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最終更新日 2026年07月16日
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トーセイ・ホテル・サービス株式会社
求人募集・採用情報

  • 上場企業
  • 残40時間↓
  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金

求人情報掲載期間:2026/07/16~2026/08/13

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、トーセイ・ホテル・サービス株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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トーセイ・ホテル・サービス株式会社の採用情報

東証プライム上場企業100%子会社
新たな業態でチャレンジしたい方も大歓迎!
月9日休み/残業代全額支給/賞与2回

  • トーセイ・ホテル・サービス株式会社 求人
  • トーセイ・ホテル・サービス株式会社 求人
  • トーセイ・ホテル・サービス株式会社 求人

東証プライム上場企業100%子会社
新たな業態でチャレンジしたい方も大歓迎!
月9日休み/残業代全額支給/賞与2回

観光事業の需要が高まる中で新たにホテル内レストランで活躍できる方を募集していきます。長期的に働ける方も大歓迎です! 観光需要が高まる中、トーセイホテルの直営レストラン(築地・上野・蒲田・鎌倉)にて、料飲部門を牽引いただく料理長(シェフ)・副料理長(スーシェフ)クラスを募集します。特定の一店舗にとどまらず、トーセイホテルの「食」全体を担っていただくポジションです。長期的に活躍いただける方を歓迎します。

当社は東京圏を中心に利便性の高いエリアにホテルを展開しています。そのため国内外問わず多くの観光客や企業様の研修にもご利用いただいております。現在は10店舗を展開しており、今後新規店舗を立ち上げる予定もございます。また運営するうえで基盤が安定しているからこそ、働きやすい環境が整っています。サポート体制はもちろん、頑張りも賞与としてしっかり還元いたします。飲食・ホテル業界で働くニーズをさらに高めるために、より一層待遇面や休暇面などを向上させていく予定です。

トーセイ・ホテル・サービス株式会社 求人

==レストラン紹介

トーセイホテルの直営レストランは、東京・神奈川の各エリア(築地・上野・蒲田・鎌倉)に展開し、宿泊ゲストはもちろん、地域・ビジネス・観光のお客様に広くご利用いただいています。

モーニングは、宿泊ゲストの一日を彩るビュッフェ形式・プレート形式を採用。和洋を取り混ぜた彩り豊かな料理に加え、各店舗の立地や特色を活かしたメニューを展開しています。

ランチ・ディナーは、イタリアンを主軸としたアラカルトを中心に構成。ディナータイムにはコース料理もご用意し、ビジネス・観光・記念日など幅広い用途でご利用いただいています。季節ごとにメニューを刷新するため、旬の食材を活かした調理やメニュー開発に主体的に携わることができます。

料理長・副料理長としては、特定の一店舗にとどまらず、モーニングからディナーまで料飲部門全体を見渡し、各店舗の品質・オペレーションをリードいただくことを期待しています!

==働き方紹介

勤務時間は、朝番・中番・遅番のシフト制を導入しています。一人ひとりの希望や生活リズムを考慮してシフトを作成するため、ワークライフバランスを保ちやすく、プライベートを大切にしながら無理なく長く働ける環境が整っています。
  • トーセイ・ホテル・サービス株式会社 求人 季節によってコース料理を変えています。旬の食材をふんだんに使い、お客様をおもてなしします。

    季節によってコース料理を変えています。旬の食材をふんだんに使い、お客様をおもてなしします。

  • トーセイ・ホテル・サービス株式会社 求人 現在は東京・神奈川・千葉に計10店舗展開中。今後も首都圏を中心に新規店舗を立ち上げる計画があります。

    現在は東京・神奈川・千葉に計10店舗展開中。今後も首都圏を中心に新規店舗を立ち上げる計画があります。

  • トーセイ・ホテル・サービス株式会社 求人 店舗ごとに特色があり、イタリアンを主軸としながら、立地に応じた和食メニューなども展開しています。

    店舗ごとに特色があり、イタリアンを主軸としながら、立地に応じた和食メニューなども展開しています。

==頑張り次第でどんどん昇給。将来を見据えた働き方を

年1回の昇給があり、現場での頑張りや評価、業績を基準に正当な評価を実施しています。毎年着実に昇給している従業員も多数在籍中です。また、各種諸手当が豊富に揃っているため、手厚い待遇のもとで安定した収入を得ることができます。近年の社会情勢に伴う賃上げの動きにも柔軟に対応しており、基本給のベースアップも積極的に行っています。

==従業員ファーストの勤務管理を行っています!

勤務時間はシフトで管理されており、実働8時間が基本です。お客様の入り具合により多少残業が発生する場合がありますが、給与には固定残業代が入っていないため、発生した分はしっかりと全額支給いたします。月9休み(2月のみ月8休み)を完備しており、プライベートに合わせた休暇の取り方も可能です。

==これからのトーセイホテルを担っていただけるよう豊富な福利厚生をご用意

働くうえで欠かせない福利厚生。皆様が将来を考えた時に安心して働けるように、多数ご用意しています。「賞与」「昇給」はもちろん、「退職金制度」「結婚・出産祝い金制度」などもございます。今後も現場で活躍されている方の意見を聞きながら、待遇面をブラッシュアップしていく予定です!

トーセイ・ホテル・サービス株式会社 求人

担当者より一言

数えきれないほど存在する「飲食関係」の職場の中で、当社は特に「融通の利く働き方」が強みです。
一昔前まではまったく発想のなかった「実働8時間(残業した分は別途全額支給)」や「月9日休み(2月のみ8日)」を、徹底した管理の中で実現させています。また、有給休暇とは別に当社独自の「特別休暇(年5日)」もご用意しています。時代は変わり、プライベートを大事にする世の中が当たり前の中で、その「当たり前」を過ごすことができる環境がトーセイホテルにはあります。

仕事をするときは集中する、休みの日はしっかり休む。メリハリのある働き方での活躍を我々一同期待しております!

企業情報

会社名 トーセイ・ホテル・サービス株式会社
所在地 〒108-0023
東京都港区芝浦4-5-4 田町トーセイビル

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 築地・上野・蒲田・鎌倉のいずれか
※希望を考慮します

トーセイ・ホテル・サービス株式会社の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 27万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
トーセイホテル直営レストランの料理長(シェフ)/副料理長(スーシェフ)として、料飲部門全体をリードいただきます。イタリアンを主軸としながら、モーニングのビュッフェからディナーコースまで、店舗の「食」を統括するポジションです。

<具体的な業務内容>
・パスタ、ピッツァ、メイン料理(肉・魚)など、イタリアンを中心とした調理全般
・モーニングビュッフェ/プレートを含む、料飲メニュー全体の品質管理・監修
・新メニュー、季節フェアメニューの企画・開発
・食材の仕入れ、在庫管理、原価計算(コスト管理)
・調理スタッフ/アルバイト・パートの育成、シフト管理
・キッチン内の衛生管理
・サービス(ホール)部門と連携した店舗オペレーションの最適化など
※ 副料理長(スーシェフ)クラスは、料理長を補佐しながら上記業務をお任せします。
payments 給与

月給 27万円~

詳細

※上記給与には、固定残業代は含まれておりません

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※試用期間有:3ヶ月
※試用期間内の給与変動はございません
初年度想定年収

年収 500万円~

詳細

※上記給与には、固定残業代は含まれておりません

<41歳/飲食経験18年うち海外勤務3年>
上記年収内訳:月給32.5万×12か月+賞与2回+各種諸手当

person 求める人物像・資格
<必須経験>
・レストランやホテル等での調理経験、および厨房マネジメントのご経験

<歓迎経験>
・イタリアンの調理経験
・ホテルレストランのご経験(5~8年程度)
・料理長・副料理長としてのご経験
・新メニュー開発に携わったご経験

<求める人物像>
・気配りができる方
・相手の立場に立って考えることができる方
・ホスピタリティの気持ちが強い方
・コミュニケーション能力と協調性のある方
sunny 休日・休暇
・シフト制:月9日休み(2月のみ月8日休み)
・有給休暇(6カ月経過後、10日付与)
・特別休暇(5日)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
schedule 勤務時間
1日あたりの実働時間:8時間(休憩は規定に準ずる)
※1カ月単位の変形労働時間制
※月間総労働時間168時間00分~176時間00分

<シフト例>(早番・日勤)
6:00~15:00(休憩60分)
9:00~18:00(休憩60分)
14:00~23:00(休憩60分)

▼残業月平均10時間程度
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・賞与年2回(1月・7月)
・昇給年1回
・交通費支給(月7万円まで支給)
・研修制度
・個人表彰制度有
・定年後の再雇用制度あり
・福利厚生サービス・ベネフィットステーションへの加入
・深夜勤務手当
・休日勤務手当
・役職手当→(支給対象に基準有)
・産休・育休制度
・退職金制度有
・慶弔見舞金制度有
・インフルエンザ予防接種費用の補助
・結婚・出産祝い金制度
・制服貸与
・転居を伴う転勤はありません

店長・店長候補

月給 27万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
ホテル内レストランの店長候補!お店のまとめ役として活躍してください!
(モーニング・ランチの営業が中心です)

<具体的な業務内容>
・朝食ブッフェやイタリアンランチの接客・ホール統括
・お客様の会場アテンド、お席へのご案内
・アルバイト・パートスタッフの採用・育成、シフト管理
・売上管理
・レストラン内の衛生管理 ...など
payments 給与

月給 27万円~

詳細

※上記給与には、固定残業代は含まれておりません

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※試用期間有:3ヶ月
※試用期間内の給与変動はございません
初年度想定年収

年収 500万円~

詳細

※上記給与には、固定残業代は含まれておりません

<41歳/飲食経験18年うち海外勤務3年>
上記年収内訳:月給32.5万×12か月+賞与2回+各種諸手当

person 求める人物像・資格
<必須経験>
・飲食業でアルバイト指導・管理やシフト作成等のマネジメント経験がある方

<歓迎経験>
・ホテルレストランのご経験(5~8年程度)をお持ちの方
・調理経験やメニュー考案に携わったご経験をお持ちの方

<求める人物像>
・気配りができる方
・相手の立場に立って考えることができる方
・ホスピタリティの気持ちが強い方
・コミュニケーション能力と協調性のある方
sunny 休日・休暇
・シフト制:月9日休み(2月のみ月8日休み)
・有給休暇(6カ月経過後、10日付与)
・特別休暇(5日)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
schedule 勤務時間
1日あたりの実働時間:8時間(休憩は規定に準ずる)
※1カ月単位の変形労働時間制
※月間総労働時間168時間00分~176時間00分

<シフト例>(早番・日勤)
6:00~15:00(休憩60分)
9:00~18:00(休憩60分)
13:00~22:00(休憩60分)

▼残業月平均10時間程度
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・賞与年2回(1月・7月)
・昇給年1回
・交通費支給(月7万円まで支給)
・研修制度
・個人表彰制度有
・定年後の再雇用制度あり
・福利厚生サービス・ベネフィットステーションへの加入
・深夜勤務手当
・休日勤務手当
・役職手当→(支給対象に基準有)
・産休・育休制度
・退職金制度有
・慶弔見舞金制度有
・インフルエンザ予防接種費用の補助
・結婚・出産祝い金制度
・制服貸与
・転居を伴う転勤はありません

調理師・キッチンスタッフ

月給 25万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
ホテル内レストランの調理業務をお任せ!

<具体的な業務内容>
・パスタ、ピッツァをはじめとする調理全般
※経験により異なりますが、まずはサポートからスタートします
・新メニュー・季節のフェアメニューの企画・開発
・食材の仕入れ、在庫管理、原価計算(コスト管理)
・キッチン内の衛生管理 ...など
payments 給与

月給 25万円~

詳細

※上記給与には、固定残業代は含まれておりません
※残業代別途支給(全額支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※試用期間有:3ヶ月
※試用期間内の給与変動はございません
初年度想定年収

年収 420万円~

詳細

※上記給与には、固定残業代は含まれておりません

<32歳/飲食経験8年>
上記年収内訳:月給28万×12か月+賞与2回+各種諸手当
※職種は調理師スタッフを想定

person 求める人物像・資格
<必須経験・スキル・資格>
・飲食業で正社員としてのご経験(2年以上)がある方

<歓迎経験>
・ホテルレストランのご経験をお持ちの方
・調理経験やメニュー考案に携わったご経験をお持ちの方

<求める人物像>
・気配りができる方
・相手の立場に立って考えることができる方
・ホスピタリティの気持ちが強い方
・コミュニケーション能力と協調性のある方
sunny 休日・休暇
・シフト制:月9日休み(2月のみ月8日休み)
・有給休暇(6カ月経過後、10日付与)
・特別休暇(5日)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
schedule 勤務時間
1日あたりの実働時間:8時間(休憩は規定に準ずる)
※1カ月単位の変形労働時間制
※月間総労働時間168時間00分~176時間00分

<シフト例>(早番・日勤)
6:00~15:00(休憩60分)
9:00~18:00(休憩60分)
13:00~22:00(休憩60分)

▼残業月平均10時間程度
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・賞与年2回(1月・7月)
・昇給年1回
・交通費支給(月7万円まで支給)
・研修制度
・個人表彰制度有
・定年後の再雇用制度あり
・福利厚生サービス・ベネフィットステーションへの加入
・深夜勤務手当
・休日勤務手当
・役職手当→(支給対象に基準有)
・産休・育休制度
・退職金制度有
・慶弔見舞金制度有
・インフルエンザ予防接種費用の補助
・結婚・出産祝い金制度
・制服貸与
・転居を伴う転勤はありません

ホールスタッフ

月給 25万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
ホテル内レストランのホール・サービススタッフをおまかせ!

<具体的な業務内容>
・朝食ブッフェやイタリアンランチの接客・ホール統括
・お客様の会場アテンド、お席へのご案内
・アルバイト・パートスタッフの採用・育成、シフト管理
・売上管理
・レストラン内の衛生管理 ...など
payments 給与

月給 25万円~

詳細

※上記給与には、固定残業代は含まれておりません
※残業代別途支給(全額支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※試用期間有:3ヶ月
※試用期間内の給与変動はございません
初年度想定年収

年収 420万円~

詳細

※上記給与には、固定残業代は含まれておりません

<32歳/飲食経験8年>
上記年収内訳:月給28万×12か月+賞与2回+各種諸手当
※職種は調理師スタッフを想定

person 求める人物像・資格
<必須経験・スキル・資格>
・飲食業で正社員としてのご経験(2年以上)がある方

<歓迎経験>
・ホテルレストランのご経験をお持ちの方
・調理経験やメニュー考案に携わったご経験をお持ちの方

<求める人物像>
・気配りができる方
・相手の立場に立って考えることができる方
・ホスピタリティの気持ちが強い方
・コミュニケーション能力と協調性のある方
sunny 休日・休暇
・シフト制:月9日休み(2月のみ月8日休み)
・有給休暇(6カ月経過後、10日付与)
・特別休暇(5日)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
schedule 勤務時間
1日あたりの実働時間:8時間(休憩は規定に準ずる)
※1カ月単位の変形労働時間制
※月間総労働時間168時間00分~176時間00分

<シフト例>(早番・日勤)
6:00~15:00(休憩60分)
9:00~18:00(休憩60分)
13:00~22:00(休憩60分)

▼残業月平均10時間程度
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・賞与年2回(1月・7月)
・昇給年1回
・交通費支給(月7万円まで支給)
・研修制度
・個人表彰制度有
・定年後の再雇用制度あり
・福利厚生サービス・ベネフィットステーションへの加入
・深夜勤務手当
・休日勤務手当
・役職手当→(支給対象に基準有)
・産休・育休制度
・退職金制度有
・慶弔見舞金制度有
・インフルエンザ予防接種費用の補助
・結婚・出産祝い金制度
・制服貸与
・転居を伴う転勤はありません

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ホームページ https://www.toseicorp.co.jp/business/hotel/
同社の特徴
  • 上場企業
  • 残業月40時間以下
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5285-4306
受付時間/9:00~18:00
担当/採用担当者
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

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経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 【正社員】

「一次面接(実技試験を含む)」
→面接+実技試験(ワークサンプルあり※1時間以内)

「二次面接」
トーセイ・ホテル・サービス株式会社
東京都港区芝浦4-5-4 田町トーセイビル5階
JR「田町駅」徒歩6分

※配属先については経験や能力を考慮し決定します。
※応募から内定まで、4週間程度
※WEB面接→(二次面接)も可能、要相談
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