「Restaurant CARESS」「THE OPEN BAKERY」
求人募集・採用情報
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「Restaurant CARESS」「THE OPEN BAKERY」の採用情報
料理も、パンも、コーヒーも、サービスも。
すべてに本気だから、毎日が面白い。
若手のアイデア歓迎！商品開発にも挑戦！
料理も、パンも、コーヒーも、サービスも。
すべてに本気だから、毎日が面白い。
若手のアイデア歓迎！商品開発にも挑戦！
◆「美味しい」の、その先をつくるレストラン。
私たちは、料理を提供するだけではなく、どこでも通用する料理人とサービス人を育てることを使命としています。初号店のカレスは手作りにこだわり、産地に赴き、常に「ここでしかない味」を考え作り続けています。数々の名店で経験を積んだブーランジェが焼き上げるパン、兵庫県のロースターと共同開発した「台場珈琲舎」のオリジナルブレンド、京都の高級宇治抹茶。料理・パン・コーヒー、それぞれの分野で妥協することなく本物を追求。更にお台場ならではの開放的なロケーションや広々としたテラス席が非日常を演出。ドラマやCMのロケ地としても利用され、多くの著名人や海外からのお客様にも親しまれています。「美味しい料理を食べる場所」ではなく、「特別な時間を過ごす場所」。そんなレストランを本気でつくっています。
◆若手のアイデアが、お店をもっと面白くする。
年齢や経験は関係ありません。
「こんなドリンクがあったら面白い。」
「季節限定のパンを作ってみたい。」
「テラスをもっと居心地の良い空間にしたい。」
そんなアイデアを歓迎するのが、私たちのスタイルです。
実際に、メニュー開発やサービス改善、店内レイアウトなど、スタッフの提案から形になったものも数多くあります。与えられた仕事をこなすだけではなく、自分たちでお店を育てていく。その楽しさを、ぜひ味わってください。
◆職種を越えて学べる環境があります。
ホールスタッフは料理やワイン、コーヒーの知識を学び、キッチンスタッフは生産者や食材への理解を深める。ベーカリーでは世界で培われた技術を学び、バリスタはパンとのペアリングやラテアートを追求する。それぞれが専門性を高めながらも、職種を越えて刺激を受け合えることが、このお店の魅力です。「料理だけ」「パンだけ」「接客だけ」では終わらない。幅広い知識と経験を身につけながら、自分だけの強みを育てられます。
2027年には浅草・蔵前エリアでオールデイダイニングの新規出店も予定。
新たなポジションや挑戦のチャンスも広がっています。
年齢や経験は関係ありません。
「こんなドリンクがあったら面白い。」
「季節限定のパンを作ってみたい。」
「テラスをもっと居心地の良い空間にしたい。」
そんなアイデアを歓迎するのが、私たちのスタイルです。
実際に、メニュー開発やサービス改善、店内レイアウトなど、スタッフの提案から形になったものも数多くあります。与えられた仕事をこなすだけではなく、自分たちでお店を育てていく。その楽しさを、ぜひ味わってください。
◆職種を越えて学べる環境があります。
ホールスタッフは料理やワイン、コーヒーの知識を学び、キッチンスタッフは生産者や食材への理解を深める。ベーカリーでは世界で培われた技術を学び、バリスタはパンとのペアリングやラテアートを追求する。それぞれが専門性を高めながらも、職種を越えて刺激を受け合えることが、このお店の魅力です。「料理だけ」「パンだけ」「接客だけ」では終わらない。幅広い知識と経験を身につけながら、自分だけの強みを育てられます。
2027年には浅草・蔵前エリアでオールデイダイニングの新規出店も予定。
新たなポジションや挑戦のチャンスも広がっています。
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本物の食材、本物の技術、本物のサービス。あなたらしいキャリアをここから。
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イタリアン・ベーカリー・カフェ。すべてが学べる特別な環境。
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一人の料理人、一人のサービススタッフとして大きく成長できる環境です。
◆本場で学び、本物を追求し続ける。
私たちは、料理の技術だけでなく、その背景にある文化や食材への理解も大切にしています。生産地や市場へ足を運び、生産者や業者の方々と対話を重ね、本当に良いものを見極めてお客様へ届けています。イタリアで培った食文化やワイン・チーズ・生ハムなどの知識も取り入れ、「日本で表現する本格イタリアン」を日々追求。試作や意見交換を重ねながら、新メニューや商品開発にも挑戦できる環境で、料理人として着実に成長できます。
◆働く時間も、きっと特別な思い出になる。
お客様に心地よい時間を届けるためには、スタッフ自身が仕事を楽しむことも大切です。海を望む開放的なロケーション、季節を感じるテラス席、国内外から訪れる多くのお客様との出会い。料理・パン・コーヒー・サービスを通じて、人を笑顔にする喜びを感じられる毎日が待っています。
◆街に愛される店を、本気でつくる仲間を募集します。
私たちが目指すのは、「また来たい」「この街にあって良かった」と思っていただける、街に根付き愛され続けるお店です。そのために、料理・パン・コーヒー・サービス・空間づくりまで妥協せず、一人ひとりが技術と人間力を磨き、お客様や仲間との信頼を築いています。料理やサービス、パン、コーヒーを追求したい方、将来は店舗づくりや経営にも挑戦したい方など、本気の形は人それぞれ。一人ひとりの挑戦を尊重し、誇りを持って成長できる環境を整えています。
私たちは、料理の技術だけでなく、その背景にある文化や食材への理解も大切にしています。生産地や市場へ足を運び、生産者や業者の方々と対話を重ね、本当に良いものを見極めてお客様へ届けています。イタリアで培った食文化やワイン・チーズ・生ハムなどの知識も取り入れ、「日本で表現する本格イタリアン」を日々追求。試作や意見交換を重ねながら、新メニューや商品開発にも挑戦できる環境で、料理人として着実に成長できます。
◆働く時間も、きっと特別な思い出になる。
お客様に心地よい時間を届けるためには、スタッフ自身が仕事を楽しむことも大切です。海を望む開放的なロケーション、季節を感じるテラス席、国内外から訪れる多くのお客様との出会い。料理・パン・コーヒー・サービスを通じて、人を笑顔にする喜びを感じられる毎日が待っています。
◆街に愛される店を、本気でつくる仲間を募集します。
私たちが目指すのは、「また来たい」「この街にあって良かった」と思っていただける、街に根付き愛され続けるお店です。そのために、料理・パン・コーヒー・サービス・空間づくりまで妥協せず、一人ひとりが技術と人間力を磨き、お客様や仲間との信頼を築いています。料理やサービス、パン、コーヒーを追求したい方、将来は店舗づくりや経営にも挑戦したい方など、本気の形は人それぞれ。一人ひとりの挑戦を尊重し、誇りを持って成長できる環境を整えています。
「好き」を、誇れる仕事に。
料理が好き。
パンが好き。
コーヒーが好き。
人を笑顔にすることが好き。
その想いがあるなら、経験の有無は問いません。
ここには、本物の技術を学べる環境があります。
ここには、若手の挑戦を応援する仲間がいます。
そして何より、「もっと良いお店をつくりたい」という同じ想いを持った仲間がいます。
東京で唯一のビーチサイドという特別な場所から、新しい食文化や感動を一緒に発信していきませんか。
あなたの感性やアイデアが、このお店の未来をさらに面白くしてくれることを期待しています。
パンが好き。
コーヒーが好き。
人を笑顔にすることが好き。
その想いがあるなら、経験の有無は問いません。
ここには、本物の技術を学べる環境があります。
ここには、若手の挑戦を応援する仲間がいます。
そして何より、「もっと良いお店をつくりたい」という同じ想いを持った仲間がいます。
東京で唯一のビーチサイドという特別な場所から、新しい食文化や感動を一緒に発信していきませんか。
あなたの感性やアイデアが、このお店の未来をさらに面白くしてくれることを期待しています。
企業情報
| 会社名 | 株式会社TRAD |
|---|---|
| 所在地 | 〒135-0091 東京都港区台場1-3-5 |
| HP |
http://caress.jp/ http://www.theopenbakery.jp |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 台場 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都港区台場1-3-5-103 |
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面接地／〒135-0091 東京都港区台場1-3-5-103 交通／ゆりかもめ線「お台場海浜公園」改札を出て右手、左右階段を右に降ります。 降りきった先、交差点を直進方向に渡っていただいた左斜め木々に囲まれたお店です。 |
