『RISTORANTE DA FIORE』『GERMOGLIO』／株式会社モデルノ
求人募集・採用情報

『RISTORANTE DA FIORE』『GERMOGLIO』／株式会社モデルノ求人情報

女性活躍中
月８日休↑
社保完備
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/10/16～2025/11/20 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、『RISTORANTE DA FIORE』『GERMOGLIO』／株式会社モデルノの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

来年の新規出店を見据え新メンバー募集開始
引越し支援も完備し遠方からの挑戦も応援！
月8日休暇や昇給年2回を始め環境面も魅力

＜全員で創り上げるレストランブランドの次世代人財を募集！＞
“自然との対話”をコンセプトに“モダンなイタリア料理＋和の食材”を多く取り入れ、コーススタイルのみで提供する『RISTORANTE DA FIORE』。

季節料理×ナチュラルワインを提供するイタリア料理をベースにした、ジャンルに囚われない自然ガストロノミー『GERMOGLIO』。

店舗毎に特色を出して営業をしており、
スタッフにもそれぞれの個性を活かして働いてもらえる環境づくりを徹底！
現状は勿論、未来を見据えてブランド・会社を一緒に、より良くしていく為の第二期創業メンバーを募集！

--来年の新店舗出店を計画！現実的なチャンスに溢れる職場です
『RISTORANTE DA FIORE』は23年目、『GERMOGLIO』は14年目を迎え、
常に進化し続けるレストランとしてもう一歩先へ踏み出す為に、来年に新規出店を計画中。

既存店の魅力を凝縮したようなお店として開業を予定！
スタッフの活躍の場を広げていく意味もあるので、会社内で着実なキャリアを歩んでいけるフローも創りながら、一人ひとりを大切に、頑張り・意欲が正当に評価される環境づくりを続けてまいります。

また、通常の現場業務だけでなく、「こんな料理はどうだろう？」「○○なブランドがあったら面白いかも…」など、将来的にはメニュー考案や商品開発、新規出店にあたっての“プロジェクトミーティング”参加などのチャンスもある為、活躍の場はどんどん広がっていきます！

--業績は右肩上がり！安定×将来性が両立する会社
飲食店運営だけでなく、“料理サロンの実施” “農産物の企画・販売”
“食育・商品企画・教育事業”と、複数の事業を行う母体があるから、安定した事業運営ができています。
多角的な事業展開行っているから、働くスタッフの選択肢も随時広がっており、在職中に学べる範囲が広いから将来的なキャリアを考えると、自身の可能性を広げる有意義な時間を過ごしていただけると思います。

飲食業を店舗運営だけでなく幅広い視点で捉え、農業との連携や器ブランドの企画・販売…なども行う会社だから学びも多数！
TVを始め各種メディアにも出演し、著書も手掛ける代表のもと、若手を始め多様なメンバーが活躍するレストランブランド！
「ネイチャーポジティブ」の考えを推進し、食と自然環境のあり方を考えながら豊かで美しいレストランを目指しています。

『RISTORANTE DA FIORE』『GERMOGLIO』／株式会社モデルノ求人

貴方の将来までサポートする会社

【意欲や経験に応じて最大限優遇される給与制度】
スタート給与はもちろんですが、入社後も年2回の昇給制度があり、
若手であっても年2万円前後昇給していく為、年を重ねるごとに着実に給与ベースがUP！
成果や頑張りに応じて随時上を目指していけます。

【キャリアアップを目指す方にもご納得いただけるはず】
飲食業界での勤務経験が5年以上ある方については、役職ポジションでの採用枠もございます。
現状2番手として活躍しており役職就任を目指せる環境への転職をお考えの方や、
1つの会社・レストラングループ内で着実にキャリアを積んでいける舞台をお探しの方には最適です。

企業情報

会社名	株式会社モデルノ
所在地	〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-39-3　表参道OSAKI SQUARE BLD
資本金	5,000,000円
代表者	眞中秀幸
会社情報	【事業内容】 -イタリアンレストランの運営【取り組み】 -飲食店の営業 -飲食店プロデュース／委託管理 -調理指導、メニュー提案、加工品の企画 -農産品の企画、販売 -畑再生プロジェクト -里山ビジネスプロジェクト -食育授業・講演・学校給食企画 -ダフィオーレ料理サロン主宰
HP	『GERMOGLIO』ホームページ『RISTORANTE DA FIORE』ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	表参道・明治神宮前
勤務地詳細	＜RISTORANTE DA FIORE（ダ・フィオーレ）＞東京都渋谷区神宮前5-39-3 表参道OSAKI SQUARE BDL B1-1 →各線「表参道駅」より徒歩8分　各線「明治神宮前駅」より徒歩8分＜GERMOGLIO（ジェルモーリオ）＞東京都渋谷区神宮前4-2-17 AOYAMA R NATSUNO BLD B1F →各線「表参道駅」より徒歩1分ーー2026年に新規出店計画がございますーー

勤務地エリア・最寄駅

表参道・明治神宮前

勤務地詳細

＜RISTORANTE DA FIORE（ダ・フィオーレ）＞
東京都渋谷区神宮前5-39-3 表参道OSAKI SQUARE BDL B1-1
→各線「表参道駅」より徒歩8分
　各線「明治神宮前駅」より徒歩8分

＜GERMOGLIO（ジェルモーリオ）＞
東京都渋谷区神宮前4-2-17 AOYAMA R NATSUNO BLD B1F
→各線「表参道駅」より徒歩1分

ーー2026年に新規出店計画がございますーー

『RISTORANTE DA FIORE』『GERMOGLIO』／株式会社モデルノの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　275,000円～400,000円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理業務など

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜RISTORANTE DA FIORE＞
“自然との対話”をコンセプトに“モダンなイタリア料理＋和の食材”を多く取り入れ、コーススタイルのみで提供中。生産地を問わず仕入れるオーガニック・ナチュラルワインと共に、ジャンルレスの料理を楽しんでいただいております。

＜GERMOGLIO＞
日本の美意識が感じられる空間の中で、季節料理×ナチュラルワインを提供するイタリア料理をベースにした、ジャンルに囚われない自然ガストロノミー。
旬を感じる食材を最大限活かしたコース料理を、パスタ・パン・デザートに至るまで手間を惜しまず全て自家製で仕上げ提供しています。

payments 給与: 　275,000円～400,000円

詳細

上記月給には固定残業代（30時間分）＋深夜手当（22時以降）が含まれます

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※飲食店勤務経験が3年未満の方は250,000円～

person 求める人物像・資格: -飲食業界での勤務経験がある方は優遇
-経験ジャンル不問
-飲食業界未経験者・経験が浅い方・新卒（第二新卒者）も歓迎

sunny 休日・休暇: -月8日休暇（シフト制）
-夏季休暇
-年末年始休暇
-慶弔休暇
-有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
・10：00～16：00
・16：00～23：30
・10：00～23：30

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費全額支給
-昇給年2回
→年に2回、給与・労働時間の見直しを行っています
-店舗利用30％割引
-生産者訪問
-農業研修有
-制服貸与
-まかない
-試用期間有（1か月間）
-無料食事会（遠方の方限定で選考前に無料で食事をしていただきます）
-引越しサポート制度有（詳細は面接時にて）
→引越し手当（補助金）支給など
-リモート面接制度有

＜昇給実例＞
・若手（一般職）→年2万円前後
・役職スタッフ→年1万円～

ホールスタッフ

　275,000円～400,000円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホール業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

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＜RISTORANTE DA FIORE＞
“自然との対話”をコンセプトに“モダンなイタリア料理＋和の食材”を多く取り入れ、コーススタイルのみで提供中。生産地を問わず仕入れるオーガニック・ナチュラルワインと共に、ジャンルレスの料理を楽しんでいただいております。

＜GERMOGLIO＞
日本の美意識が感じられる空間の中で、季節料理×ナチュラルワインを提供するイタリア料理をベースにした、ジャンルに囚われない自然ガストロノミー。
旬を感じる食材を最大限活かしたコース料理を、パスタ・パン・デザートに至るまで手間を惜しまず全て自家製で仕上げ提供しています。

payments 給与: 　275,000円～400,000円

詳細

上記月給には固定残業代（30時間分）＋深夜手当（22時以降）が含まれます

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※飲食店勤務経験が3年未満の方は250,000円～

person 求める人物像・資格: -飲食業界での勤務経験がある方は優遇
-経験ジャンル不問
-飲食業界未経験者・経験が浅い方・新卒（第二新卒者）も歓迎

sunny 休日・休暇: -月8日休暇（シフト制）
-夏季休暇
-年末年始休暇
-慶弔休暇
-有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
・10：00～16：00
・16：00～23：30
・10：00～23：30

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費全額支給
-昇給年2回
→年に2回、給与・労働時間の見直しを行っています
-店舗利用30％割引
-生産者訪問
-農業研修有
-制服貸与
-まかない
-試用期間有（1か月間）
-無料食事会（遠方の方限定で選考前に無料で食事をしていただきます）
-引越しサポート制度有（詳細は面接時にて）
→引越し手当（補助金）支給など
-リモート面接制度有

＜昇給実例＞
・若手（一般職）→年2万円前後
・役職スタッフ→年1万円～

調理見習い

　250,000円～

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理業務など

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＜RISTORANTE DA FIORE＞
“自然との対話”をコンセプトに“モダンなイタリア料理＋和の食材”を多く取り入れ、コーススタイルのみで提供中。生産地を問わず仕入れるオーガニック・ナチュラルワインと共に、ジャンルレスの料理を楽しんでいただいております。

＜GERMOGLIO＞
日本の美意識が感じられる空間の中で、季節料理×ナチュラルワインを提供するイタリア料理をベースにした、ジャンルに囚われない自然ガストロノミー。
旬を感じる食材を最大限活かしたコース料理を、パスタ・パン・デザートに至るまで手間を惜しまず全て自家製で仕上げ提供しています。

payments 給与: 　250,000円～

詳細

上記月給には固定残業代（15時間分）＋深夜手当（22時以降）が含まれます

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: -飲食業界での勤務経験がある方は優遇
-経験ジャンル不問
-飲食業界未経験者・経験が浅い方・新卒（第二新卒者）も歓迎

sunny 休日・休暇: -月8日休暇（シフト制）
-夏季休暇
-年末年始休暇
-慶弔休暇
-有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
・10：00～16：00
・16：00～23：30
・10：00～23：30

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費全額支給
-昇給年2回
→年に2回、給与・労働時間の見直しを行っています
-店舗利用30％割引
-生産者訪問
-農業研修有
-制服貸与
-まかない
-試用期間有（1か月間）
-無料食事会（遠方の方限定で選考前に無料で食事をしていただきます）
-引越しサポート制度有（詳細は面接時にて）
→引越し手当（補助金）支給など
-リモート面接制度有

＜昇給実例＞
・若手（一般職）→年2万円前後
・役職スタッフ→年1万円～

料理長・料理長候補

　400,000円～500,000円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 料理長・料理長候補業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・スタッフ管理業務など

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＜RISTORANTE DA FIORE＞
“自然との対話”をコンセプトに“モダンなイタリア料理＋和の食材”を多く取り入れ、コーススタイルのみで提供中。生産地を問わず仕入れるオーガニック・ナチュラルワインと共に、ジャンルレスの料理を楽しんでいただいております。

＜GERMOGLIO＞
日本の美意識が感じられる空間の中で、季節料理×ナチュラルワインを提供するイタリア料理をベースにした、ジャンルに囚われない自然ガストロノミー。
旬を感じる食材を最大限活かしたコース料理を、パスタ・パン・デザートに至るまで手間を惜しまず全て自家製で仕上げ提供しています。

payments 給与: 　400,000円～500,000円

詳細

上記月給には固定残業代＋深夜手当（22時以降）が含まれます

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※1か月の試用期間中の月給は400,000円（試用期間終了後に給与や勤務時間などを決定いたします）

person 求める人物像・資格: -飲食業界での勤務経験が5年以上ある方
-「役職ポジションでの勤務経験はないが挑戦したい！」という方も歓迎
-経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: -月8日休暇（シフト制）
-夏季休暇
-年末年始休暇
-慶弔休暇
-有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
・10：00～16：00
・16：00～23：30
・10：00～23：30

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費全額支給
-昇給年2回
→年に2回、給与・労働時間の見直しを行っています
-店舗利用30％割引
-生産者訪問
-農業研修有
-制服貸与
-まかない
-試用期間有（1か月間）
-無料食事会（遠方の方限定で選考前に無料で食事をしていただきます）
-引越しサポート制度有（詳細は面接時にて）
→引越し手当（補助金）支給など
-リモート面接制度有

＜昇給実例＞
・若手（一般職）→年2万円前後
・役職スタッフ→年1万円～

店長・店長候補

　400,000円～500,000円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 店長・店長候補業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客・在庫管理・スタッフ管理業務など

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＜RISTORANTE DA FIORE＞
“自然との対話”をコンセプトに“モダンなイタリア料理＋和の食材”を多く取り入れ、コーススタイルのみで提供中。生産地を問わず仕入れるオーガニック・ナチュラルワインと共に、ジャンルレスの料理を楽しんでいただいております。

＜GERMOGLIO＞
日本の美意識が感じられる空間の中で、季節料理×ナチュラルワインを提供するイタリア料理をベースにした、ジャンルに囚われない自然ガストロノミー。
旬を感じる食材を最大限活かしたコース料理を、パスタ・パン・デザートに至るまで手間を惜しまず全て自家製で仕上げ提供しています。

payments 給与: 　400,000円～500,000円

詳細

上記月給には固定残業代＋深夜手当（22時以降）が含まれます

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※1か月の試用期間中の月給は400,000円（試用期間終了後に給与や勤務時間などを決定いたします）

person 求める人物像・資格: -飲食業界での勤務経験が5年以上ある方
-「役職ポジションでの勤務経験はないが挑戦したい！」という方も歓迎
-経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: -月8日休暇（シフト制）
-夏季休暇
-年末年始休暇
-慶弔休暇
-有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮

＜シフト例＞
・10：00～16：00
・16：00～23：30
・10：00～23：30

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費全額支給
-昇給年2回
→年に2回、給与・労働時間の見直しを行っています
-店舗利用30％割引
-生産者訪問
-農業研修有
-制服貸与
-まかない
-試用期間有（1か月間）
-無料食事会（遠方の方限定で選考前に無料で食事をしていただきます）
-引越しサポート制度有（詳細は面接時にて）
→引越し手当（補助金）支給など
-リモート面接制度有

＜昇給実例＞
・若手（一般職）→年2万円前後
・役職スタッフ→年1万円～

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/10/16～2025/11/20

求人情報掲載期間：2025/10/16～2025/11/20

『RISTORANTE DA FIORE』『GERMOGLIO』／株式会社モデルノ

＜全員で創り上げるレストランブランドの次世代人財を募集！＞
“自然との対話”をコンセプトに“モダンなイタリア料理＋和の食材”を多く取り入れ、コーススタイルのみで提供する『RISTORANTE DA FIORE』。