ー年齢や経験は一切不問ー
当店で働くスタッフの平均年齢は35才。
幅広い年齢層のスタッフが活躍しており、全員が最も輝けるステージで働いています。
寿司の握り方・魚介のさばき方など基礎からじっくりとお教えいたしますので、ご安心ください。

ー実力次第では即カウンターに立つことも！ー
基礎はもちろん大切ですし、ないがしろにするつもりはありません。
それでも当店は実践主義！まずは「やってみて覚える」を大切にしています。
経験者の方は、一人ひとりの実力や経験を考慮したうえで即板場に！
未経験の方にも、将来的には店の顔として活躍していただきたいと考えており、全力でサポートさせていただきます！
これは店主も店に立ち、距離の近い個人店だからこそできる魅力だと思いませんか！？

＜当店で働く魅力を紹介！＞
◇実力や頑張りは即還元！
スタッフ一人ひとりに寄り添った給与体系を取っているので、頑張りはしっかりと給与に反映されていきますよ！

◇しっかり練習も可能！
寿司・和食調理ともに、営業時間外に各自練習をすることも可能。
気にする必要はありませんので、希望者は気軽に言ってくださいね！

◇スタッフ全員優しい！
当たり前かもしれませんが、凄く怖い先輩…一人もいません！
気さくな店主を中心に全員が、助け合って営業しています。