• 

  【中野新橋にワンルーム寮完備！】 寮から勤務地まで自転車で10分！冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ・自転車がついてます！

• 

  昨年、スタッフ3名が金沢に酒蔵見学と、近江町市場で食材探しに行きました！社長だけでなくスタッフも食材探しに熱心です

• 

  居酒屋ですが、和食店にも負けない良質な食材を使っています。

＜食材探しに熱心な会社（昨年の実例を一部紹介）＞
●5月金沢・・・スタッフが金沢に行って酒蔵見学と近江町市場の食材を視察しました！
●6月新宿・・・酒蔵さんを呼んでお酒の勉強会を開催。希望者全員参加できます！
●8月飛騨高山・・・社長自ら食材探しに行ってきました！
●9月北海道・・・社長がしゃこたんへ行ってきました！
などなど

＜お店紹介＞
「とく一」
マスコミにも取り上げられる名物「京風おでん」が人気のお店。ここはいち早く野菜種のおでんを取り入れたり、自家製のさつまあげ・がんもどきを提供したり、焼鳥も串打ちから行っていたり、とにかくこだわりが詰まったお店。だし汁に一切醤油を使用していないおでんは、究極のおでんとも言われています。

「新宿古民家 十徳」
昭和27年の建物を活かしたレトロな味わいある居酒屋。１階はオープンキッチンのテーブル・カウンター席、２階は古民家ならではの個室座敷のテーブル。板前郷土料理を提供し、名物「豪快石焼き漁師鍋」や「岩手県産焼鳥」など、全国各地の郷土料理を楽しめるお店。

「十徳 新宿本店」
北は北海道、南は沖縄まで社長が全国を回って集めた食材・調味料・お酒を存分に楽しめるお店。こだわりの料理はもちろん、日本酒にも相当こだわりを持っており、種類はなんと９０種！お酒を勉強したい方にもピッタリのお店がここ！

その他、200種以上の焼酎が楽しめる「焼酎蔵 徳利」など、異なるコンセプトの居酒屋を新宿・渋谷で展開しています。いずれも料理人の腕が光るお店です！

★本物を見抜ける料理人へ成長できます！
一流の料理人になるには一流の食材に触れないとなれませんね。
当社の食材へのこだわりはハンパじゃないです！料理人にとっては最高の職場だと思います。

★長野県に自家農園を経営
とびきり新鮮な野菜を、一番美味しい時期に食べて頂きたいという想いから経営しています。
和食店もビックリするような食材を使用しています。

★利き酒師・焼酎アドバイザーを目指せます！
オーナーは利き酒師！オーナー自ら選んだ日本酒を常時80種、焼酎180種以上ストック。
毎年各地の利き酒会を回り、美味しいお酒、出荷数量限定のお酒等をチェック！