sel sal sale（セルサルサーレ）／株式会社 継
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sel sal sale（セルサルサーレ）／株式会社 継の採用情報
若手が引っ張る『新感覚イタリアン』が登場
活躍の場を増やすべく新規出店も計画中！
月8～10日休／各種諸手当など魅力が多数
若手が引っ張る『新感覚イタリアン』が登場
活躍の場を増やすべく新規出店も計画中！
月8～10日休／各種諸手当など魅力が多数
イタリアのミシュラン星付き店を含め、ヨーロッパ10カ国を渡り歩いたシェフを中心が織りなす、『世界中から集めた塩』×『日本の食材』でつくりあげる新感覚のイタリアンを提供！
コースを中心に、四季の移り変わりを料理で表現するような構成をお楽しみいただいており、その他にもサービス・空間などを含め、お客様の特別な1日を彩るレストランとして営業中。
お客様にライブ感を楽しんでいただきつつスタッフ自身も反応や空気感を楽しみながら働けるオープンキッチンの店内で、同じく世界中から集めたお酒と共に堪能していただいております。
ースタッフの活躍の場を広げていく為、先を見据えた人財募集ー
既存店近郊を中心に都内で新店舗開業に向け準備を実施。
現状の2番手スタッフが新店舗のシェフに就任…と構想を練っており、
上記の様なカタチで店舗内で日々成長を続けるスタッフに、
次の活躍の舞台を会社として作っていきたいと考えています。
独立も一つの選択肢としてお持ちいただきながらも、
1つの会社の中で着実にキャリアを歩んでいく…そんなフローも用意していきます。
ー若手が最前線で活躍し、のびのび働くレストランー
現状のスタッフ年齢層は、20代（3名）・30代（1名）・40代（2名）。
女性（20代）もキッチン内で大活躍しており、新店舗では2番手就任を計画しています。
技術はもちろん尊重・優遇していますが、意欲やコミュニケーションの部分も大切に考えているからこそ、年齢や入社時期（中途入社）のハンデは一切ありません！
「やってみたい！」の気持ちを活かし、良い意味で自由度高く働けるお店だからこそ、若くても食材を扱うことができ、しっかりと厨房メンバーの一員として営業に参加しながら実践的に成長していける環境が揃っています。
まかないは若手の練習の機会として作っていますが、シェフが作るときもあり、
一人に負担がかかりすぎないように全員で協力しながら店づくりを進めています。
既存店近郊を中心に都内で新店舗開業に向け準備を実施。
現状の2番手スタッフが新店舗のシェフに就任…と構想を練っており、
上記の様なカタチで店舗内で日々成長を続けるスタッフに、
次の活躍の舞台を会社として作っていきたいと考えています。
独立も一つの選択肢としてお持ちいただきながらも、
1つの会社の中で着実にキャリアを歩んでいく…そんなフローも用意していきます。
ー若手が最前線で活躍し、のびのび働くレストランー
現状のスタッフ年齢層は、20代（3名）・30代（1名）・40代（2名）。
女性（20代）もキッチン内で大活躍しており、新店舗では2番手就任を計画しています。
技術はもちろん尊重・優遇していますが、意欲やコミュニケーションの部分も大切に考えているからこそ、年齢や入社時期（中途入社）のハンデは一切ありません！
「やってみたい！」の気持ちを活かし、良い意味で自由度高く働けるお店だからこそ、若くても食材を扱うことができ、しっかりと厨房メンバーの一員として営業に参加しながら実践的に成長していける環境が揃っています。
まかないは若手の練習の機会として作っていますが、シェフが作るときもあり、
一人に負担がかかりすぎないように全員で協力しながら店づくりを進めています。
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食材のポテンシャルをフルに活かし、季節ごとの旬を切り取るような料理を提供しています。
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平日はディナー営業のみとなり、ディナーに集中できる環境だからこその働きやすさもございます。
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イタリアンベースですが、ジャンルにとらわれすぎず、食材に合わせて最適な調理法で仕上げていきます。
魅力をさらに紹介していきます！
＜働きやすい環境づくりも大切にしています＞
定休日も含めて月の公休は8～10日となっており、各種長期休暇も完備。
まかないは全員で食べ、しっかりと休憩をする…。
そんな勤務スタイルだから、無理をしすぎることなく働ける職場です。
＜基礎から学んでいく場所をお探しの方に最適＞
現場での知識・技術の習得はもちろん、生産者訪問制度にて現地に赴き色々なことを吸収できる時間があるから、自身の中の引き出しや選択肢が日々増えていく…そんな環境です！
スタッフ同士も仲が良く、仕込み中は雑談を交えながらメリハリをつけて働いているので、質問や相談もしやすい雰囲気も魅力の一つ！
定休日も含めて月の公休は8～10日となっており、各種長期休暇も完備。
まかないは全員で食べ、しっかりと休憩をする…。
そんな勤務スタイルだから、無理をしすぎることなく働ける職場です。
＜基礎から学んでいく場所をお探しの方に最適＞
現場での知識・技術の習得はもちろん、生産者訪問制度にて現地に赴き色々なことを吸収できる時間があるから、自身の中の引き出しや選択肢が日々増えていく…そんな環境です！
スタッフ同士も仲が良く、仕込み中は雑談を交えながらメリハリをつけて働いているので、質問や相談もしやすい雰囲気も魅力の一つ！
企業情報
| 会社名 | 株式会社 継 |
|---|---|
| 所在地 | 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1階 |
| HP |
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勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 恵比寿・代官山 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F ＜交通＞ 各線「恵比寿駅」より徒歩5分 各線「代官山駅」より徒歩5分 【来年2月を目途に新規出店を計画しています】 |
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| ホームページ | http://selsalsale.com/index.html |
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応募情報
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電話番号／050-5285-0889 受付時間／12：00～17：00（定休日を除く） 担当／採用担当者 |
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| 面接地／交通 |
東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F ＜交通＞ 各線「恵比寿駅」より徒歩5分 各線「代官山駅」より徒歩5分 |
