KONEXIOA／株式会社ノヴァックス
求人募集・採用情報
店長・店長候補、料理長・料理長候補、ホールスタッフなど、KONEXIOA／株式会社ノヴァックスの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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KONEXIOA／株式会社ノヴァックスの採用情報
2026年3月下目黒にNEW OPEN！
ー上場企業Gが手掛ける"初"の飲食事業ー
【当求人限定】オープニングスタッフ募集！
2026年3月下目黒にNEW OPEN！
ー上場企業Gが手掛ける"初"の飲食事業ー
【当求人限定】オープニングスタッフ募集！
下目黒の閑静な住宅街に誕生するモダンスパニッシュレストラン「KONEXIOA」
― 安定した環境で、“長く愛されるお店づくり”に関わりませんか ―
現在新築中のレストラン「KONEXIOA（コネクショア）」は、2026年3月、下目黒にオープン予定！“肩肘張らないモダンスパニッシュ”をコンセプトに、地域に根ざした心地よい空間を目指します。1階が38席の開放的なメインダイニング、2階には16席のゆったりとした個室を設け、様々なシーンに対応できる造りを計画中です。
今回はオープニングスタッフの募集です！
総支配人・ホールスタッフ・スーシェフ・調理スタッフなど、複数ポジションを募集しています。立ち上げの段階からお店づくりに関わることができる貴重な機会。これまでオープニングに携わった経験をお持ちの方や、スペイン料理・ワインが好きな方、「お客様に長く愛される店を一緒につくりたい」と思う方をお待ちしています！
◎上場グループならではの安定した環境
当店を運営するのは、業務用厨房機器メーカーとして知られる株式会社フジマック。東証スタンダード市場上場企業の持株会社”株式会社ノヴァックス”の一員として、安定した経営基盤の元で事業を展開しています。フジマックはこれまでに、数多くの有名レストランやミシュラン掲載店の厨房を手掛けてきた企業。その知見を活かし、当店でも一流の調理環境を整備しています。個人経営の飲食店とは異なり、母体企業のサポートを受けながら、安心して現場の仕事に集中できる環境です。
◎オープニングメンバーとしてお店づくりに参加
まだ何も決まっていない段階から関われる“オープニング募集”。一からお店をつくり上げる貴重な経験ができます。食材やワインの仕入れ先の選定、サービススタイルの設計、店内オペレーションの構築など、チーム全員で意見やアイデアを出し合いながら形にしていく過程は、この時期だけの特別な醍醐味です。「自分たちの手で理想のお店をつくる」というワクワク感を味わいながら、オープニングならではの一体感や達成感を共有できます。ブランド立ち上げをゼロから経験することで、お店の成長を自分の成長として実感できるやりがいの大きな環境です。
当店を運営するのは、業務用厨房機器メーカーとして知られる株式会社フジマック。東証スタンダード市場上場企業の持株会社”株式会社ノヴァックス”の一員として、安定した経営基盤の元で事業を展開しています。フジマックはこれまでに、数多くの有名レストランやミシュラン掲載店の厨房を手掛けてきた企業。その知見を活かし、当店でも一流の調理環境を整備しています。個人経営の飲食店とは異なり、母体企業のサポートを受けながら、安心して現場の仕事に集中できる環境です。
◎オープニングメンバーとしてお店づくりに参加
まだ何も決まっていない段階から関われる“オープニング募集”。一からお店をつくり上げる貴重な経験ができます。食材やワインの仕入れ先の選定、サービススタイルの設計、店内オペレーションの構築など、チーム全員で意見やアイデアを出し合いながら形にしていく過程は、この時期だけの特別な醍醐味です。「自分たちの手で理想のお店をつくる」というワクワク感を味わいながら、オープニングならではの一体感や達成感を共有できます。ブランド立ち上げをゼロから経験することで、お店の成長を自分の成長として実感できるやりがいの大きな環境です。
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ソムリエ資格をお持ちの方はワインをおまかせ！興味ある方もスパニッシュワインを学べます。
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海外研修も計画中！本場スペインで“本物の味と技”を体感し、感性を磨ける環境です。
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フジマックが手掛けたデザイン性と機能性を両立したキッチンで、効率的かつ快適に調理を楽しめます◎
◎一流の技術と感性を学べる
当店の料理を率いるのは、ビブグルマンを獲得した実力派シェフ。
薪火を使った調理法やモダンスパニッシュをグランドメニューとして、食材の個性を最大限に引き出す料理を提供します。
現場では、素材の扱い方から火入れの感覚、盛り付けや香りの構成まで、一つひとつ丁寧に学べる環境。
技術だけでなく、「なぜそうするのか」という考え方まで身につけられます。
◎働く空間そのものが特別なんです
建築段階からシェフやデザイナー、そして運営母体でもある厨房機器メーカーが密に連携し、
空間設計や動線、インテリア、外の植栽まで丁寧にこだわっています。
料理が映える照明、上質で温かみのある素材選びなど、細部まで“美しい空間”を追求。
そんな環境で働くことで、スタッフ自身の感性も磨かれていきます。
◎最高のキッチンで、最高のパフォーマンスを
厨房は、ミシュラン掲載店の設計を数多く手掛けてきた「フジマックのノウハウ」が詰まった特注仕様。
機能性・清潔さ・デザイン性を兼ね備え、料理人にとって理想的な環境が整っています。
「良いキッチンは、良い料理を生む」――そんな想いが形になっています。
◎地域に長く愛されるお店を目指して
華やかさだけでなく、地域の方々が日常的に通いたくなる“温かさ”を大切にしています。
お客様との距離が近く、心のこもったサービスで、
「また来たい」と思ってもらえるお店を一緒に作っていきましょう！
当店の料理を率いるのは、ビブグルマンを獲得した実力派シェフ。
薪火を使った調理法やモダンスパニッシュをグランドメニューとして、食材の個性を最大限に引き出す料理を提供します。
現場では、素材の扱い方から火入れの感覚、盛り付けや香りの構成まで、一つひとつ丁寧に学べる環境。
技術だけでなく、「なぜそうするのか」という考え方まで身につけられます。
◎働く空間そのものが特別なんです
建築段階からシェフやデザイナー、そして運営母体でもある厨房機器メーカーが密に連携し、
空間設計や動線、インテリア、外の植栽まで丁寧にこだわっています。
料理が映える照明、上質で温かみのある素材選びなど、細部まで“美しい空間”を追求。
そんな環境で働くことで、スタッフ自身の感性も磨かれていきます。
◎最高のキッチンで、最高のパフォーマンスを
厨房は、ミシュラン掲載店の設計を数多く手掛けてきた「フジマックのノウハウ」が詰まった特注仕様。
機能性・清潔さ・デザイン性を兼ね備え、料理人にとって理想的な環境が整っています。
「良いキッチンは、良い料理を生む」――そんな想いが形になっています。
◎地域に長く愛されるお店を目指して
華やかさだけでなく、地域の方々が日常的に通いたくなる“温かさ”を大切にしています。
お客様との距離が近く、心のこもったサービスで、
「また来たい」と思ってもらえるお店を一緒に作っていきましょう！
皆様のご応募お待ちしています！
現在新築で建設中のモダンスパニッシュレストラン「KONEXIOA」
東証スタンダード上場グループの安定基盤のもと、ビブグルマン受賞シェフが手がける新たな一軒です。厨房はミシュラン店を多数設計してきたフジマックの特注仕様。空間設計やインテリアにも徹底的にこだわり、働くこと自体が刺激になる特別な舞台。
オープニングメンバーとして、一から理想のお店を形にしていく醍醐味を味わえます。地域に愛されるレストランを共に創りましょう！
東証スタンダード上場グループの安定基盤のもと、ビブグルマン受賞シェフが手がける新たな一軒です。厨房はミシュラン店を多数設計してきたフジマックの特注仕様。空間設計やインテリアにも徹底的にこだわり、働くこと自体が刺激になる特別な舞台。
オープニングメンバーとして、一から理想のお店を形にしていく醍醐味を味わえます。地域に愛されるレストランを共に創りましょう！
企業情報
| 会社名 | 株式会社ノヴァックス |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0047 東京都港区南麻布一丁目7番23号 |
| 従業員数 | 709名（グループ全体 1,433名） |
| 会社情報 |
＜株式会社フジマック＞ 設立：1950年3月31日 資本金：14億7,115万円（全額払込済） 代表者：代表取締役社長 熊谷 光治 従業員数：709名（グループ全体：1,433名） ※株式会社ノヴァックスは、厨房機器メーカー「株式会社フジマック（東証スタンダード上場）」の持ち株会社です。 |
| HP |
株式会社フジマック（HP） |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 目黒 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
＜KONEXIOA＞ ■住所 東京都目黒区下目黒2丁目 ■交通 ・JR山手線「目黒」駅より徒歩5分 ・東京メトロ南北線「目黒」駅より徒歩5分 ・都営三田線「目黒」駅より徒歩5分 ・東急目黒線「目黒」駅より徒歩5分 ・東急目黒線「不動前」駅より徒歩5分 |
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応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ 経歴などを拝見しご返信させていただきます。 |
|---|---|
| 面接地／交通 |
★面接地につきましては、本社またはオンラインを予定しております ＜株式会社フジマック＞ ■住所 東京都港区南麻布一丁目7番23号 ■交通 ・東京メトロ南北線「麻布十番」駅より徒歩9分 ※面接は二回実施する可能性がございます |
