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  トランプ大統領が食したメニューです。最高級の食材を世界中から集めています。

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  最上級の黒毛和種うかい特選牛を使用したステーキ。香りや音までも楽しめる臨場感を提供しています。

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  パティシエとして活躍したい方も大歓迎です。各レストランでパティシエが腕を磨いています。

◇◆◇皆さん安心して活躍できるようにバックアップは惜しみません◇◆◇
1店舗で10～30人程の社員が働いている為、入社時のフォローをしっかりと行なえます。
経験段階に合せて仕事がスタートできるので、キャリアがある方は存分にその
スキルを活かせます。また、未経験の方には教育担当のスタッフがしっかりと対応しますので
解りやすく当社の仕事を覚えていくことが可能です。
(※給与は一律のスタートではなく、前職までの経験や収入を踏まえて決定しています。)

◇◆◇活躍のフィールドは多様です◇◆◇
お客様の目の前で調理するシェフズテーブルでその腕を披露し、お客様を楽しませることができる鉄板調理人。また、オープンキッチンでアクティブに活躍するブラッスリー調理。また、レセプションスタッフとしてお客様のアテンドから各テーブルをおもてなしするサービススタッフなど、あなたの目指すステージで活躍できるフィールドが整っています。


◇◆◇料理人の好奇心や向上心をいつまでも大切にできます。◇◆◇
産地・旬すべてにおいて最高の食材を世界各国から取り寄せ、様々な調理法を駆使して提供します。オマール海老は最も美味しいと思えるフランスブルターニュ産。トリュフはイタリア産。カスピ海のキャビア。個人では手にする機会が無い食材とたくさん出会うことができます。また、今が旬のアスパラや桜鯛など馴染み深い素材においても、味・鮮度など驚きと感動を感じられるものばかりです。

株式会社うかいでは学校を卒業したばかりの方から50代のスタッフまで親子ほど年が離れたメンバーが一緒に働いてます。年長者は後進の指導に力を注ぎ、若いメンバーは経験豊富な先輩の技を学び、尊敬と信頼を養います。
もちろん、年功序列ではなく、能力によって役職は決まっていきますが、その一方でファミリー的な要素溢れる人間関係も当社の大きな魅力ではないかと思います。高いホスピタリティとは「人を思いやる気遣い」。それは、お客様だけでなくスタッフ間の中にも活かされています。