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  丁寧な研修を設けている為、飲食業界未経験の方でも店長になれる可能性は大いにあります。チャレンジお待ちしています！

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  中心地から少し外れた場所に店舗を構えていることが多く、常連のご近所さん等も多数。温かみのあるお店です。

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  和食・居酒屋での調理経験者や、ジャンル問わず飲食店の店長経験者のある方は大歓迎！

【チャンスは平等。社歴は関係ありません】
入社1年以内でも、あなたが当社の中核を担う存在にもなれるはずです。当社は「やりたいことが実現できる社風」です。実力があり伸びようとする社員を年齢・社歴問わず、ドンドン抜擢していきます。上が詰まって責任ある仕事が出来なかったジレンマや自分のアイデアを取り入れてもらえなかった悔しさとは無縁の会社です。

【どんな年令の方でも、やりがいが持てて輝ける会社です】
伸び盛りの会社でチャンスを掴みたい方、もう一度輝きたい方もお待ちしています！
キャリアアップや新店立上げなどのチャンスもあり、今いるスタッフの中には、短期間で店長・マネジャーへと昇格した方もいます。
早ければ2～3ケ月後に店長になれます！その後は幹部候補も狙えます。


まずは現場で、料理・店創りのノウハウを学んでいただき、今後の中核メンバーとして活躍してください！

【希望に沿ったキャリアプランが描ける】
≪店舗業務≫
スタッフ→店長代行→店長→ユニットマネジャー→エリアマネジャー→シニアマネジャー→次長→副部長→部長
個人の能力がしっかりと評価され、昇進できる環境です。

≪管理部門≫
スーパーバイザーやメニュー開発部門、経理、人事、総務などの仕事に携わることもできます。

≪独立≫
独立支援制度が充実しており、「自分のお店を持ちたい」という夢を全力でバックアップしてもらえます。
一から自分でお店を構えることもできますし、直営店をそのまま引き継いで、運営していくことも可能

「炭火焼 八剣伝」で働く店長に、お店の魅力について伺いました

チェーン店だけど、店舗ごとに料理や飲み物を考えて提供できることが魅力的です。
お通しに旬の食材を使ったり、おすすめ料理を入れ替えたり、お客様に合わせて飲み物のメニューを増やし、
常連のお客様にも毎回楽しんで頂けるように心掛けています。
もちろんメニューが増えればスタッフの負担も増えますが、同じものを作り続けるより工夫する余地がある方がスタッフもやりがいを持てるので、お客様もスタッフも楽しめる店づくりを目指しています。