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最終更新日 2026年04月23日
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株式会社 FIERTE(横浜エリア開業チーム)
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/04/23~2026/05/28

料理長・料理長候補、店長・店長候補、寿司職人など、株式会社 FIERTE(横浜エリア開業チーム)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社 FIERTE(横浜エリア開業チーム)の採用情報

【先行募集】横浜エリアへ新規OPEN決定
自社ビル開業!寿司・天ぷら・和食
安定収入の実現!あなたの経験を正当に評価

  • 株式会社 FIERTE(横浜エリア開業チーム) 求人
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【先行募集】横浜エリアへ新規OPEN決定
自社ビル開業!寿司・天ぷら・和食
安定収入の実現!あなたの経験を正当に評価

東京都内を中心に、主要都市へ展開しているフード企業が、この度、横浜への新規出店プロジェクトを立ち上げます。2026年の秋ごろ、寿司・天ぷら・和食の各業態をオープン。その後も続々と新規開業を予定しています。立ち上げに向け、オープニングスタッフの先行募集をスタートします。

新規開業につき、寿司職人・和食調理・天ぷら職人などのポジションで積極採用中!スタートアップのタイミングということもあり、未経験から経験者まで新規メンバーを求めています。料理長や中堅クラスの方には調理全般をお任せします。見習の方にとっても技術習得に繋がる絶好の環境です。

【収入重視の方には】
昇給のチャンスは年4回!それぞれのキャリアステージで、安心して働ける環境となっています。

【お休み重視の方には】
プライベートの時間もしっかり確保できるよう、公休月8日の体制を整えています。

株式会社 FIERTE(横浜エリア開業チーム) 求人

【実績に基づく分かりやすい給与制度】
現在グループ店舗では、責任者クラスで手取り50万円以上、2番手クラスで手取り45万円を狙えるほどの水準で実績があります。基本給そのものが高く、なおかつランチ歩合・売上歩合のインセンティブ制度がしっかり付いてきます。そして、インセンティブの金額には上限がありませんので、頑張れば頑張った分だけ稼げる給与制度となっています。年収1000万円プレイヤーも珍しくない、夢のある環境です!

【離職率の低さも自慢です】
正当で分かりやすい給与制度は、従業員のモチベーションアップにもつながっています。そして、いずれのお店も業績が好調だからこそ、配属先によって差が生じにくく平等性が保たれています。こうした環境だからこそ、入社した後に納得して働き続けるスタッフがほとんどです。
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【母体企業について】
会社としては設立したばかりの若いチームです。これから入社する方は、事業拡大のフェーズに入った絶好のタイミングです。今回の募集では、役職者に限らず経験の浅い方も積極的に採用します。未経験からでも仕事をどんどん覚えて、早くから昇給・昇格を果たしたメンバーが多数います。幅広いキャリアステージの、多くの方からのご応募をお待ちしております。

【キャリアの広がりは、現場だけにとどまりません】
・統括料理長や商品開発チームへのステップアップ
・ブランドマネージャーとしての経営参加
・ブランド開発や出店サポート etc.
あなたの志向や経験を最大限活かし、キャリアを描けるポジションをご用意しています。

株式会社 FIERTE(横浜エリア開業チーム) 求人

面接から入社まで

入社までじっくり時間を掛けて、コンタクトを取っていく予定です。

面接を重ねていく中でお互いのことを理解し、納得の上で入社するか否かをご判断ください。

採用時期は特に定めがないため、在職中の面接・選考でも構いません。まずは一度話をしましょう。

企業情報

会社名 株式会社 FIERTE、ほか系列会社

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 横浜
勤務地詳細 2026年秋に自社ビル開業予定があります。
寿司・天ぷら・和食店のオープン予定。
勤務地詳細は、求人店舗一覧よりご確認ください。

株式会社 FIERTE(横浜エリア開業チーム)の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 50万円~
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
料理長ポジションで採用となります。
経験ジャンルを活かし、調理責任者として調理全般を担当します。
payments 給与

月給 50万円~

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定年収

年収 600万円~900万円

詳細

月給+売上インセンティブ(想定額)

初年度想定月収

月収 65万円~75万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収70万円〜75万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

person 求める人物像・資格
○経験ジャンル不問(和食・寿司・天ぷら等)
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日or月8日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
※休日数によって条件が異なります
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

店長・店長候補

月給 40万円~60万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
店長ポジションで採用となります。
経験ジャンルを活かし、店舗責任者として運営全般を担当します。
payments 給与

月給 40万円~60万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定年収

年収 600万円~900万円

詳細

月給+売上インセンティブ(想定額)

初年度想定月収

月収 45万円~70万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/45万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収60万円〜65万円
・固定給/45万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

person 求める人物像・資格
○経験ジャンル不問
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日or月8日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
※休日数によって条件が異なります
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

寿司職人

月給 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
大将あるいは2番手ポジションで採用となります。
payments 給与

月給 40万円~50万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定年収

年収 500万円~900万円

詳細

月給+売上インセンティブ(想定額)

初年度想定月収

月収 43万円~75万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収70万円〜75万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収43万円〜55万円
・固定給/40万円〜50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○寿司経験者優遇
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日or月8日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
※休日数によって条件が異なります
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

天ぷら職人

月給 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
料理長あるいは2番手ポジションで採用となります。
payments 給与

月給 40万円~50万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定年収

年収 500万円~900万円

詳細

月給+売上インセンティブ(想定額)

初年度想定月収

月収 43万円~75万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収70万円〜75万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収43万円〜55万円
・固定給/40万円〜50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○天ぷら経験者優遇
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日or月8日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
※休日数によって条件が異なります
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

調理師・キッチンスタッフ

月給 35万円~45万円
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理スタッフで採用となります。
基本的な調理業務を担当します。
payments 給与

月給 35万円~45万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定年収

年収 450万円~600万円

詳細

月給+売上インセンティブ(想定額)

初年度想定月収

月収 38万円~50万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収38万円〜47万円
・固定給/35万円〜40万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○業界未経験・ブランクOK!
○調理をこれから学びたい方も可
○異業種・他業界からのキャリアチェンジも大歓迎♪
sunny 休日・休暇
月6日or月8日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
※休日数によって条件が異なります
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

ホールスタッフ

月給 35万円~45万円
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
ホールスタッフで採用となります。
サービススタッフとして基本的な接客業務を担当します。
payments 給与

月給 35万円~45万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定年収

年収 450万円~600万円

詳細

月給+売上インセンティブ(想定額)

初年度想定月収

月収 38万円~50万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収38万円〜47万円
・固定給/35万円〜40万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○業界未経験・ブランクOK!
○接客をこれから学びたい方も可
○異業種・他業界からのキャリアチェンジも大歓迎♪
sunny 休日・休暇
月6日or月8日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
※休日数によって条件が異なります
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

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同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 即管理職採用
  • 社員登用制度有り

応募情報

電話番号/受付時間 グルメキャリー応募フォームより受付
応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。

担当/人事担当
面接地/交通 神奈川県横浜市西区南幸2-17-8 横浜トラストビル 7-B(天寿し ※予定)
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