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最終更新日 2026年05月28日
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Leo/株式会社モニカ
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与

求人情報掲載期間:2026/05/28~2026/06/25

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、Leo/株式会社モニカの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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Leo/株式会社モニカの採用情報

7月銀座・新橋エリアで中華業態OPEN!
オープニング料理長&店長募集選考開始☆
土日祝休みも可・昇給・賞与支給

  • Leo/株式会社モニカ 求人
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7月銀座・新橋エリアで中華業態OPEN!
オープニング料理長&店長募集選考開始☆
土日祝休みも可・昇給・賞与支給

本格中華をベースにした“新感覚の創作中華”を展開予定です。
長年培われてきた中華の技法や火入れ、香り、スパイス使いといった
本質を大切にしながらも、
既存のジャンルにとらわれない自由な発想を融合。

伝統を守るだけではなく、
現代の感性や旬の食材を取り入れた
“今の時代に求められる中華”を表現。

立地は、多くのビジネスパーソンで賑わう新橋。
仕事帰りにふらっと立ち寄れる気軽さを持ちながら、
接待・会食・仲間との食事・デートなど、
幅広いシーンに対応できる使い勝手の良さも当店の魅力。

地域に根付き、
サラリーマンの方々はもちろん、
幅広い世代のお客様から愛される繁盛店を目指しています。

気軽に楽しめる一品料理から、
特別な日を彩るコース料理まで、
多彩なメニューを展開予定。
料理だけではなく、
サービス・ライブ感を含めた“食体験”を大切にしながら、
お客様に「また来たい」と思っていただける店づくりを行っていきます。

Leo/株式会社モニカ 求人

◎これからブランドを育てていくフェーズだからこそ、
メニュー提案や店舗づくりにも積極的に携われる環境。
経験を活かしたい方、新しい挑戦をしたい方にとって、
大きなやりがいを感じられるステージです。

飲食業界で働く上で、
「休日が少ない」
「プライベートの時間が取れない」
そんなイメージを持っている方も多いかもしれません。

だからこそ当社では、
“長く安心して働ける環境づくり”を本気で整えています。

休日は、
■土曜日・日曜日・祝日休み
もしくは
■日曜日・祝日休み
など、働き方を選択可能。

「家族との時間を大切にしたい」
「趣味や自分の時間も確保したい」
「無理なく飲食を続けたい」

そんな想いを持つ方にも、
安心して働いていただける環境です。

さらに、頑張りはしっかり評価する社風のため、
昇給は年1回、賞与は年2回支給。
日々の積み重ねや成長を、
給与・待遇としてしっかり還元しています。

“ただ働くだけ”ではなく、
仕事のやりがいと、人生の豊かさを両立できる職場へ。

飲食の仕事が好き。
でも、働き方も妥協したくない。
あなたが活躍できるできるステージをご用意します!
  • Leo/株式会社モニカ 求人 一皿一皿に想いを込め、“美味しかった”の先にある感動を届ける。そんな料理人としてのやりがいを実感できる環境です。

    一皿一皿に想いを込め、“美味しかった”の先にある感動を届ける。そんな料理人としてのやりがいを実感できる環境です。

  • Leo/株式会社モニカ 求人 料理との相性を大切にし、ワイン・焼酎などラインナップ。提供するだけではなく料理とのペアリングや提案力まで身につけられます。

    料理との相性を大切にし、ワイン・焼酎などラインナップ。提供するだけではなく料理とのペアリングや提案力まで身につけられます。

  • Leo/株式会社モニカ 求人 既製品に頼るのではなく、料理人が一品一品手づくりにこだわり、素材・仕込み・味づくりを大切にしています。

    既製品に頼るのではなく、料理人が一品一品手づくりにこだわり、素材・仕込み・味づくりを大切にしています。

当社は異業種を母体に持つ安定企業だからこそ、
飲食事業にも本気で挑戦しています。

今回の中華業態出店も、
一時的な流行や短期的な展開ではなく、
“長く愛される店づくり”を目指した新たな挑戦です。

安定した経営基盤があるからこそ、
現場の環境整備やスタッフの働きやすさにも力を入れながら、
無理のない店舗運営を実現していきたいと考えています。

また、今回の出店は単なる1店舗のオープンではありません。
この店舗でしっかり成功を収めた先には、
さらなる店舗展開も視野に入れています。

だからこそ、今回ご入社いただく方には、
“オープニングスタッフ”としてだけではなく、
今後の中核メンバーとして活躍していただきたいと思っています。

現場発信のアイデアや意見も大切にする社風なので、
「もっとこうした方が良い」
「こんな料理を出したい」
といった声も大歓迎です。

経験豊富な方はもちろん、
中華をこれから本格的に学びたい方も歓迎しています。
肩肘張らずに働ける環境の中で、
一緒にお店を盛り上げ、
成功へとつなげていきましょう。

スタッフみんなで協力しながら、
“地域に愛される一軒”を本気で目指しています。
あなたの経験や想いを、ぜひ当店で活かしてください!

Leo/株式会社モニカ 求人

担当者よりメッセージ

当店が大切にしているのは、
“肩肘張らずに働ける中華店”であること。
本格中華をベースにしながらも、
堅苦しい雰囲気ではなく、
スタッフ同士も気軽に声を掛け合える温かい職場を目指しています。

経験豊富な方はもちろん、
これから中華を学びたい方も大歓迎。
料理・接客ともに一緒にお店をつくっていける環境があります。

年齢や経験年数だけで判断するのではなく、
人柄や意欲を重視した採用を行っています。
「もっと楽しく料理をしたい」
「無理なく長く働きたい」
そんな想いをお持ちの方と、
ぜひお会いしたいと思っています。

企業情報

会社名 株式会社モニカ
所在地 〒102-0092
千代田区隼町2ー16 ブルンネン半蔵門301

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 新橋駅
勤務地詳細 東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビルII 7F

Leo/株式会社モニカの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【料理長】
創作中華ブランドの“味づくり・店づくり”の中心として、
調理・メニュー開発・原価管理・スタッフ育成など、
店舗運営全般をお任せします。
定番中華にとらわれず、
旬食材や新しい発想を取り入れた一皿を生み出せる環境。
あなたの経験・感性を活かしながら、
お客様に驚きと感動を届けてください。

【具体的には】
◆仕込み・調理・盛り付け
◆新メニュー・季節メニュー開発
◆食材管理・原価コントロール
◆スタッフ育成・マネジメント
◆オペレーション改善・店舗運営全般 など

【料理長候補】
まずは経験に応じて調理業務からスタートし、
ゆくゆくは料理長として店舗の中心で活躍していただきます。
本格中華の技術はもちろん、
創作性やアイデアも活かせるため、
“料理人として幅を広げたい方”に最適な環境です。
商品開発や業態づくりにも関われるチャンスがあります。

【具体的には】
◆調理・仕込み・営業業務全般
◆新メニュー提案
◆発注・食材管理
◆アルバイト育成
◆料理長のサポート業務 など
payments 給与

月給 40万円~50万円

詳細

みなし残業含む

月給40万円~50万円(日・祝休み)
月給33万円~40万円(土・日・祝休み)
※経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
◆中華業態経験者だけでなく他ジャンル経験者歓迎
◆新店舗の立ち上げ経験者もしくは興味のある方
◆ジャンルに縛られず、柔軟な発想で料理を楽しめる方
◆中華の技術を活かしながら、新しい挑戦をしたい方
◆メニュー開発や店舗づくりにも興味がある方
◆チームワークを大切にできる方
◆将来的に料理長・独立などキャリアアップを目指したい方
◆お客様に喜ばれる“価値ある一皿”を追求したい方
sunny 休日・休暇
土曜日・日曜日・祝日もしくは日曜日・祝日休み、GW、盆、年末年始
schedule 勤務時間
10:00~23:00(休憩有)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
食事付
制服貸与
社保完備
昇給年1回
賞与年2回

調理師・キッチンスタッフ

月給 27万円~30万円
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【調理スタッフ】
本格中華をベースにした創作中華業態にて、
仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をお任せします。
定番料理だけではなく、
旬の食材や自由な発想を取り入れたメニューづくりにも携われる環境。
経験者はもちろん、「もっと料理の幅を広げたい」という方にも最適です。

【具体的には】
◆仕込み・調理・盛り付け
◆食材管理・発注業務
◆新メニュー提案・商品開発
◆衛生管理・キッチン内清掃
◆営業中の調理業務全般 など
payments 給与

月給 27万円~30万円

詳細

みなし残業含む

月給27万円~30万円(日・祝休み)
月給22万円~30万円(土・日・祝休み)
※経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
◆中華業態経験者だけでなく他ジャンル経験者歓迎
◆新店舗の立ち上げ経験者もしくは興味のある方
◆ジャンルに縛られず、柔軟な発想で料理を楽しめる方
◆中華の技術を活かしながら、新しい挑戦をしたい方
◆メニュー開発や店舗づくりにも興味がある方
◆チームワークを大切にできる方
◆将来的に料理長・独立などキャリアアップを目指したい方
◆お客様に喜ばれる“価値ある一皿”を追求したい方
sunny 休日・休暇
土曜日・日曜日・祝日もしくは日曜日・祝日休み、GW、盆、年末年始
schedule 勤務時間
10:00~23:00(休憩有)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
食事付
制服貸与
社保完備
昇給年1回
賞与年2回

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給 1500円~
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
社員のサポートをしてもらいます。
イチから丁寧に教えますので安心してください
payments 給与

時給 1500円~

sunny 休日・休暇
シフトに準づる
schedule 勤務時間
シフトに準づる
volunteer_activism 待遇
交通費支給
制服貸与
食事付

店長・店長候補

月給 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【店長】
創作中華ブランドの店舗責任者として、
接客・スタッフ管理・売上管理など店舗運営全般をお任せします。
ただお店を回すだけではなく、
“どうすればもっと愛される店になるか”を考え、
アイデアを形にできるポジションです。
料理・サービス・空間づくりを通じて、
お客様に特別な時間を提供してください。

【具体的には】
◆接客・ホール業務全般
◆スタッフ育成・シフト管理
◆売上管理・数値分析
◆販促企画・イベント提案
◆店舗オペレーション改善
◆料理長と連携した店舗づくり など

【店長候補】
まずは店舗業務全般を経験しながら、
将来的には店長としてマネジメントにも携わっていただきます。
サービス経験を活かしたい方はもちろん、
“これから店舗運営を学びたい”という意欲ある方も歓迎。
現場主体でアイデアを発信できる環境のため、
自分らしい店づくりに挑戦できます。

【具体的には】
◆接客・配膳・レジ対応
◆アルバイトスタッフのフォロー
◆予約管理・店舗運営業務
◆販促・SNS発信サポート
◆店長補佐業務 など
payments 給与

月給 40万円~50万円

詳細

みなし残業含む

月給40万円~50万円(日・祝休み)
月給33万円~40万円(土・日・祝休み)
※経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
◆中華業態経験者だけでなく他ジャンル経験者歓迎
◆新店舗の立ち上げ経験者もしくは興味のある方
◆人と接すること・喜ばせることが好きな方
◆チームワークを大切にできる方
◆マニュアル通りではなく、自分のアイデアを活かしたい方
◆将来的に店長・独立などキャリアアップを目指したい方
◆お店づくりやサービス向上に興味がある方
◆創作中華という新しいスタイルを一緒に広げていきたい方
sunny 休日・休暇
土曜日・日曜日・祝日もしくは日曜日・祝日休み、GW、盆、年末年始
schedule 勤務時間
10:00~23:00(休憩有)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
食事付
制服貸与
社保完備
昇給年1回
賞与年2回

ホールスタッフ

月給 27万円~30万円
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【ホールスタッフ】
お客様のご案内・オーダー・配膳・ドリンク作成など、
ホール業務全般をお任せします。
当店が大切にしているのは、ただ料理を提供するだけではなく、
“また来たい”と思っていただける空間づくり。
創作中華ならではのライブ感ある店内で、
接客を楽しみながら活躍できます。

【具体的には】
◆お客様のご案内・接客対応
◆オーダーテイク・料理提供
◆ドリンク作成
◆レジ・会計業務
◆予約管理・電話対応
payments 給与

月給 27万円~30万円

詳細

みなし残業含む

月給27万円~30万円(日・祝休み)
月給22万円~30万円(土・日・祝休み)
※経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
◆中華業態経験者だけでなく他ジャンル経験者歓迎
◆新店舗の立ち上げ経験者もしくは興味のある方
◆人と接すること・喜ばせることが好きな方
◆チームワークを大切にできる方
◆マニュアル通りではなく、自分のアイデアを活かしたい方
◆将来的に店長・独立などキャリアアップを目指したい方
◆お店づくりやサービス向上に興味がある方
◆創作中華という新しいスタイルを一緒に広げていきたい方
sunny 休日・休暇
土曜日・日曜日・祝日もしくは日曜日・祝日休み、GW、盆、年末年始
schedule 勤務時間
10:00~23:00(休憩有)
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
食事付
制服貸与
社保完備
昇給年1回
賞与年2回

【ア】ホールスタッフ

時給 1500円~
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
社員のサポートをしてもらいます。
イチから丁寧に教えますので安心してください
payments 給与

時給 1500円~

sunny 休日・休暇
シフトに準づる
schedule 勤務時間
シフトに準づる
volunteer_activism 待遇
交通費支給
制服貸与
食事付

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同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK

応募情報

電話番号/受付時間 050-5285-3499 ※10時以降
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。担当/採用係

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 面接地東京都千代田区麹町一丁目7番地 相互半蔵門ビルディング8階
(株式会社麹町エイト・ホールディング)
各線半蔵門駅徒歩1分
道に迷われましたらお気軽にご連絡ください
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