東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】
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東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】の採用情報
【ハイクラスシェフ】【パティシエ】
【メニュー開発スタッフ】を大募集！
年収500万～1000万円｜寮・社宅完備
【ハイクラスシェフ】【パティシエ】
【メニュー開発スタッフ】を大募集！
年収500万～1000万円｜寮・社宅完備
②パティシエ
③メニュー開発スタッフ・栄養士
下記のような業務に貢献いただける方を大募集します
①ハイクラスシェフ
【業務の概要】
お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発をメインに担当していただきます。
一流の基礎技術とクリエイティビティを活かし、当社の食の未来を牽引するクリエイティブな開発プロデュース業務が中心となります。食を通して感動を届けたい、という熱意のある方を募集します。
【業務内容】
新メニューの企画・研究・開発
・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します。
・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発。
・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発。
食空間のプロデュース
・開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案。
・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案（将来的に携わっていただきます）。
②パティシエ
【業務の概要】
生洋菓子、焼き菓子を中心とした製造業務全般。高品質な商品と衛生基準を維持し、チームと協力して店舗の成長に貢献していただきます。
【業務内容】
・菓子製造：生菓子（ショートケーキ、タルトなど）、焼き菓子（フィナンシェ、マカロンなど）の仕込みから仕上げまでの一連の作業。
・新商品開発サポート：季節の素材やトレンドを取り入れた新商品の試作・開発補助。
・品質・衛生管理：製造器具の洗浄、作業場の清掃、 HACCPに基づいた衛生管理の徹底。
・資材管理：原材料の在庫確認、発注業務。
新メニューの企画・研究・開発
・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します。
・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発。
・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発。
食空間のプロデュース
・開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案。
・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案（将来的に携わっていただきます）。
②パティシエ
【業務の概要】
生洋菓子、焼き菓子を中心とした製造業務全般。高品質な商品と衛生基準を維持し、チームと協力して店舗の成長に貢献していただきます。
【業務内容】
・菓子製造：生菓子（ショートケーキ、タルトなど）、焼き菓子（フィナンシェ、マカロンなど）の仕込みから仕上げまでの一連の作業。
・新商品開発サポート：季節の素材やトレンドを取り入れた新商品の試作・開発補助。
・品質・衛生管理：製造器具の洗浄、作業場の清掃、 HACCPに基づいた衛生管理の徹底。
・資材管理：原材料の在庫確認、発注業務。
③メニュー開発スタッフ・栄養士
【業務の概要】
メニュー開発シェフが作成した試作品やアイデアを、現場で実現可能な形に具現化し、細部にわたる調理サポートとブラッシュアップを行うことがメイン業務です。栄養士の知識を活かし、「おいしさ・健康・楽しさ」を両立させるメニューの品質管理も担っていただきます。
【業務内容】
メニュー開発の実務サポート
・シェフが試作したメニューの調理・準備サポート。
・試作品の具現化：シェフのアイデアを標準化されたレシピに落とし込みます。
・レシピのブラッシュアップ：調理工程、味付け、盛り付けの調整を行い、品質と再現性を高めます。
栄養バランス・品質管理業務
・開発メニューの栄養計算、アレルギー情報などの管理。
・品質と安全性を確保するための食材管理・衛生管理。
・「健康」を考慮したメニューづくりの検証と改善提案。
●入社日は相談に応じます
現在の仕事の退職時期や家庭の事情など、個別の状況に配慮し、柔軟に入社日を設定いたします。今すぐ働き始めたい方もOK。お気軽にご相談ください。
●年間休日126日
1年の3分の1以上を休日に設定。仕事とプライベートのどちらも大切にできる「ワークライフバランス」を重視した働き方を推進しています。
●フレックスタイム制を導入
一定の期間についてあらかじめ定めた時間の範囲内で、始業・終業時刻を⾃ら決めることができる「フレックスタイム制」を採用。
【業務の概要】
メニュー開発シェフが作成した試作品やアイデアを、現場で実現可能な形に具現化し、細部にわたる調理サポートとブラッシュアップを行うことがメイン業務です。栄養士の知識を活かし、「おいしさ・健康・楽しさ」を両立させるメニューの品質管理も担っていただきます。
【業務内容】
メニュー開発の実務サポート
・シェフが試作したメニューの調理・準備サポート。
・試作品の具現化：シェフのアイデアを標準化されたレシピに落とし込みます。
・レシピのブラッシュアップ：調理工程、味付け、盛り付けの調整を行い、品質と再現性を高めます。
栄養バランス・品質管理業務
・開発メニューの栄養計算、アレルギー情報などの管理。
・品質と安全性を確保するための食材管理・衛生管理。
・「健康」を考慮したメニューづくりの検証と改善提案。
●入社日は相談に応じます
現在の仕事の退職時期や家庭の事情など、個別の状況に配慮し、柔軟に入社日を設定いたします。今すぐ働き始めたい方もOK。お気軽にご相談ください。
●年間休日126日
1年の3分の1以上を休日に設定。仕事とプライベートのどちらも大切にできる「ワークライフバランス」を重視した働き方を推進しています。
●フレックスタイム制を導入
一定の期間についてあらかじめ定めた時間の範囲内で、始業・終業時刻を⾃ら決めることができる「フレックスタイム制」を採用。
まずはご連絡をお待ちしています
ご興味をお持ちいただけましたら、まずは面接を通じてお話しませんか？当社のこと、プロジェクトのことなどを詳しくお伝えいたしますので、あなたができるのか、あなたが本当に望む環境なのかをご判断ください。
あなたのチャレンジを心よりお待ちしております。
あなたのチャレンジを心よりお待ちしております。
企業情報
| 所在地 | 〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内2-1-33 東建本社丸の内ビル |
|---|---|
| 設 立 | 1976年7月17日 |
| 資本金 | 4,800,000,000円 |
| 代表者 | 代表取締役社長兼CEO 左右田 善猛 |
| 従業員数 | 5,381名（パート社員含む）／東建グループ社員数5,894名（2025年7月1日現在） |
| 会社情報 |
･土地所有者向け一般リース建築事業（ブリッジシステム） ･土地所有者と企業を結ぶ企業向けリース建築事業（キャッチシステム） ･高品質自由設計住宅事業（ヨーロピアンハウス） ･賃貸マンション･賃貸アパート･貸店舗の仲介事業（ホームメイト仲介システム） ･住まいのリフォーム事業 ･定期借地権付住宅販売事業（フレンドリーシステム） ･ワンイヤー（家具･家電付1年賃貸）マンション事業 ･市街地再開発型容積率活用事業（ユース） ･ネット広告事業 |
| HP |
企業ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 愛知県名古屋市 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
入社後の勤務スタートは、下記「東建第二本社」になります。（転勤有・出張有） 東建第二本社／愛知県名古屋市中区栄3-35-34 栄タワーヒルズ 地下鉄東⼭線「伏⾒駅」徒歩12分 地下鉄東山線・名城線「栄駅」徒歩13分 地下鉄鶴舞線「⼤須観⾳駅」徒歩約9分 地下鉄名城線「矢場町駅」徒歩10分 ※「名古屋駅」より東建第二本社までは、地下鉄を利用して約15分 ※「名古屋駅」までは、新幹線を利用した場合「東京駅」から約1時間40分・「新大阪駅」から約50分 |
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| ホームページ | https://www.token.co.jp/ |
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応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。 ※お電話での応募は受付しておりません 選考方法：面接2回、実技1回 |
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