「nakameguro SLOWTABLE ～Grill ＆ Wine～」／株式会社ファンタジスタ・ジャパン
求人募集・採用情報

「nakameguro SLOWTABLE ～Grill ＆ Wine～」／株式会社ファンタジスタ・ジャパン求人情報

個人経営
中途50％↑
社保完備
賞与
まかないあり
月８日休↑

求人情報掲載期間：2026/10/01～2026/10/29

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「nakameguro SLOWTABLE ～Grill ＆ Wine～」／株式会社ファンタジスタ・ジャパンの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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「nakameguro SLOWTABLE ～Grill ＆ Wine～」／株式会社ファンタジスタ・ジャパンの採用情報

11月中旬OPEN！新店舗の料理長を募集
笑顔・情熱・技術・経験、存分に活かせる！
共にブランドを作っていく熱い人材を募集！

11月中旬、中目黒にCafe＆Restaurant「nakameguro SLOWTABLE ～Grill ＆ Wine～」オープン
昼はカフェ、夜はワインとグリル料理を楽しむレストランとして、フレンチ・イタリアンをベースに素材にこだわった肉料理を提供します。グリドルを活用した肉料理を軸に、メニューや料理の方向性もこれからつくっていく段階です。中目黒では当社でしか扱いのない、希少銘柄和牛と銘柄豚を使った料理の開発にも携わってください。今回、先々の展開を見据えた創業メンバーを積極採用中。店長の場合も、今後のステップアップが明確で、新店舗の立ち上げにも参加していただけます。

「nakameguro SLOWTABLE ～Grill ＆ Wine～」／株式会社ファンタジスタ・ジャパン求人

貴方の成長を約束します

SLOWTABLEブランドは今後さらに展開予定。事業拡大を見据えた先駆けとなる今回の出店を起点に、2年以内に2店舗の出店が決定しています。そして今後は、本格的なグループ展開を目指していきます。また、他業態の出店も予定しており、今回の採用は一店舗の立ち上げだけではなく、これから広がるブランドの中心メンバーを迎えるための募集です。

共にブランドを作り、共に成長していける熱い気持ちを持った方大歓迎！料理長は朝・昼主体と夜主体のシフトなど、希望や経験に応じ選考可能。料理長以外に、キッチン・店長候補・ホール・ソムリエも同時募集！

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質問・店舗見学

企業情報

会社名	株式会社ファンタジスタ・ジャパン
所在地	〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-37-12 1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	中目黒
勤務地詳細	東京都目黒区上目黒2-37-12 コンフォート中目黒101 ＜交通＞各線「中目黒駅」より徒歩5分東急東横線「祐天寺駅」より徒歩9分

「nakameguro SLOWTABLE ～Grill ＆ Wine～」／株式会社ファンタジスタ・ジャパンの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給　37万円～50万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: シェフのポジションで調理全般、メニュー開発、数値管理などをお任せします。あなたの笑顔・情熱・技術・経験・知識を高く評価します！

payments 給与: 月給　37万円～50万円

詳細

基本給＋固定残業代＋役職手当

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　500万円～650万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○洋食・フレンチ・イタリアン・カフェ経験者歓迎
○オープンキッチンのため、お客様との会話や距離を大切に活躍してくださる方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月6日～8日（週休2日のシフト制）
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 料理長は主にディナータイム中心のシフトに入っていただきます。
モーニング及びランチ時間帯のシフトをご希望の場合はご相談ください。

＜シフト例＞
8:30～17:30
12:00～21:00
14:00～23:00

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○まかない・食事補助
○髪色自由
○制服有
○インセンティブ有
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○各イベント有
※研修期間･試用期間有

店長・店長候補

月給　37万円～50万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 店舗マネジメントやサービス経験、ワイン好きを活かせるお仕事です。
サービス全般をはじめ、店舗運営や販促関係までお任せします。

今後のステップアップも明確で、新店舗の立ち上げにも参加していただきます。

payments 給与: 月給　37万円～50万円

詳細

基本給＋固定残業代＋役職手当

※経験・能力等考慮し、優遇します。
※上記に加えてインセンティブが発生します。

初年度想定年収: 年収　500万円～650万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○人を喜ばせることが好きな方
○店舗マネジメント、サービス経験者
○ワイン好きの方又は勉強したい方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月6日～8日（週休2日のシフト制）
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: シフト制での勤務です。
シフト作成もお任せします。

＜シフト例＞
8:30～17:30
12:00～21:00
14:00～23:00

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○まかない・食事補助
○髪色自由
○制服有
○インセンティブ有
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○各イベント有
※研修期間･試用期間有

調理師・キッチンスタッフ

月給　29万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフとして、仕込みから調理、盛り付けまで、キッチン業務全般をお任せします。
シェフ候補として、すでに決定している新店舗のシェフへのステップアップも目指せます。

payments 給与: 月給　29万円～35万円

詳細

基本給＋固定残業代

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　350万円～420万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○経験ジャンル不問
○オープンキッチンのため、お客様との会話や距離を大切に活躍してくださる方
○チームワークを大切にできる方
○人を喜ばせることが好きな方

sunny 休日・休暇: ○月8日（完全週休2日のシフト制）
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 14:00〜23:00（休憩有・終電考慮）
※モーニング及びランチ時間帯のシフトをご希望の場合はご相談ください。

＜シフト例＞
8:30～17:30
12:00～21:00
14:00～23:00

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○まかない・食事補助
○髪色自由
○制服有
○インセンティブ有
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○各イベント有
※研修期間･試用期間有

ホールスタッフ

月給　29万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホールスタッフとして、お客様のご案内から料理・ドリンクの提供、お会計まで、ホール業務全般をお任せします。
サービス全般をはじめ、段階に応じて店舗運営や販促関係までお任せします。
すでに決定している新店舗の重要ポジションへの抜擢もあります。

payments 給与: 月給　29万円～35万円

詳細

基本給＋固定残業代

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　350万円～420万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○人と接することが好きな方
○新しいことに挑戦するのが好きな方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月8日（完全週休2日のシフト制）
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: シフト制での勤務です。

＜シフト例＞
8:30～17:30
12:00～21:00
14:00～23:00

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○まかない・食事補助
○髪色自由
○制服有
○インセンティブ有
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○各イベント有
※研修期間･試用期間有

ソムリエ

月給　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ソムリエスタッフとして、ワインのセレクトからお客様への提案、提供まで、ソムリエ業務全般をお任せします。
サービス全般をはじめ、店舗運営や販促関係までお任せします。

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

基本給＋固定残業代＋役職手当

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　450万円～650万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○店舗マネジメント、サービス経験者
○ワイン好きの方又は勉強したい方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月8日（完全週休2日のシフト制）
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 14:00〜23:00（休憩有・終電考慮）
※モーニング及びランチ時間帯のシフトをご希望の場合はご相談ください。

＜シフト例＞
8:30～17:30
12:00～21:00
14:00～23:00

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○まかない・食事補助
○髪色自由
○制服有
○インセンティブ有
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○各イベント有
※研修期間･試用期間有

調理見習い

月給　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフとして、仕込みから調理、盛り付けまで、キッチン業務全般をお任せします。

payments 給与: 月給　25万円～30万円

詳細

基本給＋固定残業代

※経験・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○経験ジャンル不問
○オープンキッチンのため、お客様との会話や距離を大切に活躍してくださる方
○チームワークを大切にできる方
○人を喜ばせることが好きな方

sunny 休日・休暇: ○月8日（完全週休2日のシフト制）
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 14:00〜23:00（休憩有・終電考慮）
※モーニング及びランチ時間帯のシフトをご希望の場合はご相談ください。

＜シフト例＞
8:30～17:30
12:00～21:00
14:00～23:00

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○まかない・食事補助
○髪色自由
○制服有
○インセンティブ有
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○各イベント有
※研修期間･試用期間有

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同社の特徴

個人経営
中途入社率50%以上
学歴・資格不問
ブランクOK
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電話番号／受付時間	応募フォームより受付をしております。担当／長尾
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