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最終更新日 2026年06月25日
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YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金

求人情報掲載期間:2026/06/25~2026/07/23

店長・店長候補、ホールスタッフなど、YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループの採用情報

新店舗展開にむけた、新規メンバー募集!
ベンチャー気質の自由度×安定性が魅力◎
月8日休み/賞与年2回/家族手当あり

  • YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ 求人
  • YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ 求人
  • YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ 求人

新店舗展開にむけた、新規メンバー募集!
ベンチャー気質の自由度×安定性が魅力◎
月8日休み/賞与年2回/家族手当あり

個性を大切に、楽しく、自分らしく成長できる!
活気ある焼肉バルで、店長候補を積極採用!
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\「YAKINIKU MARUUSHI」はこんなお店/

「お肉が大好きな人が、お腹いっぱい食べられる場所。」をコンセプトに、お肉に対して飽くなき探究心を持ち続け、銀座でNo1のコスパ焼肉店を目指しています。ナチュールワインや日本酒のペアリングにも力を入れています。極上のお肉を通して、多くのお客様を元気にしたいと考えています!


★新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用!
現在、全店舗で人員は充足しています!
今回は、人員不測のための募集ではなく、新たな店舗を出店するための新店舗準備メンバーの募集です!
オープニングスタッフとして新店立ち上げに参加するチャンスもあります!「焼肉店での店長経験」や「居酒屋でのマネージャー経験」など、業態を問わず店舗運営全般の経験をお持ちの方を歓迎します。

YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ 求人

【YAKINIKU MARUUSHI】
A4・A5ランクの黒毛和牛を気軽に楽しめる、おしゃれな焼肉ブランド!
リブロースでウニをまく「雲丹ロール」や黒トリュフが香る「トリュフのYAKISUKI」など、創作性ある話題の料理も多数取り揃えています。私たちだからこそできる、料理やサービスを一緒につくっていきましょう!

店長候補とのしてのスタートの方は月給35万円以上。毎年の賞与や昇給など、待遇も充実しています。
新たな展開、チャンスのある環境で新たなキャリアを目指しませんか!


★9ブランド28店舗を展開する大東企業グループ!
和食・日本料理の「北大路」や「東山」を中心に、様々な業態を運営する私たち。自社ビルを複数運営しているのも企業としての安定性と強みの一つ。作り上げてきた歴史と技術、安定した基盤があるからこそ、自由度高くチャレンジできます!

近年では寿司や鰻屋など、時代に合った新業態開発にも挑戦をしており、「マルウシミート」のブランドでも新規出店の依頼やご相談を多数頂戴しています。
経営陣との距離が近いので、手を挙げれば積極的にチャンスが巡ってくる環境です。事業拡大もどんどん進めているので、一緒に新たな価値を創造しましょう!
  • YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ 求人 お肉は上質なのにカジュアルに楽しめることが最大の魅力。様々な楽しみ方を提案しています。

    お肉は上質なのにカジュアルに楽しめることが最大の魅力。様々な楽しみ方を提案しています。

  • YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ 求人 1年以内に店長ポジションも目指せます!肩ひじ張らない自由な雰囲気も大切にしています。

    1年以内に店長ポジションも目指せます!肩ひじ張らない自由な雰囲気も大切にしています。

  • YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ 求人 女性社員も活躍中!店長経験を私たちのお店で活かしませんか。風通しの良い働きやすい環境です。

    女性社員も活躍中!店長経験を私たちのお店で活かしませんか。風通しの良い働きやすい環境です。

★得意分野を活かして、多彩なキャリアも目指せる!
一人ひとりが楽しみながら仕事の幅を広げ、頑張りや実力に応じてスピーディーな昇給昇進が可能!現場の第一線で活躍する道はもちろん、本部へのキャリアアップや店長以上のポストなど、個性を活かした唯一無二のポジションも誕生しています。可能性は無限大にあります!


★学びながら成長できる環境!
「お客様に新しい飲食の体験をして喜んでいただくこと」がモットーの私たちは、SNSやWEBメディアへの露出などもスタッフ同士で分担して業務を進めています。商品開発能力、サービス知識マナー、お酒の知識、プロモーション、WEBデザインなど、飲食店に必要な様々なスキルを皆で一緒に学び成長していけます!


★失敗もOK!「とにかくやってみよう!」がモットー
定期的にプレゼンの機会があり「次はこんなお店がやりたい」という考えが実現したり、「Instagramでまかないライブをやりたい」といった自由な発想を取り入れています。失敗を恐れずに想いをカタチにすることで、これまでも皆で成功を掴んできました。経験を活かして新しいことに挑戦してみたい方、目標を持っている方を歓迎します!

YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループ 求人

全社員がアイデアを出せる環境

当社はボトムアップの社風で、社歴・役職・職種を問わず、全社員がアイデアを出せる環境です!社内公募で新メニューを募ったり、社内オープンポジションで新店メンバーを募ったり、一人ひとりにアイデアを活かせる場面・チャンスが多数あります。

今後も続々と続く出店の中で、アナタの「やりたい」が実現することも夢ではありません。歴史がある企業だからこそできる、皆さんが自分らしく輝ける大きなフィールドをご用意しています。!

企業情報

会社名 大東企業株式会社
所在地 〒101-0044
東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号
設 立 1949年(昭和24年)3月11日
資本金 4,800万円
代表者 代表取締役社長 北尾拓也
従業員数 838名(正社員194名)
会社情報 飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸業
HP

大東企業株式会社

マルウシミートグループ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 銀座、新橋、ほか
勤務地詳細 YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店/東京都中央区銀座1-5-10 GINZA 1st.5 BLDG 8階
YAKINIKU MARUUSHI 銀座2丁目/東京都中央区銀座2-11-8 第22中央ビルB1
焼肉×バル マルウシミート 新橋店/東京都港区新橋3-6-5 佐藤ビル
THE ROOM GINZA MARUUSHI/東京都中央区銀座1-5-10 GINZA 1st.5 BLDG 9階

YAKINIKU MARUUSHI(マルウシミート)/大東企業グループの求人情報

現在募集中の職種と条件

店長・店長候補

月給 35万円~50万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
【正社員】店長候補

接客業務と店舗運営に関わる総合的なマネジメント業務(顧客満足度や顧客満足度の向上/売上の管理など)をお任せ致します。またスタッフの接客スキル向上のための教育業務もお任せします。

※経験スキルに応じて運営全般お任せしていきます
※試用期間終了後、即店長のポジションの可能性もあります!


<具体的には…>
予算売上の管理、ブランド構成(ファン作り)、スタッフ教育、ES/CS向上、業態開発 etc.

店長の声が通りやすく、意見やアイデアを出しやすい環境です。
宣伝や仕入れ、独自の企画を提案するのも自由!
あなたの「やりたい」をぜひお聞かせください。
payments 給与

月給 35万円~50万円

詳細

基本給、能力給、精勤手当、残業代を含みます。

◎経験や能力などを考慮して決定します。
※試用期間あり(3ヶ月/給与変動なし)
※本採用時に再査定、給与査定年1回
∟試用期間中の給与を下回ることはございません。

【年収例】
26歳/入社2年目:年収約490万円(月給35万円)
35歳/入社3年目:年収約530万円(月給38万円)
40歳/入社1年目:年収約580万円(月給45万円)
person 求める人物像・資格
飲食店経験者(年数・業態不問)
※年数、業態、雇用形態不問です!

【こんな方を歓迎します】
飲食業・接客が好きな方
自発的に発信する力や向上心がある方
安定した企業で裁量度高く働きたい方
チームで働くのが好きな方
sunny 休日・休暇
週休2日制(月8日/シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
リフレッシュ休暇
※年2回大型連休取得可
産休・育休制度
※取得・復職実績あり
ほか
schedule 勤務時間
1年単位の変形労働時間制 ※週平均労働時間40時間
11:00~23:00(シフト制)
※各店舗の営業時間に応じて決定します
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年2回
賞与年2回
家族手当あり(配偶者7,000円/子供5,000円)
資格取得支援制度(ふぐ、利き酒師、ソムリエ等)
健康診断(年1回)
制服貸与
食事補助
社内試食会(実際にお店のサービスを体験して意見交換)
各種研修制度
ほか

ホールスタッフ

月給 30万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
【正社員】ホールスタッフ

接客業務を中心に店舗運営全般に参加いただきます。
また、店舗運営に関する総合的なマネジメント業務も順を追って学んでいただける環境です。

※経験スキルに応じて運営全般お任せしていきます
※試用期間終了後、即店長のポジションの可能性もあります!
payments 給与

月給 30万円~45万円

詳細

基本給、能力給、精勤手当、残業代を含みます。

◎経験や能力などを考慮して決定します。
※試用期間あり(3ヶ月/給与変動なし)
※本採用時に再査定、給与査定年1回
∟試用期間中の給与を下回ることはございません。

【年収例】
23歳/入社1年目:年収約360万円(月給30万円)
26歳/入社2年目:年収約420万円(月給32万円)
30歳/入社4年目:年収約470万円(月給35万円)
person 求める人物像・資格
飲食店経験者(年数・業態不問)
※年数、業態、雇用形態不問です!

【こんな方を歓迎します】
飲食業・接客が好きな方
自発的に発信する力や向上心がある方
安定した企業で裁量度高く働きたい方
チームで働くのが好きな方
sunny 休日・休暇
週休2日制(月8日/シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
リフレッシュ休暇
※年2回大型連休取得可
産休・育休制度
※取得・復職実績あり
ほか
schedule 勤務時間
1年単位の変形労働時間制 ※週平均労働時間40時間
11:00~23:00(シフト制)
※各店舗の営業時間に応じて決定します
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年2回
賞与年2回
家族手当あり(配偶者7,000円/子供5,000円)
資格取得支援制度(ふぐ、利き酒師、ソムリエ等)
健康診断(年1回)
制服貸与
食事補助
社内試食会(実際にお店のサービスを体験して意見交換)
各種研修制度
ほか

募集中の店舗から探す

ホームページ https://www.maruushi.com/
同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5285-3981
受付時間/10:00~21:00
応募方法 【応募=説明会】
まずは当社のご紹介させてください!
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『まずは話だけ聞いてみたい』『詳しく知りたい』そう思われる方がほとんどだと思います。お電話・オンライン・対面、お話する方法は何でも結構ですので、ライトなスタンスで「応募」ボタンを押していただけたら嬉しいです!

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「応募フォーム」よりお申し込みをお願いします。
※会社説明会のご希望方法・ご希望日時などをご記入
いただくとスムーズです。もちろん、即面接も大歓迎!
※お電話でのお問い合わせも受け付けております。

▼選考の流れ
【1】「応募」ボタンを押す
∟お好きな方法で、会社説明や希望条件の確認
【2】お互いに合意のもと、書類選考・面接へ進む
【3】内定(状況に応じて二次面接を行う場合あり)
【4】ご入社(先のご入社もご相談ください)

【説明会の前に確認したいことがある】という方は…
「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。
面接地/交通 本社 or YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店
会社説明➡面接➡内定 ※面接は基本1回です

<アクセス>
■大東企業株式会社(本社)
東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号
∟各線「神田」駅より徒歩2分

■YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店
東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル8F
∟東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅より徒歩1分
∟各線「銀座」駅より徒歩3分
∟各線「有楽町」駅より徒歩4分
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