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最終更新日 2025年07月31日
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2025年07月31日UP! 毎週木曜更新

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2025/07/24~2025/08/21

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレインの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレインの採用情報

陽気に楽しく、でも真剣に働けるイタリアン
業界高水準の給与制度を整備し人財募集中!
月8日休で安心!メリハリつけて働ける会社

  • 「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人
  • 「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人
  • 「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人

陽気に楽しく、でも真剣に働けるイタリアン
業界高水準の給与制度を整備し人財募集中!
月8日休で安心!メリハリつけて働ける会社

ースタッフが心から楽しく、挑戦し続けられる環境でお迎えしますー
新卒で入社した会社を辞めてしまって、次への転職に躊躇してしまっている方や、
スキルアップの為に転職を考えているけど、各種条件面で悩んでいる方…など、
そんな方々とは一度お話をしたいと考えています。

提供される料理はもちろん、内装にまでこだわり、
本場イタリアの雰囲気を演出しながら、
トラットリア・ピッツェリア・リストランテ…と3種のイタリアンを都内で展開。

それぞれが個性を活かしながら、違った色を出して営業しているから、
働き方や求めるモノに応じた提案ができているんです。

大切なことは、入社後の意欲や頑張りだと考えているから、
前職の経験値はもちろん優遇いたしますが、それだけで判断する事はありません。
長い人生たくさんの挑戦が大切だと思っているから、それができる舞台を用意しお待ちしています!

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人

【業界高水準の給与制度を用意】
前職経験を踏まえ、技術や知識は最大限給与で優遇しています!
一般職でも業界経験がある方であれば、最低月給は30万円。
ご経験や前職給与を考慮し、36万円スタートなど1人ひとりに合わせて調整しています。

成果・頑張りに応じた昇給も完備しているから、
26歳(女性・経験2年)が、入社1年半後に7万円の昇給を果たした実績も!(給与備考欄参照)
頑張りはしっかり反映させる…そんな海外スタイルで還元いたします!


【メリハリつけて働ける環境づくりを推進!】
月8日休暇はシフト制にて全員がしっかり取得。
連休取得も可能となり、現スタッフの中にも既婚者やお子さまがいる者が多数在籍しているので、
家庭事情に応じた休暇取得・調整についても柔軟に対応させていただいております。

若手~中堅など、年齢や性別問わず全員が笑顔で活躍できる様に、
会社としてしっかり環境づくりにも力を入れているのでご安心ください。


【嬉しい待遇・福利厚生も用意】
引越し・住宅手当も用意しているから、遠方からの挑戦もサポート!
独立支援も行っているので、「自分の店を…」と考えている方にも最適です。
  • 「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人 ホール部門も積極採用中!レストランやホテルなど経験ジャンル葉不問なのでまずは1度お話しませんか!?

    ホール部門も積極採用中!レストランやホテルなど経験ジャンル葉不問なのでまずは1度お話しませんか!?

  • 「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人 入社前の体験入店や店舗見学ではスタッフへの質問も状況によりOK!リアルを伝えご検討いただける場を作っています!

    入社前の体験入店や店舗見学ではスタッフへの質問も状況によりOK!リアルを伝えご検討いただける場を作っています!

  • 「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人 【休憩中のまかない風景】営業中の事や全然関係の無い事まで、楽しくおしゃべりしながらリラックス!!

    【休憩中のまかない風景】営業中の事や全然関係の無い事まで、楽しくおしゃべりしながらリラックス!!

--独立者輩出実績多数!間違いのないスキルが身に付く好環境
当社から旅立っていったスタッフの中には、繁盛店のオーナーはもちろん、
ミシュラン ビブグルマン獲得オーナーや、イタリアにあるお店でスーシェフを務めている者も!
どこに行っても即戦力として迎えていただける技術・知識の習得をお約束できるだけの実績があるから、
本当の意味で“働く意味のある会社”として業界内でも知られています。

食材にはとことんこだわっており、パスタやチーズ・オリーブオイルを始めイタリア直輸入の食材多数!
日々たくさんの食材に触れる事ができるから、季節・気候により変わる食材の特徴を把握し、
自分の中に引き出しや選択肢を多数作っていけるから、
“働く意味”があり、日々の営業で着実に成長できる職場となっています!


--まずは実際に見に来てみませんか?
実際の職場や厨房などの雰囲気を見て見ない事には分からない事って多いですよね?
だからこそ、面接前の面談・店舗見学もご希望をお聞きし希望者には実施いたします。
大切な転職活動だからこそ、当社では1人ひとりに向き合い、
ベストなフローを個別で用意し対応しているので、ご相談があればお気軽にお申し付けください。


--自由度も大切に各種サポート
マニュアルを設けて管理せずにある程度の自主性・裁量権を現場が持ち営業しているからこその働きやすさも魅力!
支援制度を設けており、独立者も多数輩出しています!

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレイン 求人

安定母体を持つからこその魅力!

ありがたいことに各店舗の業績が好調!
クオリティ向上・新規展開を始め、更なる成長を見込んでいるから、
新メンバーの募集を実施しておりこのタイミングで入社いただく事で、
将来の中核人材を目指すことができる希少な時期となります!

各種ブランド(イタリアン以外も)を展開する安定母体があるからこそ、
時勢の動きに左右されず、お客様やスタッフに還元する事が出来ています。

料理人やサービススタッフとして現場を極めたい方や、
独立を見据える方、会社内でのキャリアアップを考えている方など、
それぞれの希望を叶えていける…そんな将来性を持つグループで働きませんか?

企業情報

会社名 株式会社ポジティブ&ブレイン
所在地 〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-27-2赤尾ビル701
HP

BRACERIA DELIZIOSO ITALIA

DELIZIOSO FIRENZE

パティスリー シュシュクリエ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 恵比寿・東銀座(銀座)・丸ノ内(東京駅)
勤務地詳細 ★配属はご希望やお住いを考慮し決定致します★

「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA(ブラチェリア デリツィオーゾ イタリア)」
東京都渋谷区恵比寿4-27-17

「Pizzeria trattoria Vomero(ヴォメロ)」
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

「DELIZIOSO FIRENZE(デリツィオーゾ フィレンツェ)」
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc./株式会社ポジティブ&ブレインの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 40万円~60万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【シェフ・シェフ候補】として調理業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます
payments 給与

月給 40万円~60万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給32万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後 月給34万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性 未経験…月給22万円
person 求める人物像・資格
■飲食業界での経験がある方は歓迎
■イタリアンジャンル経験者は優遇
■経験業態は不問
sunny 休日・休暇
■月8日休暇(シフト制)
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

<全員が笑顔で働ける環境づくりをしています>
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍!
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください!
schedule 勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(スタッフの希望などを考慮し実施)
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

調理師・キッチンスタッフ

月給 30万円~40万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理業務全般をお任せいたします
payments 給与

月給 30万円~40万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します。
→ご経験に応じ、月給36万円スタート…など柔軟に対応しています!
※未経験者・経験の浅い方は月給22万円~25万円スタート

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給32万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後 月給34万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性 未経験…月給22万円
person 求める人物像・資格
■イタリアン経験者優遇(業界未経験者の方も大歓迎)
■飲食業界での経験がある方は歓迎
■飲食業界未経験者・新卒や第二新卒者も歓迎
■経験業態は不問

【実例】
1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、
2年目には1人でピッツァを焼けるまでになった女性スタッフも!
sunny 休日・休暇
■月8日休暇(シフト制)
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

<全員が笑顔で働ける環境づくりをしています>
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍!
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください!
schedule 勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(スタッフの希望などを考慮し実施)
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

ホールスタッフ

月給 30万円~40万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
接客業務全般をお任せいたします
payments 給与

月給 30万円~40万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します。
→ご経験に応じ、月給36万円スタート…など柔軟に対応しています!
※未経験者・経験の浅い方は月給22万円~25万円スタート

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給32万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後 月給34万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性 未経験…月給22万円
person 求める人物像・資格
■ホールサービス経験者歓迎
■飲食業界未経験者・新卒や第二新卒者も歓迎
■経験業態は不問
sunny 休日・休暇
■月8日休暇(シフト制)
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

<全員が笑顔で働ける環境づくりをしています>
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍!
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください!
schedule 勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(スタッフの希望などを考慮し実施)
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

ピッツァイオーロ

月給 30万円~50万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
ピッツァ場を担当していただきます(経験値の浅い方は調理業務から担当していただきます)
payments 給与

月給 30万円~50万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します。
→ご経験に応じ、月給36万円スタート…など柔軟に対応しています!
※未経験者・経験の浅い方は月給22万円~25万円スタート

<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給32万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後 月給34万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性 未経験…月給22万円
person 求める人物像・資格
■ピッツァ経験者優遇(これからピッツァを学びたい方も歓迎です)
■飲食業界での経験がある方は歓迎
■経験業態は不問

【実例】
1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、
2年目には1人でピッツァを焼けるまでになった女性スタッフも!
sunny 休日・休暇
■月8日休暇(シフト制)
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

<全員が笑顔で働ける環境づくりをしています>
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍!
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください!
schedule 勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(スタッフの希望などを考慮し実施)
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

店長・店長候補

月給 33万円~60万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【マネージャー・マネージャー候補】として接客業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます
payments 給与

月給 33万円~60万円

詳細

上記には固定残業代が含まれています

※経験・能力等考慮し優遇します


<入社時の給与例>
●26才男性 ピッツァイオーロ(ピッツァ経験有)…入社時月給32万円(経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり)
●26才女性 ホールスタッフ イタリアン経験2年…入社時月給27万円→1年半後 月給34万円
●33才男性 キッチンスタッフ イタリアン経験6年…入社時月給35万円
●22才男性 未経験…月給22万円
person 求める人物像・資格
■店長・マネージャー経験者優遇
■飲食業界経験者で「役職に挑戦したい!」という方も歓迎
■経験業態は不問
sunny 休日・休暇
■月8日休暇(シフト制)
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※全員がしっかり休暇を取得中です

<全員が笑顔で働ける環境づくりをしています>
結婚している者や、小さいお子様がいるスタッフも多数在籍!
お子さまの都合や行事などによる休暇の取得や、
土日などの曜日設定には出来る限りお応えしているので、そういった部分を心配されている方もご安心ください!
schedule 勤務時間
9:00~23:45の間

※休憩有
※終電は考慮します(深夜勤務はありません)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当(規定有り)
引越し手当
子ども手当(1子 5000円)
食事付
制服貸与
独立支援制度(主要取引業者の紹介、初期投資補助等のノウハウなどを教えます)
退職積立金制度(1年以上勤務後)※会社負担の積み立てとなります


※イタリア研修(スタッフの希望などを考慮し実施)
※ソムリエ試験取得支援制度有(3万円まで)
※独立支援制度は2年以上勤務した方が対象

【ア】ホールスタッフ

時給 1163円~1500円
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
接客業務全般をお任せします
payments 給与

時給 1163円~1500円

※土日祝日は時給100円アップ!
person 求める人物像・資格
未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦(夫)歓迎
外国人OK
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎
sunny 休日・休暇
シフト制(週2日以上の勤務となります)
schedule 勤務時間
10:00~16:00
17:00~24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

※社会保険完備(条件規定あり)

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給 1163円~1500円
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理補助業務を経験や希望に合わせてをお任せします
payments 給与

時給 1163円~1500円

※土日祝日は時給100円アップ!
person 求める人物像・資格
未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦(夫)歓迎
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎
sunny 休日・休暇
シフト制(週2日以上の勤務となります)
schedule 勤務時間
10:00~16:00
17:00~24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

※社会保険完備(条件規定あり)

募集中の店舗から探す

ホームページ http://positive-brain.com/
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 応募者全員と面接
  • 即管理職採用
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5284-9397(担当者直通ダイヤル)
受付時間/営業時間内随時
担当/畠山

※非通知設定の電話はつながりません
応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォームボタン」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。

<グルメキャリーより>
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『直接のメール』にて行われますので、
御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。


※お電話での応募も受け付けております。
 その際は「グルメキャリーのイタリアンブランド募集を見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地/交通 面接は希望店舗にて行います
→お住いなどを考慮しオンライン実施も相談可能です!


「DELIZIOSO ITALIA(デリツィオーゾ・イタリア)」
東京都渋谷区恵比寿4-27-17

「Pizzeria trattoria Vomero(ヴォメロ)」
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

「DELIZIOSO FIRENZE(デリツィオーゾ・フィレンツェ)」
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
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