銀座すし嘉本店
求人募集・採用情報

個人経営
まかないあり
月８日休↑
賞与
独立
社保完備

求人情報掲載期間：2026/05/14～2026/06/11 掲載終了

ホールスタッフ、調理見習いなど、銀座すし嘉本店の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

銀座の本格鮨で、一流の「粋」を学ぶ。
学生・フリーター歓迎！ホール募集。
調理見習い・正社員も同時募集！

【銀座で働く、新しい自分】
落ち着いた大人の隠れ家『すし嘉』。多くの大学生やフリーターが、未経験から一流の接客を身につけ活躍しています。「銀座の鮨店はハードルが高い」と感じるかもしれませんが、実はスタッフ同士の仲が良く、温かい雰囲気。お客様との会話や、美しい所作、マナーを働きながら学べるのは、他にはない一生の財産になるはずです。

シフトは柔軟に対応しますので、学業やプライベートとの両立もバッチリ。美味しい「まかない」も楽しみの一つです。銀座という特別な場所で、背筋が少し伸びるような、そんな心地よい経験をしませんか？接客が好きな方、新しい世界に触れてみたい方、お待ちしています。

銀座すし嘉本店求人

未来の職人も募集中！

銀座すし嘉（ぎんざすしよし）は、銀座に2店舗（本店、はなれ）、フランス・パリにも店舗を展開する人気店です。アルバイトだけでなく、将来の核となる正社員（ホール・調理見習い）も同時募集しています。調理見習いの方は、まず魚の扱い方や下ごしらえから。銀座の第一線で活躍する職人の傍らで、本物の技術を基礎から伝授します。経験は問いません。「鮨の道を究めたい」という純粋な意欲を最大限に評価します。

ホールスタッフは、店舗運営の要として、おもてなしのプロを目指せる環境です。安定した昇給・賞与など、安心して長く働ける体制を整えています。一流の環境で、自分の可能性を広げてみませんか。

企業情報

会社名	株式会社NTE
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座6-8-19 VORT銀座miyuki st. 5F
HP	食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座
勤務地詳細	住所／東京都中央区銀座6-8-19 VORT銀座miyuki st. 5F 交通／東京メトロ各線「銀座駅」B3出入口から徒歩約1分各線「有楽町駅」から徒歩約5分

銀座すし嘉本店の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

【ア】ホールスタッフ

　1400円～1900円

まかないあり
月８日休↑

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、オーダー、配膳、洗い物、電話応対、会計など
接客業務全般をお任せします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。

ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティ溢れるサービスを心掛けてください。未経験の方でも、個々のペースで一つ一つレベルアップしていきましょう。意欲さえあれば大歓迎です。

経験豊富な方には、即戦力として活躍していただけます！お客様との会話や接客を通して、居心地のいい雰囲気作りをお願いします。ゆくゆくはフロアリーダーとして活躍してください！

payments 給与: 　1400円～1900円
※時給1400円〜1900円
-土日祝　終日　時給1600円〜
-平日ランチ　　10:00or11:00〜15:00 時給1400円〜
-平日ディナー　17:00or18:30〜22:00 時給1500円〜

-22時以降は時給25%UP
-勤務時間8時間以降時給25％UP

person 求める人物像・資格: -大学生さん大歓迎！
-ダブルワークOK
-土日祝働ける方　大歓迎
-フルタイム勤務も歓迎です！
-業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 2週間ごとのシフト制

schedule 勤務時間: 11：00〜21：00（シフト制、週2日～OK、1日3h～OK）
土日祝、11：00から働ける方、大歓迎！優先採用

ランチのみ、ディナーのみの働き方も可能！
ガッツリ働きたい方はフルタイムでの勤務も歓迎です◎
土日祝は時給アップ！！

volunteer_activism 待遇: -雇用・労災保険
-交通費規定内支給（上限15,000円／月）相談可
-制服貸与
-まかないあり
-22時以降は時給25%UP
-勤務時間8時間以降時給25％UP

ホールスタッフ

　34万円～45万円

賞与
まかないあり
独立
社保完備
月８日休↑

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、オーダー、配膳、会計など接客業務全般をお任せします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。経験豊富な方には、即戦力として活躍していただけます！
未経験者の方も大歓迎です。一つ一つ個人のペースで仕事を覚えてください。

お客様との会話や接客を通して、居心地のいい雰囲気作りをお願いします。ゆくゆくはフロアリーダーとして活躍してください！

payments 給与: 　34万円～45万円

詳細

基本給＋固定残業代7万円含む金額です。※超過残業代は別途支給します

※試用期間1〜2か月あり（条件変動なし）

【収入例】
1年目／34万円×12ヶ月＋34万円(6月賞与)+45万円(12月賞与)＝487万円
2年目／27万円×12ヶ月+27万円(6月賞与)+45万円(12月賞与)＝396万円

person 求める人物像・資格: -経験不問！業界未経験者歓迎です！1人ひとりの個性に合わせて丁寧に教えるスタイルなので、未経験の方でもご安心ください。
-もちろん飲食店経験お持ちの方も大歓迎です！

sunny 休日・休暇: 月8日休み　年間休日100日＋有給

土日祝営業のため、希望日に休めます。
1年目10日、2年目11日の有給取得、月8休と合わせて自由にお使いください。

その他休暇
-夏季休暇
-冬季休暇
-有給休暇（10日）
-慶弔休暇

・プライベートもしっかり大切にできる環境です。
休暇制度が整っているため、家族や友人との時間をゆっくり確保できます。仕事だけでなく、私生活も充実させたい方にぴったりの職場です。

schedule 勤務時間: 9：00〜22：30
上記の時間内でシフト制（休憩2ｈあり）
■応相談

一日の主な勤務体型
10：00 出勤　開店準備
12：00　昼営業開始
14：00　昼営業終了　片付け
15：00〜17：00　昼食　中抜け休憩（仮眠もOK）
18：00　夜営業開始
21：30　夜営業終了　片付け　明日の準備　仕入れ
22：00　退勤

volunteer_activism 待遇: -まかない
-社会保険完備
-昇給あり
-奨励金・賞与あり
-制服貸与
-独立支援制度
-旅行など社内イベントあり
-定期的に食事会も開催します！

調理見習い

　25万円～30万円

賞与
社保完備
月８日休↑
独立
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理場でのサポート業務から、簡単な接客まで幅広くお任せします。

入社後は、シャリの炊き方や魚の扱い方など、すし職人として欠かせない基礎から丁寧にレクチャーします。まずは洗い物や簡単な盛り付け、野菜のカットといったシンプルな作業からスタート。

一つひとつの工程をあなたの習熟度に合わせて進めていくので、未経験の方でも安心して成長できます。現在は、入店2年目の若手見習いスタッフもカウンターデビューし、第一線で活躍中です。

すし職人として腕を磨きたい方にとって、しっかり学べる環境が整っています。

・海外で培った知識や経験を学べます。
店主は過去に香港やシンガポールで勤務した経験を持ち、海外の飲食店事情や運営ノウハウにも精通しています。日常業務を通して、多角的な視点や海外スタイルの運営方法を学ぶチャンスがあります。

将来、海外での活躍を目指す方にも最適な環境です。当店出身のすし職人がパリで独立し、現地で人気店を営むなど、キャリアの広がりも期待できます。

payments 給与: 　25万円～30万円

詳細

基本給＋みなし残業代の金額です。※超過残業代は別途支給します

※試用期間1〜2か月あり（条件変動なし）

【収入例】
1年目／34万円×12ヶ月＋34万円(6月賞与)+45万円(12月賞与)＝487万円
2年目／27万円×12ヶ月+27万円(6月賞与)+45万円(12月賞与)＝396万円

person 求める人物像・資格: -経験不問！業界未経験者歓迎です！1人ひとりの個性に合わせて丁寧に教えるスタイルなので、未経験の方でもご安心ください。
-もちろん飲食店経験お持ちの方も大歓迎です！

sunny 休日・休暇: 月8日休み　年間休日100日＋有給

土日祝営業のため、希望日に休めます。
1年目10日、2年目11日の有給取得、月8休と合わせて自由にお使いください。

その他休暇
-夏季休暇
-冬季休暇
-有給休暇（10日）
-慶弔休暇

・プライベートもしっかり大切にできる環境です。
休暇制度が整っているため、家族や友人との時間をゆっくり確保できます。仕事だけでなく、私生活も充実させたい方にぴったりの職場です。

schedule 勤務時間: 9：00〜22：30
上記の時間内でシフト制（休憩2ｈあり）
応相談

一日の主な勤務体型
9：00 出勤
9：30　　豊洲市場からの届いた鮮魚の仕込み開始
12：00　昼営業開始
14：00　昼営業終了　片付け
15：00〜17：00　昼食　中抜け休憩（仮眠もOK）
18：00　夜営業開始
21：30　夜営業終了　片付け　明日の準備　仕入れ
22：00　退勤

volunteer_activism 待遇: -まかない
-社会保険完備
-昇給あり
-奨励金・賞与あり
-制服貸与
-独立支援制度
-旅行など社内イベントあり
-定期的に食事会も開催します！

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2026/05/14～2026/06/11

求人情報掲載期間：2026/05/14～2026/06/11

銀座すし嘉本店

【銀座で働く、新しい自分】
落ち着いた大人の隠れ家『すし嘉』。多くの大学生やフリーターが、未経験から一流の接客を身につけ活躍しています。「銀座の鮨店はハードルが高い」と感じるかもしれませんが...
求人情報掲載期間：2026/04/09～2026/05/14

求人情報掲載期間：2026/04/09～2026/05/14

銀座すし嘉本店

【銀座で働く、新しい自分】
落ち着いた大人の隠れ家『すし嘉』。多くの大学生やフリーターが、未経験から一流の接客を身につけ活躍しています。「銀座の鮨店はハードルが高い」と感じるかもしれませんが...
求人情報掲載期間：2026/03/12～2026/04/09

求人情報掲載期間：2026/03/12～2026/04/09

銀座すし嘉本店

【銀座で働く、新しい自分】
落ち着いた大人の隠れ家『すし嘉』。多くの大学生やフリーターが、未経験から一流の接客を身につけ活躍しています。「銀座の鮨店はハードルが高い」と感じるかもしれませんが...