株式会社八十嶋
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり
月８日休↑

求人情報掲載期間：2025/12/11～2026/01/08

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社八十嶋の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社八十嶋の採用情報

都内を中心に日本料理店＆和総菜店を展開中
次のステージへ一緒に向かう仲間を大幅増員
完全週休2日／賞与年3回／無料レッスン有

★ミシュランビブグルマン掲載･日本初の【女性だけの板前割烹】、予約困難な【豆富と湯波の会席料理店】など、和食をもっと身近に感じられる新日本料理を発信！

カジュアルから本格的な伝統和食まで8ブランド展開
日本料理「明日香本店」「韻松亭」をはじめとする外食事業と、和惣菜「宇豆基野」などの中食事業を運営する当社。二十四節気に沿った月替わりの料理で、創業以来お客様に『和の心』と『本物の味』を提供し続けてきました。近い将来に新規出店、ゆくゆくは海外進出を目標に、今後も和食を軸とした飲食ビジネスを拡大していきます。

▶サービス向上＆事業拡大に向けた大幅増員！
私たちは、単に料理を提供するだけでなく、日本の伝統と食文化を大切に守り伝え、世界に通用する最高のおもてなしを目指しています。熟練の技で作り上げた湯波や豆富、季節の移り変わりを感じるメニューなど、こだわり抜いた料理と空間も誇りを持っています。私たちと一緒に新たな歴史を築いていきませんか？

株式会社八十嶋求人

人として成長できる、人生が豊かになる会社。
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●どこでも通用する和食の技術が身に付く
若手の育成を大事にしている当社。毎年新入社員を迎え入れており、教育体制がしっかり整っているので、一から調理やサービスを学びたい方、第二新卒の方なども安心してご入社いただけます。様々な経歴の先輩たちから、学びと刺激が得られる環境です。

●男女問わず活躍の場やチャンスあり
男性社会の日本料理の世界を変えるべく、板前も仲居も全員が女性の割烹「つるとかめ」を立ち上げ約10年。会社全体でも男女比は約6:4と高くなり、性別や年齢問わず、実力がある方がしっかりと活躍できる環境づくりをしています。

●一人ひとりが挑戦できるステージを
当社で技術を磨き、ステップアップや独立した方も多数！今後は経験を積んだスタッフが挑戦できる場として、新しい店舗を積極的に増やしていく予定です。

●お稽古で自分磨き！料理人としての感性もUP
習字・俳句・茶道・英会話・陶芸・練り切り・手裏剣など、勤務の合間に受講できるお稽古を多数ご用意。会社負担で外部講師から教われるので、お稽古に惹かれて入社する方も沢山います。

意欲がある方にはどんどん仕事を任せてもらえる環境なので、他よりも成長スピードが速く、幅広い技術を吸収していけます◎
幅広い年代のスタッフが男女ともに活躍しています。経験よりも意欲や人柄重視の採用です。新卒入社の20代も多数在籍中！
外部講師を招いた本格的なお稽古が勤務の合間に受講できます。バリエーションも豊富で、楽しみながら自分磨きができます♪

安心して活躍できる環境の中で“稼げる力”を育てる
労働環境も収入UPも、どちらも追求していけます！

★最大月収100万円！年収1000万円以上も複数在籍
★毎年全員が昇給！実力を評価して大幅昇給もあり
★賞与年2回(毎年実績有)＆決算賞与(直近2年実績有)

＜現場スタッフの優良者収入例＞
▼板前
20代：月収35万円／年収500万円
30代：月収44万円／年収678万円
40代：月収53万円／年収816万円
50代：月収100万円／年収1430万円
▼ホールサービス
20代：月収35万円／年収500万円
30代：月収41万円／年収582万円
40代：月収62万円／年収944万円
50代：月収54.5万円／年収804万円

【プライベートとの両立と安心のキャリア】
お休みは完全週休2日制で『日祝定休/土日祝定休』の店舗もあり。夏・冬には別途3～4日程のお休みが取れるのでリフレッシュもできます◎
産休・育休希望者は100%取得しており、復職後に時短勤務で活躍するスタッフも在籍中。ライフステージが変わっても安心して働けます。

◇◆良いおもてなしは従業員の健康や幸福から◆◇
例えば、病気や怪我で休養を要する場合は公休/有休を使わずに休めたり、福利厚生の一環で今話題の「chocoZAP(ちょこざっぷ)」が無料で通い放題になったりと、従業員ファーストな取り組みを行っています。生活が安定するまで住める格安寮も完備！上京希望者も歓迎します。

株式会社八十嶋求人

まずはお気軽にお話しましょう！

当社の社是は日本料理の技術の継承です。日本料理と聞くと下積みが長いイメージがあるかもしれませんが、技術は長年板前として活躍している先輩が惜しみなく教えてくれます。新人にも分け隔てなく、他店ではすぐに任せてもらえないような刺し場や煮方もどんどん教え、早いうちに店全体の仕事を覚えてもらっています。年齢に関係なく一人でも多くの方に和食の技術を継承していくため、歩んで参りたいと思います。

当社に少しでもご興味を持ってくださった方は、まずはざっくばらんにお話しませんか？
遠方の方はオンラインでの面談もご相談ください。ご応募をお待ちしております。

企業情報

会社名	株式会社八十嶋
所在地	〒120-0025 東京都足立区千住東2-2-1 2F
設　立	1990年
資本金	3200万円
代表者	三國忠行
会社情報	外食事業：日本料理店の運営中食事業：惣菜店舗の運営
HP	明日香本店 HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京（北千住・上野・六本木・銀座・新宿・押上・八丁堀）栃木（宇都宮）
勤務地詳細	■味問屋明日香北千住本店東京都足立区千住旭町27-1 ■味問屋明日香宇都宮店栃木県宇都宮市仲町3-12 ■韻松亭（いんしょうてい）東京都台東区上野公園4-59 ■淡悦（たんえつ）東京都港区六本木7-8-6 AXALL ROPPONGI 1階 ■つるとかめ東京都中央区銀座6-7-15 第二岩月ビルB1F ■泊舟（はくしゅう）東京都足立区千住3-92 北千住マルイ9F ■國見（くにみ）東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ31F ■やまと楽東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ4F ■宇豆基野本店東京都足立区千住東2-2-1 ■宇豆基野ソラマチ店東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ2F ■ 宇豆基野北千住マルイ店東京都足立区千住3-92 北千住マルイB1 ■宇豆基野八丁堀店 ≪2026年1月13日OPEN予定≫ 東京都中央区八丁堀１丁目7-6 八重洲レザンビル1F 続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

東京（北千住・上野・六本木・銀座・新宿・押上・八丁堀）
栃木（宇都宮）

勤務地詳細

■味問屋明日香北千住本店
東京都足立区千住旭町27-1

■味問屋明日香宇都宮店
栃木県宇都宮市仲町3-12

■韻松亭（いんしょうてい）
東京都台東区上野公園4-59

■淡悦（たんえつ）
東京都港区六本木7-8-6 AXALL ROPPONGI 1階

■つるとかめ
東京都中央区銀座6-7-15 第二岩月ビルB1F

■泊舟（はくしゅう）
東京都足立区千住3-92 北千住マルイ9F

■國見（くにみ）
東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ31F

■やまと楽
東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ4F

■宇豆基野本店
東京都足立区千住東2-2-1

■宇豆基野ソラマチ店
東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ2F

■

宇豆基野北千住マルイ店
東京都足立区千住3-92 北千住マルイB1

■宇豆基野八丁堀店 ≪2026年1月13日OPEN予定≫
東京都中央区八丁堀１丁目7-6 八重洲レザンビル1F

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株式会社八十嶋の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給　42万円～100万円

社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗の調理業務全般をご担当いただきます。
料理長または料理長候補として、その他にも
毎月の献立作成、食材の仕入れ、スタッフ教育、
在庫管理、シフト管理などもお任せしていきます。

カウンターでお客様の目の前で調理するお店が中心で、
常連さんとの会話など、接客も楽しみながら働けます。
少数精鋭のチームで、様々なことに挑戦していけます！

payments 給与: 月給　42万円～100万円

詳細

固定残業代(45時間分)を含みます。

※経験や能力等を考慮の上決定いたします。
※試用期間3か月（条件に変更はありません）

◎昇給あり（毎年必ず昇給／大幅昇給あり）
直近2年間は“全員が3万円”昇給しています！

＜年代別の平均収入例＞
20代：月収28.1万円／年収400万円
30代：月収39.4万円／年収563万円
40代：月収43.4万円／年収611万円
50代：月収50.2万円／年収693万円

person 求める人物像・資格: ■板前として一通りの調理経験がある方
日本料理、会席、割烹での板長/料理長経験者は尚歓迎
※60歳定年（65歳まで再雇用制度あり）

＜こんな方を歓迎します＞
・経験を活かしたい、腕試ししたい方
・次の世代に技術を継承していきたい方
・料理の技術だけでなく“人”として成長したい方
・ゆくゆくは新店立ち上げや海外に挑戦したい方
・お稽古に興味がある／働きながら自分磨きしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（シフト制）
■夏季休暇（3～7日程度）
■冬季休暇（3～7日程度）
■有給休暇
■病欠休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: シフト制（休憩1時間）
※各店舗の営業時間により変動あり

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00／10:00～19:00／14:00～23:00 など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給年1回
■賞与年2回
■決算賞与（業績による）
■交通費支給（月1.5万円迄）
■役職手当
■賄いあり
■制服貸与
■従業員割引
■財形貯蓄制度（希望者）
■産休育休制度（取得実績あり）
■時短勤務制度（時短社員在籍中）
■退職金制度（勤続2年経過後加入）
■資格取得支援（ふぐ免許取得者へお祝い金を支給）
■chocoZAP会員（勤続6か月後無料で利用可）
■お稽古：習字・俳句・茶道（会社負担で受講）
※その他、英会話・陶芸・練り切り・手裏剣 etc.
■寮完備（シェアハウス月1万円／ワンルーム月3万円）
※生活が安定するまでの間（1年間程度）住める単身寮

調理師・キッチンスタッフ

月給　33万円～47万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗の調理業務全般をご担当いただきます。
その他、食材の仕入れ、在庫管理、スタッフ教育、
季節料理・新メニュー開発にも携わっていけます。

＜レストラン調理＞
カウンターでお客様の目の前で調理するお店がメイン。
常連さんとの会話など、接客も楽しみながら働けます。
少数精鋭のチームで、様々なことに挑戦していけます！

＜弁当・和惣菜調理＞
※「宇豆基野本店」での集団調理のお仕事です。
自社で製造したこだわりの湯波・生麩をふんだんに
使用したお弁当や和惣菜の調理全般をお願いします。
本店では、土日祝限定でランチもご提供しています。

payments 給与: 月給　33万円～47万円

詳細

固定残業代(45時間分)を含みます。

※経験や能力等を考慮の上決定いたします。
※試用期間3か月（条件に変更はありません）
※業界未経験の方は、月給28万円～応相談
※弁当・和惣菜調理は、月給30万円～51万円

◎昇給あり（毎年必ず昇給／大幅昇給あり）
直近2年間は“全員が3万円”昇給しています！

＜年代別の平均収入例＞
20代：月収28.1万円／年収400万円
30代：月収39.4万円／年収563万円
40代：月収43.4万円／年収611万円
50代：月収50.2万円／年収693万円

person 求める人物像・資格: ■和食業態での調理経験がある方
日本料理、会席、割烹、寿司経験者は尚歓迎
※60歳定年（65歳まで再雇用制度あり）

＜こんな方を歓迎します＞
・本格的な日本料理を学びたい／活かしたい方
・何事も学ぶ意欲を持ち、前向きに頑張れる方
・料理の技術だけでなく“人”として成長したい方
・ゆくゆくは新店立ち上げや海外に挑戦したい方
・お稽古に興味がある／働きながら自分磨きしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（シフト制）
■夏季休暇（3～7日程度）
■冬季休暇（3～7日程度）
■有給休暇
■病欠休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: ■シフト制（休憩1時間）
※各店舗の営業時間により変動あり（応相談）

＜レストラン調理＞
8:00～17:00／10:00～19:00／14:00～23:00 など
＜弁当・和惣菜調理＞
2:00～10:00／5:00～13:00など
※早朝勤務の方に限り家賃補助支給（月2.5万円）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給年1回
■賞与年2回
■決算賞与（業績による）
■交通費支給（月1.5万円迄）
■役職手当
■賄いあり
■制服貸与
■従業員割引
■財形貯蓄制度（希望者）
■産休育休制度（取得実績あり）
■時短勤務制度（時短社員在籍中）
■退職金制度（勤続2年経過後加入）
■資格取得支援（ふぐ免許取得者へお祝い金を支給）
■chocoZAP会員（勤続6か月後無料で利用可）
■お稽古：習字・俳句・茶道（会社負担で受講）
※その他、英会話・陶芸・練り切り・手裏剣 etc.
■寮完備（シェアハウス月1万円／ワンルーム月3万円）
※生活が安定するまでの間（1年間程度）住める単身寮

調理見習い

月給　28万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗の調理業務全般をご担当いただきます。
まずは簡単な調理補助からスタートしていただき、
包丁の持ち方など、基礎から丁寧にお教えします。
ゆくゆくは、食材の仕入れ、在庫管理、後輩育成、
季節料理・新メニュー開発にも携わっていけます。

＜レストラン調理＞
カウンターでお客様の目の前で調理するお店がメイン。
常連さんとの会話など、接客も楽しみながら働けます。
少数精鋭のチームで、様々なことに挑戦していけます！

＜弁当・和惣菜調理＞
※「宇豆基野本店」での集団調理のお仕事です。
自社で製造したこだわりの湯波・生麩をふんだんに
使用したお弁当や和惣菜の調理全般をお願いします。
本店では、土日祝限定でランチもご提供しています。

payments 給与: 月給　28万円～

詳細

固定残業代(45時間分)を含みます。

※経験や能力等を考慮の上決定いたします。
※試用期間3か月（条件に変更はありません）

◎昇給あり（毎年必ず昇給／大幅昇給あり）
直近2年間は“全員が3万円”昇給しています！

＜年代別の平均収入例＞
20代：月収28.1万円／年収400万円
30代：月収39.4万円／年収563万円
40代：月収43.4万円／年収611万円
50代：月収50.2万円／年収693万円

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者大歓迎
※60歳定年（65歳まで再雇用制度あり）

＜こんな方を歓迎します＞
・本格的な日本料理を一から学びたい方
・何事も学ぶ意欲を持ち、前向きに頑張れる方
・料理の技術だけでなく“人”として成長したい方
・ゆくゆくは新店立ち上げや海外に挑戦したい方
・お稽古に興味がある／働きながら自分磨きしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（シフト制）
■夏季休暇（3～7日程度）
■冬季休暇（3～7日程度）
■有給休暇
■病欠休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: シフト制（休憩1時間）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00／10:00～19:00／14:00～23:00 など
※各店舗の営業時間により多少前後する場合あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給年1回
■賞与年2回
■決算賞与（業績による）
■交通費支給（月1.5万円迄）
■役職手当
■賄いあり
■制服貸与
■従業員割引
■財形貯蓄制度（希望者）
■産休育休制度（取得実績あり）
■時短勤務制度（時短社員在籍中）
■退職金制度（勤続2年経過後加入）
■資格取得支援（ふぐ免許取得者へお祝い金を支給）
■chocoZAP会員（勤続6か月後無料で利用可）
■お稽古：習字・俳句・茶道（会社負担で受講）
※その他、英会話・陶芸・練り切り・手裏剣 etc.
■寮完備（シェアハウス月1万円／ワンルーム月3万円）
※生活が安定するまでの間（1年間程度）住める単身寮

栄養士・管理栄養士

月給　35万円～51万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■栄養計算・原価計算をメインでご担当いただきます。
「宇豆基野本店」にて自社で製造した、こだわりの
湯波・生麩をふんだんに使用したお弁当や和惣菜の
栄養管理全般、状況次第で調理サポートをお願いします。

本店では、土日祝限定でランチもご提供しています。

payments 給与: 月給　35万円～51万円

詳細

固定残業代(45時間分)を含みます。

※経験や能力等を考慮の上決定いたします。
※試用期間3か月（条件に変更はありません）

◎昇給あり（毎年必ず昇給／大幅昇給あり）
直近2年間は“全員が3万円”昇給しています！

＜年代別の平均収入例＞
20代：月収28.1万円／年収400万円
30代：月収39.4万円／年収563万円
40代：月収43.4万円／年収611万円
50代：月収50.2万円／年収693万円

person 求める人物像・資格: ■栄養士・管理栄養士いずれかの資格
飲食店での調理経験がある方は尚歓迎します。
※60歳定年（65歳まで再雇用制度あり）

＜こんな方を歓迎します＞
・栄養士または管理栄養士の資格を活かしたい方
・本格的な日本料理を学びたい方
・何事も学ぶ意欲を持ち、前向きに頑張れる方
・料理の技術だけでなく“人”として成長したい方
・お稽古に興味がある／働きながら自分磨きしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（シフト制）
■夏季休暇（3～7日程度）
■冬季休暇（3～7日程度）
■有給休暇
■病欠休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: ■シフト制（休憩1時間）
※各店舗の営業時間により変動あり（応相談）

＜レストラン調理＞
8:00～17:00／10:00～19:00／14:00～23:00 など
＜弁当・和惣菜調理＞
2:00～10:00／5:00～13:00など
※早朝勤務の方に限り家賃補助支給（月2.5万円）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給年1回
■賞与年2回
■決算賞与（業績による）
■交通費支給（月1.5万円迄）
■役職手当
■賄いあり
■制服貸与
■従業員割引
■財形貯蓄制度（希望者）
■産休育休制度（取得実績あり）
■時短勤務制度（時短社員在籍中）
■退職金制度（勤続2年経過後加入）
■資格取得支援（ふぐ免許取得者へお祝い金を支給）
■chocoZAP会員（勤続6か月後無料で利用可）
■お稽古：習字・俳句・茶道（会社負担で受講）
※その他、英会話・陶芸・練り切り・手裏剣 etc.
■寮完備（シェアハウス月1万円／ワンルーム月3万円）
※生活が安定するまでの間（1年間程度）住める単身寮

店長・店長候補

月給　38万円～59万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗のサービス業務全般をご担当いただきます。
店長または店長候補として、スタッフ教育、売上管理、
シフト管理などマネジメント業務もお任せしていきます。

接待や冠婚葬祭など、特別な日のご利用も多いため、
季節のしつらえや器にもこだわり、居心地の良いひと時と
思い出に残るお料理とおもてなしの提供を心掛けています。

※明日香本店/宇都宮店は着物でのお仕事になります。
未経験OK！着付けがはじめての方もしっかり教えます。

payments 給与: 月給　38万円～59万円

詳細

固定残業代(45時間分)を含みます。

※経験や能力等を考慮の上決定いたします。
※試用期間3か月（条件に変更はありません）

◎昇給あり（毎年必ず昇給／大幅昇給あり）
直近2年間は“全員が3万円”昇給しています！

＜年代別の平均収入例＞
20代：月収32.2万円／年収420万円
30代：月収36.6万円／年収530万円
40代：月収48.3万円／年収710万円
50代：月収45.8万円／年収657万円

person 求める人物像・資格: ■接客サービス・マネジメント経験がある方
店長・高級レストラン経験者は尚歓迎します。
※60歳定年（65歳まで再雇用制度あり）

＜こんな方を歓迎します＞
・接客サービスや店長経験を活かしたい方
・スキルだけでなく“人”として成長したい方
・日本の伝統やおもてなしを継承していきたい方
・ゆくゆくは新店立ち上げや海外に挑戦したい方
・お稽古に興味がある／働きながら自分磨きしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（シフト制）
■夏季休暇（3～7日程度）
■冬季休暇（3～7日程度）
■有給休暇
■病欠休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: シフト制（休憩1時間）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00／10:00～19:00／14:00～23:00 など
※各店舗の営業時間により多少前後する場合あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給年1回
■賞与年2回
■決算賞与（業績による）
■交通費支給（月1.5万円迄）
■役職手当
■賄いあり
■制服貸与
■従業員割引
■財形貯蓄制度（希望者）
■産休育休制度（取得実績あり）
■時短勤務制度（時短社員在籍中）
■退職金制度（勤続2年経過後加入）
■資格取得支援（ふぐ免許取得者へお祝い金を支給）
■chocoZAP会員（勤続6か月後無料で利用可）
■お稽古：習字・俳句・茶道（会社負担で受講）
※その他、英会話・陶芸・練り切り・手裏剣 etc.
■寮完備（シェアハウス月1万円／ワンルーム月3万円）
※生活が安定するまでの間（1年間程度）住める単身寮

ホールスタッフ

月給　30万円～53万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗のサービス業務全般をご担当いただきます。
お客様のご案内、オーダー受け、お料理/飲物の配膳、
片づけ、セッティングなど。お仕事に慣れてきたら、
予約受付、アルバイトさんの指導などもお任せします。
礼儀作法、接客の基礎から丁寧にお教えいたします。

接待や冠婚葬祭など、特別な日のご利用も多いお店です。
季節のしつらえや器にもこだわり、居心地の良いひと時と
思い出に残るお料理とおもてなしの提供をお願いします。

※明日香本店/宇都宮店は着物でのお仕事になります。
未経験OK！着付けがはじめての方もしっかり教えます。

payments 給与: 月給　30万円～53万円

詳細

固定残業代(45時間分)を含みます。

※経験や能力等を考慮の上決定いたします。
※業界未経験の方は、月給28万円～応相談
※試用期間3か月（条件に変更はありません）

◎昇給あり（毎年必ず昇給／大幅昇給あり）
直近2年間は“全員が3万円”昇給しています！

＜年代別の平均収入例＞
20代：月収32.2万円／年収420万円
30代：月収36.6万円／年収530万円
40代：月収48.3万円／年収710万円
50代：月収45.8万円／年収657万円

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
飲食店での接客サービス経験は優遇します。
※60歳定年（65歳まで再雇用制度あり）

＜こんな方を歓迎します＞
・本格的な接客スキルを学びたい／活かしたい方
・何事も学ぶ意欲を持ち、前向きに頑張れる方
・接客サービスだけでなく“人”として成長したい方
・ゆくゆくは新店立ち上げや海外に挑戦したい方
・お稽古に興味がある／働きながら自分磨きしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（シフト制）
■夏季休暇（3～7日程度）
■冬季休暇（3～7日程度）
■有給休暇
■病欠休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: シフト制（休憩1時間）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00／10:00～19:00／14:00～23:00 など
※各店舗の営業時間により多少前後する場合あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給年1回
■賞与年2回
■決算賞与（業績による）
■交通費支給（月1.5万円迄）
■役職手当
■賄いあり
■制服貸与
■従業員割引
■財形貯蓄制度（希望者）
■産休育休制度（取得実績あり）
■時短勤務制度（時短社員在籍中）
■退職金制度（勤続2年経過後加入）
■資格取得支援（ふぐ免許取得者へお祝い金を支給）
■chocoZAP会員（勤続6か月後無料で利用可）
■お稽古：習字・俳句・茶道（会社負担で受講）
※その他、英会話・陶芸・練り切り・手裏剣 etc.
■寮完備（シェアハウス月1万円／ワンルーム月3万円）
※生活が安定するまでの間（1年間程度）住める単身寮

女将・和装ホール

月給　30万円～53万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗のサービス業務全般をご担当いただきます。
お客様のご案内、オーダー受け、お料理/飲物の配膳、
片づけ、セッティングなど。お仕事に慣れてきたら、
予約受付、アルバイトさんの指導などもお任せします。
礼儀作法、接客の基礎から丁寧にお教えいたします。

接待や冠婚葬祭など、特別な日のご利用も多いお店です。
季節のしつらえや器にもこだわり、居心地の良いひと時と
思い出に残るお料理とおもてなしの提供をお願いします。

※着物でのお仕事は、明日香本店/宇都宮店のみです。
未経験OK！着付けがはじめての方もしっかり教えます。

payments 給与: 月給　30万円～53万円

詳細

固定残業代(45時間分)を含みます。

※経験や能力等を考慮の上決定いたします。
※業界未経験の方は、月給28万円～応相談
※試用期間3か月（条件に変更はありません）

◎昇給あり（毎年必ず昇給／大幅昇給あり）
直近2年間は“全員が3万円”昇給しています！

＜年代別の平均収入例＞
20代：月収32.2万円／年収420万円
30代：月収36.6万円／年収530万円
40代：月収48.3万円／年収710万円
50代：月収45.8万円／年収657万円

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
飲食店での接客サービス経験は優遇します。
※60歳定年（65歳まで再雇用制度あり）

＜こんな方を歓迎します＞
・本格的な接客スキルを学びたい／活かしたい方
・何事も学ぶ意欲を持ち、前向きに頑張れる方
・接客サービスだけでなく“人”として成長したい方
・ゆくゆくは新店立ち上げや海外に挑戦したい方
・お稽古に興味がある／働きながら自分磨きしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（シフト制）
■夏季休暇（3～7日程度）
■冬季休暇（3～7日程度）
■有給休暇
■病欠休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: シフト制（休憩1時間）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00／10:00～19:00／14:00～23:00 など
※各店舗の営業時間により多少前後する場合あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給年1回
■賞与年2回
■決算賞与（業績による）
■交通費支給（月1.5万円迄）
■役職手当
■賄いあり
■制服貸与
■従業員割引
■財形貯蓄制度（希望者）
■産休育休制度（取得実績あり）
■時短勤務制度（時短社員在籍中）
■退職金制度（勤続2年経過後加入）
■資格取得支援（ふぐ免許取得者へお祝い金を支給）
■chocoZAP会員（勤続6か月後無料で利用可）
■お稽古：習字・俳句・茶道（会社負担で受講）
※その他、英会話・陶芸・練り切り・手裏剣 etc.
■寮完備（シェアハウス月1万円／ワンルーム月3万円）
※生活が安定するまでの間（1年間程度）住める単身寮

【ア】調理師・キッチンスタッフ

まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗の調理業務全般をご担当いただきます。
まずは簡単な調理補助からスタートしていただき、
包丁の持ち方など、基礎から丁寧にお教えします。

payments 給与: ※時給や募集枠は各店舗により異なります。
[求人店舗]よりご確認をお願いいたします。

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※扶養控除内勤務OK

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～各店舗にて応相談
※2週間毎の自己申告制です。

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
上記時間内を目安に1日3h～応相談
※各店舗の営業時間により変動あり

＜勤務シフト例＞
11:00～15:00／11:00～16:00／17:00～23:00など

＼働き方はお気軽にご相談ください／
お昼だけ…夜だけ…フルタイムで稼ぎたい…など、
それぞれのライフスタイルに柔軟に対応いたします。
テスト期間、部活やサークル、Ｗワーク、育児など
学校や子育てとの両立もしっかりできる環境です！

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月1～1.5万円迄）
■昇給あり
■制服貸与
■従業員割引
■まかない無料
■正社員登用制度

☆店舗により、プチボーナス、賞与、大入り手当など
日々の頑張りを還元してくれるので、やりがい抜群！

【ア】調理見習い

まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗の調理業務全般をご担当いただきます。
まずは簡単な調理補助からスタートしていただき、
包丁の持ち方など、基礎から丁寧にお教えします。

payments 給与: ※時給や募集枠は各店舗により異なります。
[求人店舗]よりご確認をお願いいたします。

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※扶養控除内勤務OK

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～各店舗にて応相談
※2週間毎の自己申告制です。

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
上記時間内を目安に1日3h～応相談
※各店舗の営業時間により変動あり

＜勤務シフト例＞
11:00～15:00／11:00～16:00／17:00～23:00など

＼働き方はお気軽にご相談ください／
お昼だけ…夜だけ…フルタイムで稼ぎたい…など、
それぞれのライフスタイルに柔軟に対応いたします。
テスト期間、部活やサークル、Ｗワーク、育児など
学校や子育てとの両立もしっかりできる環境です！

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月1～1.5万円迄）
■昇給あり
■制服貸与
■従業員割引
■まかない無料
■正社員登用制度

☆店舗により、プチボーナス、賞与、大入り手当など
日々の頑張りを還元してくれるので、やりがい抜群！

【ア】調理補助・洗い場

まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■洗い場・調理補助業務をご担当いただきます。
食器や調理器具の洗い物を中心に、盛り付けや
野菜カットなどの簡単な調理補助もお願いします。
未経験の方には、基礎から丁寧にお教えします。

payments 給与: ※時給や募集枠は各店舗により異なります。
[求人店舗]よりご確認をお願いいたします。

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※扶養控除内勤務OK

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～各店舗にて応相談
※2週間毎の自己申告制です。

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
上記時間内を目安に1日3h～応相談
※各店舗の営業時間により変動あり

＜勤務シフト例＞
11:00～15:00／11:00～16:00／17:00～23:00など

＼働き方はお気軽にご相談ください／
お昼だけ…夜だけ…フルタイムで稼ぎたい…など、
それぞれのライフスタイルに柔軟に対応いたします。
テスト期間、部活やサークル、Ｗワーク、育児など
学校や子育てとの両立もしっかりできる環境です！

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月1～1.5万円迄）
■昇給あり
■制服貸与
■従業員割引
■まかない無料
■正社員登用制度

☆店舗により、プチボーナス、賞与、大入り手当など
日々の頑張りを還元してくれるので、やりがい抜群！

【ア】ホールスタッフ

まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗のサービス業務全般をご担当いただきます。
お客様のご案内、オーダー受け、お料理/飲物の配膳、
片づけ、セッティングなどをお任せしていきます。
礼儀作法、接客の基礎から丁寧にお教えいたします。

※明日香本店/宇都宮店は着物でのお仕事になります。
未経験OK！着付けがはじめての方もしっかり教えます。

payments 給与: ※時給や募集枠は各店舗により異なります。
[求人店舗]よりご確認をお願いいたします。

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※扶養控除内勤務OK

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～各店舗にて応相談
※2週間毎の自己申告制です。

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
上記時間内を目安に1日3h～応相談
※各店舗の営業時間により変動あり

＜勤務シフト例＞
11:00～15:00／11:00～16:00／17:00～23:00など

＼働き方はお気軽にご相談ください／
お昼だけ…夜だけ…フルタイムで稼ぎたい…など、
それぞれのライフスタイルに柔軟に対応いたします。
テスト期間、部活やサークル、Ｗワーク、育児など
学校や子育てとの両立もしっかりできる環境です！

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月1～1.5万円迄）
■昇給あり
■制服貸与
■従業員割引
■まかない無料
■正社員登用制度

☆店舗により、プチボーナス、賞与、大入り手当など
日々の頑張りを還元してくれるので、やりがい抜群！

【ア】女将・和装ホール

まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗のサービス業務全般をご担当いただきます。
お客様のご案内、オーダー受け、お料理/飲物の配膳、
片づけ、セッティングなどをお任せしていきます。
礼儀作法、接客の基礎から丁寧にお教えいたします。

※着物でのお仕事は、明日香本店/宇都宮店のみです。
未経験OK！着付けがはじめての方もしっかり教えます。

payments 給与: ※時給や募集枠は各店舗により異なります。
[求人店舗]よりご確認をお願いいたします。

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※扶養控除内勤務OK

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～各店舗にて応相談
※2週間毎の自己申告制です。

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
上記時間内を目安に1日3h～応相談
※各店舗の営業時間により変動あり

＜勤務シフト例＞
11:00～15:00／11:00～16:00／17:00～23:00など

＼働き方はお気軽にご相談ください／
お昼だけ…夜だけ…フルタイムで稼ぎたい…など、
それぞれのライフスタイルに柔軟に対応いたします。
テスト期間、部活やサークル、Ｗワーク、育児など
学校や子育てとの両立もしっかりできる環境です！

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月1～1.5万円迄）
■昇給あり
■制服貸与
■従業員割引
■まかない無料
■正社員登用制度

☆店舗により、プチボーナス、賞与、大入り手当など
日々の頑張りを還元してくれるので、やりがい抜群！

【ア】レセプショニスト

まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■各店舗のフロント業務全般をご担当いただきます。
ご案内（インフォメーション）、電話対応、予約受付、
会計などのレセプション業務をお任せしていきます。
礼儀作法、接客の基礎から丁寧にお教えいたします。

payments 給与: ※時給や募集枠は各店舗により異なります。
[求人店舗]よりご確認をお願いいたします。

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※扶養控除内勤務OK

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～各店舗にて応相談
※2週間毎の自己申告制です。

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
上記時間内を目安に1日3h～応相談
※各店舗の営業時間により変動あり

＜勤務シフト例＞
11:00～15:00／11:00～16:00／17:00～23:00など

＼働き方はお気軽にご相談ください／
お昼だけ…夜だけ…フルタイムで稼ぎたい…など、
それぞれのライフスタイルに柔軟に対応いたします。
テスト期間、部活やサークル、Ｗワーク、育児など
学校や子育てとの両立もしっかりできる環境です！

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月1～1.5万円迄）
■昇給あり
■制服貸与
■従業員割引
■まかない無料
■正社員登用制度

☆店舗により、プチボーナス、賞与、大入り手当など
日々の頑張りを還元してくれるので、やりがい抜群！

【ア】販売

賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ■お惣菜・お弁当販売業務全般をお願いします。
接客、販売、調理、簡単な惣菜の盛り付けなど、
お客様との会話を楽しみながらの販売になります。

＼毎月の新作料理の試食会も楽しみの一つ／
日本料理店ならではの絶品料理が堪能できます。
季節に合わせて毎月10食以上の新作がお店に並びます。
販売する上で、自分が味を知ることはとても大切です。
食べた感想や美味しさをお客様にお伝えしてください！

payments 給与: ※時給や募集枠は各店舗により異なります。
[求人店舗]よりご確認をお願いいたします。

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※扶養控除内での勤務OK
※Wワーク・掛け持ちOK

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～各店舗にて応相談）

schedule 勤務時間: 【ソラマチ店／マルイ北千住店】10:00～22:00
【八丁堀店(1月オープンの新店)】8:00～15:00
上記時間内でシフト制（1日4～5時間より応相談）

＜勤務シフト例＞
8:00～12:00／11:00～15:00／17:00～22:00など

＼働き方はお気軽にご相談ください／
お昼だけ…夜だけ…フルタイムで稼ぎたい…など、
それぞれのライフスタイルに柔軟に対応いたします。
テスト期間、サークル、Ｗワーク、育児など
学校や子育てとの両立もしっかりできる環境です！

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月1万円迄）
■賞与年2回（夏・冬）
■昇給あり
■制服貸与
■従業員割引
■正社員登用制度

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全国栃木県東京都

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同社の特徴

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10名以上の採用
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