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〇仕事の流れ
出社後まずは、その日使用する食材のチェック！→※10時頃から一旦休憩を挟みます→11時くらいから調理をスタートさせ、
16～17時頃までに完成させます。→その後は、宴会やケータリングの状況に合わせて調理や仕込みを進め、次の日に備えます。

＜仕事内容紹介＞
和食調理スタッフ希望の方には、基本的な和食の調理全般をお任せ！
旬の食材を使用し、四季を感じる料理を提供中！和食料亭にも負けない本格和食を作ることが可能です。

＜ある日のメニュー例＞
先附）雲丹豆腐とアボカド博多・キャビア・山葵
前菜）蛇の目傘海老・のどぐろの煮凝り・鶏アスパラ・辛子蓮根
夏野菜五色新丈・青紅葉麩・三つ葉
刺）盛り）鮑の醤油蒸し
肉皿）牛ヒレ肉の諸味噌焼・もろこし新丈・クレソン
煮物）冬瓜万頭・団扇南京・椎茸旨煮・オクラ
揚げ物）畳鰯・海老湯葉巻・鰻の磯辺揚げ・アスパラコーン
酢の物）トマト釜サラダ
止め椀）揚げ茄子とジュンサイの麦味噌仕立て
飯物）特選握り寿司
水菓子と季節の和菓子

■寿司職人を希望の方には、「引く」「握る」といった寿司の全てをお任せ！
カウンタ―越しの接客や、経験次第では即戦力として握っていただきたいと考えております。
一般的な寿司店と変わらない設備を完備しており、完全に独立しているので、
じっくりと“寿司”に向き合える勤務環境であることは保証いたします。

各ポジション共に、基礎から学べますので業界未経験者も歓迎です。

当社の従業員定着率は抜群！
腰を据えて働ける勤務環境であるという事を実績が証明しています。

「今までの経験を活かして働きたい…」
「でも、どうせ転職するなら働きやすい環境がいい…」
といった意見を叶える勤務環境がここにございます。

給与面も前職の給与を考慮し決定いたしますので、ご安心ください。

ご質問やご不明点等ございましたら、お気軽にご連絡いただければと思います。
体験入社なども歓迎しています。