延長定年退職以降に講師として元気に活躍されるベテランもいる為、50代、60代以降も長期的に働いていただける方を歓迎します。
寿司職人の経験者のほか和食経験のある方も歓迎。
また英語での通訳付き授業で教えてみたい方やインバウンド向けの寿司教室に関心のある方

・2025年1月中に入社可能な方
・60歳以降で業務委託契約で時間を限定して勤務したい方も同時募集　例えば週末のみの勤務

【契】寿司職人

　40万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 直営寿司店での現場トレーナー業務をお任せいたします

payments 給与: 　40万円～45万円

詳細

上記には固定残業代が30時間分程度含まれます

※月間労働時間は平均で170時間以下となり基本的に残業はございません
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

初年度想定年収: 年収　450万円～600万円

詳細

月給+賞与の合計金額

person 求める人物像・資格: ■寿司業界での勤務経験が10年以上の方を優遇
→直営寿司店でのトレーナーも同時募集
■年齢不問（ベテランスタッフも活躍中）
■意欲なども勿論優遇しているので上記勤務経験年数に達していない方もご応募ください！

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制
■冬季休暇
■有給休暇（消化率90％以上）
■慶弔休暇　

※年間休日は107日となります

schedule 勤務時間: 8：30～17：30を基本としてシフト制　

※休憩有
☆基本的に残業は発生していない為、無理な長時間労働や深夜勤務はございません
※早番も有（16時～17時）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給年1回
■残業手当（発生時は全額支給）
■住宅手当
■まかない
■制服貸与
■研修期間3～6か月

＜60歳定年後の再雇用制度あり＞
65歳から延長定年退職以降に講師として元気に活躍されるベテランもいる為、50代、60代以降も長期的に働いていただける方を歓迎します。
寿司職人の経験者のほか和食経験のある方も歓迎。
また英語での通訳付き授業で教えてみたい方やインバウンド向けの寿司教室に関心のある方

・2025年1月中に入社可能な方
・60歳以降で業務委託契約で時間を限定して勤務したい方も同時募集　例えば週末のみの勤務

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