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最終更新日 2025年12月04日
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2025年12月04日UP! 毎週木曜更新

銀座 侍 - GINZA SAMURAI -
求人募集・採用情報

  • 上場企業
  • 社保完備
  • 賞与

求人情報掲載期間:2025/12/04~2026/01/01

ソムリエ、店長・店長候補、ホールスタッフなど、銀座 侍 - GINZA SAMURAI -の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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銀座 侍 - GINZA SAMURAI -の採用情報

上場企業グループ運営の新店がオープン!
ソムリエ経験者&ホールスタッフ募集中
高月給×自由度◎あなたの声が形になる職場

  • 銀座 侍  - GINZA SAMURAI - 求人

上場企業グループ運営の新店がオープン!
ソムリエ経験者&ホールスタッフ募集中
高月給×自由度◎あなたの声が形になる職場

◆◇銀座 侍 - GINZA SAMURAI -◇◆
銀座の一等地にひっそりと佇む「鉄板焼き 侍」は、厳選された最上級の食材と、職人の巧みな技が織りなす、五感で楽しむ大人のための鉄板焼きレストランです。

当店が何よりも大切にしているのは “素材選び”。
肉質・鮮度・香り、そのすべてのバランスに優れた銘柄だけを、独自のルートで仕入れております。

看板食材である尾崎牛に加え、宮崎の海で獲れた活伊勢海老や鮑、産地直送の季節野菜など、旬の恵みをふんだんに使用。
四季の移ろいを感じる食材を、職人が最適な火入れで仕上げ、深い余韻の残る一皿としてご提供いたします。
オープニングメンバーとして「ソムリエ&ホールスタッフ」を大募集!

◆◇上場グループの安心基盤◇◆

当店を運営するJADEX福祉サービス株式会社は、福祉・介護・生活支援から飲食まで、多角的な事業を展開しています。国内外で複数事業を手がけ、東証スタンダード上場企業・株式会社エルアイイーエイチのグループ会社でもあり、確かな経営基盤のもとで新ブランドを立ち上げています。安定性とチャレンジできる環境の両方を兼ね備えたステージで、あなたのキャリアもさらに伸ばしていけます。

◆◇立ち上げだからこそ味わえる醍醐味◇◆
お客様のご案内や提供業務に加え、立ち上げ期のサービスづくりにも参加できます。マニュアルがないため、あなたらしい接客やアイデアをそのまま活かせる環境です!ソムリエの方は、理想のワインサービスを実現できる裁量あるポジションです。料理に合わせたワインの選定から仕入れまで一任されるため、これまでの経験を存分に活かしていただけます!また、頑張りはインセンティブとしてしっかり還元しているため、やりがいを実感できる環境です!

◆◇お店の雰囲気◇◆
スタッフは全員30代。活気がありつつも、高級店らしい落ち着いた雰囲気の中で働けます。“お店をつくる仲間”として、お互いを尊重し合いながら人としても自然に仲良くなっていける、そんな温かい職場です♪
  • 銀座 侍  - GINZA SAMURAI - 求人 高級食材をふんだんに使ったコース料理を提供。あなたのサービスで、料理の魅力をさらに引き出してください!

    高級食材をふんだんに使ったコース料理を提供。あなたのサービスで、料理の魅力をさらに引き出してください!

  • 銀座 侍  - GINZA SAMURAI - 求人 ワインリストの構成やペアリングの提案、ワイン関連アイテムの選定も自由に行えるため、スキルを最大限に発揮できます♪

    ワインリストの構成やペアリングの提案、ワイン関連アイテムの選定も自由に行えるため、スキルを最大限に発揮できます♪

  • 銀座 侍  - GINZA SAMURAI - 求人 在籍スタッフ全員が働きやすい環境を目指しております!ポジションの垣根を越え、みんなで支え合いながら働ける職場です◎

    在籍スタッフ全員が働きやすい環境を目指しております!ポジションの垣根を越え、みんなで支え合いながら働ける職場です◎

銀座 侍  - GINZA SAMURAI - 求人

この縁があなたの新たな一歩に!

当店は料理人は多彩な経歴を持つ実力派が集い、彼らの料理を提供したり、あなたおすすめのワインをご提案しながらお店を盛り上げましょう!高級鉄板焼き店として、芸能人や大使館・政治関係者などVIPの来店も見込まれています。将来的には“VIP御用達の一軒”を目指し、スタッフ全員で成長していく環境です。12月オープンという貴重なタイミングだからこそ味わえる立ち上げの醍醐味があります。お店づくりに携わりたい方や、自分の意見が形になりやすい環境で働きたい方に最適な職場です。あなたの経験と感性を活かし、ぜひ一緒に新しいブランドを創り上げていきましょう。

企業情報

会社名 JADEX福祉サービス株式会社
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座八丁目9番13号 K-18ビル7階
HP

銀座 侍(HP)

JADEX福祉サービス株式会社(HP)

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 銀座、新橋、有楽町
勤務地詳細 【住所】
<銀座 侍>
東京都中央区銀座8丁目2−16
FPGリンクス銀座コリドー4F

【アクセス】
JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩5分
JR山手線「新橋」駅より徒歩5分
東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩5分
東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩9分
東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩9分
東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩9分
JR山手線「有楽町」駅より徒歩10分
JR京浜東北線「有楽町」駅より徒歩10分

銀座 侍 - GINZA SAMURAI -の求人情報

現在募集中の職種と条件

ソムリエ

月給 40万円~
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【正社員】ソムリエ
ソムリエ&ホールサービス業務全般・店舗運営業務全般をお任せいたします!

<仕事内容>
・ワインの選定、仕入れ、在庫管理
・ご案内
・料理やドリンクのご提供
・予約管理
・お会計
・スタッフ育成
・売上管理
・シフト管理
・衛生管理 etc...
payments 給与

月給 40万円~

詳細

基本給の金額です

■経験やスキルをもとに金額を決定
■前職給料考慮(要相談
■試用期間:3ヶ月(給料同条件)
person 求める人物像・資格
・ソムリエ経歴5年以上の方(資格保持者優遇)
・ワインの選定、仕入れ、管理が一通りできる方
・飲食店でのサービス経験者は優遇
・英語での簡単なコミュニケーションができる方は優遇(※必須ではありません)
・人と接することが好きで、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
・スタッフ同士で協力し、チームワークを大切にできる方
・新しいお店のスタートメンバーとして成長していきたい方
sunny 休日・休暇
定休日:日曜日・祝日

・月6日以上
・年末年始休暇

※オープン前のため、月のお休み日数や夏季休暇などの長期休暇は、これから決まっていく予定です!
schedule 勤務時間
実働8時間

<営業時間>
18:00~23:00(L.O.22:00)
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・昇給あり
・賞与あり/業績による
・インセンティブ制度あり
・交通費全額支給
・深夜手当
・制服貸与
・ワイン試飲会・勉強会あり
・髪型&髪色自由(※奇抜すぎるものは不可)
・社員&アルバイト紹介謝礼制度
・資格取得支援制度

店長・店長候補

月給 30万円~
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【正社員】店長候補
ホールサービス業務全般・店舗運営業務全般をお任せいたします!

<仕事内容>
・ご案内
・料理やドリンクのご提供
・予約管理
・お会計
・スタッフ育成
・売上管理
・シフト管理
・衛生管理 etc...
payments 給与

月給 30万円~

詳細

基本給の金額です

■経験やスキルをもとに金額を決定
■前職給料考慮(要相談
■試用期間:3ヶ月(給料同条件)
person 求める人物像・資格
・経験不問、必須資格なし
・飲食店でのサービス経験者は優遇
・英語での簡単なコミュニケーションができる方は優遇(※必須ではありません)
・基本的な接客マナーがあればOK
・人と接することが好きで、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
・スタッフ同士で協力し、チームワークを大切にできる方
・新しいお店のスタートメンバーとして成長していきたい方
sunny 休日・休暇
定休日:日曜日・祝日

・月6日以上
・年末年始休暇

※オープン前のため、月のお休み日数や夏季休暇などの長期休暇は、これから決まっていく予定です!
schedule 勤務時間
実働8時間

<営業時間>
18:00~23:00(L.O.22:00)
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・昇給あり
・賞与あり/業績による
・インセンティブ制度あり
・交通費全額支給
・深夜手当
・制服貸与
・ワイン試飲会・勉強会あり
・髪型&髪色自由(※奇抜すぎるものは不可)
・社員&アルバイト紹介謝礼制度
・資格取得支援制度

ホールスタッフ

月給 30万円~
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【正社員】ホールスタッフ
ホールサービス業務全般・店舗運営業務全般をお任せいたします!

<仕事内容>
・ご案内
・料理やドリンクのご提供
・予約管理
・お会計
・スタッフ育成
・売上管理
・シフト管理
・衛生管理 etc...
payments 給与

月給 30万円~

詳細

基本給の金額です

■経験やスキルをもとに金額を決定
■前職給料考慮(要相談
■試用期間:3ヶ月(給料同条件)
person 求める人物像・資格
・経験不問、必須資格なし
・飲食業界未経験者歓迎
・飲食店でのサービス経験者は優遇
・英語での簡単なコミュニケーションができる方は優遇(※必須ではありません)
・基本的な接客マナーがあればOK
・人と接することが好きで、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
・スタッフ同士で協力し、チームワークを大切にできる方
・新しいお店のスタートメンバーとして成長していきたい方
sunny 休日・休暇
定休日:日曜日・祝日

・月6日以上
・年末年始休暇

※オープン前のため、月のお休み日数や夏季休暇などの長期休暇は、これから決まっていく予定です!
schedule 勤務時間
実働8時間

<営業時間>
18:00~23:00(L.O.22:00)
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・昇給あり
・賞与あり/業績による
・インセンティブ制度あり
・交通費全額支給
・深夜手当
・制服貸与
・ワイン試飲会・勉強会あり
・髪型&髪色自由(※奇抜すぎるものは不可)
・社員&アルバイト紹介謝礼制度
・資格取得支援制度

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給 1800円~
receipt_long 仕事内容
【アルバイト】キッチンスタッフ
キッチン業務全般・店舗運営業務全般をお任せいたします!

<仕事内容>
・仕込み
・調理補助
・盛り付け
・衛生管理 etc...
payments 給与

時給 1800円~

※12月のオープン開始時の金額です
※2026年1月以降:時給1500円~
sunny 休日・休暇
シフト制
schedule 勤務時間
17:00~23:00
 ∟週2回~、1日6時間~OK!
volunteer_activism 待遇
・交通費全額支給
・深夜手当
・制服貸与
・髪型&髪色自由(※奇抜すぎるものは不可)
・社員&アルバイト紹介謝礼制度

【ア】ホールスタッフ

時給 1800円~
receipt_long 仕事内容
【アルバイト】ホールスタッフ
ホールサービス業務全般・店舗運営業務全般をお任せいたします!

<仕事内容>
・ご案内
・料理やドリンクのご提供
・お会計
・予約管理
・衛生管理 etc...
payments 給与

時給 1800円~

※12月のオープン開始時の金額です
※2026年1月以降:時給1500円~
sunny 休日・休暇
シフト制
schedule 勤務時間
17:00~23:00
 ∟週2回~、1日6時間~OK!
volunteer_activism 待遇
・交通費全額支給
・深夜手当
・制服貸与
・髪型&髪色自由(※奇抜すぎるものは不可)
・社員&アルバイト紹介謝礼制度

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ホームページ https://samurai-ginza.com/
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 新卒歓迎
  • 上場企業

応募情報

電話番号/受付時間  担当 /市川
電話番号/ 080-9660-5756
受付時間/10:00〜18:00
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地/交通 【面接場所】
<銀座 侍>
東京都中央区銀座8丁目2−16
FPGリンクス銀座コリドー4F

【アクセス】
JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩5分
JR山手線「新橋」駅より徒歩5分
東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩5分
東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩9分
東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩9分
東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩9分
JR山手線「有楽町」駅より徒歩10分
JR京浜東北線「有楽町」駅より徒歩10分
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