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最終更新日 2026年01月15日
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SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングス
求人募集・採用情報

  • 残40時間↓
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/01/15~2026/02/19

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングスの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングスの採用情報

選べる働き方でプライベートとの両立も◎

  • SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングス 求人

選べる働き方でプライベートとの両立も◎

北海道の旬を味わう、北海道ダイニング。

SAPPORO大助は、北海道の食材にこだわったダイニング。
料理は、北海道から直送される旬の食材をふんだんに使った料理。
お酒は、北海道・上川大雪酒造直送の日本酒をはじめ、様々なお酒を取り揃えています。

より良いサービスを提供するため、キッチン・ホールの新たなメンバーを募集!
お客様のことを考えて、ご提供できるサービスを実践できる方を歓迎いたします。

最高水準の職場環境をご用意しており、選べる働き方は2種類。
週休2日、週休3日が選べます。気になった方はお気軽にご応募ください!
北海道が好き、日本酒が好き、料理の提案も自分で考えたい…etc.
“好き”や“興味”を活かし、仕事を通して「やりがい」が実感できる環境です。


私たちのお店に、キッチンだから…や、ホールだから…と言うマインドの区分はなく、全員が一つのチームとしてお店づくりに参加しています。
お客様の希望に合った料理の提案やサービスの提供を通じて、「どうやったら、喜んでいただけるか」を考える力や実行力、そして飲食店運営のプロ意識が身につきます。

ホール・キッチンを問わず、
やる気をお持ちの方であれば、年齢を問わず若い方でも積極的に責任ある仕事をお任せしていきます!

キッチンでは様々な魚介を扱うので、
鮮魚に強くなりたい方、魚をさばくことが得意な方を特に歓迎!
お客様に合わせたパーソナルなサービスを実践しています。

キャリアUPの機会や、成長できる環境をお探しの方にピッタリの環境です。


★選択できる働き方でライフワークバランスを
ON/OFFをはっきりさせることで、一人ひとりが最大のパフォーマンスを発揮するため、週休2日と週休3日を選べる体制をつくっています。
しっかりリフレッシュできるからこそ、仕事への集中力も高まります。今後もさらなる待遇改善を行い、より働きやすい環境をつくっていきます。
  • SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングス 求人 北海道ならではの旬の鮮魚を提供しています。魚をさばける方、和食・居酒屋での経験をお持ちの方を大歓迎!

    北海道ならではの旬の鮮魚を提供しています。魚をさばける方、和食・居酒屋での経験をお持ちの方を大歓迎!

  • SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングス 求人 北海道・上川大雪酒造直送の日本酒をはじめ、様々なお酒を取り揃えています。日本酒を学びたい方にも最適です。

    北海道・上川大雪酒造直送の日本酒をはじめ、様々なお酒を取り揃えています。日本酒を学びたい方にも最適です。

  • SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングス 求人 魚だけでなく、牛や豚、そしてラム肉なども扱います。北海道の食材の魅力を伝えていきましょう!

    魚だけでなく、牛や豚、そしてラム肉なども扱います。北海道の食材の魅力を伝えていきましょう!

SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングス 求人

採用担当からメッセージ!

今回は料理や接客のクオリティの向上や、勤務時間や休日数の増加などの職場体制を向上を目指した新規メンバー募集です。お店の強化のための募集だからこそ、新たなメンバーも含め、一人ひとりのアイデアや意見も取り入れながらより良いお店づくりに取り組んでいきます。
北海道ならではの良質な食材、私たちだからこそ扱える希少な日本酒など、私たちにしかない強みも多数。
今後の新たな展開も視野に入れています。今後のキャリアUPのチャンスも広がります!
より良いお店・会社をつくり、共に成長していきませんか!

企業情報

会社名 株式会社逸品ホールディングス
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート1 12階 「SAPPORO大助」

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 東京都(有楽町駅・銀座一丁目駅)
勤務地詳細 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 12F
「SAPPORO大助」
有楽町線「銀座一丁目駅」徒歩1分
各線「有楽町駅」徒歩3分

SAPPORO大助/株式会社逸品ホールディングスの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 32万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】料理長・料理長候補

キッチン内責任者として、新メニューの開発や特別宴会メニューなど
様々な業務やマネジメントにかかわって頂きます。

<仕事内容>
・キッチン業務全般
・キッチン内のマネジメント業務
・食材管理や発注業務
・特別宴会メニューの考案や料理作成
・新メニューの開発 ...など
payments 給与

月給 32万円~

詳細

※上記給与には固定残業代15~20時間分が含まれています

※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間3カ月
※期間中の給与変動無し
person 求める人物像・資格
・魚が捌ける方(必須)
・料理長経験のある方
・衛生管理に関する知識がある方歓迎
・意欲的に学ぶ姿勢のある方歓迎
・向上心のある方歓迎
・人を喜ばせることが好きな方歓迎
sunny 休日・休暇
【年間休日120日】
・月9~12日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
schedule 勤務時間
9:00~22:00のシフト制(休憩2時間)
※残業は月20時間程度です
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
賄いあり
制服貸与
ほか

調理師・キッチンスタッフ

月給 28万5000円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】調理師・キッチンスタッフ

キッチン内の業務全般を行って頂きます。
まずは、経験・スキルによりお任せしていきます。
即戦力として活躍して頂ける環境です。

<仕事内容>
・仕込みや調理、盛り付け
・片付けなどの衛生管理
・発注作業 ...など
payments 給与

月給 28万5000円~

詳細

※上記給与には固定残業代15~20時間分が含まれています
※超過分は別途支給いたします

※上記は「年間120日休み」を選択の場合の給与です
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間3カ月
※期間中の給与変動無し

【選べる働き方】
「年間144日休み」を選択の場合
給与:月給27万~
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間3カ月
※期間中の給与変動無し
person 求める人物像・資格
【年齢35歳以下の方 ※例外事由第3号のイ】
・意欲的に学ぶ姿勢のある方歓迎
・向上心のある方歓迎
・人を喜ばせることが好きな方歓迎
sunny 休日・休暇
【年間休日120日】の働き方の場合
・月9~12日休み
・有給休暇
・慶弔休暇

【年間休日144日】の働き方の場合
・月12日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
schedule 勤務時間
9:00~22:00のシフト制(休憩2時間)
※残業は月15時間程度です
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
賄いあり
制服貸与
ほか

店長・店長候補

月給 32万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】店長・店長候補

お客様の居心地の良い空間になるような雰囲気のお店を目指し、
店舗マネジメントを行って頂きます。

<仕事内容>
・お客様のご案内や料理提供などのホール業務全般
・顧客管理
・商材発注や店舗マネジメント ...など
payments 給与

月給 32万円~

詳細

※上記給与には固定残業代15~20時間分が含まれています

※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間3カ月
※期間中の給与変動無し
person 求める人物像・資格
・マネジメント経験のある方(必須)
・飲食店での勤務経験のある方(必須)
・人を喜ばせることが好きな方
・意欲的に学ぶ姿勢のある方歓迎
・向上心のある方歓迎
sunny 休日・休暇
【年間休日120日】
・月9~12日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
schedule 勤務時間
10:00~23:00のシフト制(休憩2時間)
※残業は月10時間程度です
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
賄いあり
制服貸与
ほか

ホールスタッフ

月給 26万5000円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】ホールスタッフ

店舗の顔となるホールでの接客全般をお任せします。
経験、スキルによりお任せします。
即戦力として活躍していただける環境です。

<仕事内容>
・配膳や接客、レジなどのサービス
・ホール内の衛生管理
・発注作業 ...など
payments 給与

月給 26万5000円~

詳細

※上記給与には固定残業代15~20時間分が含まれています
※超過分は別途支給いたします

※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※上記給与は「年間120日休み」を選択の場合
※試用期間3カ月
※期間中の給与変動無し

【選べる働き方】
「年間144日休み」を選択の場合
給与:月給25万~
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間3カ月
※期間中の給与変動無し
person 求める人物像・資格
【年齢35歳以下の方 ※例外事由第3号のイ】
・人を喜ばせることが好きな方
・意欲的に学ぶ姿勢のある方歓迎
・向上心のある方歓迎
sunny 休日・休暇
【年間休日120日】の働き方の場合
・月9~12日休み
・有給休暇
・慶弔休暇

【年間休日144日】の働き方の場合
・月12日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
schedule 勤務時間
10:00~23:00のシフト制(休憩2時間)
※残業は月15時間程度です
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
賄いあり
制服貸与
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給 1250円~
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
まずは洗い場からスタートして、慣れてきたら仕込みや調理・盛り付けなどをしていただく予定です。
わからないことは先輩がしっかりとサポートします。

<仕事内容>
・仕込みや調理(魚を捌く作業など)、盛り付け
・片付けなどの衛生管理
・発注作業 ...など
payments 給与

時給 1250円~

※経験・能力を考慮いたします
person 求める人物像・資格
・アピアランス(清潔さ、身だしなみ、など)を守れる方
・経験が浅い方歓迎
・衛生管理に関する知識がある方歓迎
・意欲的に学ぶ姿勢のある方歓迎
・向上心のある方歓迎
・人を喜ばせることが好きな方歓迎
sunny 休日・休暇
シフト制です
※曜日・日数は応相談
schedule 勤務時間
9:00~22:00の間でシフト制
1日4時間~で応相談

<シフト例>
9:00~14:00、16:00~22:00、など
volunteer_activism 待遇
社会保険完備(規定内)
交通費全額支給
昇給あり
賄いあり
制服貸与
髪型自由
正社員登用あり
ほか

【ア】ホールスタッフ

時給 1250円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
ホールでの接客をメインでお任せします。

<仕事内容>
・お客様のご案内
・料理やドリンクの提供
・ドリンク作成
・バッシング ...など
payments 給与

時給 1250円~

※経験・能力を考慮いたします
person 求める人物像・資格
・アピアランス(清潔さ、身だしなみ、など)を守れる方
・意欲的に学ぶ姿勢のある方歓迎
・向上心のある方歓迎
・人を喜ばせることが好きな方歓迎
sunny 休日・休暇
シフト制です
※曜日・日数は応相談
schedule 勤務時間
9:00~22:00の間でシフト制
1日4時間~で応相談

<シフト例>
9:00~14:00、16:00~22:00、など
volunteer_activism 待遇
社会保険完備(規定内)
交通費全額支給
昇給あり
賄いあり
制服貸与
髪型自由
正社員登用あり
ほか

募集中の店舗から探す

ホームページ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13299824/
同社の特徴
  • 残業月40時間以下
  • 女性活躍中
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK

応募情報

電話番号/受付時間 ※ご応募は応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
応募方法 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地/交通 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 12F
有楽町線「銀座一丁目駅」徒歩1分
各線「有楽町駅」徒歩3分
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