スターリゾート株式会社
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、スターリゾート株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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スターリゾート株式会社の採用情報
2026年11月、2027年5月に宮古島
エリアにリゾートヴィラホテルがOPEN☆
オープニング募集！総料理長月給50万以上
2026年11月、2027年5月に宮古島
エリアにリゾートヴィラホテルがOPEN☆
オープニング募集！総料理長月給50万以上
スターリゾート株式会社は、宮古島エリアにスモールラグジュアリーホテル『Nanju（2026年11月開業予定）』『SEKKA（2027年5月開業予定）』を順次オープンします。今回は、その立ち上げを料理部門のトップとして牽引していただく【総料理長（シェフ）】をメインでお迎えします。月給50万円以上。オープニングという真っ白な状態から、厳選した沖縄の豊かな食材をふんだんに使用し、その日その時の旬に合わせて丁寧に仕立てたコース料理をご用意。あなたの発想や工夫を活かし、これまでの経験と実力を試す絶好のチャンスです。
当社が運営する『JIVANA宮古島』は、2026年、ミシュランガイドのホテルセレクションで「1ミシュランキー」を獲得。（世界の優れたホテルに贈られる評価。レストランの「星」の、ホテル版です）でも、目指すのはその先。上位のキー、そして世界に選ばれ続けるホテルへ——いま、組織を強化しています。
料理人としての魅力と裁量。
当社が用意するのは、「一皿に究極までこだわれる環境」です。厳選した沖縄の豊かな食材の買い付け、コース構成、メニュー開発、厨房設備や厨房の立ち上げまで、その裁量をあなたにお任せします。
朝食からランチ、ディナーまでを担うオールデイズのサービスだからこそ、和食・洋食にとどまらず、将来的には中華の知識も必要になるかもしれません。ジャンルを横断して学べる環境が、料理人としての視野を大きく広げてくれます。オープニングメンバーとして、チーム作りや人材育成もゼロベースから挑戦できます。
JIVANA宮古島でスーシェフを務める藤澤英博さんは、東京で長く働いた後に宮古島へ移住した一人です。「ゼロベースでチーム作りや人材育成に自分の力を試せる環境に、大きな魅力を感じたんです」。経験やスキルも大事な世界ですが、それ以上に「料理を学びたい」という向上心や想いが大事だと言います。ホテルとしてのブランド価値を高めるには、宿泊体験と食体験が融合した『総合演出』が不可欠です。自分の知識や技術に固執するのではなく、常に学び、価値観をアップデートし続ける。
「年齢や経験よりも、固定概念がない人」。私たちが待っているのは、そんな料理人です。
当社が用意するのは、「一皿に究極までこだわれる環境」です。厳選した沖縄の豊かな食材の買い付け、コース構成、メニュー開発、厨房設備や厨房の立ち上げまで、その裁量をあなたにお任せします。
朝食からランチ、ディナーまでを担うオールデイズのサービスだからこそ、和食・洋食にとどまらず、将来的には中華の知識も必要になるかもしれません。ジャンルを横断して学べる環境が、料理人としての視野を大きく広げてくれます。オープニングメンバーとして、チーム作りや人材育成もゼロベースから挑戦できます。
JIVANA宮古島でスーシェフを務める藤澤英博さんは、東京で長く働いた後に宮古島へ移住した一人です。「ゼロベースでチーム作りや人材育成に自分の力を試せる環境に、大きな魅力を感じたんです」。経験やスキルも大事な世界ですが、それ以上に「料理を学びたい」という向上心や想いが大事だと言います。ホテルとしてのブランド価値を高めるには、宿泊体験と食体験が融合した『総合演出』が不可欠です。自分の知識や技術に固執するのではなく、常に学び、価値観をアップデートし続ける。
「年齢や経験よりも、固定概念がない人」。私たちが待っているのは、そんな料理人です。
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島での新生活をサポート！家具家電付きの社宅完備！現在の実績は単身者が中心ですが、ご家族での移住希望も相談可能です。
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シェフが厳選した沖縄の豊かな食材をふんだんに使用し、その日その時の旬に合わせて丁寧に仕立てたコース料理をご用意。
暮らしの不安は、私たちが取り除きます。
社宅・寮は完備（ベット・洗濯機・冷蔵庫・電子レンジ・掃除機付き）、引越費用は最大10万円を補助。単身者はもちろん、ご家族での移住も相談可能です。
仕事だけでなく、新しい暮らしのスタートまでしっかり支えます。年間休日は115日、シフト勤務制なのでプライベートも大切にできます。当社では8割以上の社員が県外からの移住者。全国各地からの移住者スタッフも多数活躍しています。
「元々、自分も同じ不安を抱えていた」という先輩たちがたくさんいるので、離島ならではの悩みや生活の知恵もすぐに相談できる環境です。
JIVANA宮古島で働く山田稜菜さんは、島暮らしを経験してみたいという思いで宮古島へ移住してきた一人です。「役割を超えたチームプレー」が最大の魅力だと語り、「移住や環境の変化に不安があっても、一人で抱え込まず、仲間と支え合いながら挑戦できる場所」と話します。
「ゲストがどう感じるか」だけでなく「自分がゲストだったらどう感じるか」を大切にする文化のもと、「パティシエを続けることが、私の運命なのかもしれない」と感じた。
そして「ここでなら、ただの仕事ではなく、人生の大切な瞬間に本気で向き合える」「私にとって仕事仲間とは、自分らしくいられる場所そのもの」。だと考えています。
休日は海での釣りやマリンアクティビティ、お気に入りのカフェでゆっくり過ごす。都会の喧騒を離れ、自然の中で心からリラックスできる時間も、ここでの仕事の醍醐味です。
社宅・寮は完備（ベット・洗濯機・冷蔵庫・電子レンジ・掃除機付き）、引越費用は最大10万円を補助。単身者はもちろん、ご家族での移住も相談可能です。
仕事だけでなく、新しい暮らしのスタートまでしっかり支えます。年間休日は115日、シフト勤務制なのでプライベートも大切にできます。当社では8割以上の社員が県外からの移住者。全国各地からの移住者スタッフも多数活躍しています。
「元々、自分も同じ不安を抱えていた」という先輩たちがたくさんいるので、離島ならではの悩みや生活の知恵もすぐに相談できる環境です。
JIVANA宮古島で働く山田稜菜さんは、島暮らしを経験してみたいという思いで宮古島へ移住してきた一人です。「役割を超えたチームプレー」が最大の魅力だと語り、「移住や環境の変化に不安があっても、一人で抱え込まず、仲間と支え合いながら挑戦できる場所」と話します。
「ゲストがどう感じるか」だけでなく「自分がゲストだったらどう感じるか」を大切にする文化のもと、「パティシエを続けることが、私の運命なのかもしれない」と感じた。
そして「ここでなら、ただの仕事ではなく、人生の大切な瞬間に本気で向き合える」「私にとって仕事仲間とは、自分らしくいられる場所そのもの」。だと考えています。
休日は海での釣りやマリンアクティビティ、お気に入りのカフェでゆっくり過ごす。都会の喧騒を離れ、自然の中で心からリラックスできる時間も、ここでの仕事の醍醐味です。
採用担当者からメッセージ
スターリゾートは、「地球上の美しい土地に、旅の目的地となるリゾートをつくる。」ことをVISIONに掲げ、“超・感動”体験ができるホテルブランドを手掛ける急成長中のリゾートカンパニーです。
「決まった仕事をこなす」だけではなく、より良いホテル体験を自分たちで創っていくことに面白さを感じる方に、ぜひ来ていただきたいと考えています。
まずは、「話を聞くだけ」もOKです！いきなり選考に進むのではなく、私たちが大切にしている食の世界観や、離島でのリアルな生活環境など、どんなことでもざっくばらんにお答えします。入社時期や住居のご相談まで柔軟に対応させていただきます。
「決まった仕事をこなす」だけではなく、より良いホテル体験を自分たちで創っていくことに面白さを感じる方に、ぜひ来ていただきたいと考えています。
まずは、「話を聞くだけ」もOKです！いきなり選考に進むのではなく、私たちが大切にしている食の世界観や、離島でのリアルな生活環境など、どんなことでもざっくばらんにお答えします。入社時期や住居のご相談まで柔軟に対応させていただきます。
企業情報
| 会社名 | スターリゾート株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-19-39 グリーンハイツ那覇209 |
| 設 立 | 2016年11月21日 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 代表者 | 佐々木 優弥 |
| 従業員数 | 157名 |
| HP |
採用サイト |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
【IUターン歓迎求人】 沖縄/宮古島・石垣島 鹿児島/与論島 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
・Nanju ※2026年11月開業予定 住所/沖縄県宮古島市城辺保良1145-10 ・SEKKA ※2027年5月開業予定 住所/沖縄県宮古島市伊良部池間1195-1 ・JIVANA宮古島 住所/沖縄県宮古島市伊良部池間添1130 ・THIRD石垣島 住所/沖縄県石垣市美崎町4-7 THIRD石垣島 ・プリシアリゾートヨロン 住所/鹿児島県大島郡与論町立長358-1 |
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| ホームページ | https://careers.starresort.co.jp/ |
|---|
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
採用担当宛 電話番号/098-894-3815 受付時間/平日9時～18時 |
|---|---|
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 また、 「応募前にまず話を聞いてみたい」 「自分に合う職種を相談したい」 「移住を含めて働き方を知りたい」 という方には、プレ応募や事前相談も歓迎しています。 在職中の方、移住をご検討中の方も、まずはお気軽にご連絡ください。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
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