Shin Harada
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/12/11～2026/01/08

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、Shin Haradaの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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Shin Haradaの採用情報

名店の誇りと、働きやすい環境。
1月OPENに向け、全セクション増員募集
月8日休み確約・新規開業・経験最大限評価

私たち「Sin Harada」は、アロマフレスカのDNAを受け継ぎながら、銀座で独自の進化を続けています。そして来る2025年1月、同じく銀座の地に待望の新店舗をオープンします。今回募集するのは、この「既存店の進化」と「新店舗の立ち上げ」を担うコアメンバー。経験者がその腕を存分に振るえるよう、私たちは業界の高水準を超える「環境づくり」にも本気で取り組んでいます。

銀座の最前線で「月8日休み」という選択
全スタッフに月8日の休みを確約しています。飲食業界、特にハイエンドなレストランでは異例かもしれません。質の高い料理とサービスを提供し続けるためには、スタッフ自身が心身ともに充実していることが不可欠だと考えています。休日に大切な人と過ごしたり、他店を食べ歩いて感性を磨いたり。プライベートの予定が立てやすい環境が、仕事の質を劇的に高めます。

1月オープンの新店舗への配属も可能。オープニングスタッフも大歓迎！

Shin Harada 求人

あなたの経験を最大限に評価
これまで培ってきた技術、統率力、そして数字を作るマネジメント能力。あなたのキャリアと実績を正当に評価させてください。もちろん、一般職のキッチン・ホール、ソムリエ、パティシエの方々にも、実力に見合った待遇をお約束します。有名店の看板に頼るのではなく、「あなた」という個人の力を求めています。

「完成された店」ではなく「進化するブランド」へ
店名が変わり、新店が生まれる今、組織は良い意味で未完成です。だからこそ、あなたの経験が必要です。キッチンのスペシャリストも、サービスのプロフェッショナルも、ここでは全員がクリエイターです。銀座という最高の舞台で、あなたの理想のレストランを形にしてください。

■募集ポジションと期待する役割

＜料理長候補（シェフ）／店長候補（マネージャー）＞
新店舗または既存店の責任者としてお迎えします。
メニュー開発、計数管理、チームビルディングなど、
店舗運営の要として手腕を発揮してください。

＜キッチン・パティシエ＞
イタリアンの枠に捉われない柔軟な発想を求めています。
経験が浅い方には基礎から指導します。

＜サービス・ソムリエ＞
お客様との対話から生まれる、マニュアルを超えたサービスを。
メリハリある環境で、常にベストなコンディションで接客に臨んでいただけます。

Shin Harada 求人

新しいスタンダードを

休む時は休み、働く時は最高のアウトプットを。
それが、これからの新しいスタンダードです。

アロマフレスカから続く美学を守りながら、
働き方においては業界の常識を変えていく。

そんな私たちの挑戦に共感し、力を貸してくださる方をお待ちしています。

1月の新店オープン、そしてその先の未来を、一緒に創り上げましょう。

企業情報

会社名	株式会社AFSA
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目６−５
HP	ホームページ食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座
勤務地詳細	「Shin Harada」「Sala Amabile」東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F 1月オープンの新店舗への配属も可能。オープニングスタッフも大歓迎！

Shin Haradaの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 料理長候補として調理全般を担当します。

payments 給与: 月給　40万円～50万円

詳細

上記給与は、固定給＋みなし残業代の金額です。

経験・能力などを考慮し、面接時に話し合いの上決定

初年度想定年収: 年収　480万円～650万円

詳細

月給＋売上インセンティブ（想定額）

経験・能力などを考慮し決定

person 求める人物像・資格: ○洋食調理経験者優遇
○年齢不問（ベテランさんも歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月8日休み確約
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給年1回
○インセンティブ制度（売上に応じ）
○食事付
○各社会保険完備
○制服貸与
○ワインの試飲・勉強会

店長・店長候補

月給　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 店長・店長候補として採用となります。
経験を活かし、店舗責任者として運営全般を担当します。

payments 給与: 月給　40万円～50万円

詳細

上記給与は、固定給＋みなし残業代の金額です。

経験・能力などを考慮し、面接時に話し合いの上決定

初年度想定年収: 年収　480万円～650万円

詳細

月給＋売上インセンティブ（想定額）

経験・能力などを考慮し決定

person 求める人物像・資格: ○店長、マネージャー経験者優遇
○年齢不問（ベテランさんも歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月8日休み確約
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給年1回
○インセンティブ制度（売上に応じ）
○食事付
○各社会保険完備
○制服貸与
○ワインの試飲・勉強会

調理師・キッチンスタッフ

月給　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 2番手あるいは調理スタッフで採用となります。
経験ジャンルを活かし、調理スタッフとして基本的な調理業務を担当します。

payments 給与: 月給　30万円～40万円

詳細

上記給与は、固定給＋みなし残業代の金額です。

経験・能力などを考慮し、面接時に話し合いの上決定

初年度想定年収: 年収　360万円～520万円

詳細

月給＋売上インセンティブ（想定額）

経験・能力などを考慮し決定

person 求める人物像・資格: ○経験者優遇（ジャンル不問）
○経験の浅い方も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8日休み確約
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給年1回
○インセンティブ制度（売上に応じ）
○食事付
○各社会保険完備
○制服貸与
○ワインの試飲・勉強会

ホールスタッフ

月給　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホールスタッフでの採用となります。
経験ジャンルを活かし、サービススタッフとして基本的な接客業務を担当します。

payments 給与: 月給　30万円～40万円

詳細

上記給与は、固定給＋みなし残業代の金額です。

経験・能力などを考慮し、面接時に話し合いの上決定

初年度想定年収: 年収　360万円～520万円

詳細

月給＋売上インセンティブ（想定額）

経験・能力などを考慮し決定

person 求める人物像・資格: ○経験者優遇（ジャンル不問）
○経験の浅い方も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8日休み確約
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給年1回
○インセンティブ制度（売上に応じ）
○食事付
○各社会保険完備
○制服貸与
○ワインの試飲・勉強会

ソムリエ

月給　35万円～45万円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 経験ジャンルを活かし、ソムリエとして接客サービス全般を担当します。

payments 給与: 月給　35万円～45万円

詳細

上記給与は、固定給＋みなし残業代の金額です。

経験・能力などを考慮し、面接時に話し合いの上決定

初年度想定年収: 年収　420万円～580万円

詳細

月給＋売上インセンティブ（想定額）

経験・能力などを考慮し決定

person 求める人物像・資格: ○ソムリエ有資格者優遇
○年齢不問（ベテランさんも歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月8日休み確約
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給年1回
○インセンティブ制度（売上に応じ）
○食事付
○各社会保険完備
○制服貸与
○ワインの試飲・勉強会

パティシエ・製菓

月給　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: パティシエ・パティシエールとしての採用となります。
経験を活かし、パティシエ業務を担当します。

payments 給与: 月給　30万円～40万円

詳細

上記給与は、固定給＋みなし残業代の金額です。

経験・能力などを考慮し、面接時に話し合いの上決定

初年度想定年収: 年収　360万円～520万円

詳細

月給＋売上インセンティブ（想定額）

経験・能力などを考慮し決定

person 求める人物像・資格: ○パティシエ経験者優遇（ジャンル不問）
○経験の浅い方も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8日休み確約
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給年1回
○インセンティブ制度（売上に応じ）
○食事付
○各社会保険完備
○制服貸与
○ワインの試飲・勉強会

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
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