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最終更新日 2026年02月19日
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『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイ
求人募集・採用情報

  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与

求人情報掲載期間:2026/02/19~2026/03/19

料理長・料理長候補など、『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイの採用情報

26年4月リニューアルオープン!リゾート
ホテルの料理長募集!月給40万円以上保証
+社宅・引越し支援!安心の経営母体も◎

  • 『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイ 求人
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26年4月リニューアルオープン!リゾート
ホテルの料理長募集!月給40万円以上保証
+社宅・引越し支援!安心の経営母体も◎

《大きな転換期を迎えている今、重要ポジションに就くチャンス!》
千葉・御宿の青い海を目の前に臨むこの楽園で、食の体験を抜本的にアップデートして再始動!これまでのフレンチフルコースから、メイン料理にハーフバイキングを組み合わせた構成へと大きく舵を切り、多様なニーズに応える空間へと生まれ変わります。

今回お迎えする料理長にお任せしたいのは、その「食」の全責任者。 地場産の豊かな海産物や、房総の力強い農産物を使い、ここでしか味わえない料理の数々をカタチにしてください。

「どんなメニューで驚きを与えるか」
「どんなチームを創り上げるか」

決まったマニュアルをこなす仕事ではありません。ホテルのアイデンティティを、あなたの感性で一から構築できる稀有な機会です。ホテルの料理長という枠を超え、一人のクリエイターとして、あなたの名を冠したダイニングを世に送り出してください。御宿の新しい歴史は、あなたの「一皿」から始まります!

『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイ 求人

【運営母体の安定感とやりがい】
都心の不動産・投資事業で培ったノウハウ。
リゾートの未来を創る挑戦を支える安定基盤も魅力の一つです。

■リゾート地での仕事は、集客や経営が不安定なのでは?
そんな不安をお持ちの方にこそ、私たちの母体を知っていただきたい。運営を行う株式会社エヴァーブルースカイは、都心を中心に不動産コンサルティングやアセットマネジメントを手がける「株式会社ブルー・スカイ・アソシエイツ」のグループ企業です。千葉県や神奈川県を中心に、個性豊かなホテルを複数展開しています。そんな盤石な資本力と経営ノウハウがあるからこそ、私たちは「一時の流行」ではなく、10年、20年先を見据えた質の高いリゾート運営を実現できています。

【裁量権と安心感の両立】
現場でのメニュー開発や原価管理、オペレーションの決定権は全面的に料理長へ委ねます。一方でマーケティング、集客支援などは本部が全力でバックアップ。「自由に創りたいが、経営リスクは負いたくない」。その願いを叶えるのが、当社のスタイルです。安定した母体があるからこそ、食材選びや調理法に妥協することなく、料理人としての理想を追求できる。この贅沢な環境を新しいステージにしませんか。
  • 『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイ 求人 メニュー・運営づくりから関われるポジションで、地域食材と向き合い、地方創生にも関われます。

    メニュー・運営づくりから関われるポジションで、地域食材と向き合い、地方創生にも関われます。

  • 『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイ 求人 新しい土地でのチャレンジを全力で応援します。住まいも心も整えて、新しい毎日をはじめませんか?

    新しい土地でのチャレンジを全力で応援します。住まいも心も整えて、新しい毎日をはじめませんか?

  • 『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイ 求人 新しいチームの中で刺激を受けながら、自分自身も成長していきたい方を歓迎します!

    新しいチームの中で刺激を受けながら、自分自身も成長していきたい方を歓迎します!

【生活面・待遇・移住への安心】
月給40万円〜+社宅有。海辺の暮らしを会社が全面的にバックアップ。リゾート地への転職において、最も気になるのは「生活環境」ではないでしょうか。私たちは、料理長が調理と創造に100%集中できるよう、破格の生活支援を用意しています。

【住まいの不安をゼロにする支援制度】
高待遇に加え、個室社宅を完備。さらに、移住に伴う引越し費用も会社が負担します。「都心から離れても、生活水準は下げたくない」「海の近くで暮らしてみたいが、住まい探しが大変そう」 そんな悩みは、私たちが全て解消します。朝、波の音で目覚め、新鮮な空気を吸いながら職場へ。仕事が終われば、都会の喧騒とは無縁の静かな夜を楽しむ。このQOL(生活の質)の高さこそが、最高のクリエイティビティを生む源泉になると考えています。

【長期的なキャリア形成を約束】
賞与、昇給、そしてリゾートホテルならではの福利厚生。家族をお持ちの方も安心して移住できるよう、待遇面は業界最高水準を整えました。

【働き方のアップデート】
グループとしての組織力があるため、休日もしっかりと管理。リフレッシュする時間を確保することで、常に高いモチベーションで厨房に立つことが可能です。 御宿の豊かな自然に抱かれ、プロフェッショナルとして、そして一人の人間として豊かな人生を歩む。当社なら、その両方を手にすることが可能です。「海辺の街での挑戦」を、現実的な選択肢として検討してください。

『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイ 求人

採用担当者からのメッセージ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

サヤン・テラスが目指すのは、単なる宿泊施設ではなく、「あの料理を食べに、また御宿へ行こう」と言われるようなデスティネーション(目的地)ホテルです。 あなたのこれまで培ってきたキャリア、技術、そして情熱。そのすべてをぶつけるに相応しい舞台と、それを支える強固な基盤を用意しました。

新しいホテルの顔として、私たちと共に歩んでくださる方との出会いを、心から楽しみにしています。 まずは、あなたの「料理への想い」を聞かせてください。千葉・御宿の青い空と海が、あなたを待っています。ご応募、心よりお待ちしております。

企業情報

会社名 株式会社ブルー・スカイ・アソシエイツ(株式会社エヴァーブルースカイ)
所在地 〒107-0062
港区南青山5-12-4 全菓連ビル3階
資本金 5,000万円(資本準備金を含む)
代表者 金子 岳人
会社情報 株主:株式会社ブルー・スカイ・アソシエイツ100%
業務内容:ホテル、旅館その他宿泊施設の運営並びに管理等
運営施設:
The Canvas Hayama Park(2016年11月オープン)
ちくらつなぐホテル(2019年8月オープン)
館山リトリート(2023年4月リニューアルオープン)
大井倉宿せいざん(2023年10月オープン)
HOTEL FARO manazuru(2023年12月オープン)
サヤン・テラスHOTEL & RESORT(2024年7月運営承継)
ラクラッセドゥシェネガ(2024年12月運営承継)
TAUTAU Terrace Tateyama(2025年12月運営承継)
HP

ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 千葉県
勤務地詳細 SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)
住所/千葉県御宿町浜2163
交通/JR「御宿駅」徒歩10分

『SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)』株式会社エヴァーブルースカイの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 40万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
海辺のホテルで、新たなレストランを形に。

メイン料理とハーフバイキング形式を組み合わせた新しいスタイルのもと、料理長候補として以下の業務をお任せします。

-食材の仕込み・各種調理・盛り付け
-食材や在庫の管理、衛生面のチェック
-メニュー考案・レシピ構築・原価計算などの商品設計
-スタッフの育成や指導、チームづくり
-キッチン全体のオペレーション管理・改善提案
payments 給与

月給 40万円~45万円

詳細

基本給:350,000円
役職手当:50,000円~100,000円
※管理職となるため、残業手当は発生しません。
(深夜残業が発生した場合は、深夜残業手当支給あり)

※経験やスキルを考慮して決定します
※試用期間3か月(期間中の給与・待遇に変動なし)
person 求める人物像・資格
◎調理経験5年以上の方(業態・ジャンル不問)
※洋食、バイキング料理経験をお持ちの方は歓迎します

・ホテルという場にふさわしく、まわりとのコミュニケーションを大切にできる方
・お客様との会話や、スタッフ同士の連携にも前向きに取り組める方
・自ら動き、アイデアや提案ができる方
・料理を通して、その土地の魅力を伝えることにおもしろさを感じられる方
・人との関わりや、地域での暮らしを大切にしたい方
sunny 休日・休暇
シフト制/月8日休み

【年間休日:105日】
-有給休暇(入社6カ月後10日付与/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
-慶弔休暇
-産前産後・育児休暇 ※取得実績あり
-介護・看護休暇
-特別休暇
schedule 勤務時間
6:00〜22:00
※シフト制(実働8時間)・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

<参考シフト>
-早番 6:00~15:00
-中番 11:00~20:00
-遅番 13:00~22:00
volunteer_activism 待遇
-各種社会保険完備
-昇給:年1回(1月)
-賞与:年2回(7月/12月)※実績による
-資格取得支援制度(規定あり)
-引越し補助最大10万円支給
-社宅制度(初期費用全額、家賃50%は会社負担)
-定期健康診断
-研修制度
-制服貸与
-自社の施設利用割引あり
-マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料駐車場完備)
-時間外手当

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応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5285-2512
担当/採用担当
応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持っていただいた方は、「応募に進む」より必要事項をご記入後、エントリーをお願いします。

<グルメキャリーより>
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『応募時に記載いただいたアドレスへの直接メール』にて行われますので、御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】
という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接は原則2回を予定しています。
遠方の方はオンライン面接可(1次面接のみ)。2次面接は東京本社もしくは現地にて行います。
面接地/交通 ▼本社
株式会社エヴァーブルースカイ
東京都港区南青山5丁目12番4号 全菓連ビル3階

▼勤務地
SAYAN terrace HOTEL&RESORT(サヤン・テラス ホテル&リゾート)
千葉県夷隅郡御宿町浜2163
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