株式会社TRAD
求人募集・採用情報
パン職人・パン製造、店長・店長候補、ホールスタッフなど、株式会社TRADの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
arrow_drop_down 募集中の求人を探す
株式会社TRADの採用情報
「好き」を仕事に、もっと面白い挑戦を。
ブーランジェ次期シェフ候補も採用強化中！
月8日など選べる休日│9時間前後の勤務
「好き」を仕事に、もっと面白い挑戦を。
ブーランジェ次期シェフ候補も採用強化中！
月8日など選べる休日│9時間前後の勤務
お台場のビーチサイドで、イタリアン・ベーカリー・カフェを展開中。料理、パン、コーヒー、サービス、それぞれの専門性を大切にしながら、ここでしか生まれない食の楽しみ方を提案しています。今回、特に力を入れて募集するのが、「THE OPEN BAKERY」の次期シェフ候補。本場フランスの製法をベースに、名店で培われた技術を受け継ぎながら、これからのベーカリーを一緒につくってくれる方をお迎えします。
「もっと自分のアイデアをパンにしたい」「メニュー開発だけでなく、店舗づくりにも関わりたい」「将来はシェフとしてお店を動かしたい」そんな想いを持つ方にはマッチする環境です。
隣接するイタリアン「CARESS」とも連携し、料理とのペアリングやサンドイッチなど、ベーカリーだけでは生まれない商品開発にも挑戦可能。将来的にはシェフブーランジェとして、メニュー開発や店舗運営まで担う存在を目指していただけます。
若手のアイデアも、経験者のこだわりも、お店づくりに活かします。
私たちが大切にしているのは、「もっと良くしたい」という想いを実際のお店づくりにつなげること。「こんなパンを季節限定で出したい」「この料理に合うドリンクを考えたい」「もっとお客様に楽しんでもらえるサービスにしたい」そんなアイデアを、年齢や社歴に関係なく歓迎しています。
ベーカリーでは、フランスの伝統的な製法を大切にしながら、日本の食材や感性を掛け合わせた商品づくりに挑戦。レストランでは生産者や食材にこだわった料理を、カフェではオリジナルブレンドのコーヒーやスイーツを提供しています。
さらに、料理×パン×コーヒー×サービスという異なる専門分野が近い距離にあるため、職種を越えて知識や技術を吸収できることも特徴です。
料理人がパンやコーヒーについて学ぶ。
パン職人が料理との組み合わせを考える。
ホールスタッフが料理やワインの知識を深める。
一つの専門性を磨きながら、視野を広げていくことができます。
2027年には、浅草・蔵前エリアで新店舗の出店も予定。今後も新たなポジションが生まれるため、シェフ、店長など、次のキャリアを目指すチャンスも広がっています。
私たちが大切にしているのは、「もっと良くしたい」という想いを実際のお店づくりにつなげること。「こんなパンを季節限定で出したい」「この料理に合うドリンクを考えたい」「もっとお客様に楽しんでもらえるサービスにしたい」そんなアイデアを、年齢や社歴に関係なく歓迎しています。
ベーカリーでは、フランスの伝統的な製法を大切にしながら、日本の食材や感性を掛け合わせた商品づくりに挑戦。レストランでは生産者や食材にこだわった料理を、カフェではオリジナルブレンドのコーヒーやスイーツを提供しています。
さらに、料理×パン×コーヒー×サービスという異なる専門分野が近い距離にあるため、職種を越えて知識や技術を吸収できることも特徴です。
料理人がパンやコーヒーについて学ぶ。
パン職人が料理との組み合わせを考える。
ホールスタッフが料理やワインの知識を深める。
一つの専門性を磨きながら、視野を広げていくことができます。
2027年には、浅草・蔵前エリアで新店舗の出店も予定。今後も新たなポジションが生まれるため、シェフ、店長など、次のキャリアを目指すチャンスも広がっています。
-
本物の食材、本物の技術、本物のサービス。あなたらしいキャリアをここから。
-
イタリアン・ベーカリー・カフェ。すべてが学べる特別な環境。
-
一人の料理人、一人のサービススタッフとして大きく成長できる環境です。
◆技術だけではない。「お店を動かす力」まで身につけられます。
料理やパンの技術を高めることはもちろん、将来的に独立や店舗運営を目指す方には、原価管理や仕入れ、メニュー構成など、オーナー自身が培ってきた店舗運営のノウハウを直接学べる環境があります。
「いつか自分のお店を持ちたい」「料理だけでなく、経営も学びたい」「シェフ・店長として店舗を任されたい」そんな将来像を持つ方にも、実践的な経験を積める環境です。また、海外研修制度もあり、国内だけでは得られない食文化や技術に触れる機会も用意しています。
◆働き方も、長く続けられることを大切に。
仕事に集中する時間と、プライベートの時間をしっかり分けられるよう、長時間勤務や深夜のサービス残業がない、メリハリのある働き方を整えています。勤務は1日9時間前後を基本とし、休日も月6・7・8日休みから選択可能。一人ひとりの希望を聞きながら働き方を設計しています。
料理やパンが好きだからこそ、無理なく長く続けてほしい。技術を磨くことだけではなく、仕事以外の時間も大切にしながら、自分らしいキャリアを築いてほしいと考えています。
料理やパンの技術を高めることはもちろん、将来的に独立や店舗運営を目指す方には、原価管理や仕入れ、メニュー構成など、オーナー自身が培ってきた店舗運営のノウハウを直接学べる環境があります。
「いつか自分のお店を持ちたい」「料理だけでなく、経営も学びたい」「シェフ・店長として店舗を任されたい」そんな将来像を持つ方にも、実践的な経験を積める環境です。また、海外研修制度もあり、国内だけでは得られない食文化や技術に触れる機会も用意しています。
◆働き方も、長く続けられることを大切に。
仕事に集中する時間と、プライベートの時間をしっかり分けられるよう、長時間勤務や深夜のサービス残業がない、メリハリのある働き方を整えています。勤務は1日9時間前後を基本とし、休日も月6・7・8日休みから選択可能。一人ひとりの希望を聞きながら働き方を設計しています。
料理やパンが好きだからこそ、無理なく長く続けてほしい。技術を磨くことだけではなく、仕事以外の時間も大切にしながら、自分らしいキャリアを築いてほしいと考えています。
「好き」を、誇れる仕事に。
料理が好き。
パンが好き。
コーヒーが好き。
人を笑顔にすることが好き。
その気持ちを、次のステージにつなげませんか？
ここには、本場の技術を学び、さらに自分のアイデアを形にできる環境があります。
ここには、新しい経験を積める環境があります。
そして、シェフや店長、店舗運営、将来の独立まで、次のキャリアを考えられる場所があります。
東京・お台場のビーチサイドという特別な場所から、これからの食文化を一緒につくっていきましょう。
「もっと挑戦したい」
「自分の仕事を、もっと面白くしたい」
そんな方との出会いを、私たちは楽しみにしています。
パンが好き。
コーヒーが好き。
人を笑顔にすることが好き。
その気持ちを、次のステージにつなげませんか？
ここには、本場の技術を学び、さらに自分のアイデアを形にできる環境があります。
ここには、新しい経験を積める環境があります。
そして、シェフや店長、店舗運営、将来の独立まで、次のキャリアを考えられる場所があります。
東京・お台場のビーチサイドという特別な場所から、これからの食文化を一緒につくっていきましょう。
「もっと挑戦したい」
「自分の仕事を、もっと面白くしたい」
そんな方との出会いを、私たちは楽しみにしています。
企業情報
| 会社名 | 株式会社TRAD |
|---|---|
| 所在地 | 〒135-0091 東京都港区台場1-3-5 |
| HP |
http://caress.jp/ http://www.theopenbakery.jp |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 台場 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都港区台場1-3-5-103 |
株式会社TRADの求人情報
募集中の店舗から探す
- 同社の特徴
-
- 中途入社率50%以上
- 女性活躍中
- 新卒歓迎
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
電話番号／03-6382-9966 受付時間／15:00～18:00 ※グルメキャリーwebは24h受付可 |
|---|---|
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
| 面接地／交通 |
面接地／〒135-0091 東京都港区台場1-3-5-103 交通／ゆりかもめ線「お台場海浜公園」改札を出て右手、左右階段を右に降ります。 降りきった先、交差点を直進方向に渡っていただいた左斜め木々に囲まれたお店です。 |
