「バーミキュラレストランザファウンダリー　ニュウマン高輪店」「バーミキュラポットメイドベーカリー　ニュウマン高輪店」株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズ
求人募集・採用情報

「バーミキュラレストランザファウンダリー　ニュウマン高輪店」「バーミキュラポットメイドベーカリー　ニュウマン高輪店」株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズ求人情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
月８日休↑
産休・育休
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/06/26～2025/07/24 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「バーミキュラレストランザファウンダリー　ニュウマン高輪店」「バーミキュラポットメイドベーカリー　ニュウマン高輪店」株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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【9月OPEN】オープニングスタッフ募集
年間休日120日！首都圏初上陸のお店！
幹部候補～一般スタッフまで採用10名以上

世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』。「手料理と、生きよう」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむ手料理の素晴らしさを世界中にお届けしています。

そんな『バーミキュラ』の調理器具と特製薪窯で作る、多国籍料理やパンを提供するベーカリー・レストランが港区高輪にオープン。この新しいお店を一緒に作り上げるスタッフを大募集します。

料理長として腕を振るいたい経験者の方はもちろん、未経験の方でも「料理やサービスに関して学びたい」という志のある方は大歓迎！センスがいい、オシャレで開放感のある空間で、ぜひ力を発揮してください！

「バーミキュラレストランザファウンダリー　ニュウマン高輪店」「バーミキュラポットメイドベーカリー　ニュウマン高輪店」株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズ求人

すぐに入社可能（開始日応相談）

今秋オープンする有名ブランド『バーミキュラ』の店舗で、オープニングメンバーとして働くチャンスです。入社のタイミングは応相談。すぐに働き始めることも可能です。開業前の今だからこそ、オペレーションやメニュー考案など、準備段階から携われるのが魅力です。当社は不動産・金融事業や飲食事業などを手掛ける「萬楽庵グループ」の一員であり、今後も飲食事業をさらに拡大予定なのでやりがいは十分。効率よく働き、しっかりと収入を得られる環境をご用意しています。

オープン準備までの期間は、愛知県の店舗で研修を実施する可能性があります。
※研修中の滞在費は会社負担です

企業情報

所在地	〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2-10-7
設　立	2017年
資本金	1000万円
代表者	畠山祐聖
従業員数	250名（2024年12月時点）
会社情報	■レストラン「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY」の運営 ■カフェ「サンモリッツ」の運営及びスイーツ販売の運営 ■レモネード専門店「LEMOTTO（レモット）」の運営 ■テーマパークの飲食事業等受託
HP	VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY サンモリッツ LEMOTTO（レモット）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京都港区高輪（高輪ゲートウェイ駅・泉岳寺駅）
勤務地詳細	東京都港区高輪2-21-1　ニュウマン高輪　North　2F JR「高輪ゲートウェイ駅」徒歩1分都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」徒歩3分 ★UIターン支援あり引越が発生する場合、礼金・引越費用を補助します！※会社規定あり【研修に関して】現地でのオープン準備までの期間は、愛知県の店舗で研修を実施します。 ◆研修店舗「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY」愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA ※研修中の滞在費は会社負担です

勤務地エリア・最寄駅

東京都港区高輪（高輪ゲートウェイ駅・泉岳寺駅）

勤務地詳細

東京都港区高輪2-21-1　ニュウマン高輪　North　2F
JR「高輪ゲートウェイ駅」徒歩1分
都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」徒歩3分

★UIターン支援あり
引越が発生する場合、礼金・引越費用を補助します！※会社規定あり

【研修に関して】
現地でのオープン準備までの期間は、愛知県の店舗で研修を実施します。
◆研修店舗「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY」
愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA
※研修中の滞在費は会社負担です

「バーミキュラレストランザファウンダリー　ニュウマン高輪店」「バーミキュラポットメイドベーカリー　ニュウマン高輪店」株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　32万2900円～

社保完備
月８日休↑
産休・育休
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 職種／副料理長

メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使用した料理を提供。
そんなレストラン＆ベーカリーにて調理業務を中心にをお任せいたします。

・調理
・仕込み
・盛り付け
・商品開発
・オペレーション構築
・数値管理
・発注業務
・人材育成　など

payments 給与: 　32万2900円～

詳細

20時間分の固定残業代（4万2900円）が含まれます。超過分は別途全額支給。

※経験・スキルを考慮し、優遇します
※試用期間6カ月：変動なし

person 求める人物像・資格: 調理経験者

sunny 休日・休暇: 月8日～12日（シフト制）
※年間休日120日

■有給休暇
■産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得・復職実績あり）

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で実働8h
※シフト制・休憩1h

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■役職手当
■職能手当
■退職金あり
■UIターン支援あり（引越が発生する場合、敷金・礼金・引越費用を補助）※会社規定あり
■試用期間6カ月（同条件）※試用期間中は、契約社員としての雇用になります

店長・店長候補

　32万2900円～

社保完備
月８日休↑
産休・育休
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 職種／副店長（店長候補）

メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使用した料理を提供。
そんなレストラン＆ベーカリーにて接客・店舗管理業務を中心にをお任せいたします。

・ホール・販売業務全般（パン販売・接客・ドリンク作り・会計など）
・顧客管理
・発注管理、在庫管理
・人材育成、シフト管理　
・店舗運営にかかわる事務作業
・売上管理、予算管理
・施設担当者との連携
・販売促進計画の発案/スケジュール管理　など

payments 給与: 　32万2900円～

詳細

20時間分の固定残業代（4万2900円）が含まれます。超過分は別途全額支給。

※経験・スキルを考慮し、優遇します
※試用期間6カ月：変動なし

初年度想定月収: 月収　41万8000円～

詳細

基本給（固定残業代含む）＋残業代（固定残業超過15時間分）

37歳／飲食経験15年

person 求める人物像・資格: 接客・マネジメント経験者

sunny 休日・休暇: 月8日～12日（シフト制）
※年間休日120日

■有給休暇
■産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得・復職実績あり）

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で実働8h
※シフト制・休憩1h

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■役職手当
■職能手当
■退職金あり
■UIターン支援あり（引越が発生する場合、敷金・礼金・引越費用を補助）※会社規定あり
■試用期間6カ月（同条件）※試用期間中は、契約社員としての雇用になります

調理師・キッチンスタッフ

　25万1000円～

社保完備
月８日休↑
産休・育休
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使用した料理を提供。
そんなレストラン＆ベーカリーにて調理業務を中心にをお願いいたします。

・調理
・仕込み
・盛り付け
・商品開発
・オペレーション構築
・数値管理
・発注業務
・人材育成　など

payments 給与: 　25万1000円～

詳細

時間外手当は別途全額支給。

※経験・スキルを考慮し、優遇します
※試用期間6カ月：変動なし

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず調理経験者歓迎
飲食業界未経験者もOK

sunny 休日・休暇: 月8日～12日（シフト制）
※年間休日120日

■有給休暇
■産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得・復職実績あり）

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で実働8h
※シフト制・休憩1h

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■役職手当
■職能手当
■退職金あり
■UIターン支援あり（引越が発生する場合、敷金・礼金・引越費用を補助）※会社規定あり
■試用期間6カ月（同条件）※試用期間中は、契約社員としての雇用になります

ホールスタッフ

　25万1000円～

社保完備
月８日休↑
産休・育休
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使用した料理を提供。
そんなレストラン＆ベーカリーにて接客業務を中心にをお願いいたします。

・ホール・販売業務全般（パン販売・接客・ドリンク作り・会計など）
・顧客管理
・発注管理、在庫管理
・人材育成、シフト管理　
・店舗運営にかかわる事務作業
・売上管理、予算管理
・施設担当者との連携
・販売促進計画の発案/スケジュール管理　など

payments 給与: 　25万1000円～

詳細

時間外手当は別途全額支給。

※経験・スキルを考慮し、優遇します
※試用期間6カ月：変動なし

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず接客サービス経験者歓迎
飲食業界未経験者もOK

sunny 休日・休暇: 月8日～12日（シフト制）
※年間休日120日

■有給休暇
■産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得・復職実績あり）

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で実働8h
※シフト制・休憩1h

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■役職手当
■職能手当
■退職金あり
■UIターン支援あり（引越が発生する場合、敷金・礼金・引越費用を補助）※会社規定あり
■試用期間6カ月（同条件）※試用期間中は、契約社員としての雇用になります

パン職人・パン製造

　32万2900円～

社保完備
月８日休↑
産休・育休
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 職種／副料理長

メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使用した料理を提供。
そんなレストラン＆ベーカリーにて製パン業務を中心にをお任せいたします。

・パンの製造
・商品開発
・オペレーション構築
・数値管理
・発注業務
・人材育成　など

payments 給与: 　32万2900円～

詳細

20時間分の固定残業代（4万2900円）が含まれます。超過分は別途全額支給。

※経験・スキルを考慮し、優遇します
※副料理長の場合の給与です
※試用期間6カ月：変動なし

パン製造スタッフ　25万1000円〜（時間外手当は別途全額支給）

person 求める人物像・資格: パン製造経験者

sunny 休日・休暇: 月8日～12日（シフト制）
※年間休日120日

■有給休暇
■産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得・復職実績あり）

schedule 勤務時間: 5:00～20:00の間で実働8h
※シフト制・休憩1h

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■役職手当
■職能手当
■退職金あり
■UIターン支援あり（引越が発生する場合、敷金・礼金・引越費用を補助）※会社規定あり
■試用期間6カ月（同条件）※試用期間中は、契約社員としての雇用になります

販売

　25万1000円～

社保完備
月８日休↑
産休・育休
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使用した料理を提供。
そんなレストラン＆ベーカリーにて販売業務を中心にをお願いいたします。

・パンの陳列
・包装
・販売業務全般(接客・ドリンクづくり・会計など)
・発注、在庫・売上管理
・人材育成、シフト管理　など

payments 給与: 　25万1000円～

詳細

時間外手当は別途全額支給。

※経験・スキルを考慮し、優遇します
※試用期間6カ月：変動なし

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず接客サービス経験者歓迎
飲食業界未経験者もOK

sunny 休日・休暇: 月8日～12日（シフト制）
※年間休日120日

■有給休暇
■産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得・復職実績あり）

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で実働8h
※シフト制・休憩1h

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■役職手当
■職能手当
■退職金あり
■UIターン支援あり（引越が発生する場合、敷金・礼金・引越費用を補助）※会社規定あり
■試用期間6カ月（同条件）※試用期間中は、契約社員としての雇用になります

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～

まかないあり

receipt_long 仕事内容: 『バーミキュラ』の製品を使った、素材本来の味をいかした料理をつくってください。

具体的に
・仕込み・調理・盛り付け
・仕入れ・在庫管理
・清掃など

payments 給与: 　1300円～
※レギュラーでシフトイン可能な方の時給
※経験を考慮します

person 求める人物像・資格: 飲食店での調理経験者

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※1日3時間～・週2日～OK！

◆勤務日数や時間帯はお気軽にご相談ください
◆週5日・1日8hのレギュラーでシフトイン可能な方大歓迎！
◆土日祝のみの勤務OK！
◆学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さんみんな歓迎♪
◆WワークOK♪

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備（法令通り）
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■社員割引あり

【ア】ホールスタッフ

　1300円～

まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホールでの接客業務全般をお願いします。

具体的に
・接客
・オーダーテイク
・ドリンク作成
・配膳・下膳
・会計など

payments 給与: 　1300円～
※レギュラーでシフトイン可能な方の時給
※経験を考慮します

person 求める人物像・資格: 飲食店での接客サービス経験者
※バイトリーダーなどの経験がある方大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※1日3時間～・週2日～OK！

◆勤務日数や時間帯はお気軽にご相談ください
◆週5日・1日8hのレギュラーでシフトイン可能な方大歓迎！
◆土日祝のみの勤務OK！
◆学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さんみんな歓迎♪
◆WワークOK♪

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備（法令通り）
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■社員割引あり

【ア】販売

　1300円～

まかないあり

receipt_long 仕事内容: メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使用した料理を提供。
そんなレストラン＆ベーカリーにて販売業務を中心にをお願いいたします。

具体的に
・パンの陳列
・包装
・販売業務全般(接客・ドリンクづくり・会計など)

payments 給与: 　1300円～
※レギュラーでシフトイン可能な方の時給
※経験を考慮します

person 求める人物像・資格: 販売や接客サービスの経験者
※バイトリーダーなどの経験がある方大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※1日3時間～・週2日～OK！

◆勤務日数や時間帯はお気軽にご相談ください
◆週5日・1日8hのレギュラーでシフトイン可能な方大歓迎！
◆土日祝のみの勤務OK！
◆学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さんみんな歓迎♪
◆WワークOK♪

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備（法令通り）
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■社員割引あり

【ア】パン職人・パン製造

　1300円～

まかないあり

receipt_long 仕事内容: 『バーミキュラ』の製品を使った、素材本来の味をいかしたパンをつくってください。

具体的に
・パンの製造
・仕入れ・在庫管理
・清掃など

payments 給与: 　1300円～
※レギュラーでシフトイン可能な方の時給
※経験を考慮します

person 求める人物像・資格: 飲食店での調理経験者

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※1日3時間～・週2日～OK！

◆勤務日数や時間帯はお気軽にご相談ください
◆週5日・1日8hのレギュラーでシフトイン可能な方大歓迎！
◆土日祝のみの勤務OK！
◆学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さんみんな歓迎♪
◆WワークOK♪

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備（法令通り）
■食事補助
■制服貸与（規定あり）
■社員割引あり

【ア】パティシエ・製菓

　1300円～

receipt_long 仕事内容: 『バーミキュラ』の製品を使った、素材本来の味をいかしたデザートをつくってください。

具体的に
・レストラン内で提供するデザート作り
・仕入れ・在庫管理
・清掃など

payments 給与: 　1300円～
※レギュラーでシフトイン可能な方の時給
※経験を考慮します

person 求める人物像・資格: 製菓経験者

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※1日3時間～・週2日～OK！

◆勤務日数や時間帯はお気軽にご相談ください
◆週5日・1日8hのレギュラーでシフトイン可能な方大歓迎！
◆土日祝のみの勤務OK！
◆学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さんみんな歓迎♪
◆WワークOK♪

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備（法令通り）
■制服一部貸与
■社員割引あり

【ア】調理補助・洗い場

　1300円～

receipt_long 仕事内容: お客様が食べ終えた食器や、調理器具などを洗うお仕事です。

payments 給与: 　1300円～
※レギュラーでシフトイン可能な方の時給
※経験を考慮します

person 求める人物像・資格: 経験・資格不問
※飲食業界未経験者も大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※1日3時間～・週2日～OK！

◆勤務日数や時間帯はお気軽にご相談ください
◆週5日・1日8hのレギュラーでシフトイン可能な方大歓迎！
◆土日祝のみの勤務OK！
◆学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さんみんな歓迎♪
◆WワークOK♪

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■交通費支給（規定内）
■社会保険完備（法令通り）
■制服一部貸与
■社員割引あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/07/17～2025/08/21

求人情報掲載期間：2025/07/17～2025/08/21

VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY（バーミキュラレストランザファウンダリー）／株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズ

世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』。「手料理と、生きよう」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむ手料理の素晴らしさを世界中にお届けしています。
求人情報掲載期間：2025/06/26～2025/07/24

求人情報掲載期間：2025/06/26～2025/07/24

「バーミキュラレストランザファウンダリー　ニュウマン高輪店」「バーミキュラポットメイドベーカリー　ニュウマン高輪店」株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズ

世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』。「手料理と、生きよう」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむ手料理の素晴らしさを世界中にお届けしています。
求人情報掲載期間：2025/06/19～2025/07/17

求人情報掲載期間：2025/06/19～2025/07/17

VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY（バーミキュラレストランザファウンダリー）／株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズ

世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』。「手料理と、生きよう」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむ手料理の素晴らしさを世界中にお届けしています。