天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフなど、天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

天然魚のみを使用した本格江戸前寿司店
利益重視でその分はしっかり還元。
寿司業界TOPクラスで働きやすい職場環境

寿司業界TOPクラス！働きやすい職場環境を実現。社員の皆様に5つのお約束。

１．無理な企業拡大よりも利益確保を重視。しっかりと儲け、しっかりと従業員の皆様に還元します。
２．完全8時間労働をお約束。残業は一切ありません。
３．休日は月6～9日から選択。曜日の指定も可能です。
４．1年に5日以上の有給休暇を必ず取っていただきます。
５．希望者には役職関係なく商品開発や販促企画など様々なポジションをお任せします。

頑張りはしっかり評価！年齢や勤続年数に関係なく、あなたの実力を正当に評価します。

【年収実績】
・30代（勤続10年）：560万円
・40代（勤続5年）：530万円
・50代（勤続5年）：650万円

成果次第でしっかり稼げる環境です！

入社お祝い金10万円！3ヶ月試用期間後支給

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯求人

“天然本まぐろありそ鮨し”のコンセプト

サクッと気軽に、自分の好きなペースで自分の好きなネタを。
それも全て天然の魚でシンプルで上質な江戸前のお寿司を。

ワンランク上の“美味しいもの”に精通しているお客様をターゲットに
仕入れる魚は全て天然もので一級品。
旬の食材をいち早く取り入れ、わさびは天然の本わさびを使用。そして、シャリは店内で炊き上げ。奇をてらったお寿司ではなく素材で勝負。すべての料理を店内調理にこだわっています。

空港の騒がしい立地にも関わらず、
「高級店以外ではありそ鮨ししか行かない」と常連様に支持される人気店です。

羽田空港店の特徴

今回募集の羽田空港店の特徴として客単価5000円～、
平均滞在時間30分とフライトの待ち時間に訪れるお客様が多く、
長時間じっくり滞在される方は少ないです。
何より重要なのはスピードをもって正確に丁寧な握りを提供すること。
外国人はもちろん、久しぶりに日本食を食べるという日本のお客様も多数。
お客様の感動がダイレクトに伝わる大変やりがいのある職場です。

当店は養殖モノは一切使わないという社長の方針により提供する食材には一切妥協いたしません。
空港職員専用の快適な休憩室も完備。シャワーも毎日無料で使用できます。
飲食店で育休が取れる事はなかなか難しいと思ってましたが、育休が取れる環境を作って頂き、とても感謝をしています。

ゴマスリ文化一切なしの職場
弊社の社風・文化としてとにかく技術と意欲のある職人の未来を切り開きます。
・技術はあるが根拠のない修行年数でステップアップが滞ってしまい将来が不安
・接客・技術も自身はあるのに給与に反映されずにわだかまりを感じる
そんな職人さんはぜひ、一度面接にきてお話を聞いてみてください。

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会社からのメッセージ
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働く従業員の皆様には、それぞれの事情があると思います。
例えば、奥様と休みを合わせて一緒にいる時間を大切にしたいとかお子様が小さいから土日に休日を合わせ積極的に子育てがしたいとか、
ご自身の趣味の時間を大切にしたいとか等。そのような事情を全てお知らせください。
できる限りのご希望をお伺いし優先的にシフトを調整させていただきます。
また、1日の労働時間は８時間を厳守し、あいた時間を休息にあて勤務時間は精一杯の力を出し切っていただきたいと思っております。このような改革は数年前から実践し実現しております。今までの飲食店の勤務状況と比べても従業員の立場となって勤務体系を考慮しており、今後もいろいろな改革を行っていく予定です。

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯求人

人事担当者よりメッセージ！

コロナ禍を経験し会社も時代を先読みに柔軟に変化。今ではコロナ前よりも高い売上と利益を確保しております。

当社の強みは強い立地と強い経営体質。
従業員には“何のために働くのか”をご自身でもしっかりと考えて頂き、会社はそのための最適な環境をご用意。入社時期、勤務地、勤務時間、固定休など、ご事情に合わせて出来る限り柔軟に対応させていただきます。社員の定着率は非常に高く働く本人やご家族から当社を選んで良かったと言われるのが我々経営陣は何より嬉しいこと。ご自身のステップアップのためはもちろん、ライフワークバランスも重視したいとお考えの方は、是非一度面接にお越しください。

企業情報

会社名	株式会社荒磯
所在地	〒913-0057 福井県坂井郡三国町米ヶ脇4-4-34
設　立	昭和46年
資本金	1000万円
代表者	道場宏
従業員数	43名（平成23年5月現在）
会社情報	【株式会社荒磯】＜東京事務所＞〒105-0013 東京都港区浜松町2-7-13　VISTA浜松町7階 <事業内容> 天然本まぐろありそ鮨しの運営・グランスタ東京店・羽田空港　江戸小路店・羽田空港　お好み横丁店・伊丹空港店
HP	HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	羽田空港第3ターミナル
勤務地詳細	■羽田空港　江戸小路店東京都大田区羽田空港2-6-5 国際線ターミナル4Ｆ ■羽田空港　お好み横丁店東京都大田区羽田空港2-6-5 羽田空港国際線ターミナル 4F 北側

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　33万円～42万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司職人

＜営業の1日の流れ（朝シフト）＞

07:00・・出社、仕込み
10:00・・店舗オープン・握り場
11:00・・休憩（1h）
16:00・・退勤

＜営業の1日の流れ（夜シフト）＞

13:30・・出社・握り場
18:00・・休憩（1h）
22:30・・店舗閉店、後片付け
22:30・・退勤

＜営業の1日の流れ（深夜シフト）＞

22:30・・出社・握り場
3:00・・休憩（1h）
4:00・・店舗清掃
7:30・・退勤

payments 給与: 　33万円～42万円

詳細

みなし残業含む

【日勤】月給33万円～42万円
＋賞与年3回（1か月分×3回）

【給与例】
月6日休み（役職無し）…月給35万円～（年収510万～）
月8日休み（役職無し）…月給33万円～（年収480万～）

【年収実績】
・30代（勤続10年）：560万円
・40代（勤続5年）：530万円
・50代（勤続5年）：650万円

【深夜勤】月給40万円～

※休みの回数により給与は変動します（月6日～9日から選択）
※経験・能力を考慮し決定いたします
※店長・副店長・主任クラスの方には別途役職手当支給

頑張りはしっかり評価！年齢や勤続年数に関係なく、あなたの実力を正当に評価します。
成果次第でしっかり稼げる環境です！

person 求める人物像・資格: ※今回は寿司職人としてのキャリアがある方のみの採用となります
※接客が好きな方
※和食の経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 【羽田店】
6:00～22:30の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

22:00～翌7:00の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）※物価高により全社員3％～7％UP
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与
□誕生日手当※3万円
□お年玉※最大3万円
□入社お祝い金10万円※3ヶ月試用期間後支給

調理師・キッチンスタッフ

　33万円～42万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司職人

＜営業の1日の流れ（朝シフト）＞

07:00・・出社、仕込み
10:00・・店舗オープン・握り場
11:00・・休憩（1h）
16:00・・退勤

＜営業の1日の流れ（夜シフト）＞

13:30・・出社・握り場
18:00・・休憩（1h）
22:30・・店舗閉店、後片付け
22:30・・退勤

payments 給与: 　33万円～42万円

詳細

みなし残業含む

＋賞与年3回
※休みの回数により給与は変動します（月6日～9日から選択）
※経験・能力を考慮し決定いたします
※店長・副店長・主任クラスの方には別途役職手当支給

【年収実績】
・30代（勤続10年）：560万円
・40代（勤続5年）：530万円
・50代（勤続5年）：650万円

【給与例】
月6日休み（役職無し）…月給35万円～（年収510万～）
月8日休み（役職無し）…月給33万円～（年収480万～）

頑張りはしっかり評価！年齢や勤続年数に関係なく、あなたの実力を正当に評価します。
成果次第でしっかり稼げる環境です！

person 求める人物像・資格: ※今回は寿司職人としてのキャリアがある方のみの採用となります
※接客が好きな方

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 【羽田店】
6:00～22:30の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

22:00～翌7:00の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）※物価高により全社員3％～7％UP
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与
□誕生日手当※3万円
□お年玉※最大3万円
□入社お祝い金10万円※3ヶ月試用期間後支給

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯

寿司業界TOPクラス！働きやすい職場環境を実現。社員の皆様に5つのお約束。

１．無理な企業拡大よりも利益確保を重視。しっかりと儲け、しっかりと従業員の皆様に還元します。
２．完全8時...
求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯

“天然本まぐろありそ鮨し”のコンセプト

サクッと気軽に、自分の好きなペースで自分の好きなネタを。
それも全て天然の魚でシンプルで上質な江戸前のお寿司を。

ワンランク...
求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27

求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯

寿司業界TOPクラス！働きやすい職場環境を実現。社員の皆様に5つのお約束。

１．無理な企業拡大よりも利益確保を重視。しっかりと儲け、しっかりと従業員の皆様に還元します。
２．完全8時...