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最終更新日 2026年01月15日
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鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashi
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
  • 月8日休↑

求人情報掲載期間:2026/01/15~2026/02/19

寿司職人、女将・和装ホール、調理師・キッチンスタッフなど、鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashiの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashiの採用情報

大将ポジションを始め寿司職人を募集します
即役職就任可能!経験・意欲は最大限優遇!
実働8時間/大将の想定年収700万円~

  • 鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashi 求人

大将ポジションを始め寿司職人を募集します
即役職就任可能!経験・意欲は最大限優遇!
実働8時間/大将の想定年収700万円~

ー現状よりも未来を見据え、大将候補ポジションを募集しますー
客単価は2万円以上、10席未満の正統派鮨店にて、
カウンター内で腕を振るっていただくポジションから、
大将を支える一般寿司職人や、女将ポジションまで年齢不問で募集を実施!

インバウンド需要も高まる昨今だからこそ、
国内外からお客様にご来店いただけるお店を目指し営業をしています!

今後もご入社いただく方の意見も取り入れつつ、
一緒により良いブランドを創っていきたいと考えているから、
アイデアが形になるチャンスも多く、独立志向のある方にも最適です。

鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashi 求人

従業員目線を大切にする会社です

<かけがえのない技術や意欲は当社が評価&優遇します>
各ポジションごとに前職の給与や経験・実力を考慮しスタート給を決定。
より良いお店を創っていく為に、やりがいを感じて働いていただけるよう給与制度を整えお迎えいたします!


<各種柔軟に対応させていただきます>
入社前に気になる働き方やその他の部分まで、
しっかりとお聞きした上で回答させていただきますので、
ご質問やご相談は歓迎!まずはお話をしましょう。

現職の都合を考慮し面接日程なども柔軟に調整していますので、
「今すぐは入社できないけど興味がある」という方もぜひご応募ください。

企業情報

会社名 株式会社Omotenashi
所在地 〒160-0022
東京都新宿区新宿5-11-23フィル・パーク新宿三番街2階A・B
設 立 令和6年6月18日

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 新宿三丁目・新宿
勤務地詳細 東京都新宿区新宿5-11-23 フィル・パーク新宿三番街2階A・B

<交通>
各線「新宿三丁目駅」より徒歩4分
各線「新宿駅」より徒歩13分

鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashiの求人情報

現在募集中の職種と条件

寿司職人

月給 50万円~60万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
<大将候補・一般寿司職人としての業務を経験などに応じてお任せいたします>

【調理業務】
・仕入れ
・仕込み
・握りや調理
・盛り付け
・洗い場 など

【管理運営業務:大将・大将候補をご希望の方のみ】
・スタッフの管理・育成
・仕入れや在庫の管理
・オペレーションの構築
・衛生管理
・メニュー開発 など
payments 給与

月給 50万円~60万円

詳細

上記月給には固定残業代は含まれません

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

<ご希望のポジションにより月給が変動します>
〇大将・大将候補/月給50万円~60万円
〇一般 寿司職人/月給33万円~40万円
※飲食業界未経験者は月給25万円~
初年度想定年収

年収 700万円~840万円

詳細

※月給+賞与+諸手当の合計金額
※上記年収は大将ポジションとなります

person 求める人物像・資格
-寿司ジャンルのご経験をお持ちの方(大将・大将候補希望者)
-飲食業界で調理の勤務経験をお持ちの方(一般 寿司職人希望者)
→鮨・和食・日本料理経験者は優遇
-英語を話せる方は歓迎(必須ではありませんのでご安心ください)
-年齢不問
sunny 休日・休暇
-月6日休暇
-有給休暇
-慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00の間で実働8時間

※休憩1時間
volunteer_activism 待遇
-各種社会保険完備
-交通費支給
-賞与有(業績)
-インセンティブ制度有
-英語能力手当(英語が話せる方には会話レベルに応じて手当を支給)
-昇給有(随時)
-制服貸与
-まかない

女将・和装ホール

月給 30万円~38万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
<ホールでの接客業務全般と、“女将”として店舗の管理運営業務をお任せいたします>

【接客業務】
・お客様のご案内
・オーダーテイク
・配膳
・ドリンク作成
・会計
・片付け など

【管理運営業務】
・スタッフの管理や育成
・売上や在庫などの数字管理
・販売促進企画の立案 など
payments 給与

月給 30万円~38万円

詳細

上記月給には固定残業代は含まれません

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
person 求める人物像・資格
-英語でのコミュニケーションが可能な方
-自身で着付けができる方(勤務時の制服が和装となるため)
-飲食業界での勤務経験をお持ちの方
-経験ジャンル不問(ホテルや高級飲食店など)
-年齢不問
sunny 休日・休暇
-月8日休暇
-有給休暇
-慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00の間で実働8時間

※休憩1時間
volunteer_activism 待遇
-各種社会保険完備
-交通費支給
-賞与有(業績)
-インセンティブ制度有
-英語能力手当(英語が話せる方には会話レベルに応じて手当を支給)
-昇給有(随時)
-制服貸与
-まかない

調理師・キッチンスタッフ

月給 33万円~40万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
<寿司職人としての業務を経験などに応じてお任せいたします>

【調理業務】
・仕入れ
・仕込み
・握りや調理
・盛り付け
・洗い場 など
payments 給与

月給 33万円~40万円

詳細

上記月給には固定残業代は含まれません

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

<ご希望のポジションにより月給が変動します>
〇大将・大将候補/月給50万円~60万円
〇一般 寿司職人/月給33万円~40万円
※飲食業界未経験者は月給25万円~
person 求める人物像・資格
-飲食業界で調理の勤務経験をお持ちの方
→鮨・和食・日本料理経験者は優遇
-英語を話せる方は歓迎(必須ではありませんのでご安心ください)
-年齢不問
sunny 休日・休暇
-月6日休暇
-有給休暇
-慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00の間で実働8時間

※休憩1時間
volunteer_activism 待遇
-各種社会保険完備
-交通費支給
-賞与有(業績)
-インセンティブ制度有
-英語能力手当(英語が話せる方には会話レベルに応じて手当を支給)
-昇給有(随時)
-制服貸与
-まかない

調理見習い

月給 25万円~
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
<寿司職人としての業務を経験などに応じてお任せいたします>

【調理業務】
・仕入れ
・仕込み
・握りや調理
・盛り付け
・洗い場 など
payments 給与

月給 25万円~

詳細

上記月給には固定残業代は含まれません

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

<ご希望のポジションにより月給が変動します>
〇大将・大将候補/月給50万円~60万円
〇一般 寿司職人/月給33万円~40万円
※飲食業界未経験者は月給25万円~
person 求める人物像・資格
-飲食業界で調理の勤務経験をお持ちの方
→鮨・和食・日本料理経験者は優遇
-英語を話せる方は歓迎(必須ではありませんのでご安心ください)
-年齢不問
sunny 休日・休暇
-月6日休暇
-有給休暇
-慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00の間で実働8時間

※休憩1時間
volunteer_activism 待遇
-各種社会保険完備
-交通費支給
-賞与有(業績)
-インセンティブ制度有
-英語能力手当(英語が話せる方には会話レベルに応じて手当を支給)
-昇給有(随時)
-制服貸与
-まかない

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ホームページ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13314571/
同社の特徴
  • 学歴・資格不問
  • 即管理職採用
  • オープニングスタッフ
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 今回はWEB応募のみとさせていただいております
応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォームボタン」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。

<グルメキャリーより>
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『応募時にご記載いただいたアドレスへの直接メール』にて行われますので、ご応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。

「今すぐは入社出来ないけど興味がある」という方も歓迎!
→入社時期は柔軟に対応しており、1度お話しをしてからご検討いただいても大丈夫です。


【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地/交通 対面・オンラインでの実施を予定(お住まいなどを考慮し決定)

【対面面接地】
東京都新宿区新宿5-11-23 フィル・パーク新宿三番街2階A・B

<交通>
各線「新宿三丁目駅」より徒歩4分
各線「新宿駅」より徒歩13分
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