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最終更新日 2026年07月09日
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Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム)
求人募集・採用情報

  • 月8日休↑
  • 社保完備

求人情報掲載期間:2026/07/09~2026/08/06

寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム)の採用情報

活躍の舞台は『アムステルダム』の人気鮨店
完全予約制&夜のみ営業で江戸前の味を提供
ビザ取得&住居支援充実!安定性抜群の募集

  • Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム) 求人
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活躍の舞台は『アムステルダム』の人気鮨店
完全予約制&夜のみ営業で江戸前の味を提供
ビザ取得&住居支援充実!安定性抜群の募集

|当社ブランドを紹介します|
オランダの首都であるアムステルダムのデ・バイブ地区にて営業をする『おまかせ寿司レストラン』。
肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルファインダイニングのスタイルにて、
江戸前の技術をベースにした、妥協のない寿司や和食を提供しています。

日本の食文化をヨーロッパで発信し、より広く浸透させるべく、
会社としてクオリティを大切にしながら、営業をする人気店です!

日本人寿司職人が厳選された新鮮なネタを扱い、
目の前で仕込みや握りを行いながら、ライブ感を大切に14品前後のコースを提供中!

営業スタイルは『完全予約制』『ディナー営業のみ』。
「本格的な寿司を堪能したい」というニーズにお応えし続け、現地在住者はもちろん、旅行者にも非常に高い支持(Googleマップの評価4.9)を集めています。

Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム) 求人

|経験・実力が最大限優遇される舞台で働きませんか!?|
今回の募集ではヘッドシェフ(厨房責任者)としてご活躍いただける方を積極採用!
日本での経験や実力はスタート給与の段階からしっかりと優遇しておりますので、
給与面で現状以上が狙える好環境!

“日本食”に注目が集まり、とりわけ“寿司”の価値が高まっている今だからこそ、
“海外で働く”ことのメリットを最大限感じられる絶好のタイミング!

「実力or経験をしっかりと評価してもらえる環境で働きたい」
そんな想いをお持ちの方は、是非お話をしましょう!
トップポジションの席も用意し、ご希望をお聞きした上で最大限そちらに沿った舞台を用意させていただきます。


|安心して働ける勤務環境も魅力!|
完全予約制で夜のみ営業だから、無理なく働ける勤務スタイル。
その上、出勤は週5日間となり月8日休暇は全員がしっかりと取得。

労働者が法律や労働協約(CAO)で強く守られているため、プライベート(ワークライフバランス)を最優先に、オンとオフのメリハリを大切に働ける海外ならではの職場環境!
だからこそ、『終わりの見えない長時間労働』や『サービス残業』はございません。
  • Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム) 求人 オランダは日本人にとってヨーロッパで最も簡単なビザルートの一つ!「初の海外挑戦!」という方も歓迎です。

    オランダは日本人にとってヨーロッパで最も簡単なビザルートの一つ!「初の海外挑戦!」という方も歓迎です。

  • Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム) 求人 開放的な空間の中で最高クラスの寿司・和食を提供中!

    開放的な空間の中で最高クラスの寿司・和食を提供中!

  • Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム) 求人 日本と遜色ない食材を扱えるので、ご経験をお持ちの方もご納得の上で働けるはず!

    日本と遜色ない食材を扱えるので、ご経験をお持ちの方もご納得の上で働けるはず!

|オランダで働く魅力の一部を紹介|
■世界で見ても平均労働時間が短い国のひとつ!
“働くために生きる”のではなく“生きるために働く”という価値観が根付く国なので、労働時間が厳格に管理されており、
プライベートの時間をしっかり確保して楽しみながら働けます!

■空前の和食・寿司ブームの波に乗れる!
アムステルダムをはじめとするオランダの主要都市では、
本物の日本食に対する需要が爆発的に高まっているので、
皆さまの知識や技術は文字通り『宝』になります。

■ユニセフの調査でオランダの子どもの幸福度は常に世界1位
オランダ語には「Gezellig(ヘゼリヒ)」という、家族や友人と心地よい時間を過ごす状態を何よりも大切にする言葉があり、
世間体や他人の目を気にせず、誰もが自分らしく生きられる寛容なカルチャーが根底にあるので、自分らしく毎日を過ごしていけるはず!

■どこでも100%英語が通じる!
非英語圏ですが、幼児からお年寄りまで驚くほど綺麗な英語を話します。
オランダ語ができなくても、役所の手続き、病院、スーパーの買い物まですべて英語だけでストレスなく生活可能です。


|会社として最大限のサポートをお約束|
就労ビザ取得に関する工程などは当社が代行!
家具付きの住居を提供させていただき、即入居が可能なので、住居面の心配は一切ありません。
その他にも、渡航費は会社負担となり、空港までの送迎、銀行口座開設や住民登録などの細かな部分もサポートしています!

Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム) 求人

日本人スタッフも活躍中の職場!

スタッフは約10名在籍しており、日本人スタッフも最前線で活躍中!

全員で助け合いながら日々の営業を実施しておりますので、
語学力の部分で不安がある方もご安心ください。

日本人以外のスタッフも人間性を含め全員がナイスガイ!
日々を楽しみながら仕事をこなしていける環境だからこそ、
「日本で経験を積み、世界の空気を感じたい…」とお考えの方はぜひご応募ください!

入社時期やその他の部分までご質問があれば何でもお聞きください!
しっかりと受け止め、包み隠さずにお答えさせていただきます。

企業情報

会社名 Omakase Amsterdam
HP

ブランドホームページはコチラから

トリップアドバイザーページはコチラから

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 オランダ(アムステルダム)
勤務地詳細 Ferdinand Bolstraat 11 H, 1072 LA Amsterdam The Netherlands

Omakase Amsterdam(オマカセ アムステルダム)の求人情報

現在募集中の職種と条件

寿司職人

月給 919,850円~1,195,805円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
握りや調理業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

<具体的には…>
-料理長業務(メニュー開発・おまかせコース構成・品質管理)
-江戸前寿司・和食の調理・提供
-食材の仕入れ・スタッフ教育・厨房オペレーション構築
payments 給与

月給 919,850円~1,195,805円

詳細

上記には固定残業代は含まれません

→5,000€~6,500€
※経験・能力・前職給与を考慮しスタート給与を決定
※給与はユーロでの支払いとなります(上記金額は2026年7月2日レート/1€=183.97円で計算した数字となります)
person 求める人物像・資格
-寿司経験を最低8年お持ちの方
-街場の鮨店やホテル内店舗…など経験ジャンルは不問
-年齢ではなく、経験値やスキルで選考を実施します!
-日常会話程度の英語力をお持ちの方(日本人スタッフも在籍中)
→お客様とのコミュニケーションのため
-海外でのチャレンジに意欲的な方
sunny 休日・休暇
-月8日休暇(週5日勤務/シフト制)
-有給休暇(年末年始・お盆の帰省も相談可能)
schedule 勤務時間
【営業時間】
17:30~22:00

※勤務時間の詳細は面接時に説明いたします
volunteer_activism 待遇
-健康保険(正社員の場合は加入)
-住居完備(家具付き・即入居可/当社が手配します)
-就労ビザ取得フルサポート(オランダは日本人の就労ビザ取得がしやすい国です)
-渡航航空券支給・空港送迎・着任後の生活立ち上げサポート(銀行口座開設・住民登録など)
-昇給有(パフォーマンスに応じ)

料理長・料理長候補

月給 919,850円~1,195,805円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
握りや調理業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

<具体的には…>
-料理長業務(メニュー開発・おまかせコース構成・品質管理)
-江戸前寿司・和食の調理・提供
-食材の仕入れ・スタッフ教育・厨房オペレーション構築
payments 給与

月給 919,850円~1,195,805円

詳細

上記には固定残業代は含まれません

→5,000€~6,500€
※経験・能力・前職給与を考慮しスタート給与を決定
※給与はユーロでの支払いとなります(上記金額は2026年7月2日レート/1€=183.97円で計算した数字となります)
person 求める人物像・資格
-寿司経験を最低8年お持ちの方
-街場の鮨店やホテル内店舗…など経験ジャンルは不問
-年齢ではなく、経験値やスキルで選考を実施します!
-日常会話程度の英語力をお持ちの方(日本人スタッフも在籍中)
→お客様とのコミュニケーションのため
-海外でのチャレンジに意欲的な方
sunny 休日・休暇
-月8日休暇(週5日勤務/シフト制)
-有給休暇(年末年始・お盆の帰省も相談可能)
schedule 勤務時間
【営業時間】
17:30~22:00

※勤務時間の詳細は面接時に説明いたします
volunteer_activism 待遇
-健康保険(正社員の場合は加入)
-住居完備(家具付き・即入居可/当社が手配します)
-就労ビザ取得フルサポート(オランダは日本人の就労ビザ取得がしやすい国です)
-渡航航空券支給・空港送迎・着任後の生活立ち上げサポート(銀行口座開設・住民登録など)
-昇給有(パフォーマンスに応じ)

調理師・キッチンスタッフ

月給 919,850円~1,195,805円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
握りや調理業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

<具体的には…>
-料理長業務(メニュー開発・おまかせコース構成・品質管理)
-江戸前寿司・和食の調理・提供
-食材の仕入れ・スタッフ教育・厨房オペレーション構築
payments 給与

月給 919,850円~1,195,805円

詳細

上記には固定残業代は含まれません

→5,000€~6,500€
※経験・能力・前職給与を考慮しスタート給与を決定
※給与はユーロでの支払いとなります(上記金額は2026年7月2日レート/1€=183.97円で計算した数字となります)
person 求める人物像・資格
-寿司経験を最低8年お持ちの方
-街場の鮨店やホテル内店舗…など経験ジャンルは不問
-年齢ではなく、経験値やスキルで選考を実施します!
-日常会話程度の英語力をお持ちの方(日本人スタッフも在籍中)
→お客様とのコミュニケーションのため
-海外でのチャレンジに意欲的な方
sunny 休日・休暇
-月8日休暇(週5日勤務/シフト制)
-有給休暇(年末年始・お盆の帰省も相談可能)
schedule 勤務時間
【営業時間】
17:30~22:00

※勤務時間の詳細は面接時に説明いたします
volunteer_activism 待遇
-健康保険(正社員の場合は加入)
-住居完備(家具付き・即入居可/当社が手配します)
-就労ビザ取得フルサポート(オランダは日本人の就労ビザ取得がしやすい国です)
-渡航航空券支給・空港送迎・着任後の生活立ち上げサポート(銀行口座開設・住民登録など)
-昇給有(パフォーマンスに応じ)

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ホームページ https://www.omakaseamsterdam.nl/
同社の特徴
  • 学歴・資格不問

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電話番号/受付時間 今回はWEB応募のみの受付となります
応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
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<グルメキャリーより>
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経歴などを拝見しご返信させていただきます。


<入社までの流れ>
ご応募いただいた後、担当者よりご連絡をさせていただき面接へ。
現職のご状況などを考慮し、無理のないご入社スケジュールを考えていきましょう!
面接地/交通 『店舗』or『オンライン』にて実施予定

※エントリーをいただいた後に決定いたします
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