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最終更新日 2025年10月16日
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2025年10月16日UP! 毎週木曜更新

『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』
求人募集・採用情報

  • 社保完備
  • 賞与

求人情報掲載期間:2025/10/09~2025/11/06

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』の採用情報

「大丸東京」内の人気寿司店が既存店と併せ
寿司職人・店長職を年齢不問で募集します!
遅くとも21時半退勤で安定性も抜群です!

  • 『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』 求人

「大丸東京」内の人気寿司店が既存店と併せ
寿司職人・店長職を年齢不問で募集します!
遅くとも21時半退勤で安定性も抜群です!

「旨い」を求め、多くのお客様が集う老舗百貨店“大丸東京”の飲食街で営業する、
大人気店が今年新店舗を開業!既存店と併せたスタッフ募集がスタート!


老舗百貨店『大丸東京』の中でも抜群の人気を誇るブランドを運営中の当社は、
東陽町にて新店舗を開業!今後のクオリティ向上・事業拡大を見据え、
役職ポジションも併せ、視野を広げた採用活動を実施しています。


ー多様な働き方が出来る場所ー
食材や調理法など、細部にまで各種こだわる“持ち帰り寿司”ブランドと併せ、
和食をベースに寿司とうどんを提供する“路面店”と、
2つの舞台を揃えてお迎えします!
--年令は一切不問で募集をしています
幅広い年齢層のスタッフが活躍できる環境が揃っているから、
年齢の部分は制限をかけずに新メンバーを募っています。

ベテラン層の方であれば、今まで培われてきた経験や技術を活かして働いていただく…。
若手~中堅層の方であれば、経験があれば勿論優遇しますが、意欲なども活かして勤務していただければ…と考えています。

年齢を基準に不採用にする事はありません。
和食・日本料理・寿司・居酒屋…など、前職のご経験ジャンルについても不問としているので、ご興味をお持ちいただけましたら、まずは1度お話をしませんか?


--妥協のない品を提供
既存店で提供している寿司は、全て施設内の調理場にて職人が握り、出来立てを陳列。
また、扱う食材も“対馬産の穴子”を始め、鮮度抜群の魚介を直送!
大阪に自社工場を設け、かんぴょう・しいたけ・タレ…を自社で製造するなど、
全て目で見て、安心できる食材のみを使用し手づくりにこだわっています。
新店も同様のこだわりを持ち営業していく為、飲食業界のご経験がある方も納得の上働けるはず!


--スタッフ目線の環境完備
大丸東京店は施設内勤務だからこその時間的な余裕を持って働く事ができ、新店舗についても無理なく働ける様にシフトを組んでいきますのでご安心ください!
  • 『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』 求人 妥協のない一貫・一品を一緒に創っていきましょう!

    妥協のない一貫・一品を一緒に創っていきましょう!

  • 『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』 求人 クオリティに自信を持っているからこそ、経験豊富なベテラン層も歓迎!年齢は不問で募集しています!

    クオリティに自信を持っているからこそ、経験豊富なベテラン層も歓迎!年齢は不問で募集しています!

  • 『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』 求人 『大丸東京』にて大人気の商品をより多くの方に味わっていただく為、寿司職人ポジションでご活躍いただける方も歓迎!

    『大丸東京』にて大人気の商品をより多くの方に味わっていただく為、寿司職人ポジションでご活躍いただける方も歓迎!

『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』 求人

担当者よりひとこと

今後の更なる出店も計画中ですが、決して無理はしません。
スタッフの成長に合わせて、着実にスタッフの活躍の場を広げるような出店を予定。

まだまだこれからではありますが、会社としての企業拡大も計画!
スタッフの生活を支える立場として、更なる向上を目指しています。

正直言って、私が食べたくない(マズイ)商品は売りたくない。
だからこそ、これからも質にこだわり営業をしていきます。
握りたて・出来立てを追求するからこそ、ちょっと忙しいお店かもしれません。
ですが、その分得られるモノは大きいはず!
これから「手に職をつけたい」という方にも最適な環境です!

企業情報

会社名 穴子寿司 平島 大丸東京店
所在地 〒100-6701
東京都千代田区丸の内1-9-1大丸東京店 B1F
HP

当店食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 東京駅八重洲口・東陽町
勤務地詳細 <穴子寿司 平島 大丸東京店>
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F
→各線「東京駅」直結


<穴子寿司 平島 東陽町店>
東京都江東区東陽5-32-18 芳ビル1F
→各線「東陽町駅」より徒歩3分
 都営バス「江東区役所前」より徒歩1分
→『和食・うどん(昼のみ)』ジャンルのブランド

『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』の求人情報

現在募集中の職種と条件

寿司職人

月給 32万円~
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
施設内厨房にて提供する寿司の握り・調理をお願い致します
payments 給与

月給 32万円~

詳細

上記月給には固定残業代が含まれます

→上記給与に賞与(業績)がプラスされます
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
※業界未経験者・経験が浅い方は給与変動有
person 求める人物像・資格
■飲食業界のご経験がある方は優遇いたします(寿司経験者は特に優遇)
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
■年令不問
sunny 休日・休暇
・月6日休暇
・慶弔休暇
・有給休暇
schedule 勤務時間
<『大丸東京店』をご希望の方はコチラ>
8:00~21:00の間で早・遅番制
※休憩有

<『東陽町店』をご希望の方はコチラ>
・8:30~19:30の間
・10:30~21:30の間
※休憩有
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・昇給有
・賞与有(業績)
・制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

月給 32万円~
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理業務など
payments 給与

月給 32万円~

詳細

上記月給には固定残業代が含まれます

→上記給与に賞与(業績)がプラスされます
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
※業界未経験者・経験が浅い方は給与変動有
person 求める人物像・資格
■飲食業界のご経験がある方は優遇いたします(寿司経験者は特に優遇)
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
■年令不問
sunny 休日・休暇
・月6日休暇
・慶弔休暇
・有給休暇
schedule 勤務時間
<『東陽町店』をご希望の方はコチラ>
・8:30~19:30の間
・10:30~21:30の間
※休憩有
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・昇給有
・賞与有(業績)
・制服貸与

店長・店長候補

月給 37万円~
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
店長候補を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客やスタッフ管理業務など
payments 給与

月給 37万円~

詳細

上記月給には固定残業代が含まれます

→上記給与に賞与(業績)がプラスされます
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
person 求める人物像・資格
■飲食業界のご経験がある方は優遇いたします
■「役職ポジションでの経験は無いが挑戦したい」という方も歓迎
■年令不問
sunny 休日・休暇
・月6日休暇
・慶弔休暇
・有給休暇
schedule 勤務時間
<『東陽町店』をご希望の方はコチラ>
・8:30~19:30の間
・10:30~21:30の間

※休憩有
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・昇給有
・賞与有(業績)
・制服貸与

【ア】寿司職人

時給 1500円~
receipt_long 仕事内容
寿司職人・寿司職人補助業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・握り業務など
payments 給与

時給 1500円~

※経験・能力を考慮し決定
person 求める人物像・資格
■寿司ジャンルでのご経験がある方は優遇いたします
■年令不問
sunny 休日・休暇
シフト制

※曜日や日数は相談の上で決定いたします
schedule 勤務時間
<『大丸東京店』をご希望の方はコチラ>
8:00~21:00の間でシフト制

※休憩有
※時間数・時間帯は相談の上で決定いたします


<『東陽町店』をご希望の方はコチラ>
【シフト制にて決定(時間帯は下記参照)】
・10:30~14:30
・17:30~21:30

※休憩有
※時間数・時間帯は相談の上で決定いたします
volunteer_activism 待遇
・交通費全額支給
・昇給有(能力や成果に応じて)
・制服貸与

募集中の店舗から探す

ホームページ https://www.daimaru.co.jp/tokyo/floor/b1f.html
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中
  • オープニングスタッフ

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5285-0875
受付時間/10:00~19:00
担当/しみず

※応募者専用ダイヤルの為、営業目的のご利用は固くお断りいたします。
応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォームボタン」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。

<グルメキャリーより>
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『ご応募時に記載いただいているアドレスへの直接メール』にて行われますので、ご応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。

※お電話での応募も受け付けております。
 その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。


<入社までの流れ>
ご応募いただいた後、担当者よりご連絡をさせていただき面接へ。
現職のご状況などを考慮し、無理のないご入社スケジュールを考えていきましょう!
面接地/交通 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F

<交通>
各線「東京駅」直結
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