炭火酒場鶏と魚
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/07/17～2025/08/21 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、店長・店長候補など、炭火酒場鶏と魚の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

2025年8月、八王子にNEWオープン
焼き鳥店のオープニングスタッフ募集！
頑張りは、青天井の賞与でしっかり還元。

2025年8月、八王子に新たな焼き鳥店がオープン！
今後の出店展開を見据えた、オープニングスタッフを先行募集します。

経験ジャンル不問ですが、和食経験者は優遇。現在は30〜50代が中心に活躍中。未経験入社から店長へ成長した例もあり、挑戦に年齢や経験は関係ありません。

頑張りは、青天井の賞与でしっかり還元。グランドメニューは料理長が開発しますが、季節限定や店舗装飾はスタッフ全員でアイデアを出し合い、店づくりに参加できます。

「指示を待つ側」ではなく、「自ら創る一員」に。
あなたの経験・発想を、新店の原動力にしませんか？ご応募、お待ちしています！

企業情報

会社名	HAGANE DINING 株式会社
所在地	〒192-0073 東京都八王子市寺町60-5

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	八王子
勤務地詳細	東京都八王子市三崎町3-9 福屋ビル1F 各線「八王子駅」より徒歩3分

炭火酒場鶏と魚の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 新店舗の炭火酒場（焼き鳥店）における調理業務が担当です。

payments 給与: 　28万円～35万円

詳細

固定残業代38.5時間／42,350円分を含む

※経験や能力、前職給与を考慮し決定
※未経験の方は、月給25万円～30万円
※研修期間有

初年度想定年収: 年収　300万円～480万円

詳細

月給×12ヶ月分にインセンティブ（実績に基づく想定）を加えた金額

※インセンティブは、役職や店舗の売上に応じて変動します

person 求める人物像・資格: ◎今後の出店を見据え、和食経験のある方は優遇
◎経験ジャンル不問
◎年齢不問
◎業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月6〜8日休み（シフトにて取得）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○特別休暇（入社2年目以降）
○慶弔休暇
○有給休暇

※年末年始休暇・夏季休暇・特別休暇は、会社として休業日を設けます。
※希望休の取得もOK（事前申請）

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の間で実働8時間シフト制
※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
■11:30～20:30
■15:00～24:00
など

volunteer_activism 待遇: ○賞与年4回（業績に応じ）
○インセンティブ制度
○昇給年1回
○大入り手当
○引越し手当
○役職手当
○借り上げ社宅制度
○社会保険完備
○独立支援
○資格取得支援
○スキルアップ支援
○生産者訪問・酒蔵訪問
○健康診断
○まかない付
○試用期間3ヵ月

ホールスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 新店舗の炭火酒場（焼き鳥店）における接客業務が担当です。

payments 給与: 　28万円～35万円

詳細

固定残業代38.5時間／42,350円分を含む

※経験や能力、前職給与を考慮し決定
※未経験の方は、月給25万円～30万円
※研修期間有

初年度想定年収: 年収　300万円～480万円

詳細

月給×12ヶ月分にインセンティブ（実績に基づく想定）を加えた金額

※インセンティブは、役職や店舗の売上に応じて変動します

person 求める人物像・資格: ◎飲食店での接客経験者は優遇
◎経験ジャンル不問
◎業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月6〜8日休み（シフトにて取得）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○特別休暇（入社2年目以降）
○慶弔休暇
○有給休暇

※年末年始休暇・夏季休暇・特別休暇は、会社として休業日を設けます。
※希望休の取得もOK（事前申請）

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の間で実働8時間シフト制
※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
■11:30～20:30
■15:00～24:00
など

volunteer_activism 待遇: ○賞与年4回（業績に応じ）
○インセンティブ制度
○昇給年1回
○大入り手当
○引越し手当
○役職手当
○借り上げ社宅制度
○社会保険完備
○独立支援
○資格取得支援
○スキルアップ支援
○生産者訪問・酒蔵訪問
○健康診断
○まかない付
○試用期間3ヵ月

店長・店長候補

　32万円～40万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 新店舗の炭火酒場（焼き鳥店）において店舗運営全般をご担当ください。

payments 給与: 　32万円～40万円

詳細

固定残業代38.5時間／42,350円分を含む

※経験や能力、前職給与を考慮し決定
※研修期間有

初年度想定年収: 年収　400万円～470万円

詳細

月給×12ヶ月分にインセンティブ（実績に基づく想定）を加えた金額

※インセンティブは、役職や店舗の売上に応じて変動します

person 求める人物像・資格: ◎店長やマネージャー経験者は尚歓迎
◎居酒屋・焼鳥以外の出身者も大歓迎！
◎年齢不問

sunny 休日・休暇: ○月6〜8日休み（シフトにて取得）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○特別休暇（入社2年目以降）
○慶弔休暇
○有給休暇

※年末年始休暇・夏季休暇・特別休暇は、会社として休業日を設けます。
※希望休の取得もOK（事前申請）

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の間で実働8時間シフト制
※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
■11:30～20:30
■15:00～24:00
など

volunteer_activism 待遇: ○賞与年4回（業績に応じ）
○インセンティブ制度
○昇給年1回
○大入り手当
○引越し手当
○役職手当
○借り上げ社宅制度
○社会保険完備
○独立支援
○資格取得支援
○スキルアップ支援
○生産者訪問・酒蔵訪問
○健康診断
○まかない付
○試用期間3ヵ月

料理長・料理長候補

　32万円～40万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 新店舗の炭火酒場（焼き鳥店）において調理全般をご担当ください。
グランドメニューは料理長が開発を担当します。

payments 給与: 　32万円～40万円

詳細

固定残業代38.5時間／42,350円分を含む

※経験や能力、前職給与を考慮し決定
※研修期間有

初年度想定年収: 年収　400万円～470万円

詳細

月給×12ヶ月分にインセンティブ（実績に基づく想定）を加えた金額

※インセンティブは、役職や店舗の売上に応じて変動します

person 求める人物像・資格: ◎今後の出店を見据え、和食経験者は優遇
◎居酒屋・焼鳥以外の出身者も大歓迎！
◎年齢不問

sunny 休日・休暇: ○月6〜8日休み（シフトにて取得）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○特別休暇（入社2年目以降）
○慶弔休暇
○有給休暇

※年末年始休暇・夏季休暇・特別休暇は、会社として休業日を設けます。
※希望休の取得もOK（事前申請）

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の間で実働8時間シフト制
※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
■11:30～20:30
■15:00～24:00
など

volunteer_activism 待遇: ○賞与年4回（業績に応じ）
○インセンティブ制度
○昇給年1回
○大入り手当
○引越し手当
○役職手当
○借り上げ社宅制度
○社会保険完備
○独立支援
○資格取得支援
○スキルアップ支援
○生産者訪問・酒蔵訪問
○健康診断
○まかない付
○試用期間3ヵ月

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

まかないあり

receipt_long 仕事内容: 新店舗の炭火酒場（焼き鳥店）における調理業務が担当です。

payments 給与: 　1200円～
未経験の方は、時給1163円～

person 求める人物像・資格: ◎未経験の方も大歓迎！
◎経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 出勤日数や曜日はご相談ください

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: ○昇給あり
○大入り手当
○スキルアップ支援
○まかない付

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

まかないあり

receipt_long 仕事内容: 新店舗の炭火酒場（焼き鳥店）における接客業務が担当です。

payments 給与: 　1200円～
未経験の方は、時給1163円～

person 求める人物像・資格: ◎未経験の方も大歓迎！
◎経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 出勤日数や曜日はご相談ください

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: ○昇給あり
○大入り手当
○スキルアップ支援
○まかない付

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求人情報掲載期間：2026/03/26～2026/04/23

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求人情報掲載期間：2026/01/29～2026/02/26

求人情報掲載期間：2026/01/29～2026/02/26

「鮨赤酢はなやま」「鮨赤酢たかやま」「鮨赤酢かなやま」「鮨赤酢あらまさ」

古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、そして2025年6月の荻窪オープンと...