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最終更新日 2026年10月08日
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株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDE
求人募集・採用情報

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/10/08~2026/11/05

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDEの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDEの採用情報

料理長をはじめ各ポジションをスカウト開始
料理長は月給40万円~☆
月8日休・昇給・賞与と手当が充実

  • 株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDE 求人

料理長をはじめ各ポジションをスカウト開始
料理長は月給40万円~☆
月8日休・昇給・賞与と手当が充実

【SANTANOとは】
私たちSANTANOが運営する「魚河岸素材厨房 魚HIDE」は、
豊洲の水産会社直営ならではの強みを活かした海鮮居酒屋です。

豊洲から仕入れる鮮魚をはじめ、
こだわりの食材をさまざまな料理で提供し、
平日はビジネスパーソン、土日はファミリーを中心に、
幅広いお客様にご利用いただいています。

また、グループ会社が展開する焼肉店から厳選した肉を仕入れるなど、
魚だけにとどまらない多彩な食材を扱えることも魅力の一つ。

素材の良さを活かした料理を通して、
お客様に「美味しい」を届けています。
▶今回は、現在の料理長が卒業することに伴い、
新たな料理長をお迎えしたいと考えています!

お任せしたいのは、これまで大切にしてきた
「魚河岸素材厨房 魚HIDE」の味や魅力を守りながら、
さらに良いお店へと進化させていくこと。

現在あるメニューを大切にしつつ、
「こんな料理を出してみたい」
「こんな企画をやってみたい」
といったアイデアも大歓迎です。
経験年数や入社時期に関係なく、
良いと思った提案はどんどん取り入れていく風土があります。
「入社したばかりだから言いづらい…」と遠慮する必要はありません。
あなたの経験や感性を、ぜひお店づくりに活かしてください。

また、会社としても現状の待遇にとらわれず、
さらなる環境・待遇の向上を目指しています。

月8~12日休み、昇給・賞与の支給など、
安心して働ける環境を整えるだけでなく、
スタッフがより長く、やりがいを持って働ける会社を目指して、
今後も待遇面の充実を図っていきます。

「こうしたらもっと働きやすい」
「こんな制度があれば嬉しい」など、
現場からの声も大切にしています。
会社が成長していく今だからこそ、
あなたの意見や経験を会社の未来に反映できるタイミングです。

料理長として腕を振るうだけでなく、
店舗・会社と一緒に成長していきたい方をお待ちしています!
  • 株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDE 求人 魚の鮮度に自信アリ!魚系居酒屋で腕を売るっていた方には活躍できる環境があります。

    魚の鮮度に自信アリ!魚系居酒屋で腕を売るっていた方には活躍できる環境があります。

  • 株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDE 求人 スタッフは立場やポジションの垣根は一切なくフランクな付き合いができているお店です。

    スタッフは立場やポジションの垣根は一切なくフランクな付き合いができているお店です。

  • 株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDE 求人 あなたのスキルから仕事をお任せしたいと考えていますので、無理なく仕事ができる環境です。

    あなたのスキルから仕事をお任せしたいと考えていますので、無理なく仕事ができる環境です。

株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDE 求人

オーナーよりメッセージ!

これから新しい店舗展開も視野に入れ、
会社としてさらに成長していくタイミングです。
「料理長としてお店を任されたい方」
「自分の経験やアイデアを活かしたい方」
そして「会社と一緒に成長したい方」
そんな方と出会えることを楽しみにしています。
ぜひ、あなたの力を貸してください!

企業情報

会社名 株式会社SANTANO
所在地 〒136-0071
東京都江東区亀戸6ー58-17
HP

食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 亀戸
勤務地詳細 東京都江東区亀戸6-58-17 パールレジデンス 1F

株式会社SANTANO/魚河岸素材厨房 魚HIDEの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 40万円~55万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
仕入れ、仕込み、食材や料理の品質管理、メニュー考案など、
調理業務全般をお任せします。

培ってきた経験や知識をいかしながら、新しい学びも得られますよ!
いきなりすべてできなくても大丈夫。
できるところからスタートして、徐々にレベルアップしていきましょう!
難しいことがあれば、先輩スタッフがフォローするのでご安心ください。

将来、独立を目指している方には店舗運営のノウハウや
仕入れ業者の紹介なども可能です!
独立に向けて必要なことは、すべて教えます!
payments 給与

月給 40万円~55万円

詳細

みなし残業含む

経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
和食・居酒屋料理長経験者歓迎
これまでの経験や知識をいかして働きたい方
スキルアップを目指している方
前向きに仕事に取り組める方
何事も楽しみながらチャレンジできる方
sunny 休日・休暇
月8〜12日※連休可能(年間休日105〜125日)

■選べる勤務体制
自身のライフワークに合わせて休日数を選べる制度を導入しています
■有給休暇
■慶弔休暇
■年末年始休暇(昨年は30日〜翌4日まで)
■アニバーサリー休暇
schedule 勤務時間
13:30〜23:30※シフト制・休憩有・終電考慮
volunteer_activism 待遇
■交通費全額支給
■昇給年1回(※評価等による)
■賞与年1〜2回(※業績等による)(平均1.5カ月分)
■社保完備
■髪色・髪型自由
■ピアスOK
■食事補助あり
■制服貸与
■社割あり
■社内イベントあり※定期的に親睦会を実施
■バイク通勤OK
■車通勤は要相談

調理師・キッチンスタッフ

月給 30万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
主に仕入れ・仕込み・調理など、調理業務全般をお任せ。
状況に応じて、ホールのお仕事をお願いすることもあります。
仕事に慣れたら、食材や料理の品質管理、
メニュー考案などにも挑戦しましょう!

いきなりすべてできなくても大丈夫。
できるころからスタートして、徐々にレベルアップしていきましょう!
難しいことがあれば、先輩スタッフがフォローするのでご安心ください。

将来、独立を目指している方には、
店舗運営のノウハウや仕入れ業者の紹介なども可能です!
独立に向けて必要なことは、すべて教えます!
payments 給与

月給 30万円~45万円

詳細

みなし残業含む

経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
飲食業界でキャリアを築いていきたい方
これまでの経験や知識をいかして働きたい方
スキルアップを目指している方
前向きに仕事に取り組める方
何事も楽しみながらチャレンジできる方
sunny 休日・休暇
月8〜12日※連休可能(年間休日105〜125日)

■選べる勤務体制
自身のライフワークに合わせて休日数を選べる制度を導入しています
■有給休暇
■慶弔休暇
■年末年始休暇(昨年は30日〜翌4日まで)
■アニバーサリー休暇
schedule 勤務時間
13:30〜23:30※シフト制・休憩有・終電考慮
volunteer_activism 待遇
■交通費全額支給
■昇給年1回(※評価等による)
■賞与年1〜2回(※業績等による)(平均1.5カ月分)
■社保完備
■髪色・髪型自由
■ピアスOK
■食事補助あり
■制服貸与
■社割あり
■社内イベントあり※定期的に親睦会を実施
■バイク通勤OK
■車通勤は要相談

店長・店長候補

月給 40万円~55万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
基本的なホール業務に加え、店舗運営に関わる業務をお任せします。
例えば、サービスの品質向上やスタッフ指導、
イベントなどの企画立案・施行などです。
幅広い業務を経験できるので、
お店とともに自身も成長していけるやりがいのあるお仕事です。

将来、独立を目指している方には、
店舗運営のノウハウや仕入れ業者の紹介なども可能です!
独立に向けて必要なことは、すべて教えます!
payments 給与

月給 40万円~55万円

詳細

みなし残業含む

経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
和食・居酒屋店長経験者歓迎
これまでの経験や知識をいかして働きたい方
スキルアップを目指している方
前向きに仕事に取り組める方
何事も楽しみながらチャレンジできる方
sunny 休日・休暇
月8〜12日※連休可能(年間休日105〜125日)

■選べる勤務体制
自身のライフワークに合わせて休日数を選べる制度を導入しています
■有給休暇
■慶弔休暇
■年末年始休暇(昨年は30日〜翌4日まで)
■アニバーサリー休暇
schedule 勤務時間
13:30〜23:30※シフト制・休憩有・終電考慮
volunteer_activism 待遇
■交通費全額支給
■昇給年1回(※評価等による)
■賞与年1〜2回(※業績等による)(平均1.5カ月分)
■社保完備
■髪色・髪型自由
■ピアスOK
■食事補助あり
■制服貸与
■社割あり
■社内イベントあり※定期的に親睦会を実施
■バイク通勤OK
■車通勤は要相談

ホールスタッフ

月給 30万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
主にホール業務全般をお任せする予定です。
状況に応じて、調理の補助などをお願いすることもあります。
仕事に慣れたら、サービスの品質向上やスタッフ指導、
イベントなどの企画立案・施行などにも挑戦しましょう!

いきなりすべてできなくても大丈夫。
できるころからスタートして、徐々にレベルアップしていきましょう!
難しいことがあれば、先輩スタッフがフォローするのでご安心ください。

将来、独立を目指している方には、
店舗運営のノウハウや仕入れ業者の紹介なども可能です!
独立に向けて必要なことは、すべて教えます!
payments 給与

月給 30万円~45万円

詳細

みなし残業含む

経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
飲食業界でキャリアを築いていきたい方
これまでの経験や知識をいかして働きたい方
スキルアップを目指している方
前向きに仕事に取り組める方
何事も楽しみながらチャレンジできる方
sunny 休日・休暇
月8〜12日※連休可能(年間休日105〜125日)

■選べる勤務体制
自身のライフワークに合わせて休日数を選べる制度を導入しています
■有給休暇
■慶弔休暇
■年末年始休暇(昨年は30日〜翌4日まで)
■アニバーサリー休暇
schedule 勤務時間
13:30〜23:30※シフト制・休憩有・終電考慮
volunteer_activism 待遇
■交通費全額支給
■昇給年1回(※評価等による)
■賞与年1〜2回(※業績等による)(平均1.5カ月分)
■社保完備
■髪色・髪型自由
■ピアスOK
■食事補助あり
■制服貸与
■社割あり
■社内イベントあり※定期的に親睦会を実施
■バイク通勤OK
■車通勤は要相談

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給 1350円~1600円
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
サラダなどの簡単な盛り付け、炭火での焼き物、揚げ物など、
調理業務全般をお任せします。
今までのスキルや経験をいかしたい方だけでなく、未経験からのチャレンジもOK!
基礎からしっかり教えますので、少しずつ覚えていってください♪

仕入れにこだわっているので、調理だけでなく、
食材の知識も深められます。
さらに、希望者はメニュー考案や開発業務にも参加可能です!
payments 給与

時給 1350円~1600円

※研修期間最大30日(時給1280円)
person 求める人物像・資格
前向きに仕事に取り組める方
何事も楽しみながらチャレンジできる方
調理や接客が好きな方
sunny 休日・休暇
シフトによる※月2回のシフト自己申告制
■有給休暇
■年末年始休暇
長期休暇の取得も可能
旅行や実習、帰省、留学などがある方はご相談ください
schedule 勤務時間
15:00〜23:30
※1日3時間〜勤務OK
■終電考慮
■ダブルワークOK!
■フルタイム勤務歓迎
volunteer_activism 待遇
■交通費支給
■扶養内OK!
■昇給あり(年2回)※評価制度あり!できることが増えたらどんどん昇給
■社会保険完備
■髪色・髪型自由
■ピアスOK
■社員登用制度あり
■食事補助あり
■制服貸与
■社割あり
■社内イベントあり※定期的に親睦会を実施!

【ア】ホールスタッフ

時給 1350円~1700円
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
お客さまのご案内、オーダー取り、料理や飲み物の提供、
後片づけなど、ホール業務全般をお任せします。
未経験の方も、先輩方がしっかりフォローするので安心してください♪
「人と話すのが好き」「人の喜ぶ顔が好き」という方であれば、
活躍していただけます◎

希望者は、販促や企画立案などにも参加可能です◎
さらに、店舗運営に関することもすべてお教えしますよ!
独立を目指している方も、学ぶことがたくさんあると思います。
payments 給与

時給 1350円~1700円

※研修期間最大30日(時給1280円)
person 求める人物像・資格
前向きに仕事に取り組める方
何事も楽しみながらチャレンジできる方
調理や接客が好きな方
sunny 休日・休暇
シフトによる※月2回のシフト自己申告制
■有給休暇
■年末年始休暇
長期休暇の取得も可能
旅行や実習、帰省、留学などがある方はご相談ください
schedule 勤務時間
15:00〜23:30
※1日3時間〜勤務OK
■終電考慮
■ダブルワークOK!
■フルタイム勤務歓迎
volunteer_activism 待遇
■交通費支給
■扶養内OK!
■昇給あり(年2回)※評価制度あり!できることが増えたらどんどん昇給
■社会保険完備
■髪色・髪型自由
■ピアスOK
■社員登用制度あり
■食事補助あり
■制服貸与
■社割あり
■社内イベントあり※定期的に親睦会を実施!

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ホームページ https://uohide-yoyaku.com/
同社の特徴
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号/受付時間 050-5285-5536 14時以降
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。担当/三村

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 東京都江東区亀戸6-58-17 パールレジデンス 1F
各線亀戸駅徒歩2分
※道に迷われましたらお気軽にご連絡くださいませ。
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