株式会社ヒューマンウェブ
求人募集・採用情報

上場企業
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/06/04～2026/07/02

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社ヒューマンウェブの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社ヒューマンウェブの採用情報

話題のエリアに続々と新規出店実績！
充実の福利厚生が魅力の上場企業。
待遇充実／月9日休／定着率92％

★株式会社ヒューマンウェブ／ゼネラル・オイスター
国内最大のオイスターバーチェーンとして、百貨店や商業施設を中心に多彩なレストランを展開！
海洋深層水による独自の浄化システムを開発。レストラン運営のみならず、高級店や料亭への牡蠣の卸売事業まで一貫して手掛けています。特許技術を武器に、安定した経営基盤と成長性を誇るリーディングカンパニー。上場企業ならではの安定性と成長企業のスピード感を同時に味わえる環境です◎

▶東京都内の話題の商業施設に新業態のレストランも出店！
さらなる成長にむけ、新規メンバーを積極採用。

直近では、高輪ゲートウェイや大井町トラックスに新たなシーフードレストランを新規出店！
今後の新たな展開や既存店舗の強化にむけ、新規メンバーを大募集。
イタリアンやビストロ、カフェなど、洋食系の経験をお持ちの方を中心に、料理・接客の経験者を歓迎いたします。
安定性と成長性を兼ね備える環境で、新たな経験を積みませんか。

株式会社ヒューマンウェブ求人

★店長や料理長など、マネジメント経験者むけのポジションあり！
エリアマネージャーへの早期のキャリアUPも目指せます。
今までの経験に応じたスタートができ、ポジションも多数あり！経験を活かした転職にぴったりの環境です。
社歴に関わらず実力次第でスピーディーなキャリアアップが可能。早い方であれば入社2～3年目で、4～5店舗を管理・マネジメントするSV（スーパーバイザー）への昇格例もあります。

★「人」が中心となってお店が生まれます。
上場企業という大きな組織ではありますが、私たちのお店は個性も大切しています。個人の特性や個性によっては、料理専門のSVやサービスに特化したマネージャーなど、新たなポジションが生まれることもあります！
現在はオイスターバーやシーフードレストランなど、洋食系のレストランが中心ですが、和食や寿司などの経験をお持ちの方が参加で和食業態の新規出店も可能性もあります！

★労働時間・休日数を徹底管理！
月9日休みに加え、夏季・冬季休暇もしっかり完備。
産休・育休取得率100％という実績や、92％という高い定着率も、お互いの人生を応援し合う「温かい社風」の証！
安心して働ける環境が一番の魅力です。

スタッフ同士が仲の良い、風通しがいい環境です。ライフスタイルが変化しても働ける環境を整えています！
フレンチ・イタリアンなど、洋食系の経験が活かせるメニューも多数！レストラン系の店舗も続々と出店予定です。
牡蠣や料理に合わせた多彩なワインも提案しています。ワインを学びたい方、ワインが好きな方も大歓迎です。

▶新たな業態に挑戦する成長企業です！
私たちならではの「牡蠣」を楽しんでもらえるオイスターバー業態だけでなく、豪快な肉料理や鮮魚を楽しんでいただけるスタイルのレストランなど、新たな業態にも挑戦しています。

【株式会社ヒューマンウェブについて】
1. 世界最高峰の安全性を追求する「牡蠣のリーディングカンパニー」
日本最大級のオイスターバーチェーンとして、何よりも「牡蠣の安全性」を追求しています。特許技術を用いた「海洋深層水による浄化」により、安全性と高品質を両立したブランド生牡蠣「8TH SEA OYSTER」を確立。妥協のない品質管理こそが、お客様からの厚い信頼とブランド力の源泉です。

2. 海からテーブルまでを手がける「独自の6次産業化モデル」
養殖、浄化、卸売、そして店舗運営までを一貫して行う独自のビジネスモデルが強みです。単なる飲食店運営にとどまらず、牡蠣の生態や水産業の仕組みまで深く関わることができます。「生産者の想いを直接お客様に届ける」という実感を持ちながら、食のプロフェッショナルとして多角的な視点を養える環境が整っています。

3. 個性を活かし、キャリアを切り拓く「挑戦のフィールド」
当社では、現場の裁量を重視しています。季節ごとのメニュー提案や店舗独自のサービスなど、スタッフ一人ひとりのアイデアを活かせるチャンスが豊富です。昇進スピードも速く、店長やマネージャー、さらには商品開発や本部職など、多彩なキャリアパスが描けます。

株式会社ヒューマンウェブ求人

安定した生活と確かなキャリアを

東証グロース上場企業ならではの、業界トップクラスの待遇と安定性。昇給・賞与はもちろん、家族手当や住宅手当などの各種福利厚生も充実しています。
残業代の全額支給や公休の徹底など、ワークライフバランスを重視した環境なので、ご家族をお持ちの方や結婚を機に安定した環境への転職をお考えの方の期待にも応えることができる環境です。

レストランの運営だけでなく、採用や商品開発など本部へのキャリアも目指すことが可能です。飲食経験を活かし、新たなキャリアを目指してませか！

企業情報

所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目15-1　TAMA WOODY GATE EBISU 3階
会社情報	会社名：株式会社ヒューマンウェブ本　社：〒150-0013 　　　　東京都渋谷区恵比寿1丁目15-1　TAMA WOODY GATE EBISU 3階電話番号：03-6667-6606 設立年月日：2000年4月3日資本金： 1,317,183,000円（2023年3月末現在）
HP	企業ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京、神奈川、千葉、茨城、宮城、北海道、富山、愛知、大阪、兵庫、福岡、ほか
勤務地詳細	★無理な転勤はありません ★詳細は店舗一覧をご確認ください

株式会社ヒューマンウェブの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: キッチン業務全般をお任せします。

・食材の仕入れ
・料理の仕込み
・調理、盛り付け
・お店のオープン、クローズ作業
・スタッフ育成
・新メニュー提案

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む
└超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します

■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給

person 求める人物像・資格: ・料理長経験者歓迎
・リーダーシップのある方歓迎
・成長企業で実績を積みたい方
・チームワークを大切に働ける方
・一緒に働く仲間を思いやれる方
・エネルギッシュに仕事に向き合える方

sunny 休日・休暇: 月9日
※2月のみ月8日休み
※年間休日107日＋有給休暇

■有給休暇
■夏期休暇
■冬季休暇
■リフレッシュ休暇
└勤続年数に応じて5〜35日を付与
■産休・育休（取得率100％）
■結婚休暇（5日）
■MYバースデー休暇（1日）
■介護休暇
■特別休暇
└配偶者が出産するとき（2日）
└本人の父・母・子の葬儀（7日）

schedule 勤務時間: 10：00〜23：00（シフト制8時間勤務）

＜シフト例＞
10：00〜18：00　休憩14時より1時間
12：00〜20：00　休憩15時より1時間
15：00〜23：00　休憩18時より1時間
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険）
■保養施設（リゾートホテル）利用可能
■持株会制度・財形貯蓄制度
■健康診断
■社内SNSツール
└社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有♪
■社内教育アプリ
└接客や調理マニュアル新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信！
■系列店舗の社員割引あり（20％OFFで利用可）
■従業員同士で高め合えるイベントを多数開催！
└料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
■各種研修制度あり
└ワイン研修・マリアージュ勉強会
■生産者訪問
└ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
■海外研修
└過去実績：アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
└アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました♪

店長・店長候補

月給　33万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホールでの接客業務・マネジメント業務全般
・お客様のご案内
・料理の案内や料理に合うお酒の提案
・スタッフマネジメント
・売上管理
・発注管理

payments 給与: 月給　33万円～40万円

詳細

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む
超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します

■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給

person 求める人物像・資格: ・飲食業界経験者歓迎
・人と接するのが好きな方
・成長企業で実績を積みたい方
・チームワークを大切に働ける方
・一緒に働く仲間を思いやれる方
・エネルギッシュに仕事に向き合える方

sunny 休日・休暇: 月9日
※2月のみ月8日休み
※年間休日107日＋有給休暇

■有給休暇
■夏期休暇
■冬季休暇
■リフレッシュ休暇
└勤続年数に応じて5〜35日を付与
■産休・育休（取得率100％）
■結婚休暇（5日）
■MYバースデー休暇（1日）
■介護休暇
■特別休暇
└配偶者が出産するとき（2日）
└本人の父・母・子の葬儀（7日）

schedule 勤務時間: 10：00〜23：00（シフト制8時間勤務）

＜シフト例＞
10：00〜18：00　休憩14時より1時間
12：00〜20：00　休憩15時より1時間
15：00〜23：00　休憩18時より1時間
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険）
■保養施設（リゾートホテル）利用可能
■持株会制度・財形貯蓄制度
■健康診断
■社内SNSツール
└社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有♪
■社内教育アプリ
└接客や調理マニュアル新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信！
■系列店舗の社員割引あり（20％OFFで利用可）
■従業員同士で高め合えるイベントを多数開催！
└料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
■各種研修制度あり
└ワイン研修・マリアージュ勉強会
■生産者訪問
└ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
■海外研修
└過去実績：アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
└アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました♪

調理師・キッチンスタッフ

月給　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: キッチン業務全般をお任せします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・お客様の要望に沿った料理のアレンジ
・新しいメニュー提案

まずは牡蠣の扱いからスタート！
シェフの下で剥き方などの基礎からじっくり学んでいただき、基本をマスターした後は、前菜、火口…と一段ずつ無理なくステップアップしていきましょう。

payments 給与: 月給　30万円～40万円

詳細

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む
└超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します

■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給

person 求める人物像・資格: ・チームワークを大切に働ける方
・一緒に働く仲間を思いやれる方
・エネルギッシュに仕事に向き合える方
・飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月9日
※2月のみ月8日休み
※年間休日107日＋有給休暇

■有給休暇
■夏期休暇
■冬季休暇
■リフレッシュ休暇
└勤続年数に応じて5〜35日を付与
■産休・育休（取得率100％）
■結婚休暇（5日）
■MYバースデー休暇（1日）
■介護休暇
■特別休暇
└配偶者が出産するとき（2日）
└本人の父・母・子の葬儀（7日）

schedule 勤務時間: 10：00〜23：00（シフト制8時間勤務）

＜シフト例＞
10：00〜18：00　休憩14時より1時間
12：00〜20：00　休憩15時より1時間
15：00〜23：00　休憩18時より1時間
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険）
■保養施設（リゾートホテル）利用可能
■持株会制度・財形貯蓄制度
■健康診断
■社内SNSツール
└社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有♪
■社内教育アプリ
└接客や調理マニュアル新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信！
■系列店舗の社員割引あり（20％OFFで利用可）
■従業員同士で高め合えるイベントを多数開催！
└料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
■各種研修制度あり
└ワイン研修・マリアージュ勉強会
■生産者訪問
└ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
■海外研修
└過去実績：アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
└アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました♪

ホールスタッフ

月給　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホールでの接客業務全般

・お客様のご案内
・料理の案内や料理に合うお酒の提案、提供
・レジ対応

payments 給与: 月給　30万円～40万円

詳細

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む
超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します

■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給

person 求める人物像・資格: ・チームワークを大切に働ける方
・一緒に働く仲間を思いやれる方
・エネルギッシュに仕事に向き合える方
・人と接するのが好きな方
・飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 月9日
※2月のみ月8日休み
※年間休日107日＋有給休暇

■有給休暇
■夏期休暇
■冬季休暇
■リフレッシュ休暇
└勤続年数に応じて5〜35日を付与
■産休・育休（取得率100％）
■結婚休暇（5日）
■MYバースデー休暇（1日）
■介護休暇
■特別休暇
└配偶者が出産するとき（2日）
└本人の父・母・子の葬儀（7日）

schedule 勤務時間: 10：00〜23：00（シフト制8時間勤務）

＜シフト例＞
10：00〜18：00　休憩14時より1時間
12：00〜20：00　休憩15時より1時間
15：00〜23：00　休憩18時より1時間
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険）
■保養施設（リゾートホテル）利用可能
■持株会制度・財形貯蓄制度
■健康診断
■社内SNSツール
└社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有♪
■社内教育アプリ
└接客や調理マニュアル新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信！
■系列店舗の社員割引あり（20％OFFで利用可）
■従業員同士で高め合えるイベントを多数開催！
└料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
■各種研修制度あり
└ワイン研修・マリアージュ勉強会
■生産者訪問
└ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
■海外研修
└過去実績：アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
└アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました♪

調理見習い

月給　28万円～33万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: キッチン業務全般をお任せします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・お客様の要望に沿った料理のアレンジ
・新しいメニュー提案

まずは牡蠣の扱いからスタート！
シェフの下で剥き方などの基礎からじっくり学んでいただき、基本をマスターした後は、前菜、火口…と一段ずつ無理なくステップアップしていきましょう。

payments 給与: 月給　28万円～33万円

詳細

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む
└超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します

■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給

person 求める人物像・資格: ・チームワークを大切に働ける方
・一緒に働く仲間を思いやれる方
・エネルギッシュに仕事に向き合える方
・飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月9日
※2月のみ月8日休み
※年間休日107日＋有給休暇

■有給休暇
■夏期休暇
■冬季休暇
■リフレッシュ休暇
└勤続年数に応じて5〜35日を付与
■産休・育休（取得率100％）
■結婚休暇（5日）
■MYバースデー休暇（1日）
■介護休暇
■特別休暇
└配偶者が出産するとき（2日）
└本人の父・母・子の葬儀（7日）

schedule 勤務時間: 10：00〜23：00（シフト制8時間勤務）

＜シフト例＞
10：00〜18：00　休憩14時より1時間
12：00〜20：00　休憩15時より1時間
15：00〜23：00　休憩18時より1時間
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■昇給あり（年2回/5・10月）
■賞与あり（年1回/業績による）
■資格手当
└ソムリエ手当（月1万円など）
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険）
■保養施設（リゾートホテル）利用可能
■持株会制度・財形貯蓄制度
■健康診断
■社内SNSツール
└社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有♪
■社内教育アプリ
└接客や調理マニュアル新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信！
■系列店舗の社員割引あり（20％OFFで利用可）
■従業員同士で高め合えるイベントを多数開催！
└料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
■各種研修制度あり
└ワイン研修・マリアージュ勉強会
■生産者訪問
└ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
■海外研修
└過去実績：アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
└アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました♪

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全国北海道宮城県茨城県千葉県東京都神奈川県富山県愛知県大阪府兵庫県福岡県

ホームページ	https://oysterbar.co.jp/

同社の特徴

上場企業
中途入社率50%以上
女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
社員登用制度有り

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-3687（本社へつながります）担当／採用担当受付時間／10:00～随時
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。
面接地／交通	面接地／東京都渋谷区恵比寿1-15-1 TAMA WOODY GATE EBISU 3階交通／各線「恵比寿駅」より徒歩5分